想找饒河街白天美食、饒河街夜市必買伴手禮？捷運松山站旁、臨近松山慈祐宮的御華興食品有超過75年的歷史，也是在地人常購買廟會麵龜、壽桃酬神及訂購生日蛋糕、會議點心的台北糕餅老店，一樓華興糕餅舖有酥餅、鳳梨酥、訂婚喜餅、芝麻老…等台式傳統甜點，健康取向的西式麵包、生日蛋糕及手工餅乾也是很受歡迎的伴手禮。二樓御華興茶樓約有百席內用座位，除了可分區包場外，從7點~ 23點都能內用，可品嚐桂圓糯米粥、銀耳蓮子湯、牛奶泡餅、養生麵茶、紅糖太白粉、油蔥粿、碗粿、粉粿之類的古早味台式甜點，也能點西式的三明治、現烤鬆餅、可頌搭配養生茶或現調手搖飲享用，從早餐、下午茶到宵夜通通都有，逛饒河夜市時若想找個地方歇歇腳，或是想在松山捷運站附近找個地方聊天聚會時，都很適合到御華興饒河旗艦店喝茶吃甜點
https://fgblog.fashionguide.com.tw/3398/posts/418634

御華興 (饒河旗艦店)
電話:02-2742-3655
糕餅麵包營業時間:7:00~23:00(茶樓22:00最後點餐)
地址:台北市松山區饒河街217號(位在饒河街夜市內)

今天是個非常重要的大日子，就是~~Olivia滿週歲啦！🎉🎉🎉

然後也是我的母難日，所以必須吃大餐慰勞自己。

午餐來吃米其林饗宴
外帶君品酒店頤宮中餐廳烤鴨龍蝦套餐

那個烤鴨光用看就覺得它必然不一般，沒想到實際吃到，更為YUMMYYUMMY;烤鴨餅皮有原味和青蔥麵皮，餅皮非常Q彈有勁，即使有點微涼，還是很好吃，但不建議放置冷氣房太長時間，最後還是會變硬，如果有空可以回蒸一下，餅皮應該會更美味。

醬汁有傳統甜麵醬和冰梅醬，我喜歡酸甜梅子醬～

鴨架粥和其他餐廳料理不太一樣，粥品裡就是白米粥和鴨架，看似平凡無味，但吃起來也是Amazing，粥品入口即化，帶著鴨鹹香味，和普通台製稀飯或台製粥品截然不同，就是很廣東粥的感覺，愛粥達人，我老公，就很喜歡這個粥。

兩隻龍蝦鮮甜美味，肉質彈牙，壽星Olivia也初嚐一口龍蝦肉，表示很滿意 ✌🏻

贈送的巧克力蛋糕就是一般戚風蛋糕，不會很甜還不錯囉！剛好當Olivia生日蛋糕。

頤宮烤鴨真的是不賴，但應該要坐在餐廳裡吃現切片的會更美味～期待疫情過去能趕快內用～

@palaisdechinehotel
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二和珍是萬華在地經營傳承第三代的糕餅老店，GoogleMaps上享有4.5星超高好評。
除了婚禮、喜慶、祭典愛用的傳統糕餅之外，店內也販售符合大眾口味的麵包、蛋糕，因為之前有朋友訂購他們家的 #彌月蛋糕 #蜂蜜蛋糕 那香甜可口不乾膩的口味讓我們念念難忘，更陸陸續續和他們訂購過生日蛋糕，和今天要和大家分享的麵包...

#波蘿麵包 #椰子葡萄奶酥吐司
這兩個品項是逋逋最愛吃的，另外還有媽媽和逋逋都愛的 #起酥肉鬆麵包（難道喜歡吃肉鬆這件事是會遺傳的？😂

以下分享店內常駐菜單，有興趣的朋友也都可以直接和親切熱情的店家訂購喔！
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經典麵包系列
馬鈴薯沙拉 35元 糖心起士 30元 蒜香熱狗 38元 咖啡墨西哥奶酥 35元 紅豆麵包 23元 波蘿麵包 25元 奶油夾心25元 炸彈奶酥35元 起酥肉鬆30元 起酥奶酥30元 海苔肉鬆麵包28元 奶油餐包4入30元 小海螺麵包23元
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吐司系列
#白吐司 35元 #全麥胚芽吐司 45元
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甜吐司系列（同時購買兩份，口味任選優惠80元）
#紅豆吐司 48元 #椰子吐司 48元
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糕餅系列
椪餅一盒5入100元 12兩大餅-芝麻肉餅170元、烏豆沙150元、鳳梨大餅150元
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蛋糕系列
蜂蜜蛋糕200元 起酥蛋糕200元
極黒大棗糕 300元
6吋/8吋布丁蛋糕(傳統風味蛋糕)100/200元

