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我以為自己不會喜歡上威士忌…

啤酒對我，像是加了酒精的可樂，就兩個字：「爽快」，紅、白酒只有澀、很澀，甜、很甜的分別…. 一點沒有「品酒」的sense。

創業之後，發現很多前輩都非常熱愛威士忌，
有時候和他們開會、聊天，一起小酌威士忌的氛圍，我大概可以感受的威士忌的魅力。
(淡如姊還叫我去考WSET烈酒執照…)

我覺得威士忌迷人之處，就在它豐富、有層次的口感和氣味。

二十歲的濃烈、三十歲的甘苦、四十歲的醇厚，五十之後悠長的尾韻…

口裡、鼻腔裡的小劇場，真的非常精采。

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威士忌，我比較偏愛溫潤、醇厚的口感，所以「100％雪莉桶熟成- Mortlach 慕赫 2.81 16年單一麥芽威士忌 」一直是我特別鍾愛的酒款。

「宛如肉脂鮮甜醇厚」，是慕赫Mortlach的特色。

你一定很難想像這是什麼樣的口感吧！它就像享用一客頂級和牛，濃郁鮮美的肉汁在口中、鼻腔唇齒留香的感覺…

蘇格蘭慕赫Mortlach以頂級Pedro Ximenez/Oloroso雪莉酒桶中完整熟成16年、還有聞名世界的「慕赫2.81蒸餾工藝」造就出圓潤飽滿酒體，襯托雪莉桶甜而不膩的風味，讓酒液風味擁有更多層次。

「慕赫16年單一麥芽威士忌」在眾家威士忌中獨樹一格，更把雪莉風味威士忌帶入了另一個境界，正是因為這樣的高評價，慕赫成為米其林官方首選威士忌品牌。

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這次真的很有口福，享用到米其林二星餐廳Taïrroir態芮特別與慕赫Mortlach合作摘星慶典大餐。

Taïrroir態芮的主廚Kai特別創作出四道料理：『生蠔蒜苗豆豉、鮑魚姬松茸威士忌沙巴雍梅子鍋貼小洋芋、鴨子柑橘苦橙醬汁、鴨肝澳洲黑松露餡餅、威士忌巴巴鐵觀音鳳梨優格』。

美食和「慕赫16年單一麥芽威士忌」的碰撞，就像101跨年煙火一樣，在口中帶來一波波的驚喜，讓人一猶未盡。

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濃郁、豐富，散發著帶有泥土、香料氣息的梅果味；醇厚、飽滿的口感，有些皮革的香料味、杏仁與蜂蜜的香甜感，整體口感圓潤；尾韻悠長而豐富…

如果你也想體驗一場味蕾的奇幻之旅，
「100％雪莉桶熟成-慕赫16年單一麥芽威士忌」是我很推薦的酒款。

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#慕赫16年 #100％雪莉桶熟成
#藏封百年傳奇工藝
#Mortlach慕赫2021米其林指南官方首選威士忌品牌

[禁止酒駕未滿 18歲禁止飲酒]

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#酒麴香草豬
使用溫體豬肉 經過醃製香氣十足
搭配酥脆達法棍🥖水果優格杯🍎
分為大胃王&小鳥胃套餐做選擇
#美乃雞
橙酒·迷迭香·玫瑰鹽·自製優格
將優格雞肉包入熱壓吐司中
肉質軟嫩 吐司脆脆 更喜歡熱壓吐司惹
#不是披薩
使用自製香料與時蔬
將切片短法棍焗烤 超喜歡這道♡
#黏黏怪獸
當年糕·巧克力豆放入熱壓吐司中
就成為小朋友最愛的QQ點心(｡･ω･｡)
#田間野桑梅
山泉蘇打水·自製醃漬桑椹Mixxx
很喜歡清爽夏天感 甜甜的滋味在心頭💗

