ⓎⓊⓃ ｜秋季湯品：黑蒜雞湯

#NeoflamFIKA系列鑄造不沾鍋
#KUHNRIKON炙燒烤盤節能板
#明天週五結團喔

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英國入秋後氣溫降的快，這幾天白天在家工作，就已經開始打開暖氣了。

天冷，就想喝湯！

速速請老公上超市拎一隻有機玉米雞和黑蒜頭回來。他負責剁雞，我負責剝黑蒜。（黑蒜有點黏糊糊的，其實有點不確定是不是要剝開？還是可以整顆丟下去？）雞肉的部分，我習慣用滾水燙過、沖洗乾淨雜質後再入鍋。

食材都準備好之後，通通一起丟進Fika湯鍋中，加入滾水。中火加熱至滾後，就用最小火慢燉。只用鹽巴調味，雞肉熟爛之後就好了。

黑蒜的味道比起新鮮大蒜溫和的多，但多了一點煙燻的氣息。溫潤微甜的黑金湯頭裡，我還加了白菜和腰果，配合我的 #減醣飲食。

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❧ #KUHN RIKON炙燒烤盤潔(節)能板

有點小意外這個 #不預期器物推薦，居然很受大家的喜愛！買大送小的優惠組合，也只進行的本週五，有需要這種 #實用廚房器物 的人，歡迎一起入坑！♥

#買大送小再送番茄刨皮刀
#臺灣製造專利設計

❶#導熱效果優秀
節能板的最重要功用，當然就是「節能」啊！因為使用的材質導熱效果、蓄熱保溫力強，所以在關掉爐火後，依然能維持一些熱度。所以尤其適合在燉煮/保溫食物時是使用，也不像使用明火時容易讓鍋底燒焦。

❷#保護鍋具不被刮傷或燒黑
因為在鍋具和直火煮間多隔了一層節能板，所以也不怕明火會把心愛的白色鍋具燒黑燒黃了！ 尤其超推薦有訂購Fika系列鍋具的朋友，一併把節能板帶回家。

❸#保護爐心及檯面
像我們家是傳統的瓦斯爐檯面，所以難免在煮食時會有噴濺、湯汁溢出的情況。這一點在我多加了節能板之後超有感，檯面真的乾淨很多，煮完快速擦拭即可。

❹#26公分大面積炙燒節能兩用
一面平整、一面溝槽的設計，多了炙烤的功能。我自己覺得錄影的時候應該也很好用。

❺#幫助快速解凍
另一個我非常推薦的理由，就是幫助快速解凍。可能是我自己心理作用或龜毛，但我本身不太愛用微波爐解凍肉類，總覺得食材變難吃。所以對我來說，這是個很得力的解凍助手。

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🥇KUHN RIKON 炙燒烤盤潔(節)能板 26cm
+神奇潔(節)能板 24 cm
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🥇Neoflam FIKA系列 鑄造不沾鍋

這次的選購方式是 #可以自己搭配組合（3入、4入、5入任選），均贈送鍋鏟、湯勺、漏勺。平均下來，每個鍋子的單價約臺幣1600上下。#超級超級划算啊 #最低四折

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不要以為IH爐看不到火就代表不熱，
我用 豪山廚衛精品 的IH-2895做了兩道料理，
潤喉滋補的老菜圃雞湯還有兩個寶貝最愛的滑蛋牛肉蓋飯!
不用不知道，一用嚇一跳
IH爐的火力完全不輸傳統瓦斯爐🔥🔥🔥
大火快炒或者燉湯通通都可以同步搞定!也不會狼狽地汗流浹背
這台IH-2895還是全台唯一一個使用耐刮玻璃的IH爐喔!
鍋子移動或者清理的時候都不用擔心會刮花
清潔也很簡單，用抹布一擦就亮晶晶了✨
我最喜歡的是兒童安全鎖功能🔒
家裡兩隻活潑的小猴子常跑進廚房，讓我心驚驚
有了這個安全鎖就不怕小孩誤觸，真的讚!👍

豪山廚衛精品 IH爐用過就回不去了~誠心推薦給辛苦下廚的你❤️
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租屋族、學生族、單身族、旅行、出差、居家必備【Ikiiki伊崎】陶瓷電蒸煮煎炒鍋
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會想試用ikiiki電煮鍋一開始的目的只是想旅行時帶去飯店煮泡麵而已，沒想到試用了以後發現只煮泡麵太大材小用了，它煎、炒、蒸都可以，連煮白米飯都沒問題，不要說單身族、在外租屋學生族、出差旅行族非常適合，連我一個人在家都很愛用這個鍋。