📣 「期間限定」台北市萬華區單筆滿350元就可外送
🏨 向醫護警消人員致敬，訂購時告知會另外贈送全麥吐司1份，贈完為止

-預訂方式-
📞 電話：02-2306-1234 也歡迎私訊二和珍 一祥二和艋呷香 FB粉專和line@預訂喲！
⏰ 營業時間：週一至週日09:30~19:00/外送時間10:00~18:00
🏠地址：108台北市萬華區康定路308號

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🌸食譜：
無麩質生米蛋糕🎂來囉！
這次分享口感相當濕潤，口感接近海綿蛋糕體的100%米蛋糕，無麩質純米做蛋糕的第一個重點ㄧ定要選吃飯的白米，在來米不適合，我影片用越光米，也可以使用壽司米、珍珠米這類水份充足，口感Q彈的粳米類。
米糊一定要打到無一點米粒殘留細緻的狀態，然後溫度不可超過45度C（因為粉漿被熟化會變硬，過度黏稠）基本上就是打細，要像傳統用石磨我也沒意見😆
用普通果汁機難打到完全細緻無米粒殘留的狀態，所以建議要用破壁型調理機，才能打到完全無米粒殘留的狀態。
如果份量是加倍打，通常破壁機直接連續打1:30秒就可以很細緻，不需中途停機刮杯的動作，因為量大不會有食材噴濺到杯邊的問題！

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｛請諒解｝
烘焙料理是一門科學，是條實驗之路！即便光是一樣食材的變化，好比水多加10少加10？結果就大不相同了，何況食材那麼多種，變數就更大了！我無法把每種變數都做過，所以所有改配方的問題一率不回答。
希望有興趣食譜的朋友先試一回這個版本是否能在家也成功複製出來？成功後再自己實驗修改配方，機器工具品牌很多，我也無法每台都試，變化版請自己實驗囉！
｛保存｝
請盡量新鮮吃現做現吃啊！放拉鍊袋常溫2-3天沒問題，沒吃完就密封好放冰箱冷凍，可放一個月不是問題，想吃回蒸回烤即可。

📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/zbREZp

📌影片小撇步
1.因為膨發必須靠泡打粉跟小蘇打粉，不加無法膨發成蛋糕的口感。檸檬汁能中和小蘇打的味道，建議要加。
2.此蛋糕體內部濕潤，放常溫下2天都還很濕潤，但無防腐劑建議儘早食用完畢。
3.此蛋糕體加上鮮奶油口感更好，可以錶花製作成生日蛋糕。
4.豆漿也可以改成牛奶。

｛米麵糊重點整理｝
👉只要打到無一點米粒殘留（細緻）、溫度不超過42度C基本上隨便你怎麼打。（石磨也可以）
我影片必須考量到所有人有可能遇到的狀況，所以會比較謹慎，有停機、刮杯等動作。
👉米糊容易表面乾燥，所以任何靜置時，盡可能保濕、噴水霧。

👩🏻‍🍳 食材 Recipes
米150克（泡水後約200g)
杏仁堅果40克
豆漿110克
楓糖漿或蜂蜜80克
檸檬汁2小匙
自製香草精數滴
鹽2克
冷壓酪梨油（液態油奶油皆可）80克
無鋁泡打粉8克
食用小蘇打粉5克
✅使用模具：圓形蛋糕模直徑12.7Cm活底可拆式

☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。

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老東西加上新創意，激盪出來的火花，往往比預期的更燦爛。像是過去老一輩吃的壽桃，糕餅老店就把它改良成三公斤大的母子壽桃，巨無霸的壽桃裏頭，塞進許多小壽桃，光是造型就讓人眼睛一亮，而麵皮上的祝壽用語，也跟上年輕風潮，果然增加傳統糕餅的銷售量。

店家資訊：
南門市場-上海合興糕糰店
電話:02-2321-4702
地址:台北市杭州南路二段55號(攤號：B01、B02、B03、A60)


■台灣1001個故事　說不完的故事
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更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》
https://www.youtube.com/user/ettvtaiwan1001

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台灣1001個故事-20200913分集大綱：

part1：【台中市場銷魂滷肉飯　清晨五點開始排隊】
https://youtu.be/Sb6Q7weAXTw

part2：【萬華市場日式料理 火焰握壽司驚豔饕客】
https://youtu.be/YivtCH3KO5Q

part3：【木柵鐵皮屋燒烤 上班族紓壓秘密基地】
https://youtu.be/GvSyPwRNLck

part4：【萬里三姊妹農家菜館　無菜單料理親情入味】
https://youtu.be/PXD_85gKXxA

part5：【中式生日蛋糕再流行 巨無霸母子壽桃超吸睛】
https://youtu.be/PxRh5h1Pee0

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