#精華整理 》🇩🇪 梅克爾將交棒！關鍵小黨有望左右對中態度？​
#德國 聯邦議院選舉結果揭曉，由中間偏左的 #社會民主黨，以 25.7% 險勝總理梅克爾所屬的「基民／基社」#聯盟黨。兩大黨都表態不放棄組閣，得票排名第三、第四的小黨 #綠黨、#自民黨 將成為左右接下來政黨協商的關鍵。​
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繁複的聯合政府籌組談判預計花上數月，屆時執政滿 16 年的梅克爾將正式交棒，德國政治將起何變化？對中立場會調整嗎？有話邀請政大歐洲語文學系教授台灣歐盟論壇召集人 #張台麟、台灣智庫執行委員 #賴怡忠、風傳媒執行副總編輯 #閻紀宇，一同分析「後梅克爾時代」的德國。​
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▎洗牌但未變天，梅克爾路線或將延續​
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儘管梅克爾繼承者遭遇空前慘敗，但德國政治稱不上全面變天。張台麟分析，第一大黨社民黨只比梅克爾所屬的聯盟黨多得 1.6%，頂多算是 #險勝。而社民黨、聯盟黨差距甚微，關鍵分歧在於對 #預算 和 #移民 的立場，在上屆聯合執政之後，兩黨黨魁甚至都以梅克爾的 #繼任者 自居，料想無論誰當上總理，短期之內都將延續前朝路線。​
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但兩大黨若想組閣成功，還需整合第三大黨綠黨、和第四大黨自民黨才能過半──這將是德國史上首次打破 #兩黨聯合內閣，需要第三個政黨才能組閣。閻紀宇分析，「一大 + 兩小」的內閣組成基礎不穩，恐讓德國出現二戰之後最弱勢的內閣，隨時有被 #倒閣 的風險。​
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因此，閻紀宇預測，執政態度保守，在各方面不做大變革，可能是未來新政府的施政風格。而德國、乃至整個歐洲的政治情勢，還需等待歐洲的另一個火車頭 #法國 明年 #總統選舉 結束後，才會趨向明朗。​
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▎對中恐更強硬，兩小黨搶外長是關鍵​
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賴怡忠指出，本屆德國選戰充斥 #假訊息 和 #負面宣傳，大幅壓縮國內政策的辯論空間，選民也未必理解各黨的外交立場。但整體而言，綠黨和自民黨的共同特色，就是對 #中國 的態度比兩大黨強硬得多。​
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自民黨對台灣最為友好，在黨綱中廢除 #一個中國 政策。綠黨則有 #包瑞翰（Reinhard Butikofer）在歐盟議會擔任對中代表團團長，他召集的外交小組經常對中國施以制裁，也讓他一度受到中方的 #反制裁，是歐洲最友台的政治人物之一。​
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如今綠黨和自民黨成為左右兩大黨組閣的關鍵 #造王者，將有相當權力影響德國對外關係，外界更猜測他們打算想搶下 #外交部長 一職。賴怡忠認為，若此成真，可預期德國往後的對中態度將比梅克爾時代更為強硬。​
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▎梅克爾卸任倒數，平穩作風成追憶​
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一旦新內閣組成，梅克爾長達 16 年的執政生涯便告終結。#穩定 是眾人給予梅克爾執政的最高讚譽，他的首任副總理明特費林（Franz Müntefering）就曾半開玩笑說：「如果你搭上梅克爾開的飛機，你可能不太清楚這架飛機要降落在哪，但你可以很安穩地睡覺，因為這架飛機絕對不會墜毀。」​
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梅克爾的執政魅力還來自於他懂得 #審時度勢（反對者則說他懂得 #看風向）。不同於勇往直前的典型領導者形象，外界對梅克爾的評價是 #從後方領導（Lead from Behind）。從觀察、蒐集資訊、各方協商到提出自己的主張，梅克爾懂得權衡大局，甚而不惜推翻自己過去的立場。梅克爾自已也曾說：「有時我是自由主義者、有時是保守派、有時也是基督教主義人士。」政敵稱他 #政治變色龍，擁戴他的人則說這是成大事者必有的氣度。​
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經典案例是 2008 年金融海嘯引發的 #歐債危機，梅克爾最初的想法跟很多歐洲北方領導人一樣，打算放棄缺乏財政紀律的 #希臘 等南歐國家。但在聽取一番意見後，梅克爾意識到，貿然讓希臘退出歐元區將產生連鎖效應，下一個倒的就是 #歐盟。因此，梅克爾站出來主持紓困計畫，擬定完整的步驟，雖然讓被迫撙節的希臘恨得牙癢癢，卻也保全了歐洲免於分崩離析。​
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從外交關係、移民政策、綠能廢核、到通過同婚，梅克爾本著親和的形象和四平八穩的風格，終為歐洲留下珍貴的政治資產。
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整理｜郭凡傑、汪彥成​
設計｜汪彥成

