【凱鈞的專家會客室】小小吸管背起世界使命！農廢料甘蔗渣和咖啡渣竟化身國際級環保吸管？黃千鐘點石成金的創業之路，用良心餐具征服全球五大洲！
水深火熱是近年地球的氣候寫照，像是各地屢創新高的熱浪侵襲、嚴重乾旱或豪雨洪水、森林大火等，甚至是傳染疾病肆虐，這些都與過度排放溫室氣體後，在極端氣候下所衍生出的...
【凱鈞的專家會客室】小小吸管背起世界使命！農廢料甘蔗渣和咖啡渣竟化身國際級環保吸管？黃千鐘點石成金的創業之路，用良心餐具征服全球五大洲！
水深火熱是近年地球的氣候寫照，像是各地屢創新高的熱浪侵襲、嚴重乾旱或豪雨洪水、森林大火等，甚至是傳染疾病肆虐，這些都與過度排放溫室氣體後，在極端氣候下所衍生出的相關災情。正視氣候變遷的嚴重性，無疑是全球刻不容緩的議題，若想要減緩情況持續惡化，就必須得要積極減少碳排放量及增加資源使用效率。而不僅是台灣之光，且已於世界發光的環保餐具品牌「100%植」，品牌創辦人黃千鐘先生，即應用所學專長攜手專業團隊，一路從原料、科研、設計至開發，按步謹慎考量產品生命週期，秉持永續發展理念，努力為極端氣候、資源耗盡、塑膠污染等議題，以行動盡心盡力，其創新思維與毅力，實令人感佩。這回，即力邀100%植創辦人黃千鐘先生，與我們分享他精彩的創業故事！
📌創辦人黃千鐘簡介
鉅田潔淨技術股份有限公司執行長，朝陽科技大學應用化學系 碩士，邦泰複合材料股份有限公司/研發主管，緯潤綠色高新材料股份有限公司/研發主管，致力於聯合國永續發展目標SDGs並以環境保護（E，environment）、社會責任（S，social）和公司治理（G，governance）ESG 的概念作為企業經營的核心理念。參與海內外各大展出，獲獎無數。
📌Q1：成立「100%植」餐具品牌的初衷為何？
創辦人黃千鐘，就讀大學和碩士班時期，於朝陽科大應用化學系，專攻高分子材料科學相關技術，長期關注國際原料研發。就學時期，曾隨指導教授進行田野調查，進行鳳梨樹葉表層的組成物是否能作材料方面之研究計畫，實地參與才發現農產作業時所產生的相關廢棄物，長期都靠焚燒方式處理。因而開啟了將農業廢料再製的念頭，以減少因燃燒而產生空汙問題。學成後便投身於農業廢棄物再製之環保材料研發事業領域中
2009年完成的碩士論文「利用香蕉纖維補強生物可降解綠色複合材料之探討」，此篇論文研究成果更在十年後2019年獲頒高分子期刊傑出論文獎。亦於2018年創立鉅田潔淨技術股份有限公司，誕生「100%植」品牌，提倡循環再生的無塑生活，將廢棄植物纖維材料如甘蔗渣、咖啡渣、茶葉渣等多種植物纖維，製成食品盛裝容器。如一次性吸管、餐具、杯蓋等，不僅協助解決農民苦惱的農業廢棄物問題，使用植物纖維製成的商品，即使燃燒後也不會有環境污染的疑慮，當掩埋後還能轉化成水、空氣與胺基酸。突破傳統應用的塑膠製之一次性餐具，其所造成的環境問題甚巨，而品牌的代表之作「甘蔗渣吸管」，也是首家以甘蔗為主原料生產吸管的指摽企業
📌Q2 :植物纖維環保餐具面臨哪些現實挑戰？
製造環保產品的成本遠高於塑膠產品，因為塑膠製品具有龐大的使用規模，加上輕便又便宜的特性，大量製造自然拉低了生產成本。然100%植是採用天然植物纖維所製成的環保產品，完全選用農業廢棄物作為原料，而生產加工的機器則是採用塑膠混煉加工設備，因機器本身並非專為植物纖維餐具所開發設計，將新料以舊機製造，受失誤率影響便影響了製程速度。期間必須不斷更改配方，以提高生產效率，這就是品牌初期所面臨的棘手挑戰。此外，歐盟法規日新月異，商品為符合標準，所有製程環節只能不斷增進技術。為求謹慎，更與母校朝陽科技大學進行產學合作，以持續研發及更新植物纖維再利用的技術
📌Q3: 「100%植」的市場區隔與潛力為何？
