[高雄韓國料理推薦]申食堂家庭式正宗韓國料理/正宗韓國人做料理/馬鈴薯排骨湯/泡菜豬肉鍋

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因為距離上回去韓國已經有七個多月了

真的很想念馬鈴薯排骨湯

上週跟姐姐去高雄放鬆來個兩天一夜

我在台南就提前搜尋高雄的韓國料理店

有沒有賣馬鈴薯排骨湯這樣XD

結果就搜到這家申食堂

然後看看菜單覺得價錢好像也滿親民的

馬鈴薯排骨湯160元附三種小菜跟白飯

看到這價位就決定來申食堂~

他位於小巷子裡的高級住宅區

不過因為裡面位子並不多

所以大家若是週五跟假日來

我覺得還是要先預約一下比較保險

當天我們是週六去

好險到現場還有位子

可能那幾天高雄都是暴雨

所以幸運的有空位....

如果想吃看看韓國式的紫菜包飯捲的話

是必須先打電話預約的

像我們當天要點就說已經賣完了

因為之前也有在韓國買過紫菜包飯捲

覺得還挺不賴的

在台灣還沒吃過韓國式的紫菜包飯捲

所以才想說點來吃看看

可惜~限量是殘酷的XDD

因為物價上漲

所以我想吃的馬鈴薯排骨湯

從160元漲到220元

說真的漲的還滿多的耶

但是都大老遠跑來了

加上老闆是韓國人

應該是不會踩到雷

所以我還是點了啦

點鍋類跟套餐都均有附三樣一式的小菜

近期應該無法回家去(韓國)

若是想念家鄉味的馬鈴薯排骨湯

我還會再來的~

店家資訊

申食堂家庭式正宗韓國料理

高雄巿仁武區霞海東二街30號

0909800955

11:30~14:00

17:30~20:00

每周一跟每月第三個周日公休

這是臺灣 7-ELEVEN 於2003年3月推出的蕃茄季新產品之「師出名門」系列電視廣告，包括傅培梅女士指導的蕃茄牛肉麵，與「阿發師」施建發先生指導的蕃茄牛肉燴飯。

下面是該公司於2003年3月3日發給媒體的新聞稿：

「7-ELEVEN蕃茄季」鮮紅上市、茄紅素魔力竄流超過42種商品
邀請傅培梅及阿發師親自上陣、指導燴飯、牛肉麵及預購的蕃茄餐

【台北訊】正值蕃茄話題熱的當頭，為了讓消費者能真實感受到蕃茄新鮮健康的感覺，並嘗試其多種面貌，自3月5日起，7-ELEVEN將推出規模前所未有的「蕃茄季」。

7-ELEVEN「蕃茄季」強調跨越鮮食、預購商品、餅乾零食、糖果、飲料冰品、通訊商品、出版品、日用品等8種不同類別、共超過42個品項，其中預購的「蕃茄套餐」（售價580元）共3菜1湯1甜點及單點的蕃茄雙味球（售價199元），強調蕃茄的各式料理；如：蕃茄滷白菜、蕃茄排骨鍋、蕃茄冰果凍…等，並由「台灣廚神－阿發師」之稱的施建發先生親自設計菜單，消費者只要到全省任一家7-ELEVEN預購，7天內就可以到門市取貨，共限量1萬套。7-ELEVEN蕃茄季活動將持續到4月1日為止，所以這段時間消費者在7-ELEVEN將逃不出茄紅素的神奇魔力，而蕃茄也將在7-ELEVEN推動下、再次興起風潮。

另外，7-ELEVEN的鮮食也首度邀請中華廚藝名家的傅培梅女士及阿發師為7-ELEVEN鮮食指導設計菜單，推出鮮食的蕃茄牛肉燴飯（售價60元）及蕃茄牛肉麵（售價65元），這也是7-ELEVEN首度以「名廚」開發指導的方式，希望藉由名廚的手藝將高級餐廳料理便當化，讓消費者可以在7-ELEVEN吃到師出名門的料理。

7-ELEVEN行銷群總經理陳瑞堂表示，為隨時讓消費者有New & Fresh的感覺，7-ELEVEN常會以「主題式行銷」的方式，整合門市各類別的商品，創造節令性或是季節感，像這次的「蕃茄季」就希望搭配「茄紅素」的健康話題，希望讓7-ELEVEN門市各種不同類型的商品，傳遞健康活力的概念，另外，像首次推出的蕃茄餐預購，主要也是針對現代人生活忙碌，又希望兼顧營養均衡，所以請阿發師為7-ELEVEN開發蕃茄餐，方便消費者訂購，未來也將配合不同主題推出套餐預購，簡單又方便。