【打倒那個資本家！等等…只要資本家成為「強國代言人」就可以瘋狂追捧？】

華為早就以「狼性」文化聞名業界，多次曝出裁員清洗員工隊伍和剝削員工問題的華為公司，無論現實中對工人階級做了什麼，卻被網絡上的「工人爺爺」們放過，在輿論的批評中幾乎隱身。

但說到底，華為為何會被如此捧上神壇？馬雲和馬化騰等人又做了什麼任正非和孟晚舟「沒有做過的惡」，導致二者如今的人氣如此大相徑庭？

事實上同樣的一眾互聯網企業卻現狀淒慘不斷被打壓，作為新的硬件科技創新的代表，華為承託了新的「強國」希望，甚至壓榨員工也是為了國家。

這樣「一盤大棋」的論調不得不回歸到這幾年不斷充斥中國輿論場的「工業黨」：他們篤信技術強國壓倒一切，雖然他們號稱信仰馬克思主義，重視工人權益，但在國家危難當頭的「例外狀態」下，強國強軍壓倒一切，工人首先是中國人，應該團結、犧牲，為國工作……https://bit.ly/3unuX5e

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#端傳媒 #六週年 #新開端 #深度 #中國 #李大貓 #韓大狗 #華為 #孟晚舟 #評論

日本減重達人桐山秀樹，因罹患糖尿病，為控制病情，開始採行三餐不吃米飯、麵包等碳水化合物和甜食，結果體重在3週內從87公斤掉到67公斤。桐山瘦身後開始推廣「限醣飲食減肥法」，2012年出版《大叔減重部的奇蹟》及推出相關食譜，2016年卻因為急性心肌梗塞猝死。

💢不吃澱粉恐導致高血脂發生？！
#林俐岑營養師 指出，長期不吃澱粉相對的就必須攝取大量的蛋白質及脂肪的食物，對於肝腎的負擔極大，若攝取的油脂又以飽和脂肪比例高的紅肉類食物、椰子油、奶油製品等，更會提高罹患心血管疾病以及中風的風險！
👩‍⚕營養師認為，澱粉在減重時扮演的角色，比我們想像中還重要！

今天就要來告訴大家：只要選對澱粉食物，掌握好正確的時機，健康吃澱粉完全不會胖！

🧐減醣就是不吃澱粉嗎？
#林俐岑營養師 說：吃適量的碳水化合物可以節省蛋白質的使用，有助於燃燒脂肪。
因此”減醣飲食+對的澱粉食物”，反而可以幫助身體燃燒脂肪喔！

🧐減醣是什麼？
減醣是指「減少碳水化合物(醣類)的攝取比例」，主要是為了降低”過多的葡萄糖”儲存成脂肪的機率。

澱粉屬於一種碳水化合物(醣類)，當澱粉進入腸道消化後，會分解成葡萄糖，而葡萄糖是人體主要的熱量來源，也是大腦在運作時的主要能量。如果在運動前後，適量補充碳水化合物(醣類)可以避免身體去消耗原有的肌肉蛋白，達到維持肌肉量的效果。

🧐為什麼要少吃精製澱粉？
碳水化合物(醣類)主要分成”精製”與”非精製”，精製是加工過的食品，包含砂糖、白米、麵食等加工過的食物；非精製是指未經加工的原型食物，包含燕麥、糙米、根莖類食物等。
而現代人飲食中長長充斥著精製糖、精製澱粉，這些碳水攝取到體內會使血糖快速上升，促使體內胰島素快速將多餘的血糖儲存成脂肪，最終造成肥胖或代謝症候群等症狀，因此嚴格控管醣類的攝取，對於減重、減脂或代謝症候群有很大的幫助。

