希望看到更多企業表態，不管支持誰都出來表態，這樣可以讓大家更了解企業精神文化。

農莊自成立以來，感謝各位莊友的造訪與支持，讓我們十幾年來能慢慢茁壯。
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多年來，造訪的莊友以退休軍公教、中小企業老闆居多，這些都是台灣發展至今不可或缺的功臣，卸下國家發展的重擔，開始享受退休生活，而台灣的山林正是他們所喜愛的，常常是登山、健行的主要人口群，一度讓我們以為登山是小眾的運動。
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近幾年，許多壯遊的台灣青年開始出現，與這些青年莊友深談後，發現他們是帶著一股身為台灣人必須一睹台灣山林風采的心情，不是為了征服山岳、也不單純只是喜愛這項運動，而是帶著敬畏、關心這塊土地的熱情進入山林朝聖。這讓我們開始思考這片山林是不是世世代代都能讓這樣一群人有機會登上玉山，或者進入山林裡，從台灣的心臟、台灣的高點，看看台灣這塊土地。所以我們給登山客優惠的入住價格、寬容的入住時間，無非都是鼓勵這些壯遊的莊友，親近山林，愛惜土地。
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過去我們都看到一些專制、獨裁的政權如何破壞、開發山林，甚至是殘害自己的人民，就連離我們那麼近的香港，遭遇也是歷歷在目且持續進行中。無論你舉一堆中國有多好的例子，但仍然必須嚴肅面對的是：目前沒有任何東西會比中國對台灣造成的危害更鉅，尤其是得來不易的自由民主。
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同樣的，這次投票，現階段也沒有任何比親中勢力還對台灣造成更多危害的人事物，我們必須正視這個問題，支持目前勇於對抗外來勢力的政黨和候選人。
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這次投票已經到了存亡危急之秋，從民選總統以來，中國以前所未有的強度極力干預台灣選舉，也不避諱的用各種手段涉入或公開支持親中政黨，這一切前年11月24日已經見識過，這次又準備故技重施。
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我們不該漠視民主被侵門踏戶，讓外來勢力決定我們的未來，身為台灣人，我們必須堅定支持能挺住中國壓力的政黨及候選人，毫不諱言，蔡英文及民主進步黨，是現階段最容易檢視及信賴的選項，其餘的必須靠自己對政治的瞭解程度才能夠做選擇。但此事已迫在眉睫，懇請各位莊友這次務必返鄉投票，支持蔡英文及民主進步黨。
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莊友們，如果你們登上玉山，揮舞著中華民國國旗，感動地流著淚，並呼喊著中華民國萬歲或我愛台灣，那乘載著中華民國的，就是這塊土地，也是你唯一能站在這的立場、我們都只有同一個立場：台灣。
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⧐𝑂𝐹𝐹𝐼𝐶𝐴𝐿 𝑊𝐸𝐵𝑆𝐼𝑇𝐸 http://goo.gl/X5Kd6J
⧐𝐹𝐴𝑁𝑃𝐴𝐺𝐸 𝑈𝑚𝑎𝑠。兀瑪斯農莊
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焗烤甜椒濃湯、小圓法國麵包。

霜降，也是甜椒盛產的時節呢。
昨天朋友送我他們家農場種植的甜椒，農場在南投信義鄉望鄉布農部落，信義鄉除了著名的梅子，也有一些蔬果的生產，例如龍葵、四季豆、葡萄。以友善環境農法種植的甜椒，生吃很清甜爽脆呢。前天煮的玉米濃湯還剩下一些些，就把湯塞到甜椒裡焗烤吧。

做法很簡單，甜椒清洗過後，距離大概一點五公分處切開甜椒蓋子，把裡面的籽掏乾淨。裝好湯，鋪上乳酪絲，進預熱好的180度烤箱大約烤25分鐘，就完成了。麵包在倒數六分鐘一起放進去烤。

小圓法國麵包，是B子在咖啡店認識的朋友送的，那位朋友非常喜愛烘焙，經常把成果分享給大家。

真是充滿溫暖和人情的宵夜呢。也很適合當早餐吃唷。

甜椒來自兀瑪斯農莊：https://www.facebook.com/umaskalibuan?fref=ts