💖辣呀！我回來了！但眼睛壞過...💕
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每次大病初癒後我都會去食一些我的comfort food（病的時候唔食得果d)，今次當我剝了牙的特大傷口開始無咁痛時，我無去食KFC🤣我去左食傷心酸辣粉，慶祝我終於食得返嘢🥳

招牌口水雞同酸辣粉就不用多說啦，不過今次唔小心叫左皇牌餐（$75 + $5凍0茶），原來係加大口水雞，個餐有足足半隻口水雞+一個酸辣粉，份量有點把我嚇到😅

另外試左新嘢麻辣水煮肥牛餐（$60 +$3凍奶茶），配白飯，好大好紅的一碗，牛肉份量好多，仲有好多配料如芽菜寛粉等等，料係足嘅，整體味道好濃，真係要送飯至得，就咁食偏咸。

蒜泥白肉 （加配小食價$32）
酸辣土豆絲（加配小食價$18）
成餐都係辣🤣🤣🤣yeah，但每種辣都係唔同嘅，有酸辣、蒜辣、口水辣、水煮辣..食返過去幾星期嘅量。

最後仲買咗樽傷心酸辣油～～～ 好大一樽！送麵啱哂😋

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✅ #nee_eat_yuenlong
傷心酸辣粉 (裕景坊) (元朗)
元朗裕景坊16號祥發大廈地下
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㊙️唉，眼睛壞過凱婷
其實我最想係食佢新出嘅烤魚，見到$79/位烤魚放題又有d興趣睇下咩質素。但唔知點解我會睇到佢係星期一至五only，所以無點。直至人流漸多，我發現枱枱都食緊烤魚.......先發現自己睇錯，唉，傷心。
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#傷心酸辣粉 #元朗美食 #水煮牛

☘ FB專頁 #yumyum姐妹淘
👉🏻 傷心酸辣粉 👈🏻
✨正宗重慶麻辣雞煲✨$188 (7/10)

有一天，有個朋友約yumyum去傷心酸辣粉食雞煲，yumyum當堂得淡笑，然後發現佢吾是講笑🤗每個人$100有找😏

二人套餐雞煲，用咗精選兩斤重嘅龍崗雞！肉質都幾嫩滑，有半隻雞嘅份量～而且雞肉都好入味，夠重口味呀😈食完個口仲帶有麻辣感，岩哂無辣不歡嘅朋友😋

仲可以揀3款配料，例如有龍鯏魚片，肥牛，芝士豆腐，蟹柳，金菇⋯有二十六款選擇比您揀😗

再配薯粉，小寛麵，米線或白飯😀兩個細食嘅人想食雞煲，又吾想食放題個種！呢一款雞煲仔足以夠大家食嫁啦🐤

抵食指數(3/5):✔️ ✔️️ ✔️
地址:旺角砵蘭街215號朗晴坊1樓


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【輕熟女媽媽日記】1M18d

((明天會有yancomic小漫畫，今天先聊聊育兒經吧))

對我來說，這是一碗別具意義的酸辣米線，因為是寶寶出生以來，第一次獨個兒在外頭吃！(雖然只是家附近&快快吃完的一碗麵)

由BB出生至今，除了首月趁星期六有陪月姐姐，可以跟老公(有時還有老爺奶奶)在家附近吃個午飯，都沒試過在外用膳。現在沒有陪月，早午餐就吃吃麵包餅乾，晚上等老公下班買外賣回來。如果BB外婆過來，就能出門火速買外賣兼到超市走一趟囤貨。

