|高雄｜ #僕燒鰻 •••••••••••••••••••••• ⏱11:00-14:00、17:00-21:00 💰$$ 📍高雄市新興區新田路97號1樓 ☎️ 07-2165028 （有開放線上點餐，詳見FB粉絲專頁） . . #本家製鰻魚丼 (小) $340 #鰻魚玉子燒 $250 #蒜香蛤蜊湯 $70 #達摩汽水 300ml $100 - 好像真有點久沒介紹內用餐廳，都快忘內用是什麼感覺 有些店真的內用跟外帶還是有差，就是少了一點氛圍感 像是日本料理我就喜歡內用，想被滿滿的日式風情包圍 疫情前跟前同事去了這間隱身在崛江巷弄的鰻魚料理店 忘了當天什麼原因心情極差，但吃到美食總能得到紓解 - 🏡環境🏡 蠻有歷史的一間鰻魚料理專賣店，裡外皆滿滿日式元素 還真的是個鬧中取靜的好位置，遠離了車水馬龍的喧囂 走上臺階，左手處的小櫥窗能欣賞師傅們烤鰻魚的過程 日式料理吧台區也十分經典，可以窺探師傅認真的神情 有開放式的普通座位區，也有適合下班喝酒聚會的包廂 🍱食物🍱 ► 本家製鰻魚丼 使用了木製器皿及餐具，濃濃的儀式感先給了個好分數 米飯軟硬適中、顆粒分明，保有日式米飯的光澤與口感 師傅將鰻魚處理得十分細膩，肉質香嫩腴滑且入口即化 蒲燒醬汁也不會過分甜膩，有淡淡的炭烤香氣及芝麻香 ► 鰻魚玉子燒 這玉子燒必點！表層蘿蔔泥跟蔥花增添了一種清爽口感 口乾濕潤且滑嫩的玉子燒也吸附了滿滿蒲燒醬汁的香甜 是我第一次品嚐鰻魚玉子燒，這雙重軟嫩口感意猶未盡 ► 蒜香蛤蜊湯 蛤蜊湯頭鮮美清甜，細細品嚐能感受到蒜頭散出的香氣 是簡單樸實的味道，跟口味相對較重的鰻魚飯蠻登對誒 . . . . . 📝整體評價： 不單單只有鰻魚，其他日式小物跟生魚片我也很感興趣 份量跟新鮮度都有達水準，但選擇性就沒有到說很豐富 真的蠻適合下班後跟同事聚聚用餐，空間舒適無壓迫感 高雄日式料理店應該也不少，但這間是我會再回訪的店 推薦給大家了☺️ . . . . . #高雄 #高雄美食 #高雄新興區 #高雄日式料理 #高雄鰻魚飯 #新崛江美食 #高雄日本料理 #日本料理 #蒲燒鰻 #日式定食 @popyummy_mag @foody_tw #kaohsiung #japanesefood #grilledeel #unagi

🏁高雄市新興區新田路97號 （門口在林森二路135巷） 店名：僕.燒鰻 推薦指數：✔️✔️✔️✔️ 🔅僕燒鰻丼三重奏（大） 520元 ➕150元升級套餐含： 刺身、沙拉、茶碗蒸、筑前煮、鰻首養生菇 🔅鰻魚玉子燒 240元 🔅生蠔（7顆） 100元 •••••••••••••••••••••••••••••••••••• 難得找到高雄專賣鰻魚飯的店 我個人沒有在迷戀鰻魚飯🍚 但這家美味到我立馬變鰻魚迷耶 從吃第一口就跟朋友對看喊「好好吃喔」👍🏻 好吃到朋友想外帶回家跟家人分享～～🥡 * #僕燒鰻丼三重奏 🍱 有別於一般醬燒，#僕燒鰻 增加了白燒鰻魚 也就是簡單用鹽烤過，可以吃出鰻魚本身的香 最後再倒入柴魚高湯變茶泡飯，一碗丼飯三吃 * #鰻魚玉子燒 🍳 玉子燒口感跟我在日本吃的一樣 明明看起來只是蛋包鰻魚，但入口層次真的不同 蛋好水嫩，鰻魚好香～～怎模那模優秀啦💓 #生蠔 就是生蠔😂 * 鰻魚飯價錢本來就不算便宜 可以兩個女生合點大份升套餐，再加點東西蠻飽 而且我大推升級套餐，這150元加的太划算了 連最無聊的蒸蛋都好細緻好好吃🥚 僕燒鰻店面看起來小小一間，但進去其實很深 還有包廂空間，很適合家庭聚會 原本想給4.5✔️，但櫃檯口氣不好氣到扣0.5 •••••••••••••••••••••••••••••••••••• 🔺餐點加收一成服務費 🔺提供刷卡 #foodporn #foodpic #foodie #foodstagram #popyummy #popdaily #kaohsiung #yummyday #kaohsiungfood #kaohsiungfoodie #相機食先 #高雄 #高雄美食 #高雄美食推薦 #高雄美食部落客 #霈妮ㄘ高雄 #高雄壽司 #高雄日本料理 #新興區 #新興區美食 #新興美食 #高雄丼飯 #丼飯 #鰻魚飯 #高雄吃什麼