[爆卦]元味咖哩餃是什麼?優點缺點精華區懶人包

雖然這篇元味咖哩餃鄉民發文沒有被收入到精華區:在元味咖哩餃這個話題中,我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

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元味咖哩餃 在 喵 跟著凱蒂吃胖胖? Instagram 的最佳貼文

2021-09-17 02:28:28

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元味咖哩餃 在 冬冬?生活美食日記? Instagram 的最佳解答

2021-09-17 10:07:43

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元味咖哩餃 在 blingagnes_wonderland Instagram 的最佳貼文

2021-09-16 04:18:29

《赫家人水晶餃第三團開跑囉🏃🏻‍♀️》 這次開團雖然到9/21還有七天時間🔺 還是希望大家有喜歡先下單🛒🛒 這樣中秋節烤肉時煮火鍋時 才能加料😍 這次蝦皮賣場多了很多品項哦! 光是水晶餃就增加了四種新口味 還有適合家庭和外宿族的加熱即時湯包👏🏻 🔺賣場全部商品都可以混搭 任選五種免運費🛒 任選口味...

  • 元味咖哩餃 在 食在好初 Eats all the time Facebook 的精選貼文

    2021-09-23 11:39:26
    有 38 人按讚

    JL Studio 是台中唯一
    獲得米其林二星的餐廳,
    而且是連續三年得獎,
    並榮獲2021年亞洲50最佳餐廳,
    新加坡籍主廚Chef Jimmy Lim,
    運用台灣食材創作出現代新加坡料理,
    透過他的巧手
    將現代新加坡料理重新組構、
    重新思考和重新想像。
    將新加坡的文化、傳統、風味和料理
    提升創新並分享給大家。

    平日只有晚上供餐並且以套餐形式呈現,
    每人3800元另加服務費10%,
    也有提供加點及昇級的選項,
    這次服務人員有建議主菜的牛排
    可以由美國安格斯無骨牛小排
    昇級為日本A5黑毛和牛,
    不過我是第一次造訪,
    所以想先試試沒有昇級的美國牛。
    加點了
    南非鮑魚.黑糯米.糯米椒(+$420)
    稍後會依上菜順序作介紹。

    季節水果.甜蝦醬.油條
    外型是一個水果塔
    裡面有鳳梨、小黃瓜,
    上面撒上美麗的花瓣,
    吃下去有蕃茄、蝦醬、海鮮的香氣,
    算是清爽的開胃小點。

    雞腿.茉券香米.參峇泡芙
    第二個是海南雞飯去改造的泡芙
    泡芙的內餡是海南雞飯,
    上層是雞腿卷搭配薑茉跟葱絲,
    感覺蠻妙的,
    所有的元素都帶點新加坡風味。

    豚.馬鈴薯.藜麥
    最後一個是咖喱餃,
    外層是用藜麥去營造酥脆的口感,
    裡面的內餡是
    豬肉跟馬鈴薯去燉煮的咖哩醬,
    味道比較濃郁帶點南洋風情。

    花蟳.黑楜椒.馬告楜椒.蕃茄凍
    黑楜椒螃蟹為原型來改造,
    最底層搭配番茄果凍,
    中間是花蟳搭配一點白木耳,
    有一點脆脆的口感,
    最上面的泡沫是用馬告楜椒調製的醬汁,
    用湯匙由下往上盛,
    連最底下的果凍一起吃,
    整體的風味算比較清爽。

    澎湖大明蝦.扁豆餅.
    香蕉花苞.發酵香焦咖哩
    澎湖大明蝦作成炸明蝦天婦羅,
    底下是黃扁豆作的印度風味捲餅,,
    搭配香蕉的切丁還有香蕉的花苞,
    右上方橘色醬汁是香蕉去燉煮的咖哩醬,
    會有點酸酸辣辣的,
    把捲餅由下往上捲起來,
    再拿起來沾著醬汁一起享用,
    口感蠻特別的。

