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[爆卦]元味料理米其林是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇元味料理米其林鄉民發文沒有被收入到精華區：在元味料理米其林這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 元味料理米其林產品中有1090篇Facebook貼文，粉絲數超過3,280的網紅Ai No Yakitori 愛情串燒，也在其Facebook貼文中提到， 我跟小白是二十歲的時候在餐廳打工認識的，當時我是外場工讀時薪八十五，他是內場正職月薪兩萬初。 對小白的印象就是他講話小小聲，總是在微笑，額頭上總是有汗（廚房真的太熱了），炒菜很好吃，只要是輪他做員工餐，大家都會吃光光。 有一天下午空班，小白問我要不要去兜風。我第一次坐上改裝車，經典的手排三門喜美...

　同時也有289部Youtube影片，追蹤數超過39萬的網紅Ting's Bistro克里斯丁，也在其Youtube影片中提到，為了要做出屬於自己的拉麵，我這次真的做足了相當多的準備要大展身手！希望各位跟我一起走這趟充滿驚奇、有趣的拉麵之旅！ ============================================== 📍 追蹤我的IG https://www.instagram.com/tingsbist...

「元味料理米其林」的推薦目錄

元味料理米其林 在 Yaron Chang Instagram 的最讚貼文

2021-09-24 11:45:34

#雙月食品 #雙月 中秋連假回家前，阿子表示不只不想烤肉，連煮飯都不想，所以這次搭車前特別繞去雙月外帶一些料理回家。 《蛤蜊燉雞湯》$170 兩種鮮美的東西放在一起絕對不會錯，而且雙月之前一直登上米其林必比登的就是因為他的雞湯，菜單上還有介紹他是採湯肉分離煮法，聽起來非常繁複，但也難怪可以維...

元味料理米其林 在 Sunny 晴兒 Instagram 的最佳解答

2021-09-24 08:50:10

- 在家也可以輕鬆吃#米其林🌟 華人養生湯品第一品牌的#雙月 連續四年榮獲米其林必比登推薦👍🏻 #湯控一定要知道的店 #高貴而不貴 疫情前就是雙月的老主顧 每間分店一定都是滿滿排隊人潮等好久💦 終於推出電話預訂取餐及LINE線上訂餐啦🎉 在家也可以好好享用🏠 主打雞湯及養身料理 全都使用台灣在地...

元味料理米其林 在 飛天璇 台中美食旅遊 x 台灣美食旅遊 x 日本旅遊 Instagram 的精選貼文

2021-09-17 15:02:39

以原住民料理為特色的餐廳 默默的耕耘多年之後，終於在2021年獲得米其林必比登的肯定，也是台中今年新增的得獎名單之一… 🔹排灣族Avay 280元 阿拜就是原住民的小米，一般可以用來當主食或是點心，上次在屏東Mathariri還吃到他們拿來做甜點，感覺變化性滿高的… 🔹馬告香腸 260元 馬告就...

  • Ai No Yakitori 愛情串燒

    元味料理米其林 在 Ai No Yakitori 愛情串燒 Facebook 的精選貼文

    2021-10-01 03:00:18
    有 139 人按讚

    我跟小白是二十歲的時候在餐廳打工認識的，當時我是外場工讀時薪八十五，他是內場正職月薪兩萬初。

    對小白的印象就是他講話小小聲，總是在微笑，額頭上總是有汗（廚房真的太熱了），炒菜很好吃，只要是輪他做員工餐，大家都會吃光光。

    有一天下午空班，小白問我要不要去兜風。我第一次坐上改裝車，經典的手排三門喜美，駕駛艙有改裝三環表的那種。他油門一拜，檔檔斷油，一路紅線拉轉到三軍總醫院門口，那是我人生第一次體驗到貼背感，在科學上稱之為G力。