隨近年環保意識抬頭，市場上的環保餐具選擇，以紙餐具、木餐具，或金屬餐具為多，雖相較於塑膠類材質環保，但在製程還是會使用到「新資源」，如砍樹或各類金屬。而「100%植」則是訴求每項產品皆要符合「減少碳排、資源減量、追求生態效益 (Eco-effectiveness)」 的設計考量，在產品的設計上，希望都能從源頭改變起，並透過生命週期思維的角度切入，考量資源循環的過程及生命終期
從原料選用時期，即以減少浪費地球「新資源」為原則，降低對原生材料的依賴，選用農業廢棄物再利用，轉變成永續的材料，同時也能幫助當地農民處理惱人的廢棄物問題。於加工製造過程中，也要符合潔淨技術的之原則，不使用一般工業烘乾製成，以減少烘乾機產生的碳排放，而是向農民租借閒置的玻璃屋，利用太陽能日曬方式處理廢棄物，並使用現有的塑膠混煉加工設備，而非重新開發新機器，藉以提升塑膠加工設備的使用效率。在所有的製程中，皆未添加任何化學加助劑，這些一次性餐具使用完後，在土壤中可被微生物分解，最終分解成水與二氧化碳，還能成為土壤的養分，真正實現對環境友善的生物循環
📌Q4: 「100%植」所應用的材料與環保特色為何？
目前「100%植」已成功處理十分廣泛的台灣農業廢棄物，如甘蔗渣、咖啡渣、竹子渣、茶渣、香茅渣、檜木渣、黃豆渣、芭樂籽渣、葡萄渣等，未來目標則欲延伸進行海外農業廢棄物之處理。公司的核心技術以Bio材料研發為主，即將農業廢棄物原料化應用於各類型的產品，研發更符合法規，以取得認證標章。目前品牌研發之品項有植物纖維吸管、植物纖維餐具、植物纖維永續瓶與植物纖維食品盛裝容器等，還有咖啡渣鞋、甘蔗渣椅產品等創意商品。當前仍持續開發植物纖維系列之減碳產品，預計推廣應用於各產業中
⚠️完整內容 http://kaijun.com.tw/
#凱鈞的專家會客室
先端農業科技股份有限公司 在 中衛產業行腳 Facebook 的最佳貼文
👉《消費覺醒BuyLocal》全臺巡迴倡議工作坊，3月10日來到彰化魔菇部落神農會議廳；由中衛發展中心前瞻服務部說明「消費覺醒倡議」推動緣由、理念、案例，後帶領與會嘉賓進行交流，由各與會者傳承寶貴經驗，包括大農帶小農、合作社帶產銷班、食品廠帶動農食材等，青銀共好、彰顯在地品牌發展、國際行銷、農產冷鏈、友善石虎農作標章推廣的各自發展的經營模式，期望透過與全球消費意識浪潮，集結彼此力量，大聲有力的向消費者發聲，共築永續生產與永續消費的示範家園。
✅古月葡萄
古月葡萄農場堅持選擇用更耗工的草生栽培栽培管理方式，不使用除草劑，每串葡萄套袋處理防治病蟲害的侵襲，並用更長的養分轉換時間，換取更高品質友善栽種的葡萄，種植屬於彰化在地頂級回甘的精品葡萄。
✅乙木羊農牧場
乙木羊牧場強調人道飼養，積極開發各式羊乳製品，且嚴格控管自產品牌羊奶且零添加物，品質新鮮，口感順暢幾無羶味，適合初次嘗試羊奶的民眾，包括優格、羊奶手工脆餅、羊奶貝果；乙木羊堅持建立自有品牌，無懼大品牌羊奶，並期許對消費者發聲，成為高階跨齡族群愛用的地方品牌羊乳專家。
✅東海生鮮行銷
東海生鮮本身經營的養雞場，利用在地生產的玉米作為雞隻飼料，確保禽類食物攝取來源，帶給消費者更安全的肉質，也間接照顧當地農民，共同成長。
✅蕈優生物科技股份有限公司
主導共好時代與循環經濟的蕈優生技，首先提出三點讓與會者思考：1. 如何能做到企業永續？2. 如何讓消費者支持並主動推廣你的產品？3. 如何讓消費者願意挑選高品質的商品？同時以「越在地、越國際」的想法，點出行銷的重要性，且需要了解產業整體輪廓，才能知己知彼，發揮自己的優勢，蕈優生技分享著自家經驗，就是希望與同業夥伴並肩，讓彰化在地產業發展前行。
✅太陽生鮮農產股份有限公司
自比農業服務業的太陽生鮮，參與特生中心「友善石虎」計畫，協助中寮地區共同友愛石虎的蕉農們因不用藥、不設陷阱、不架圍籬等作法，間接影響到香蕉產量與品質，太陽生鮮則運用自廠成熟的冷鏈技術與行銷通路，協助將香蕉推進銷售端，不僅增加環境友善的栽種面積，更提升整體經營利潤。