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🎉新品上市-新加坡Hosen水果、淡奶罐頭🎉

夏天最適合吃冰冰涼涼的水果了😋
除了直接吃，還能與鬆餅、甜甜圈、蛋糕等等做搭配，好看也好吃。

又可以打成果泥，製作成水果冰棒，也可以搭配燕麥，或是加入優格，美味兼具營養。

淡奶也可以直接飲用，「由高質量的新鮮牛奶濃縮製成，口感爽滑細膩」，更可以增加甜品風味，道地「楊枝甘露」也能在家完成，法蘭西西多士椰汁紅豆冰、西米露等甜品，在家也能輕鬆做，沖調咖啡及奶茶風味也能更升級。

Hosen Quality成立於1987年，專門生產水果及蔬菜罐頭，致力於讓消費者在任何時候都能享受到天然蔬果。

從龍眼、紅毛丹等熱帶水果罐頭，逐步開發新產線至水蜜桃、西洋梨等，成為擁有多樣選擇的罐頭蔬果專業品牌。

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加了這一味！ 竟讓蝦球清爽不膩口！【優格鳳梨蝦球】

大家好我是簡單哥啦!!
今天和大家分享一道吃起來酸甜脆爽
大人小孩都愛吃的料理
雖然眉眉角角很多
但簡單哥用比較簡單的方式分享給大家
這道菜叫做 優格!!鳳梨!!蝦球!!


🍴醃漬蝦子要準備的有🍴
👉胡椒粉 1小匙
👉太白粉 1小匙
👉蛋白 半顆
👉鹽 1小匙

🍴需要準備的食材🍴
👉蝦仁(白蝦) 1斤
👉鳳梨罐頭 4片

🥗沾醬獨家秘方🥗
👉沙拉醬 60g
👉優格 30g
👉檸檬 1/4顆

🥘開始簡單製作啦🥘
【酥脆炸蝦球】
①將白蝦整支去殼
②剝好殼的蝦仁，加入白胡椒、鹽巴、太白粉(地瓜粉)、蛋白做醃製並裹粉
③熱鍋後倒入油，把蝦仁拿下去油炸
④當蝦球浮上水面時，把他撈起來
⑤等油回溫後，再拿下去炸第二次，大約20~30秒左右，即可撈起瀝油
【清爽拌醬】
準備一個碗，加入優格、美乃滋和檸檬汁拌勻 (可以依個人比例去調整)
【完成鳳梨蝦球】
將瀝完的蝦球和鳳梨，淋上醬料拌勻，即完成!!!

✨讓簡單哥告訴你小知識✨
❶蝦子建議買整隻，不要購買市場已剝好的蝦仁
➋如果沒有太白粉，也可以使用地瓜粉
❸醃料加入蛋白可以讓蝦子好上粉，也較不容易掉粉
❹測油溫的眉角：竹筷插入油鍋內，竹筷瞬間冒泡，油溫大約在170度左右
❺蝦仁放入鍋後，勿馬上攪拌，蝦仁易黏再一起!! 稍待一段時間，在進行攪拌動作!!
❻第一次炸完蝦球後撈起，等油溫回溫，再做第二次油炸，可以讓蝦球更酥脆


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我的皮膚跟我這個人一樣
都屬於超級敏感型的那種（嗯？
加上我的作息很不正常
所以皮膚僅存的優良細胞大概都被我嚇跑了haha
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這次GLAMGLOW這個#莓果優格青春面膜
我真的是hen喜歡
通常我會在晚上睡前或剪片時敷個10分鐘左右
再用清水洗掉
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用一陣子下來覺得敏感狀況有改善
而且細紋有變淡、臉的光澤度也提升
因為裡面除了莓果成份可以補充肌膚能量外
還有好菌讓肌膚變健康喔齁齁。
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為了證明我有在養身
今天為大家示範什麼叫做「不敗的千年老腰」HAHAHA
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好康跟你們說!
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現在還有 #莓果優格青春面膜 可以體驗唷!!
快去領禮物喔（每人一份）！

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#敷的莓果優格
#美肌小粉紅
#健康基底膜
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