    後來我們都離開了餐飲業，他跑去當業務，我跑去玩樂團。然後人生又都把我們拉回到餐飲，回到這個門檻很低但水很深的產業。

    今年「好菜Küisine 」獲選米其林必比登推介台中亞洲料理餐廳。標準是物有所值，花不到1000元以下就能吃到3道菜的美味小館；我吃過，實至名歸。

    常常聽到誰誰誰跟家裡拿了一筆錢創業，這種事情我真的不是很感興趣。看到小白主理的餐廳一步一腳印的成長茁壯，我真的好開心，因為他給了我信心。我們有相似的人生曲線，一起成長在一個月領兩萬什麼狗屁倒灶都要做的年代，而且他們也是情侶一起打拼經營一間店。

    餐飲業者很辛苦，但不像航運股一樣陰情不定，不像比特幣一樣看的到摸不到。餐飲業很誠實，你投入多少就回你多少。

    我跟小白都有一個信念，努力總會有回報的；今天還是勵志文。

    #愛情串燒 #好菜küisine

  • Taster 美食加

    元味料理米其林 在 Taster 美食加 Facebook 的最佳解答

    2021-09-30 21:05:04
    有 5 人按讚

    / #Podcast / #美食關鍵詞 /

    Taster 美食加 Podcast｜EP122
    【主廚的誕生18】阿霞飯店第三代傳人吳健豪（下）：創造我們這個世代的台菜
    👉 https://taster.life/podcast-20210930/

    台南 #阿霞飯店 傳人吳健豪主廚只有三十多歲，卻已經營家族餐廳十年，也努力開創屬於自己的餐飲品牌 #錦霞樓。上集節目中，他分享歷經了怎麼樣的過程才成為主廚與經營者，又是如何扛下這塊金字招牌。

    這集節目裡，吳健豪將談談怎麼多角化經營、因應疫情調整了什麼策略，以及對於米其林進入台南的看法。

    ● 01:01 「錦霞樓」以高規格進駐百貨公司，提供更優質的用餐空間。
    ● 11:17 爭取「鶯料理」原址活化，開設 #鷲嶺食肆 讓大家享受台南舊時的風貌。
    ● 16:45 逐步的包裝品牌形象、優化服務品質，希望能吸引更多不同的客人踏入阿霞。
    ● 20:26 做菜是件很快樂的事情，經營餐廳卻有多個面向要考慮。
    ● 23:55 不以演繹正統台菜為定位，而以呈現「阿霞飯店」的味道讓客人認同。
    ● 35:01 樂見近年來所盛行以不同料理方式呈現「台灣味」風潮。
    ● 42:07 手作是傳統料理不可或缺的元素，除了料理之外，連烏魚子也是店內自製。
    ● 49:06 找出變與不變的平衡與時俱進，逐步讓更多年輕客群接受台菜。
    ● 55:12 多元化推出調理包及調整外帶外送服務，隨時做好應對與準備因應。
    ● 01:05:26 不熱衷追求米其林星星，把事情做好是份內的工作。

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  • NYDeTour

    元味料理米其林 在 NYDeTour Facebook 的最讚貼文

    2021-09-30 05:46:01
    有 389 人按讚

    這Chirashi的照片我可以一直看一直看一直看😋

    位於SoHo Thompson Street的Hirohisa是米其林一星的日本料理餐廳。之前就聽說他們中午的午餐很超值，又其實Chirashi幾乎是必點的午餐combo。

    終於找到機會來踩一下這簡約的日本餐廳。他們中午只接受電話訂位，午餐時間是12pm-2pm，但其實1pm後就不會收客人了，所以通常walk-in應該沒有機會。

    這Chirashi lunch combo定價是38元。如果你有AE Card(Delta Skymiles)應該會有到年底前每個月餐廳吃飯有一次10元credit的promotion offer。所以等於這讓人看照片會微微一笑的Chirashi只要28元+ tax & tips。

    綜合生魚飯的飯並不酸，煮的非常好吃不在話下。uni，toro，scallops 等sashimi都非常新鮮好吃。甚至連鮭魚卵吃起來都好爽口！而現在除了有附醃菜和湯之外，還有魯鮪魚，不澀不柴，十分入味，非常讓人驚艷。搭上沖繩啤酒Orion實在上絕配！

    喜歡吃日本料理又不想花大錢的朋友，非常推薦來Hirohisa吃午餐啊！記得要先電話訂位喔！

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