#一週ㄧ鄉鎮
#ㄧ週一產業
#深不可測的農業文化底蘊
#雲林幸福迴青hen給力
#你的刻意只是我的日常系列
雲林不僅古蹟歷建多,傳統產業發展的工業遺址也是一絕,誇張的還是運作中活遺址;值得一提的除了代表台灣百年糖業文化活糖廠的 虎尾糖廠 外,在月光米的故鄉- 他里霧 (斗南)老街上還有一座超過一甲...
#一週ㄧ鄉鎮
#ㄧ週一產業
#深不可測的農業文化底蘊
#雲林幸福迴青hen給力
#你的刻意只是我的日常系列
雲林不僅古蹟歷建多,傳統產業發展的工業遺址也是一絕,誇張的還是運作中活遺址;值得一提的除了代表台灣百年糖業文化活糖廠的 虎尾糖廠 外,在月光米的故鄉- 他里霧 (斗南)老街上還有一座超過一甲子的 #玉山碾米廠 仍依循著古法提供鄉親最新鮮的香米!
座落於斗南巷弄的 玉山碾米「醬好糠」 低矮屋簷平實外觀的老宅並不起眼,若非當地人,路過肯定錯過⋯😅, 任誰會想到裡面藏了一座極具規模的碾米工廠!
天吶! 完完整整是我小時候記憶中的碾米廠,高聳的天頂,包覆著三層樓高的機器,當中有古董級日治時代純手工木製碾米設備,嚴格說起來,這整個廠很足夠登錄為文化資產了,此外滿室的稻米、米糠、磅秤、器具,機器轟轟轟的運轉者,連聲音都是那麼熟悉,甚至
米糠的味道也是那麼清晰⋯眼前的這一切好不真實,怎麼可能啊!當下腎上腺素升起,有種挖到寶的快感,而我就像欣賞著藝術品一樣愉悅的端視著眼前的所有⋯
承接這座碾米廠的是第三代偉志夫妻,本業是機械的偉志,笑說還好自己懂得機械維護,否則光是這廠房的維修造價不菲,回來承接家裡的事業後,也順利的娶到了擁有美術設計背景的雅琴,夫妻兩人,ㄧ方面持續著家傳純碾米的事業,另方面從萃取糙米最精華的營養部位「糠層」及「胚芽」,精心製作-醬好糠,以及ㄧ系列明星商品— 纖米粒、米醬油以及醬好糠的米麩抹醬,勇於嚐試與創新,老字號的玉山碾米廠,轉身成為都會人心目中的優質台灣品牌,短短四年期間從零開始,從斗南這個小鎮躍升到新光三越、誠品競邀進駐的人氣品牌!
傳統與創新並存無不可能,把米從食/餐桌的文化到好生活的堅持與品味,甚至是友善地球與環境永續性ㄧ併放在品牌的本質中,用最富有感知的態度,分享從雲林這個農業大縣最值得驕傲的大地哲學。
明天下午5:00-5:30正聲廣播公司雲林台 #雲林文化大聲公 ,將播出 #醬好糠 品牌偉志與雅琴的專訪,也請大家鎖定時間,ㄧ起來聽聽這個很值得分享的雲林幸福迴青好故事!
傳統磅秤維修 在 商業周刊(商周.com) Facebook 的最佳貼文
【做汽車的醫生!黑手也能做訂閱制,7千間修車廠的雲端師傅是它】
這間公司,一滴機油汙漬都沒有,但它卻幫全台灣超過7千間保養修車廠,每個月解決超過30萬筆的故障檢修相關問題。「明明是汽車醫生,為什麼一天到晚被叫黑手?」黃遠明職校畢業後,從學徒一路當到汽車品牌原廠維修廠廠長,一直想改造黑手產業。
20多年前,他看見汽車從機械式走向電子化,修車廠若仍只靠傳統師徒制累積的經驗修車,很快會被淘汰。這位泡咖啡要用磅秤量咖啡豆、用溫度計測水溫的「SOP控」,他想到的解方是:打造一套維修百科。但過去仰賴口耳相傳、許多知識都藏在老師傅腦海裡的維修產業,要怎麼建起資料庫…⬇️⬇️⬇️
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傳統磅秤維修 在 鐵打的貴婦 Stacie Chen 陳璧君 Facebook 的最佳貼文
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雲林不僅古蹟歷建多,傳統產業發展的工業遺址也是一絕,誇張是還是運作中的活遺址;值得一提的除了代表台灣百年糖業文化活糖廠的 虎尾糖廠 外,在越光米的故鄉- 他里霧 (斗南)老街上還有一座超過一甲子的 #玉山碾米廠 仍依循著古法提供鄉親最新鮮的香米!
座落於斗南巷弄的 玉山碾米「醬好糠」 低矮屋簷平實外觀的老宅並不起眼,若非當地人,路過肯定錯過⋯😅, 任誰會想到裡面藏了一座極具規模的碾米工廠!
天吶! 完完整整是我小時候記憶中的碾米廠,高聳的天頂,包覆著三層樓高的機器,當中有古董級日治時代純手工木製碾米設備,嚴格說起來,這整個廠很足夠登錄為文化資產了,此外滿室的稻米、米糠、磅秤、器具,機器轟轟轟的運轉者,連聲音都是那麼熟悉,甚至
米糠的味道也是那麼清晰⋯眼前的這一切好不真實,怎麼可能啊!當下腎上腺素升起,有種挖到寶的快感,而我就像欣賞著藝術品一樣愉悅的端視著眼前的所有⋯
承接這座碾米廠的是第三代偉志夫妻,本業是機械的偉志,笑說還好自己懂得機械維護,否則光是這廠房的維修造價不菲,回來承接家裡的事業後,也順利的娶到了擁有美術設計背景的雅琴,夫妻兩人,ㄧ方面持續著家傳純碾米的事業,另方面從萃取糙米最精華的營養部位「糠層」及「胚芽」,精心製作-醬好糠,以及ㄧ系列明星商品— 纖米粒、米醬油以及醬好糠的米麩抹醬,勇於嚐試與創新,老字號的玉山碾米廠,轉身成為都會人心目中的優質台灣品牌,短短四年期間從零開始,從斗南這個小鎮躍升到新光三越、誠品競邀進駐的人氣品牌!
傳統與創新並存無不可能,把米從食/餐桌的文化到好生活的堅持與品味,甚至是友善地球與環境永續性ㄧ併放在品牌的本質中,用最富有感知的態度,分享雲林這個農業大縣最值得驕傲的大地哲學。
明天下午5:00-5:30正聲廣播公司雲林台 #雲林文化大聲公 ,將播出 #醬好糠 品牌偉志與雅琴的專訪,也請大家鎖定時間,ㄧ起來聽聽這個很值得分享的雲林幸福迴青好故事!