此外，7-ELEVEN鮮食部分除了以「名店」、「名物」、「名人」的概念外，今年首次加入「名廚」指導推薦的方式，陳瑞堂總經理表示，以往奮起湖便當或是竹山蕃薯飯，強調採用地方名產食材或是老店指導推薦，而這次邀請名廚阿發師為7-ELEVEN御便當從食材選擇、調味到烹煮流程等，而傅培梅女士也針對7-ELEVEN的蕃茄牛肉麵在蕃茄的比例及牛肉的選擇上給予建議，不僅有助於7-ELEVEN鮮食商品的開發能力，更希望借重名廚的手藝，搭配現代化製程，讓消費者可以在7-ELEVEN吃到高級的餐廳料理。

在蕃茄中因為含有豐富的茄紅素，所以最近成為大家健康的新話題。茄紅素在體內可發揮抗氧化作用，消除自由基，而自由基是人體疾病及老化的元兇。研究指出，茄紅素可以減少心臟疾病、紫外線對皮膚的傷害及癌症的發生。我們的身體不會製造茄紅素，補充茄紅素可以幫助身體對抗各種因自由基引起的疾病，增強體力及耐力。

另外，為了讓蕃茄話題更為擴散，7-ELEVEN將推出「Tomato March抽獎活動」，總共有3台Tomato March、價值超過120萬元，自3月5日起，至4月6日為止，消費者只要到全省7-ELEVEN購買蕃茄合作社或是嚴選素材蕃茄汁任一種口味，憑發票正本寄回（臺北市光復南路72巷73號、7-ELEVEN蕃茄季收）就可以參加抽獎，所以請把握機會！

一、 鮮食：
1. 蕃茄牛肉麵：3月4日上市、售價65元
 強調由中華廚藝名家傅培梅女士指導推薦，堅持採用新疆的天山蕃茄，味道特別甜，另外採用澳洲進口牛腱，加上特殊調味料與蕃茄一起下去滷，讓蕃茄的酸甜味與牛肉的肉汁味融合一起。
 微波請按0（約2分鐘），可自己動手或請門市人員代勞，微波後燙手，務必小心。
2. 蕃茄牛肉燴飯：3月4日上市、售價60元
 強調由阿發師指導推薦，強調高級餐廳料理，採用聖女小蕃茄，並強調去皮的蕃茄，讓口感更佳。採用高溫的油，將蕃茄過油之後再泡冰水，讓蕃茄皮容易脫落。另外，更採澳洲進口牛肉，一起下去燴炒
 微波請按8（約1分鐘），可自己動手或請門市人員代勞，微波後燙手，務必小心。
二、 蕃茄餐預購
1. 蕃茄套餐（售價580元）：蕃茄滷白菜、蕃茄咖哩雞、黃金茄汁魚、蕃茄排骨鍋、蕃茄冰果凍，共3菜1湯1甜點
 蕃茄滷白菜：用新鮮白菜、新鮮小蕃茄（去皮）、蛋酥、香菇絲及蔥花等，一起下去滷，再加上蕃茄醬一起下去燴煮，形成好吃的古早味。
 蕃茄咖哩雞：採用雞腿肉切塊，再加入咖哩、馬鈴薯、毛豆仁及去皮的小蕃茄一起烹煮，所以讓咖哩的濃郁味道中參雜著蕃茄的酸甜味。
 黃金茄汁魚：採用石斑魚肉條，以高溫油炸之後，再加上之前以玉米粒、青豆仁、紅蘿蔔丁及去皮小蕃茄一起燴煮的醬汁，形成好吃的蕃茄糖醋風味。
 蕃茄排骨鍋：採用口感佳的軟骨排，加以按摩讓肉質更鮮嫩，之後再加上去皮蕃茄粒及肉醬等，讓排骨湯口感更清爽。
 蕃茄冰果凍：強調採用蕃茄原汁、椰仁及蒟蒻等做成的蕃茄口味果凍，酸甜清爽。
2. 單點（售價199元）：蕃茄雙味球
其中有採用花枝丁、蟹肉丁、蕃茄、洋蔥及蝦仁等，切丁之後再塞入大蕃茄中成為蕃茄海鮮球，另外，還有雞肉、起士、洋蔥等，切丁塞入大蕃茄成為蕃茄雞蓉球，有海陸大餐的享受。
3. 訂購方式：在門市預購、7天內門市取貨
4. 保存方式：冷藏3天、冷凍2個月

品名／售價
蕃茄牛肉燴飯（18℃、阿發師指導推薦） 60
蕃茄牛肉麵（4℃、傅培梅女士推薦指導 65
蕃茄熱狗 20
蕃茄炒飯飯糰（18℃） 18
茄燒鮪魚三明治（18℃） 25
蕃茄乳酪麵包 18

三、冷藏及冰品
品名
蕃茄優酪飲料
AB輕優酪乳蕃茄口味
統一蕃茄汁
嚴選素材蕃茄梅子冰