🐠魚仔🐟
週末清閒的時候很閒，有活動的時候就連二拉二，昨天GoVegan的小樹 @govegan_tree 又要開唱啦🎤！地點在台北的BaganHood，先前去過一次很喜歡那邊的美食和氛圍，週末經常高朋滿座，不訂位真的很難品嚐到🥺⋯⋯難得有不另外訂位就能吃到的機會，甚至也一陣子沒上台北了，就來出個路...
🐠魚仔🐟
週末清閒的時候很閒，有活動的時候就連二拉二，昨天GoVegan的小樹 @govegan_tree 又要開唱啦🎤！地點在台北的BaganHood，先前去過一次很喜歡那邊的美食和氛圍，週末經常高朋滿座，不訂位真的很難品嚐到🥺⋯⋯難得有不另外訂位就能吃到的機會，甚至也一陣子沒上台北了，就來出個路人甲的小任務吧🚄！
這次依然鎖定台中VegFarm沒有的特色料理，點了墨西哥辣燉豆🌶️，以前在美國(尤其待過三年的德州)經常吃到的好滋味，改成了新豬肉的版本，吃起來暖心暖胃，很適合微涼的天氣。一邊聽著小樹深情款款的歌聲，也是一大享受❤️。我點了一首「魚仔」給小樹唱，他說挺喜歡這首歌的，我也覺得風格很適合他。來蔬食餐廳的葷食者畢竟不在少數，曲畢小樹也不忘問大家，會吃魚嗎？就算你吃魚也沒關係，可以慢慢少吃一點。想到我轉素之前也是從不吃紅肉開始，漸漸改成不吃海鮮、不吃雞肉、減少蛋奶...等等，總之能為地球環境做些習慣上的改變，就是好事情👍🏼。
小樹大概是因為緊張，加上可能臨時準備不少歌迷點歌，還是難免唱錯彈錯，但感覺大家不怎麼在意，能讓在蔬食餐廳駐唱的夢想萌芽，就是很重要的一步。最後合照時，小樹知道我也會彈吉他，就把吉他拿給我囉。不過我歌聲就差強人意了，才會彈了十幾年幾乎都彈fingerstyle，套一句盧家宏的話：讓吉他去唱歌吧🎸！今晚回到台中的小套房又拿起吉他試唱新歌，發現我的嗓音真的無法唱快歌啊😅⋯⋯青春期的內分泌失調已經對聲帶造成了破壞，現在醫療界大家忙著找COVID-19解藥都快忙翻了，研發讓嗓音女性化的藥這件事只能暫時擱著。唱唱抒情歌可以，但一首快歌可能真音轉假音轉來轉去就要轉個四五十趟，累人啊😓！
不過至少我也慢慢找到另一件或許也能推廣蔬食主義、環保、性別等等議題的事情，就是🖋速寫插圖素描whatever you call it。前陣子畫畫的主題從街景進展到美食，最近幫朋友畫似顏繪，也畫出點興趣來了🎨。當然這次也又幫小樹畫了一張(也多了一些小粉絲🤓)～活動結束後，想到一禾堂就在附近，上次草悟道無肉市集買過他們的麵包覺得很讚，這次當然要再用新台幣支持一番的！也就近在旁邊的元禾食堂喝下午茶☕️，發現他們有貼心的單人座，而且桌位相當寬敞，就把剛剛畫小樹表演的那一頁繼續補滿囉📝！
「看魚仔佇遐泅來泅去、泅來泅去」(台語正字)
——其實我昨天的穿著也是特別挑選過的。衣服上的海螺🐚、項鍊上的鯨魚🐳，都讓他們快活地在水裡游吧！回到魚仔的話題：我們吃素不吃魚，要如何補充對身體有益的omega-3脂肪酸呢？
其實omega-3脂肪酸分成ALA、EPA、DHA三種，效果各有不同，人體也能把部分的ALA往EPA、DHA的方向轉換。雖然EPA和DHA主要來源是動物，但ALA其實也能從植物來源攝取，例如亞麻籽(flax seeds)、火麻仁(hemp seeds)、奇亞籽(chia seeds)、紫蘇籽(perilla seeds)、核桃(walnuts)，其中的油脂都含有豐富的ALA，我每天早餐都會在豆漿麥片中加入一匙奇亞籽。就算對這些食物比較陌生，菜籽油、大豆製品、綠色蔬菜，以至於草莓和奇異果，其實都含有少量，所以素食真的不用擔心omega-3不足的。
總之是個很有收穫的一天，希望我也能繼續在這些值得的地方努力下去~
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近年自歐洲興起的「Vegan」食蔬風潮席捲了全球飲食市場，在致力實踐健康生活的同時也強調對自然環境的友善。
The Chapter Café除了提供Vegan友善食蔬外，亦為食肉愛好者提供了多元的葷食選擇，以滿足每位旅人的飲食偏好。單點菜色每道NT$200元起，無國界雙人分享餐NT$1,700起。
The Chapter Café
地址｜台北市信義區菸廠路98號 (誠品行旅1F)
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