📰晚間新聞📰

📌10年期美債殖利率創6月來新高 那指期盤前重挫200點
https://www.chinatimes.com/realtimenews/20210928005322-260410

📌美債殖利率漲壓抑科技股 納指續跌
https://news.cnyes.com/news/id/4731212?exp=a

🔍🔍10 年期美債殖利率上升，突破 1.5％，主要是受到經濟復甦樂觀看待，Fed預期緊縮貨幣政策所致。殖利率走強繼續拖累對利率敏感的科技股，FAAMG 開盤均挫逾 1%。歐股跌幅擴大至2%。

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元富小辣椒提醒🙋‍♀️

今天台指夜盤正常交易喔!!

9/20(一)～9/21(二) 🇹🇼台灣中秋連假休市不開盤

※海外期貨市場正常交易，可多多利用😉

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【下週休市表】
9/20(一) 🇹🇼台灣、🇯🇵日本、🇨🇳中國休市
➡️台灣交易所，日本交易所休市

9/21(二) 🇹🇼台灣、🇨🇳中國休市
➡️台灣交易所休市

9/22(三) 🇭🇰香港休市
➡️香港交易所休市

9/23(四) 🇯🇵日本休市
➡️日本交易所休市

⚠️除上述交易所外，其餘海期商品皆正常開收盤‼️
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⏰元富小辣椒提醒：今日是四巫日，是9月歐、美指數期貨最後交易日，結算商品提早收盤請注意‼️

📌臺灣交易所9月的道瓊、標普、那斯達克期貨也是今天結算，最晚可交易至今日21:30

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🌟【知識補充站】🌟
以小道瓊期貨(YM)來說：
▪️最後結算價算法為—最後交易日標準普爾道瓊指數編製公司(SPDJI)計算之美國道瓊工業平均股價指數特別開盤價(Special Opening Quotation, SOQ)

▪️結算價可查詢芝加哥交易所：
https://www.cmegroup.com/cn-t/trading/equity-index/us-index/e-mini-dow_quotes_settlements_futures.html?fbclid=IwAR1sTpD_RHVjSbBL4PV_D341dJrhG5hd-Cdj9cNLQe1n4XdbkfDTX4VO_x4

▪️若是參與結算的朋友，保證金會等結算價出來後才釋放，一般要等到隔日才會退回保證金帳戶。

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環境輕鬆親切的咖啡室Classified於今夏推出全新菜單，除了提升經典佳餚的滋味外，亦加入了嶄新的國際元素。新菜單包括深受家庭歡迎的升級版人氣菜式、新增的健康素食選擇，以及在所有分店早餐和全日菜單上供應的東南亞美食。



早餐是一天中最重要的一餐，因此Classified亦認真對待，從開門營業到上午11時30分為賓客供應多款健康豐盛的早餐菜式。Classified從茶餐廳常見的港式早餐中汲取靈感，為湯通粉注入新意，推出「芝士通心粉」（港幣88元）。幼滑芝士醬包裹著彈牙通粉，配搭香脆煙肉條，再放上流心太陽蛋，滋味無窮。



「香脆炸雞」（港幣108元）份量十足，是為新一天補充能量的完美之選。雞肉蘸上秘製的酪乳麵糊後炸至金黃色，肉質嫩滑多汁，然後再配搭自家製白燒汁及香煎太陽蛋，分外惹味。



夏日炎炎，Classified亦備有一系列輕盈清爽的健康早餐之選，讓賓客以輕鬆心情迎接新的一天。「奇亞籽布丁」（港幣55元）以奇亞籽、牛奶和時令鮮果製作而成； 「豆腐菠菜班尼迪克蛋」（港幣 115 元）採用全素版本的荷蘭醬，能滿足素食主義者的所有要求；而混入了多種水果的「希臘乳酪配西柚及香橙」（港幣 65 元）富含膳食纖維，是一款簡單快捷而又美味可口的早餐。



至於午餐及其他時間，Classified亦重新設計了全日菜單，為賓客帶來驚喜。餐廳今季繼續向亞洲美食致敬，新菜式包括「泰式燒牛肉沙律」（港幣 108 元），嫩滑的生牛肉片為味蕾帶來不一樣的滋味。這道沙律拌入了芝麻菜、青瓜和車厘茄，然後淋上辣椒檸檬汁，再加入薄荷、芫荽和炸蔥，令人一試難忘。



Classified重新演繹的 「越式生牛肉金邊粉」（港幣98元）靈感同樣取材自東南亞美食。這道佳餚的獨特之處在於味道濃郁的湯底。湯底用牛冧肉、牛骨和丁香、八角等香料經過72小時熬煮而成，蘊含所有食材的濃縮精華，鮮味大大提升。



此外，賓客亦可在全日菜單中找到「香脆炸雞漢堡」（港幣 128 元），即使錯過了早餐也可品嚐到餐廳備受喜愛的炸雞。兩個烤麵包之間夾著香脆炸雞，配搭生菜、醃菜、番茄、墨西哥辣椒和塔塔醬，再伴以金黃炸薯條，絕對不容錯過。



「啤酒漿炸魚薯條」（港幣138元）是Classified最受歡迎的菜餚之一，今次隨著新菜單推出也有所改變。菜式沿用傳統食譜，以嫩滑多汁的澳洲盲鰽入饌，並引入了一種更薄更鬆脆的新麵糊，更加美味。



意大利麵食方面，新登場的 「意大利蜆肉扁意粉」（港幣148元）是更清爽輕盈的選擇，很適合夏日品嚐。這道菜式使用本地採購的新鮮蜆肉，加入白葡萄酒、芫荽、番茜、辣椒和橄欖油烹調，以簡單的食材配搭突出蜆肉的鹹鮮細嫩。



另外，Classified素以優質手工芝士而著稱，其「芝士拼盤」可謂必食之選，可自選三種或五種或七種口味，定價分別為港幣180/270/360元。賓客既可根據個人喜好挑選，亦可按自己喜歡的香氣、風味和質感交給專家代為配搭。



至於甜品方面，傳統「提拉米蘇」（港幣68元）必定不會令人失望。這款精緻甜點以手指餅、咖啡、意大利軟芝士和朱古力製成，最適合配搭一杯採用餐廳標誌性Urban Coffee Roaster咖啡豆製作的烘焙咖啡品嚐。



賓客亦可點選包括馬卡龍、布朗尼蛋糕、一球雲呢拿雪糕以及一杯特濃咖啡的「咖啡小點」（港幣78元），為餐饗體驗畫上甜美句號。每款甜點份量精緻小巧，讓賓客可以一次過盡嚐多重滋味。