為什麼這篇傳香菇肉羹鄉民發文收入到精華區：因為在傳香菇肉羹這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者jay70134 (AJ)看板TaichungBun標題[食記] 中區 正老牌香菇肉羹「傳」綠川...
傳香菇肉羹 在 Zi Jin Wu Instagram 的最佳解答
2021-09-24 10:24:29
搞什麼飛機✈️但是每道菜都很吸睛 - 🍚香蔥油雞肉飯（小） $40 （雞肉香嫩，搭配油蔥酥ㄉ香氣與醬汁，拌在飽滿ㄉ米飯上，古早味🈵️滿） 🍱高雄燒肉飯（便當） $75 （燒肉醬汁鹹甜適中，淋在厚度紮實ㄉ燒肉上，味道超級好❗️是會讓你忍不住大口扒飯ㄉ那種😂旁邊三樣配菜是搭配ㄉ便當菜，會依照食材不定期更...
餐廳名稱：台中正老牌香菇肉羹「傳」綠川店
消費時間：112年2月
地址：台中市中區綠川西街167號
電話：0422279569
每人平均價位：NT100元
營業時間：08:30~18:30，每周二公休。
推薦菜色：肉羹
官網：http://www.tcchuan.com/
圖文好讀版
https://ajgogo.com/20230218/
開在台中火車站附近，綠川旁的「台中正老牌香菇肉羹」，1944年創立是台中肉羹老店了
，原本開在台中第一市場，後來才轉成街邊店。
這邊最熱賣的一定是肉羹，其他還有爌肉飯、豬腳飯、肉燥飯等，但表現沒有肉羹出色。
「傳」台中正老牌香菇肉羹
地址：台中市中區綠川西街167號
電話：0422279569
營業時間：08:30~18:30，每周二公休。
官網：http://www.tcchuan.com/。
下午2點多到店，食客依然絡繹不絕，外帶的人也不少。
肉羹為本體，其他就當附贈的XD
肉羹的靈魂朋友：烏醋，備在桌邊。辣椒醬也是不能少的。
肉羹 40元。
醬油湯底的濃稠羹湯，混著筍絲、肉汁鹹甜味道，鹹甜滋味不管單喝，或是配飯吃都挺對
味的。是記憶中古早味羹湯應該有的樣子。
喝幾口原味後，再依個人喜好加點烏醋，味道更佳。
另外點了爌肉飯 50元、豬腳飯 70元。
他們家的豬肉燉法相當清淡，僅帶點醬油微微香氣，不甜也不鹹，就淡淡地這樣。
這種簡單日常滋味常常吃我想是可以的，但我比較喜歡濃口鹹甜燉法，就不是我的菜了。
豬腳飯就給你一盤豬腳，另配上一碗淋上薄薄滷汁的飯。
其他油豆腐、魯菜頭、豆皮等，也是走清爽不油膩口味，菜頭與豆皮倒是不錯吃。
下次再來我會點肉羹飯，搭配菜頭、豆皮小菜就好～
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推 poi96300 : 這間就是要肉羹飯配豆皮 免費的湯就有菜頭了 04/10 21:51
推 abgreen56 : 正老牌香菇肉羹我只服干城總店，可惜收了..味道真 04/11 00:04
→ abgreen56 : 的有差 04/11 00:04
推 zark07222 : 什麼？！干城的收了，已經好幾年沒到那邊去了，以 04/11 00:17
→ zark07222 : 前偶爾會去吃一下記憶中的滋味，現在也吃不到了 04/11 00:17
推 JumpWay : 一直以為是「傅」XD 04/11 00:17
→ laura1019 : +顆蛋超讚 04/11 01:00
推 option2804 : 我覺得復興路那家的肉比較好吃，綠川口感偏爛 04/11 02:33
→ FiveSix911 : 我爸很愛 但是我覺得普普… 04/11 08:34
推 Mrmo : 最好吃的干城店收了 04/11 08:50
推 sasori1027 : 干城店收很久了... 04/11 10:00
推 JumpWay : 忠孝國小旁邊巷子有一家，但味道差很多 04/11 11:00
推 whoist91 : 真的懷念干城店…最乾淨最好吃 04/11 14:19
→ boyutsai : 復興好像還是肉塊不知道有沒有變，綠川感覺是肉泥 04/11 14:45
→ boyutsai : 捏的小小顆，不愛。話說我以前也是都吃干城！ 04/11 14:45
推 wen328 : 干城店極品，忠孝旁邊的普通 04/11 20:29
→ rerun : 肉羹飯用盤子吃 04/13 20:26
→ rerun : 照片色調偏黃? 04/13 20:29