    緬因龍蝦、竹笙.南杏
    這道釀豆腐算是新加坡平民小吃,
    當地都會用豆腐在中間鑲肉或者鑲魚漿,
    今天是把豆腐外層下,
    比較滑嫩的豆漿蒸蛋,
    裡面加了緬因龍蝦,
    竹笙裡面包了豬肉內餡、香菇茡薺,
    湯頭是用黃豆去熬製清爽的高湯。

    南非鮑魚.黑糯米.糯米椒(加價$420)
    鮑魚外層包了紫糯米去油炸,
    吃起來會有一點米香的香氣
    而且非常酥脆,
    鮑魚還是保持Q彈的口感,
    底下的醬汁是青龍辣椒做的辣椒醬,
    辣度不會太明顯香氣非常濃郁,
    青龍辣椒裡面有竹筍跟鮑魚乾內餡,
    再搭配一些CHEESE,
    其實是蠻好吃的。

    市場鮮魚.WUDA.香茅
    WUDA是馬來文的魚漿的意思,
    在新加坡這種魚漿是橘色的,
    有加一點香茅調味煮成下面的燉飯
    上面的魚是加志(石鱸),
    中間紅色辣醬是番茄去特製的大醬,
    搭配燉飯一起享用,
    下面綠色的油的是咖哩葉的油。

    美國安格斯無骨牛小排.羅望子.
    筊白荀.毛豆
    牛小排先低溫慢煮然後在炭烤,
    兩側比較深色的部分會帶碳烤的香氣,
    醬汁是羅望子魚露製成的酸辣醬汁,
    搭配肉一起享用。
    配菜上面白色是加了蒜油的皎白筍,
    下面綠色是毛豆加了香茅、
    紅蔥頭和香菜、
    和一點香料去做成的毛豆泥,
    安格斯牛小排粉嫩的5分熟顏色很美,
    口感非常的嫩入口即化,
    我己經覺得很好吃了,
    不知道加價的日本和牛是怎麼樣。

    甜點之前會先上一個冰沙,
    冰沙是用水梨搭配檸檬葉去做的,
    它上面的水梨切片跟木耳都用糖煮,
    底下的湯頭是水梨去澄清的冷湯,
    用來調整一下味蕾。

    冰淇淋:
    錫蘭紅茶.鮮奶.嫩薑
    中間水滴狀的冰淇淋,
    是印度拉茶去改造的甜點,
    泡沫是錫蘭紅茶作成,
    底下還有瑪德蓮蛋糕,
    跟紅茶的茶凍一起做搭配,
    旁邊葉子是茶葉去製作的餅乾。

    三道甜點:
    清爽的西瓜用金桔的果汁醃漬過,
    吃起來帶一點微酸,
    上面的粉未是芳香萬壽菊的花粉,
    吃起來有一點花香在最上面。

    白色的玫瑰球
    裡面是新加坡一種飲料
    叫玫瑰奶露作成中間的冰淇淋,
    再裹上白巧克力,
    可以直接用手拿不會沾手。

    最後是榴槤蛋撻
    上面是榴槤卡士達醬
    有榴槤獨特濃郁的香氣。

    整體用餐下來非常愉快,
    如果愛南洋風味
    及新加坡料理的會很喜歡,
    服務人員也很用心介紹特一道料理,
    不喜歡創意分子料理的就別來了,
    因為都小小的很漂亮,
    然後食量大的吃不飽。

    JL studio (only官網訂位)
    台中南屯區益豐路四段689號2樓
    04-23803570
    平日 18:00~22:30;
    假日12:00~15:00;18:00~22:30

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  • 元味咖哩餃 在 Facebook 的最讚貼文

    2021-09-22 12:07:15
    有 483 人按讚

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  • 元味咖哩餃 在 漾媽咪快樂購 Facebook 的精選貼文

    2021-09-16 18:25:23
    有 80 人按讚

    輕鬆備料企劃✌️
    #嚴選日韓食品
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      全品項補貨囉🙋‍♀️ https://gbf.tw/qryj1