✅彰化青農聯誼會
擁有逾1,800位青農所組成的彰化青農聯誼會，主推種植有機稻米，運用有機質栽培與環境維護等方式，提供稻米更良好的生長環境，讓地區所栽培出的稻米具有競爭力，同時亦廣泛與在地企業合作，共同為在地整體經濟發展盡一份心力，期望透過消費覺醒倡議的發聲，讓外面世界來彰化消費，在家裡運用電子商務訂農產，以消費拉動地方產業。
✅玉美生技股份有限公司
玉美落實產銷履歷模式，以環境永續共生為宗旨栽培作物，確保環境友善的同時，也提供了安全且高品質的農產品給消費者，並利用合理分潤，讓價格穩定，以保障農民權益與收益。
✅沛美生醫股份有限公司
沛美生醫與台灣農產業結合開發天然植萃化妝品，如菇類、竹子、稻米、印加果油等，開發出具功效又有特色的保養品，以不含塑膠微粒及含環境荷爾原料原則，維護大自然環境，並利用回收/再生的包材，創造綠色經濟發展，提升產品價值同時，也促進我國農業經濟。
✅饗享濃豆漿
推廣不濾渣豆漿的饗享，以全食物及裸食概念研發出25種口味的豆漿，特別挑選台灣各地小農的農產品，如大甲芋頭、溪州黑米、屏東玫瑰花等，打造出個人品牌特色，也間接幫助台灣農民，發揮農企業互惠互利精神。
✅台灣優格餅乾學院
台灣優格餅乾學院積極開發二級加工產業，主打運用過剩農產品進行加工，減少農民農損，積極開發創新商品，並接受他廠委託代工，成功建立自身品牌特色。
✅喬伊登國際農產股份有限公司
喬伊登創立優質一級產業品牌「番茄方舟」，利用設施栽培技術於在地不同海拔地區種植高品質且極具獨特性的番茄品種，擁護在地生產理念，促使活絡地方經濟。
✅花田喜彘
強調利用當季無毒農產飼育豬隻，提供給消費者安全美味的肉品，同時希望拉近廚房與牧場的距離，減少碳足跡的產生，與消費者共同做到綠色消費，愛護自然生態。
本場邀請到古月葡萄、饗享豆漿、東海生鮮、彰化青農聯誼會、乙木羊農牧場、彰化縣農產行銷促進協會、花田喜彘、百桂食品、泰泉食品、沛美生醫（食品生技）、蕈優生技、太陽生鮮、喬伊登國際農產及玉美生技等17家業者代表，期許未來結合倡議理念，帶動共好、共享、公平正義的地方經濟永續成長，帶動青農。
小編偷偷跟大家說…就在本周末(3/13-3/15)！中衛中心將整合全台各角落志向相同的夥伴們齊聚華山文創園區，想進一步了解秉持消費覺醒理念的業者與他們辛苦建立的農產品，趕緊打開您的行事曆，記錄下來吧~ 中衛與您們不見不散！！
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嘉縣打造「嘉義優鮮」品牌 以科技農業結合智慧產銷拚經濟
台灣好新聞
記者官小艇／嘉義報導
2020年9月11日 下午10:26
嘉義縣落實農業轉型以科技農業及智慧產銷拚經濟，今(11)日於嘉義縣太保市約翰先生溫室農場舉辦「智慧產銷 嘉義優鮮」成果發表會，打造「嘉義優鮮」品牌，將持續在嘉義導入智慧農業，並與青農合作，發展智慧農業應用，並導入多元通路推廣銷售，建構嘉義縣智慧農業經濟產銷生態系統，創建新型態產銷模式，增加農產品競爭力，帶動產業鏈整體的效益。
縣長翁章梁表示，感謝經濟部工業局智慧城鄉生活應用計畫的補助支持，嘉義縣將持續落實農業轉型，面對農漁業生產技術的革新及多元通路的產生，農漁業生產關係及品牌行銷應進一步轉型創新，利用大數據及物聯網，媒合通路商與農漁業者，創造穩定的市場通路，提高農漁民生產所得。
嘉義縣政府為解決台灣農業面臨人口結構改變及極端氣候對產業帶來的衝擊，與富鴻網股份有限公司，偕同安翌全球網路打造嘉義智慧農業經濟發展新策略，輔導洋香瓜、番茄、甜瓜、鳳梨、鱸魚及烏魚等在地農民、養殖業者及農企業導入智慧農業應用，農民回饋大致提升約30%的管理效益、降低約25%耕種成本及降低約15%的農損。
