#台東 #小麗廚房 #處處看得到用心的料理
#無菜單 #家常料理
位在一個小山坡上，用餐處可以看到海的家常小餐廳。
🍴酸菜排骨
燉的軟嫩入味，排骨很大，油脂豐腴不膩，而且酸菜的酸非常柔和，連不愛酸的人都能接受
🍴 涼拌龍鬚菜
這道是我的本命😆超！好！吃！
乳白色的胡麻醬，淡濃剛好、清爽開胃又下飯，重點的龍鬚菜口感超軟嫩，ㄧ吃就知道有用心挑菜葉的感覺！這道基本上是我一個人完食的～
🍴酸辣小捲（軟絲？！花枝？！）
我分不出來這道是小捲？軟絲？還是花枝？
但這道的調味也非常清爽開胃，小捲本人很Q彈，吃的到鮮味。
🍴椒鹽白蝦
白蝦口感很Q彈，很貼心的把蝦殼蝦腸都處理的很乾淨，一樣又是一道秒殺菜。
🍴鹽烤香魚
吃的出香魚的原味，外皮酥脆肉軟嫩，一端上桌就會被香魚的香味刺激食慾～而且很大條CP值超高的！（連隔壁桌不愛吃魚的人聞到這味道都忍不住了😆）
🍴番茄食蔬湯
這碗湯當作這頓飯的結尾我認為相當適合，味道清淡、但湯裡滿滿番茄蔬菜的鮮甜，非常清爽

這次選擇的無菜單價位是一人$400元，我對小麗廚房的菜色很滿意😋而且在每道料理上都會放上自家栽種的花做裝飾，無論嗅覺視覺味覺都做的面面俱到、而且他們也非常親切。
列入下次再來台東玩會在訪的口袋名單！❤️
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【公司產業】 午餐好壞決定員工跳槽與否

如果你想尋找中國眾多工廠正在發生改變的證據，不妨到深圳的工廠飯堂去吃頓午飯。10月中旬的一天，史丹利百得（Stanley Black & Decker）工廠的裝配線工人姚衛中，正在考慮午飯是要吃薑汁排骨還是香酥鴨。他說，自從去年食品配送公司Nourish接手了工廠的餐飲服務以來，他們的伙食有了很大的改善。正當姚先生埋頭吃飯時，菜單上的其他食物—炸雞和另外兩款麵條，各種食物的香味正在食堂中瀰漫。
Nourish公司成立於去年年初，是向中國工人們提供他們十分看重的餐飲服務的公司之一。在過去的幾年裡，工廠老闆們一直致力於改善工作條件，提高工資，促進安全，希望吸引和留住員工。姚先生說：「在工資相同的情況下，如果另一家工廠的伙食更好，我就會跳槽。」
香港的管理顧問公司達岸顧問（Elevate Global）行政總裁斯波爾丁（Ian Spaulding）稱，對於中國工人來說，伙食和工資一樣重要。他還說：「在這個擁擠的市場中，大工廠或許願意在
這上面多投資一點，以求給工人們更深刻的工廠形象。」
Nourish公司的創辦人克拉格（Richard Craggs）先生說， 工廠餐飲服務的標準一直很低，直到最近才有所改觀。「某家工廠—我就不指名道姓了—甚至經常給工人們吃已經放了三天的蔬菜和地溝油，」他說，「不僅不衛生，而且還非常危險。」
這就給了Nourish公司一個大有利可圖的潛在商機—改善工廠的
餐飲服務。在廣東省約有6萬家工廠，僱傭工人可達4000萬人，這是一個價值290億美元的餐飲市場。在中國，「毒牛奶」和「造假肉」等食品行業醜聞一再被曝光，使得食品安全問題備
受關注，成為頭等大事。
在公司成立第一年，Nourish公司就先後簽下了包括百（Black &Decker）、艾默生電氣公司（Emerson Electric）和富士康科技集團等若干大客戶。據克拉格預計，今年他的公司可望創造1100萬美元的利潤。克拉格是個在香港長大的英國人，他有20年的工作經驗是為歐洲的禮品公司在中國搜尋合適的生產工廠。2013年，他打算換種生活，就在深圳買下了兩家餐館。他重新裝修了廚房，並在保持餐館營運的同時，聘請廚師和工人幫他創立起面向當地學校和企業的餐飲服務。直到一天，一名餐廳常客、在外資電子工廠擔任經理的先生，邀請克拉格接管他們公司的食堂，從此，他的事業出現了轉折。