煮泡麵超快速，3分鐘水就滾了，用來煮一人小火鍋，不用搬卡式瓦斯爐出來，一個人坐在客廳邊看電視邊吃，超享受的。

共有兩段火力，小火是300W，大火是700W，大火加熱速度非常快，蒸一籠豆豉排骨，鍋子放一半的冷水，開大火，只要15分鐘，關火燜5分鐘，排骨就熟透了，炒蛋、炒菜也是幾分鐘就好了。

早餐要蒸熱包子饅頭更是小case，想要省時間的人還可以下面鍋子煮湯，上面蒸另一道菜，在外租屋就算沒有廚房也可以吃很好。

姐姐大學第一年住學校宿舍，朋友送了一個傳統型的不鏽鋼快煮鍋，用來煮泡麵或蒸饅頭很方便，不過不鏽鋼內膽容易沾黏，加上外型瘦瘦高高，只適合煮湯不適合煎、炒。

【Ikiiki伊崎】陶瓷電蒸煮煎炒鍋是不沾陶瓷塗層，非常容易清潔，19公分寬口，更適合用來煎和炒。

鍋子本身很輕，才696克（蓋子323克，蒸籠256克），經常出差或旅行的人，行李可以帶上【Ikiiki伊崎】陶瓷電蒸煮煎炒鍋，晚上在飯店，就算不煮泡麵，也可以煮個熱湯來喝。

士林周太的小女兒目前上大學租屋在外，剛剛她已經下單買一個給女兒了，住套房沒有廚房的學生族真的很需要這個鍋。

更多介紹和煮白飯的方式請按進去照片看。
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總算在黑毛的故鄉完成了一項任務XD
但是...白毛呢......？＿？
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我期許這個系列能夠成功，
能讓大家「期待」趕快看到下一集，
我期許大家都能愛護環境，
期許台灣能越來越好。

企劃：KK、迪迪
攝影：KK
製片：KK、湯湯
釣手：KK、迪迪、Omega、龍哥、彥志哥
一人團隊慢慢進化成有兩三個人的小團隊，
希望這份熱愛分享的心，
可以支撐我們走更遠的路！

#釣魚 #馬祖 #黑鯛

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【古早味蛋餅】自製香濃酥脆的蛋餅皮！不失敗的傳統好滋味

「還在思考早餐要吃什麼嗎？」
「怎麼做出不失敗的蛋餅呢？」
而且自製蛋餅還可以自由搭配餡料
讓你吃出更多元的口味
所以簡單哥今天就要來教你
在家就能做出
營養又健康的早餐！


（今日份量：麵糊3片/料2份）

🥣需要準備的材料🥣
👉中筋麵粉 100克
👉地瓜粉 30克
👉太白粉 25克/5克
👉水 220毫升
👉油 2大匙
👉里肌肉片 2片
👉蛋 2顆
👉生菜 1/4顆
👉醬油膏 30克/15克
👉蔥花 25克


🥘開始簡單製作🥘
①倒入麵粉、太白粉、地瓜粉、水、油、蔥花，並攪拌均勻
②封住麵糊，並靜置12-15分鐘
③加入太白粉、醬油膏、油，並攪拌均勻
④鍋子微熱狀態下，不加油，倒入適量的麵糊
⑤熱鍋下少許油，上蓋轉小火，煎至表面出水
⑥將煎好的里肌肉剪成小片
⑦用中小火把蛋餅皮煎至更酥脆
⑧打入蛋後，蓋上蛋餅皮，再鋪上里肌肉和生菜


簡單哥感謝大家的觀看❤️
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#一日之計在於晨
#美好的一天
#就從早餐開始吧
#古早味
#蛋餅
#早餐
#簡單料理
#居家料理

前陣子去參加了豪山廚具IH爐體驗活動才發現， 原來我以為火力不比瓦斯爐的IH爐火力超猛， 加熱快速又安全也好清潔， 可惜我家才裝了傳統的瓦斯爐不然真的好心動啊！ 有朋友家中也是使用IH爐的嗎？

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