沒有自由兼自己的生活，加上夜奶清晨奶，起初真的很抑鬱，現在慢慢接受，也開始習慣 (但夜奶還是讓我很抑鬱...) 卻開始擔心及不捨把BB交給BB外婆，尤其是每晚疲憊不堪，終於能躺在床上閉眼的時候，心裡卻想到一會兒又要起來餵夜奶... 真的很地獄！總之就是寶寶還沒學會睡過夜到天光，媽媽也不能睡過夜... 就算睡前奶有兔子幫忙，但也已經個多月沒試過連續睡到4-5小時吧... 所以很擔心BB外婆一個人會不會應付不來... (但她接受不了請外傭) 於是這幾天壓力大到爆炸，起初的鬱悶又開始回來，幸好昨晚兔子突然說了一句：當初出院時你也不是手忙腳亂？現在你不是已經完全沒問題！(未滿月已試過沒陪月沒老公，獨自24小時照顧BB的日子) 聽到老公這麼一說，終於有一點點釋懷，而且擔心與否，也改變不了現實吧...

今天BB外婆飲完茶過到來，每次我都是火速買外賣回家吃，但因為兔子一番話，想到外婆過來不就是讓她慢慢熟習嗎？我每次緊張兮兮的在旁盯住也不是辦法！於是決定坐下來慢慢吃了一碗酸辣米線，讓崩緊的自己稍稍放鬆一下 (每天吃飯都害怕BB不知什麼時候醒來哭，都是戰戰兢兢吃...) 因為明天開始跟寶寶回娘家住幾天，壓力指數高到升天！下星期更開始試試不跟寶寶一起過夜，自己每天早上回娘家，黃昏回九龍，讓寶寶24小時跟外婆一起... 然後再下星期，我便開始上班！！！於是邊吃邊擔心到想哭... (難道是傳說中的傷心酸辣粉？) 寶寶出生至今，最難面對的時候終於要來了....

朋友們都說這是每個在職媽媽必經的難關，但上班了，不是24小時對著BB，就不會滿腦子憂懼，我自己也但願如此... 所以在這裡寫寫有點鬱悶輕熟女媽媽日記，讓自己有渲洩的地方，也想跟有同樣困擾的新手媽媽們交流一下。

媽媽們！讓我們的小宇宙燃燒吧！Fighting！

#輕熟女媽媽

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🌸食譜：
酸辣粉是四川、重慶與貴州地區常見的特色小吃之一，夏天食慾不振的時節，來碗好吃的酸辣粉吧！
比起川菜常見的麻與辣，酸味讓整體滋味更加開胃。湯頭雖然看起來滿滿辣油，但實際上是香多於辣，吃起來完全不油膩。
最近宅在家的時間太久，很怕體重節節高升，用了上次做低卡蒟蒻果凍的概念，來做蒟蒻粉條，效果意外的好，重點熱量超低，真的太讚了，尤其膳食纖維的量很高呢！
怕辣的朋友可以選比較不辣的辣椒，甚至降低辣椒的份量，其實我家孩子們不是每個都能吃辣，不過完成的酸辣粉全家都能接受，雖然可能麻辣程度不如四川當地的，不過料理就是那麼自由，可依個人喜好自行調整成喜歡能接受的味道！
用台灣在地的冬粉或韓式冬粉也都可以，不過口感硬度都要依據自家喜歡的口感調整煮的時間囉！
我的配方鹹度辣度酸度是我家能接受的，如果喜歡重口味的朋友，就再自行微調鹹度、辣度、酸度囉！
相信這個配方學起來，開家小店也沒問題。

📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/6apDk5

👩🏻‍🍳 食材 Recipes
《湯底調味》
蒜末1大匙
辣椒粉1大匙
生辣椒適量
白芝麻1大匙
蔥花1大匙
香菜適量
醬油1大匙
蠔油1大匙
烏醋2 大匙
糖1小匙
雞精適量
冷壓酪梨油100克
高湯或清水600克
油潑辣子（辣椒油）適量（不加也可）
炒花生米2大匙
榨菜碎1大匙
《粉條做法》
蒟蒻果凍粉40克
清水550克
（請按自己買的的蒟蒻果凍粉包裝上的水粉比例建議）

☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。

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#夢幻廚房在我家 #酸辣粉 #傷心酸辣粉 #四川

來來來讓大家等了一個月的香港出差Vlog終於產出了！！！
這次跟大家分享我今次住的飯店！
我有放在我的IG跟大家分享唷 搜尋：vickyvickychanchan
有很多張美麗的照片而且被大家存爆了開始擔心以後去會不會變得hen難訂哈哈哈哈哈哈哈

好啦來講真的這邊跟大家分享
住: The Fleming Hotel (灣仔)
吃: 譚仔三哥米線 (很多分店 這家在銅鑼灣): 我喜歡三哥的 香港本地人愛 我也超愛 說是他們中學時回憶的味道 但真的Hen好吃
吃: 傷心酸辣粉 (銅鑼灣): 很適合台灣人吃 粉想粉辣 我也是從以前就很愛
吃: 榮記粉麵 (銅鑼灣): 但我不喜歡所以不推 不合台灣人口味 不過很多港人很愛
吃: Yum Cha (尖沙嘴): 一家最近很火紅的香港港式點心餐廳 裡面的每一道都很適合拍照 都誇張可愛有小兔子還有鳥籠包
喝: CASKY (灣仔): 以前大學同學開的酒吧 東西很好吃 主要是個Whisky Bar. 大家可去捧場唷
喝: Charcoal (中環): 影片裡沒有拍到 但是這是一家水煙吧 酒粉好喝 食物就選擇稀少 而且挺難吃的 建議大家吃飽再去

好了以上～～～～～
有其他好奇或更多問題都來IG小盒子私訊我吧！

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感謝收看！

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【蘿潔塔的廚房】涼拌菜：舞菇海鮮春雨。多攝取膳食纖維，低脂的料理，讓夏天更開胃喔～
（材料表請看文下方喔！！）
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端午節還沒到，是不是大家都開始吃起粽子了呢？
這道舞菇海鮮春雨 加了很多蔬菜跟舞菇，增加膳食纖維的攝取，在吃粽子的同時，不要忘記也要多吃蔬果喔！！

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最近發現很多頻道都盜用蘿潔塔的影片，有的甚至把自己的LOGO 大辣辣的蓋在蘿潔塔LOGO上，這對創作人來說，除了傷心外，還感到無力，也無法阻止這樣的惡行。
今天的影片大家可能會看到很多浮動的防止到拷貝的LOGO，可能會有一點礙眼，但是過渡時期，也請大家多多包涵～

塔塔目前還在積極的解決問題，希望新一季的影片可以帶給大家更不一樣的視覺享受～


祝福大家 週末愉快喔～～


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舞菇海鮮春雨

準備材料：
冬粉一把
紫洋蔥，半顆
蝦子，8隻
透抽半隻，150克左右
舞菇 一包
小番茄，10顆
紅蘿蔔，20克
小黃瓜，半條 30克左右
香菜葉，適量


醬料：
檸檬1-2顆，擠成汁備用。
香菜梗 適量
魚露，15-20 ml
椰糖，一匙 10克左右
泰式酸辣醬，2大匙 30ml
大蒜切成末，15克左右

作法：
1.先把冬粉放在冷水中浸泡到軟，紫洋蔥切成絲，泡冰水除去辣味，備用。

2.汆燙蝦子跟透抽，取出，泡冰水備用。接著汆燙冬粉，取出用冷水沖洗掉黏液，剪成適當長度，備用。打開舞菇包裝，剝成小朵狀，最後汆燙舞菇，取出，泡冰水備用。

3.紅蘿蔔刨絲，小番茄對切，小黃瓜切絲，檸檬擠成汁，放入容器中，蒜頭切成蒜末，香菜梗切細，加入椰糖跟泰式酸辣醬，魚露，將醬料混合均勻，倒入所有的醬料到食材中混合均勻，用手撕一些香菜葉裝飾，完成。

4.喜歡吃冰涼口感，可以先放冰箱冷藏1-2小時，會比較入味跟涼感。