    你也會這樣嗎,看到食物櫃空空的就會微焦慮
    沒想到這麼一眨眼又過了2個月
    我又要來把食物櫃填滿啦,揪大家一起補補貨

    我最愛的麵條兒和鍋物湯底是我這次的補貨重點
    上次宵夜煮了一包菊水江別磚頭鳥拉麵,還打了顆蛋
    「我吃一口試看看」「欸很好吃耶」
    「哇靠它麵超Q」「湯頭好濃」(吸湯聲)
    就這麼被本來說不餓的枕邊人給瓜分了😑
    這次要來怒囤菊水拉麵,它真的好好吃而且超方便
    完全不會有泡麵調味包的噁心味精和油蔥味

    終於盼到了芳醇胡麻油,也記得加入購物車啊
    清澈無雜質的高品質胡麻油,一年四季都用的到
    可以取代香油拿來沾鍋貼、水餃,或醃肉都超讚
    我最近是好愛醃小黃瓜,超開胃又ㄙㄨㄚˋ嘴的
    小黃瓜經蒜頭、辣椒和胡麻油醃漬
    我會冰過一夜讓它更入味,口口爽脆真的是好銷魂

    上次突然靈光一閃嘗試煮湯咖哩
    我先把牛肋條切成小段後乾煎撈起備用
    用鍋裡的牛油將切塊的洋蔥、胡蘿蔔、馬鈴薯和玉米粒翻炒過後
    倒入牛肋條和預先煮好的前川風味高湯底
    再投入甘甜口味的咖哩塊攪拌均勻後蓋鍋轉中小火燉煮
    不用再調味,約莫燉個30分鐘就可以開鍋了
    另一爐我同時煮了讚岐烏龍麵,把麵加進湯咖哩拌一拌
    oh my god我們整個晚餐都在驚嘆好好吃😂
    這道可以多煮一點,剩的可以隔天帶便當超幸福

    自己燉湯其實很耗時搞剛
    我都固定會買幾包韓國的高湯包
    銀色包裝撕開就是現成的湯底
    看是要加麵、加冬粉,淋在飯上都好吃
    火鍋料、肉片、菇菇、蔬菜加進去
    很輕鬆又簡單就能解決全家人的一餐

    這團當然也有滿滿 #新品
    都是經我們味蕾實測通過的極品
    揪大家一起來嚐鮮🤤🤤
     ■希臘To filema tis Lelas無加糖手工果醬
     ■千金丹黑芝麻抹醬
     ■無添加!COSMOS即食沖泡湯包
     ■小豆島橄欖油義大利麵
     ■小豆島義大利麵醬 (羅勒、洋蔥、醬油大蒜、生薑)
     ■日本つぼ市製茶本舗-蔬菜鬆餅粉

    【同步上架】
    禮盒很大方,超適合教師節感恩送禮
    🔺鬍子國王蛋捲
    『蛋捲界LV』『米其林美食』
    創辦人堅持要以頂尖職人的態度做出最天然、頂級的甜點
    誰說好吃美味的東西一定是垃圾食物!
    顛覆傳統思想,打造出甜點界的LV
    屢屢榮獲國際美食大獎,聞名遐邇
     🏆2018 獲頒A.A.Taste Awards
     🏆2019 獲頒Superior TASTE Awards (ITQI)
     🏆2019 獲頒MONDE SELECTION SILVER AWARDS

    🔺堅持選用頂級原料
    ✅選用法國進口AOP認證手工奶油
    ✅選用澳洲進口CSR上白糖
    ✅選用法國頂級海鹽-鹽之花
    ✅選用日本奈良麵粉
    ✅選用法國布爾喬亞石臼黑麥麵粉
    ✅選用安心好蛋

    🔺達人的堅持-100%無添加
    無添加鮮味劑
    無添加防腐劑
    無添加漂白劑
    無添加色素香料、香精
    無添加改良劑

    營養標示裡都是看得懂的成份、原料
    這才是最單純的健康美味
    給小孩吃我好放心,送禮收到也能深感用心

    跟外面的蛋捲吃起來就是不一樣
    鬍子國王把蛋捲捲得厚厚的,扎實又不容易碎
    咬下去有一層一層的口感
    酥、香、脆而且完全不會甜也不會油膩,超讚der
    這團多了好多新口味,連假抽空來挑一挑唄

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