為什麼這篇先生千層博愛鄉民發文收入到精華區:因為在先生千層博愛這個討論話題中,有許多相關的文章在討論,這篇最有參考價值!作者JeremyKSKGA (Jeremy以食為天)看板Food標題[食記][高雄市] 先生手作千層...
先生千層博愛 在 奔奔小姐?愛美食•台北 台中 花蓮美食 Instagram 的精選貼文
2021-02-01 09:51:38
【高雄•冰屋x先生千層】 🔹聖誕樹刨冰 NT$170 🔹草莓煉乳刨冰 NT$160 🔹小山園抹茶草莓千層 NT$180 🔹惡魔草莓千層 NT$170(限定款) - 白天天氣終於回暖一些,來吃個草莓冰吧🍓 - 身為草莓愛好者,這幾個月真的過得特別幸福呢(笑)冰屋不管冰品還是千層都超級漂亮又好吃,喜歡...
圖文網誌:https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/229943769
先生手作千層 Ft. 冰屋 博愛店
用餐日期:2020.8.18、10.12
地址:高雄市三民區绥遠一街167巷40號 (捷運後驛站2號出口旁,大門面博愛路)
鄰近捷運站:高雄捷運紅線R12後驛站
電話:(07) 331-8345
營業時間:每天 12:30~19:00
官網:https://www.senseicake.com/
FB粉專:https://www.facebook.com/senseiboai/、
https://www.facebook.com/3318345ice/
IG:sensei.boai
高雄市的日式刨冰名店「冰屋」原本在捷運獅甲站附近,
在今年8月搬到捷運後驛站2號出口站旁,
並且跟同旗下的千層蛋糕專賣店「先生手作千層」聯名營業,
成為一間專賣刨冰和千層蛋糕的聯名店家,
於8/8開幕。
我在8/18(二)下午就初次造訪這家店。
「先生手作千層Ft.冰屋 博愛店」設在捷運後驛站2號出口站旁的一間3層樓的屋子內,
有著日式復古木製窗戶,
陽台上種滿綠意盎然的植栽,
招牌又相當顯眼。
店裡充滿濃濃的日式氛圍,
從1~3樓都設有不同的用餐空間,
每個用餐空間都各有不同的風格和意境,
座位桌椅和擺設都質感很好,
採光良好室內很明亮,
整體環境相當寬敞舒適,
又充滿輕鬆愜意的氣息。
這家每天都會公布當天供應的刨冰和千層蛋糕品項,
可事先在FB粉專或IG上查詢。
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飲料主要有抹茶飲品、咖啡、冰飲、花茶等
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把握芒果季的尾聲,
當然要來點一片我最喜愛的芒果抹茶千層蛋糕啦!XD
「先生好芒」芒果抹茶千層蛋糕
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抹茶可麗餅層層堆疊,
每層中都夾入了抹茶鮮奶油,
是選用丸久小山園抹茶粉製作的。
口感相當軟滑綿密又細緻,
裡面夾入的抹茶鮮奶油茶香濃郁。
其中兩層夾入了芒果卡士達和切片的新鮮愛文芒果,
上方又擺上以新鮮愛文芒果堆成玫瑰形狀,
可以說是視覺美感和味覺甜美兼具的一款千層蛋糕。
微苦回甘的抹茶和鮮甜多汁的芒果能互相映襯並且搭得很smooth,
身為抹茶控+芒果控實在超愛這款千層蛋糕啦!哈哈!
當天其實還有供應同樣是抹茶和芒果組合的一款刨冰「草原日初」,
可惜由於當時吃不下這麼多,
加上當天晚上就北上台北了,
這款刨冰就只能等到明年芒果季再吃了。QQ
10/12(一)下午我約了好友們在「先生手作千層Ft.冰屋 博愛店」享用下午茶,
當天供應的品項有這些:
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這次打算來吃刨冰啦!
進入10月份的高雄依然炎熱啊!
吃刨冰讓身子涼涼正好。
我點了「富士山」抹茶刨冰和一杯抹茶冰沙。
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富士山
抹茶刨冰裡面包著明治香草冰淇淋和蜜紅豆,
上方淋上起司醬,
附上原味和抹茶白玉。
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抹茶刨冰的抹茶味相當濃郁,
刨冰口感細緻清爽滑順又入口即化。
紅豆粒粒飽滿有香甜,
白玉軟Q有嚼勁。
濃抹的抹茶刨冰搭著上方奶香濃郁的起司奶蓋,
以及蜜紅豆和白玉,
吃下來挺滿足。
小山園抹茶冰沙
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抹茶冰沙的抹茶味也相當濃郁,
微苦帶有回甘的尾韻,
冰冰涼涼的甜度不高,
口感比起一般的冰沙來得細緻,
柔和順口又好喝。
來看同行好友們點了哪些刨冰和千層蛋糕吧!
奶奶的什麼泰度
使用手標牌泰國紅茶加入煉乳製作的泰式奶茶刨冰,
上方淋上起司醬又擺上珍珠,
並附上一小碗珍珠。
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刨冰充滿泰式奶茶的濃郁茶香和淡雅奶香,
搭著上方的起司奶蓋使得整體奶香味更為醇厚,
加上軟Q珍珠口感更棒。
小山園抹茶起司千層蛋糕
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想品嘗抹茶的原始風味可以點這款千層蛋糕,
細細品嘗著濃郁抹茶微苦回甘和滋味,
可以將附上的起司醬淋在上面搭著吃。
花果山
千層蛋糕有三層分別夾著奇異果、紅火龍果、葡萄,
淋上起司醬,
上方又擺上奇異果、紅火龍果、白火龍果、葡萄、食用花等,
外觀相當精美又吸睛。
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這款千層蛋糕能嘗到多種當季水果的鮮甜,
味道和口感層次相當豐富,
可以說是味覺和視覺兼優的一款千層蛋糕。
惡魔果實
抹茶和巧克力各半的刨冰,
裡面包著明治香草冰淇淋,
上方淋上起司醬和巧克力脆片,
附上原味和抹茶白玉。
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鐵觀音刨冰
鐵觀音刨冰裡包著蜜紅豆,
上方放上一串三色白玉,
並附上芋頭。
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鐵觀音刨冰有著濃郁的鐵觀音茶烘培厚重的茶韻,
不過有回甘的尾韻,
風味很特別。
焦糖瑪奇朵千層
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味道香甜不膩,
有著焦糖獨有的香氣。
在「先生手作千層Ft.冰屋 博愛店」可以同時享有千層蛋糕和刨冰真是令人滿足,
選擇性相當豐富。
各款千層蛋糕都相當精緻美味,
無論口感和風味都呈現出優質水準,
刨冰不但料多份量足,
而且口味多元有創意,
造型又特別。
是絕佳的享用甜點和下午茶的好去處。
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