#林亞貞營養師 指出，減醣並不是完全不吃澱粉喔，因為有一種叫”抗性澱粉”的澱粉，不僅能幫助降血糖，而且還能瘦身！

🧐什麼是抗性澱粉？
抗性澱粉是一種澱粉，因其結構不易在小腸中消化，因此抗性澱粉所提供的熱量是一般澱粉所提供的一半，約2大卡/克。

👩‍⚕#好食課 營養師團隊整理了4大抗性澱粉的功效
1. 促進脂肪分解
國外研究指出，在控制總碳水化合物量狀況下，若將餐點中醣類的抗性澱粉比例提高到5.4%（相當於半顆放涼的地瓜），可以較沒有提高抗性澱粉比例者，更能促進脂肪分解與脂肪的堆積。因此，適量攝取抗性澱粉具有減肥的功效，下次煮飯時稍微放涼一點再吃吧！
但是營養師也要特別提醒，"總熱量的控制"還是很重要的喔！

2. 調節血脂
有研究發現豆類的抗性澱粉，有助於降低血中的三酸甘油脂與膽固醇，其機制與抗性澱粉能促進膽酸排泄，而提高肝臟膽固醇代謝有關。

3. 建立健康的腸道菌叢
抗性澱粉難以被小腸消化，但能於大腸中被細菌分解發酵，產生短鏈脂肪酸，是腸道中好菌的能量來源，也有助於預防大腸直腸癌的發生。

4. 控制血糖
抗性澱粉難以被小腸消化吸收，因此較不易造成血糖的劇烈變化，對於有血糖問題的糖尿病患者，在總澱粉量控制狀況下，提高抗性澱粉的比例能有助於血糖控制。
#林亞貞營養師 也說抗性澱粉食物的”升糖指數低”，可延緩餐後血糖上升，還可以改善胰島素敏感性，”減少胰島素阻抗”，讓身體更有效地控制血糖。

🧐哪些食物有抗性澱粉？
Ⅰ. 全穀物類
種子和豆類的胚乳中，澱粉顆粒被蛋白質和細胞壁包住，這樣的物理結構阻礙了澱粉的消化，降低了血糖反應。
常見在含蛋白質較高的澱粉食物中：蕎麥、糙米、小麥、大麥、小米、燕麥、碗豆、扁豆、黑豆、紅豆、綠豆等。

Ⅱ.生的澱粉類🍌
抗性澱粉大多存在於”未成熟的蔬果”或”未煮過的澱粉食材”，使腸道難以消化，其熱量也相對較低。
生的澱粉類食物：未成熟的綠色香蕉

Ⅲ. 煮熟後冷卻或低溫加熱的澱粉🍠
將食材加水加熱後，食物會變的柔軟易消化，這樣的過程稱為”糊化”，糊化的食物”冷卻”或者以”低溫”加熱，可讓”已糊化”的部分澱粉轉變成”抗性澱粉”，口感上會偏硬。
常見於米、馬鈴薯、麵條、麵包等食物，如白米飯放涼的冷飯、再回熱的隔夜飯或烤過的吐司。

Ⅳ.加工製成
經過加工技術轉變其澱粉結構，減少消化。如燕麥棒、五穀奶、各式雜糧麥片沖泡包等，其中常見食品成分標示中的「β-葡聚糖」就是抗性澱粉的一種。
⚠雖然加工製成可提高抗性澱粉含量，但因加工過會使GI值相對較高，建議需限制攝取量。

🧐什麼時候可以吃澱粉呢？
#減重醫師蕭捷健 指出，這3種情況吃澱粉，絕對不會胖！

1.重量訓練完吃🏋️
運動完，尤其是肌力訓練，是最好的時機，這時攝取的澱粉會變成肌肉和肝臟的肝醣儲存起來。

2.有氧運動前吃
進行有氧運動時，會燃燒一定比例的肝醣和脂肪，在運動前或運動前一餐，一定要先吃適量的澱粉。如要進行超過1小時的有氧運動，最好在運動中每小時補充30克葡萄糖液，以免肌肉流失。

