這張便利貼放在我個人看板上幾個月 分析一個已經進行中的現象其實不是為了本來就是信仰者的我 而是很多時候必須跟別人解釋NFT這件事 單純講那些Beeple或是CryptoPunks拍賣的例子似乎一般人難以買單 到底為什麼會有人要買這些數位資產呢? 先不說NFT，人類如果是靠理性生活的生物的話很多的購買行為本來就不會發生 看看宅男/網紅經濟、時尚產業這些是多麼靠衝動支撐起來的 單純從技術角度來看的話根本行不通 所以我試著用遊戲化實戰全書裡面提到的八角框架理論來結合 意外發現可以有比較合理的解釋(當然這也只是初步的解釋還需要再繼續完善) ### 1.重大使命與召喚 區塊鏈/加密貨幣/元宇宙是人類的未來 身為優秀人類的一份子我必須要參與在其中 不管出錢(成為消費者)或出力(成為生產者)都可以 ### 2.發展與成就 必須要克服許多一般人無法處理的任務才能進入NFT殿堂 那些任務像是安裝MetaMask瀏覽器錢包、買以太幣、私鑰管理、辨別NFT正統性等等的 要能成功買到一個NFT並不如大家所想的那麼簡單 ### 3.賦予創造力與回饋 買了NFT之後到底可以用來做什麼 藝術品類的可以再去用Cryptovoxels做個線上藝廊策展 遊戲類的可以Play To Earn ### 4.所有權與佔有慾 那個NFT是限量的，而且我買到了，所有人都看得到那個Token在我的錢包地址上 ### 5.社會影響力與同理心 這點可能是我覺得很有說服力的一項 那些買了NFT的人紛紛把自己的大頭照換成NFT圖像 只要看到Twitter上頭像是像素圖或是猴子還企鵝的人 懂得人自然會知道這是那一掛的，不懂的人會覺得這些人很奇怪 然後當那些奇怪的人越來越多的時候，原本的正常人就變成圈外人 ### 6.稀缺性與迫切 基本上NFT都是限量發行的 然後某些很紅或很夯的項目越晚入場你可能要花幾十倍價錢才買的到 ### 7.不確定性與好奇心 買了之後誰也不知道現在這個NFT幾個月後到底還有沒有熱度 可能會變成完全沒有流動性的鏈上垃圾 基本上是某種程度的投機/賭博 然後也會很好奇其他人都在買些什麼NFT，未來還會有哪些應用會用上這技術 ### 8.損失與避免 如果我花了錢買了一個NFT 當然就會想要避免它變得毫無價值 所以會盡可能想辦法宣傳、想一些新應用、進行二創等等的活動 目前分析覺得要買或賣的動機都有其行為經濟學上的意義 但是至於為什麼價錢會這麼貴呢? 我自己那個Meebits如果現在賣掉變現也幾十萬台幣了 這點目前我只能告訴自己，不要讓貧窮限制了自己的想像...

在倫敦吃一碗熱騰騰的紅燒牛肉麵。​ ​ 拓店速度驚人的 @bao_london 在東倫敦紅教堂街的激烈戰場開了家新牛肉麵店，而且還是在疫情底下。​之前在 Fitzrovia 和 Soho 分店的體驗很好，加上這次好友 @wenn.derkuchen 在那新上任研發主廚張羅新餐廳，更是興奮不已地去嚐嚐。 ​ ​ 我對於 BAO 道不道地這件事情沒這麼在乎，他們把一個台幣 50 的刈包提升成摩登台菜一顆賣 300 元我也沒意見，因為有他們的努力，台灣菜才有辦法在倫敦美食界開啟名號，台灣人偶爾去吃個創意鄉愁，他們真正的主客群還是愛嚐鮮的倫敦食客。不只一次從我很欣賞的美食評論家 Jay Rayner 口中聽到「那個 Taiwanese 團隊的餐廳真是好吃又有趣」，我也經常在關注倫敦亞洲美食的幾個作家文中讀到：Taiwanese cuisine 這個發亮的詞。所以只要這樣一想，就不得不佩服 BAO 團隊，沒有落入東方刻板印象的裝潢設計，反而是在每一家分店的菜單注入不同元素的台味，酒單出現金牌啤酒、台啤小麥和噶瑪蘭威士忌，看到字體漂亮的繁體中文更是開心。（唯一讓我納悶的是菜單上的刈包為何不加註 GUA BAO英文字）​ ​ ​ 點了泡菜 (Pao Tsai Pickles)，雖然用的是櫻桃蘿蔔、白蘿蔔、茴香等蔬菜，但吃下來有種臭豆腐泡菜的小家碧玉版本，清淡卻涮嘴，開胃極了。鹽酥牛百葉 (Crispy Tripe) 十分驚豔，裹粉的調味有台式五香感，卻多了不同層次的其他香料風情，牛百葉完全沒有腥臭味，連完全不吃內臟的 A 先生都一口接一口，我好感動（以後可以逼他慢慢嘗試其他內臟吧？）。羊肉紅油抄手 (Boiled Cull Yaw Dumplings) 用的是一種極為特別的羊肉 cull yaw，指的是康沃農夫 Matt Chatfield 獨門養出的一種母羊。Cull yaw 這個詞是 Matt 創的，其實這種羊稱為 ewe，指的是已經生育過的老母羊，傳統上會直接屠殺作廢、或是做成狗糧，但 Matt 去大量採購這種母羊，用不同的方式繼續養育，賦予牠們全新價值，如今是不少倫敦高級餐廳的首選羊肉。​ ​ ​ ​ 吃完小菜，重點到了牛肉麵。我們點了台北式和台南式各一碗。台北走紅燒風味，附的是嫩香軟滑的牛頰和牛肋，更配上倫敦餐廳僅此一家的香牛油。台南走稍微清淡一點的湯頭 (原本期待會是台南牛肉湯那種，結果只是稍微清一點的醬油湯，小失望)，附的是 40 天熟成的牛臀片，生肉涮進湯裡，沾上隨附的溏心蛋黃，療癒。兩碗的麵條屬於有點 al dente 的細麵，我喜歡，但有刀削版本會更好 (我根本想逼死外國人廚師)。​個人較推紅燒的湯頭，能喝得出來他們的牛肉選得很好，又香又醇 (不是林X營)。臺南 style 湯頭顯得有點不夠清爽。 ​ ​ ​ 復古紅圓椅搭上溫暖木質內裝，台式傳統壁紙上的花紋則改成了 BAO 自己設計的可愛幾何像素圖案，一杯烏龍啤酒 (BAO OOLONG LAGER) 下肚，A 先生則是狂喝我個人覺得很像藥水的 Umeshu Negroni，同桌朋友點的 Sweet Potato Sour 和 Raspberry Yakult Tea 都好特別好好喝。​ ​ ​ ​ 期待 BAO 繼續創新升級，把經典台味玩出新風格，繼續征服倫敦人的胃。下次要不要推一個 Taiwan Can Help 系列套餐（嗯？）。​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ -​ ​ #倫敦男子日常 #食卓風景 #餐桌風景 #美食攝影 #英國生活 #牛肉麵 #台灣美食 #台式料理 #倫敦美食 #londonfood #eaterlondon #beefnoodlesoup #taiwanese #taiwanfood #londonrestaurants #foodlondon #bao

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