富鴻網協理劉燦永表示，本計畫執行6個月已協助產業增加約400萬元的營收，促成產業投資額約1,907萬元，促成衍生商機約1,200萬元，並帶動12個地方產業示範場域導入智慧農業應用，同時也會媒合銷售通路與農民洽談收購。
翁縣長進一步強調，智慧農業是必然發展的趨勢，透過智慧監測與科學化管理，可以確實掌握土壤及溫度特性，不但解決農業缺工問題，還能透過平台整合各地的農技與人力，對傳統農業而言，這是一項翻天覆地的計畫，此外，縣府與電商平台合作，設立「嘉義優鮮專區」在「農富利-優質生鮮量販店」今天起也將正式開賣，在專區上將販售運用智慧農業監測及大數據分析種出具生產履歷之高品質農產品，要讓消費者買的安心、吃的放心，更能一次購足優質嘉義縣農特產品，相信對帶動嘉義縣智慧農業的發展，將會有很大的幫助。
資料來源：https://tw.news.yahoo.com/%E5%98%89%E7%B8%A3%E6%89%93%E9%80%A0-%E5%98%89%E7%BE%A9%E5%84%AA%E9%AE%AE-%E5%93%81%E7%89%8C-%E4%BB%A5%E7%A7%91%E6%8A%80%E8%BE%B2%E6%A5%AD%E7%B5%90%E5%90%88%E6%99%BA%E6%85%A7%E7%94%A2%E9%8A%B7%E6%8B%9A%E7%B6%93%E6%BF%9F-142600670.html
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嘉縣打造「嘉義優鮮」品牌 以科技農業結合智慧產銷拚經濟
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2020年9月11日 下午10:26
嘉義縣落實農業轉型以科技農業及智慧產銷拚經濟，今(11)日於嘉義縣太保市約翰先生溫室農場舉辦「智慧產銷 嘉義優鮮」成果發表會，打造「嘉義優鮮」品牌，將持續在嘉義導入智慧農業，並與青農合作，發展智慧農業應用，並導入多元通路推廣銷售，建構嘉義縣智慧農業經濟產銷生態系統，創建新型態產銷模式，增加農產品競爭力，帶動產業鏈整體的效益。
縣長翁章梁表示，感謝經濟部工業局智慧城鄉生活應用計畫的補助支持，嘉義縣將持續落實農業轉型，面對農漁業生產技術的革新及多元通路的產生，農漁業生產關係及品牌行銷應進一步轉型創新，利用大數據及物聯網，媒合通路商與農漁業者，創造穩定的市場通路，提高農漁民生產所得。
嘉義縣政府為解決台灣農業面臨人口結構改變及極端氣候對產業帶來的衝擊，與富鴻網股份有限公司，偕同安翌全球網路打造嘉義智慧農業經濟發展新策略，輔導洋香瓜、番茄、甜瓜、鳳梨、鱸魚及烏魚等在地農民、養殖業者及農企業導入智慧農業應用，農民回饋大致提升約30%的管理效益、降低約25%耕種成本及降低約15%的農損。
富鴻網協理劉燦永表示，本計畫執行6個月已協助產業增加約400萬元的營收，促成產業投資額約1,907萬元，促成衍生商機約1,200萬元，並帶動12個地方產業示範場域導入智慧農業應用，同時也會媒合銷售通路與農民洽談收購。
翁縣長進一步強調，智慧農業是必然發展的趨勢，透過智慧監測與科學化管理，可以確實掌握土壤及溫度特性，不但解決農業缺工問題，還能透過平台整合各地的農技與人力，對傳統農業而言，這是一項翻天覆地的計畫，此外，縣府與電商平台合作，設立「嘉義優鮮專區」在「農富利-優質生鮮量販店」今天起也將正式開賣，在專區上將販售運用智慧農業監測及大數據分析種出具生產履歷之高品質農產品，要讓消費者買的安心、吃的放心，更能一次購足優質嘉義縣農特產品，相信對帶動嘉義縣智慧農業的發展，將會有很大的幫助。
資料來源：https://tw.news.yahoo.com/%E5%98%89%E7%B8%A3%E6%89%93%E9%80…