3. 中午吃
睡眠時會消耗肝臟的肝醣，但不會動到肌肉內的肝醣。早上起來補充蛋白質，健身完再吃澱粉，也可以增加肌肉儲存肝醣的能力，進而降低體脂肪的產生。
早上起來如果不餓，可以午餐再開始吃澱粉。肝醣可儲存的空間越大，吃下去的澱粉變成脂肪的比例就越少。

🧐除了選擇抗性澱粉的食物，還需要做什麼，才可以有效控制血糖，達到瘦身效果呢？
👩‍⚕#林亞貞營養師 的減醣選食原則：低GI食物、高纖澱粉、未成熟的水果
①選擇低升糖指數食物，升糖指數高的食物容易被消化吸收增加飯後血糖，選擇低升糖指數的食物可以穩定血糖。

🧐哪些是低升糖指數的食物呢？ (GI值<55屬於低GI食物)
像是GI值介於50~55的蕎麥麵、玉米或是義大利麵，更低的有冬粉(GI值：33)、薏仁(GI值：29)，這些都可以運用在我們日常主食選擇當中。
但是我們也不能單看食物當中的升糖指數來選擇食物，要搭配不同的食物或者利用烹調方式，改善三餐當中的升糖指數。

②不要單純只吃一種澱粉的食物，可以選擇像是抗性澱粉或纖維含量高的食物，像是一些放隔夜的飯或者是冷飯、根莖類像是地瓜、馬鈴薯、芋頭等。
③在餐當中含有纖維的種子、麩皮，或者是含有豐富蛋白質、脂肪、酸味的食物，它能夠延緩血糖的上升。
④減少羹類、糊化以及烹調時間過長的食物，因為它的糊化越高 GI值越高。
⑤適當生食或者是選擇不是很熟的水果，像是一些生香蕉，它的升糖指數也比較低。
⑥最後要記得搭配細嚼慢嚥，可以延緩飯後血糖的增加速度。

所以減醣並不是完全不吃澱粉喔，吃對澱粉對減重及健康也有很多好處。

內容整理自 #食醫行新聞市集

#減醣飲食 #減脂 #減重 #增肌

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蕭秉治Project X二號章《狂人》
先行發聲 邪典搖滾之作〈不留活口〉
面對黑暗 正義就是我們的光

愛奇藝國際站首部亞洲製作原創劇集《逆局》主題曲
即刻燃燒不公不義
一場怒吼思辨的人性重生

#蕭秉治 #不留活口 #狂人
🎶線上聽：https://xiaobingchih.lnk.to/Burnitdown

如火如荼全力籌備第二張個人創作專輯《狂人》的蕭秉治，在全新專輯正式發行前，搶先釋出饒富思辨能量的邪典搖滾之作〈不留活口〉。此首全新單曲不僅是蕭秉治2021個人首發作品，也是為全新懸疑推理犯罪劇集《逆局》打造的主題曲。

蕭秉治深受該劇集緊湊懸疑的氛圍所撼動，他省思社會充斥著見不得光的醜陋犯罪，生而為人都可能因為慾望的驅使，從純真善良墮入腐敗貪婪，在被推入黑暗的懸崖之前，我們不能再袖手旁觀，每個人都該為內心保有的正義和善良挺身而出。〈不留活口〉由蕭秉治與多年音樂夥伴山地人共同製作，主歌以Trap節奏搭配陰森的唸唱揭幕，如正義之箭不斷掃射的Rap輔以鼓聲堆疊情緒，副歌則以吉他與小提琴激昂交響，詭譎森冷的邪教搖滾，爆破宣示全新的蕭秉治即將到來。



-「Music Credit」-
詞Lyricist｜蕭秉治
曲Composer｜蕭秉治
編曲Arrangement｜山地人slipmonkey、馬仕釗 Morrison
製作人Producer｜XBC蕭秉治、山地人 slipmonkey@開門見山音樂製作所
錄音師Recording Engineer｜黃君富 Frank Huang
錄音室Recording Studio｜相信音樂錄音室 B’in music studio
人聲音訊編輯Vocal Edit｜黃君富 Frank Huang
混音師Mixing Engineer｜ ATai 陳陸泰@原艾音樂 Mugwort Music

OP：相信音樂國際股份有限公司
TWK232182960


-「Video Credit」-
製作公司Production｜10 United Films 十隻手指電影制作所有限公司
導演Director｜David Chuang 莊絢維

製片團隊Production Team
製片Producer｜Coal Wu 吳浩瑜
執行製片Line Producer｜Ann Lee 李沛恩
現場製片On-set Producer｜Other Tsai 蔡欣甫、John Lin 林君翰、Kiki Shin 石芳綺

美術指導Art Director｜Chen Hsuan Shao 陳炫劭
執行美術Production Executive｜Chen Pin Shao陳品劭
美術場務Art Field｜Yan Ting Lyu 呂彥霆、I-Chia Jen 任奕嘉
造型師Stylist｜Chia-Chun Hsu 徐嘉君
化妝Make up｜Aly Zhang 張乃文
攝影師Director of Photography｜Chang Chun Lin 仉春霖
攝影大助Focus Puller｜Hu Wei Chow 胡瑋洲
攝影助理Camera Operator｜Li Yu Cheng 李煜宬、Huang Yu Lun黃郁倫 、Wang Chin Ting 王晉廷
攝影器材 Photographic equipment｜Hekuan Equipment Co.Ltd. 和寬攝影器材有限公司

燈光師Gaffer｜Yang Ching-Han 楊青翰
燈光組Lighting Crews｜Lu Ko-Cheng 呂科徵、Wei Chia-Ching 魏嘉慶、Lin Ying-Hong 林盈宏
燈光器材Lighting Equipment｜Visionary Creature Ltd. 視動影像製作有限公司

剪接師Editor｜Syun Huang 黃柏勳
字體設計Font Design｜Funny 張芳綾
調光室Color Grading｜Sokoban Film Lab 實驗事工作室
調光師 Colorist｜Ariel Cheng 鄭兆珊

吉他手Guitarist｜Slipmonkey 山地人
鼓手Drummer｜Hsu Mu En 許沐恩


蕭秉治團隊Xiao’s Team
造型Stylist｜Lin Xiu Wei 林修瑋
造型助理Stylist Assistant｜Shao Wei 邵葳
化妝Make up｜Ting Shih Yin 丁詩穎（花心工作室）
化妝助理Make up Assistant｜Diana Wu 吳岱蓉（花心工作室）
髮型Hair Style｜Laurance Kuo 郭泰驛(Artists Club)
髮型助理Hair Style Assistant｜Min Chang 張皓閔
平面攝影Photographer｜Chou Hao Yung 周浩詠
歌名標準字Logotype｜FK Wu 吳建龍


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被追趕的我們期望游至彼岸。
空間的昇華、個體的超載、不斷突破後達到的進化。
或是藏躲至黑空間、蒙著眼、小憩片刻，久而久之會遺忘廣大的草原及遼闊的天空。
害怕被操控、不願服從但力不從心。
或許，他/她也該回歸搖籃，成鋼絲鐵線般的傀儡。
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歌名 Song Title｜傀儡搖籃曲 (Puppet Lullaby)
藝人 Artist｜Hosea
作詞人 Lyrics｜Hosea
作曲人 Composition｜Hosea
製作人 Producer｜arkn
聯合製作 Co-Producer丨Sam Hwang
編曲人 Arrangement｜arkn, Sam Hwang
配唱師 Vocal Production｜arkn
錄音師 Recording Engineer｜arkn
錄音室 Recording Studio｜Spotlight X Studio
混音師 Mixing Engineer｜Sean M. Sinclair 宋星凱
混音工作室 Mixing Studio｜這家錄音室 Resident Studios
母帶後製 Mastering Engineer｜Derek Snyder
母帶後製工作室 Mastering Studio｜Polygon Mastering


製作 Production｜沙西米影像有限公司
監製 Executive Producer｜一盞 EthanYIJAN
導演 Director｜張佑任 Yoren
製片 Producer｜王姿元 Wang Tzu Yuan
製片助理 P.A.｜王新年Xinnian Wang
製片廠務 P.A.｜周昀佑（阿三）Lgthree
攝影 D.O.P.｜宋秉諭（孤單山姆）Sam Lonely
跟焦師 Focus Puller｜王奕儒 Yi Ru Wang
攝影助理 Assistant Camera｜林昭汝（藍藍）Blue
攝影器材 Photographic Equipment｜王奕儒
燈光 Gaffer｜宋秉諭（河馬） Hippo Sung
燈光助理Gaffer Best Boy｜許文耀 Xu, Wen-Yao
燈光助理 Gaffer Best Boy｜周陳斌 Chou, Chen-Pin
燈光器材 Light Equipment｜貞寶影業、仙人掌影業
美術 Art Director｜傅沁玲 Chin Fu
美術廠務 Art Assistant｜曾華健 Bubble Tzeng
平面攝影師｜尹崇懿 Yin Chong Yi
彩妝Makeup｜Alice Liang
髮型 Hair｜Po Tsang Ho
造型 Stylist｜Roi 若伊
剪接 Editor｜張佑任 Yoren
調光 Colorist｜張佑任 Yoren
後期導演 Post-Production Co-ordinator｜曾浚瑞 Reh
動畫製作 3D ｜曾浚瑞 Reh
合成製作 VFX｜張佑任 Yoren / 曾浚瑞 Reh
字卡設計 Graphic Designer｜蘇彥竹 Andrew Su
場地協力 Venue Provided｜你我實景攝影棚
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歌詞：
Verse 1
I think I gotta go
鋼絲鐵線等著我
陡峭的山坡
今晚倒影顯的比昨晚多
And then I realized
再多努力 徇私舞弊
保持清醒 顯得滑稽
增添腐劑 醜陋身軀覆蓋一件霞衣
傀儡的誕生
等著這場沒意義戰爭結束
現實裡的探測
暴風雨的歡樂
趕著 忐忑 記憶萌起如新
有著逃兵 膽戰心驚 如今只能當心
這個社會太多菁英 就像浮雲 且不忘顧我門鈴
豎起耳朵仔細聆聽 戰戰兢兢 各個精兵綴片四面八方
平民不能觸碰神仙的意境
勝者為王 敗者為寇
you know what I mean

Hook:
Harmony sing along the melody
(I think I gotta go)

Verse 2
這個感覺
所有事物擱置
顛倒日夜
And I’m still feel so lonely
怎麼辦 我的範 擱著腕
我的善 但
他們正在看
How am I supposed to be the better one
我把注定的鐵線扯斷 woo
晨曦渴盼 woo 再更加更加叛逆點 woo
自信加點酒 woo
所謂的孤獨就是無數黑暗充斥
再昇華一個次元也抵擋不住
這個攻勢 yah
成功的方程式 yah
選擇順從避開就能夠被黑暗吞噬 yah
他們告訴我要再檢點些
我只想眾人遠點些
順從 認同 困籠 旋轉了好幾遍
在沼澤尋找刀光劍影
石柱旁看到希望遍地
開頭似乎沒我想像中的絢麗
間隙中的窺探是我唯一救贖

Hook:
Harmony sing along the melody
(I think I gotta go)

🎨Opening reception of #LOBSTERLAND : Philip Colbert Solo Exhibition✨
🗽#當代普普藝術 大師 #PhilipColbert 的 #龍蝦樂園 個展開幕酒會🥂
🦞Philip Colbert獲喻為普普教父 #AndyWarhol 的教子
💫國際知名品牌如勞力士（#Rolex）、萬寶龍（#Montblanc）、#ChristianLouboutin 及 #COMMEdesGARÇONS 等亦曾邀請Philip Colbert聯名合作👍🏻
🦞Philip Colbert透過另一個自我「 #龍蝦 」來敘述流行文化的當代藝術理論，同時融匯古典大師的繪畫風格，致力探索數碼文化模式及其與深層藝術歷史對話的關係🗿
這次展示大型狩獵畫作及雕塑作品，也回應流行文化中過度充斥圖像的風氣👾
將這種忽視圖像和風格的行為轉化成具象徵主義和諷刺意味的狂熱流行文化🎭