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「傳統棉花糖台北」的推薦目錄
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傳統棉花糖台北 在 張齡予 Instagram 的最佳解答
2021-09-24 02:36:48
很多人問齡予今年訂什麼中秋月餅,今年我想要不傳統一點!去過巴黎短期留學會講點法文的我,總是在尋找道地法國口味,終於讓我吃到讓我滿意的甜點了!融合台灣在地特色跟法國精緻工法~我訂了這家藏身台北信義區巷弄的 @18dixhuit_patisserie 來自法國藍帶廚藝殿堂的洗禮,日本職人專注堅持的超強...
傳統棉花糖台北 在 ?小涵|嘉義美食|台中美食|好市多美食|超商美食|雲林美食 Instagram 的精選貼文
2021-09-16 10:59:49
📍 #🌈小涵吃宅配 ·以喜 #新店報報 #已開獎 - 📣抽獎活動 抽出雪綿餅六種口味自選x3位 1⃣️按我帳號近五篇文章❤️ 2⃣️追蹤 @eat_foodfood @yixi_dessert 3⃣️隨意留言標記一位朋友(可重複留言增加中獎機率) 以上每點必須做到我會檢查! ~9/7 23:00截...
傳統棉花糖台北 在 新竹美食 台北/台中/苗栗 ✍?阿華田的美食日記 Instagram 的精選貼文
2021-09-03 12:24:56
#CUPETIT卡柏蒂法式手工喜餅 喜餅界網路聲量第三名的『cupetit卡柏蒂法式手工喜餅』也來搶攻中秋禮盒市場啦!禮盒外包裝是以金、橘色調為主,寶藍色的封套上面刻有月亮的陰晴圓缺圖案,抽出封套時月亮閃爍金色光澤整個超有質感,裡頭裝著六款圓型的法式和台式糕餅,是以”法式香甜秋宴”為主題,以進口食材...
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傳統棉花糖台北 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的最佳貼文
2021-01-19 19:00:11★記得要訂閱我喔!☆訂閱Vivian每週看新片,請記得開啟YouTube🔔通知!
🌸食譜:
之前分享過「奶棗」做法,很多人敲碗說還是想看紅棗堅果版的「雪花酥雪Q餅」,這次就跟大家分享雪花酥、雪Q餅的做法。
雪Q餅又名雪花酥,吃起來蠻像牛軋糖的,也有人改一下形狀成長條型,配方改花生跟蔓越莓,就是簡易版的牛軋糖了。
這次把裡面的材料改成紅棗跟堅果,就是非常養生、適合做年節伴手禮的「紅棗雪Q餅、牛軋糖」。
餅乾可以用奇福餅乾、蘇打餅乾、米果類、各式果乾、不同種類堅果、豆類都可以自行變換。
年節將近,快動手試做看看!超級好吃、健康養生、顏值又高的紅棗堅果雪花酥、雪Q餅~
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/jqg1jL
📌影片小撇步
1.紅棗也可改成任何果乾,就是一般口味的雪花酥、雪Q餅了。
要說是簡易版牛軋糖也可以。
2.餅乾想不想加看自己,我不想吃太多的澱粉,所以有一份沒加。
因為棉花糖甜度已經有了,避免過度甜膩,多半會用帶點鹹味的餅乾,像是奇福餅乾、消化餅、蘇打餅等,甚至米餅、米果也可以。
最常見用奇福小圓餅乾,為了口感跟賣相,不要弄得太細碎影響口感。
3. 棉花糖剪成小塊,可以幫助過程快速融化。也可改成微波加熱溶化更快速。
👩🏻🍳 食材 Recipes
棉花糖300克
無水奶油50克
全脂奶粉120克
去籽紅棗120克
杏仁堅果配合紅棗數量
小餅乾米果或綜合堅果260克
奶粉加起司粉或抹茶粉(撒表面)約20克
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
🌹About Dream Chef Home 夢幻廚房在我家🌹
❤️合作事宜請聯絡Email ↓ dreamchefhome@gmail.com
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完整的食譜影音教學頻道🔗 https://goo.gl/wD27iV
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#夢幻廚房在我家 #雪Q餅 #牛軋糖 #年節點心 -
傳統棉花糖台北 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的最佳解答
2020-12-10 19:00:10★記得要訂閱我喔!☆訂閱Vivian每週看新片,請記得開啟YouTube🔔通知!
🌸食譜:
紅了很多年的雪花酥、雪Q餅,把內容物改成紅棗、堅果為主,就是健康、營養價值更高的紅棗雪Q餅、牛軋糖了。
用做雪花酥的方法,再改良一下做法,就創造出新的點心「杏仁奶棗」,比雪花酥的備料更簡單,只需紅棗、杏仁堅果和棉花糖、奶粉、奶油,口感完全不輸雪花酥,甜甜QQ、奶香濃郁,一口接著一口,完全停不下來。
連小朋友都愛上吃紅棗跟堅果呢!
尤其做法真的簡單,強烈建議過年做一下,送禮自用兩相宜!
📌詳細文字食譜🔗
https://bre.is/gFx5JAWe
📌影片重點整理
1.因為不喜歡過甜,所以沾裹紅棗的棉花糖不想太多,如果覺得量不夠不好沾裹紅棗的話,可以適度增加棉花糖的量。
2.想變換口味可以在奶粉中混入想加的蔬果粉或抹茶粉或可可粉。
3.沾裹用的奶粉也可加入些許帕瑪森起司粉,風味會更好。
👩🏻🍳 食材 Recipes
去籽紅棗20顆
杏仁堅果20顆
無水奶油或奶油10克
棉花糖70克
全脂奶粉20克
鹽1小撮
奶粉+起司粉或抹茶粉適量沾裹奶棗外表用(40克)
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
🌹About Dream Chef Home 夢幻廚房在我家🌹
❤️合作事宜請聯絡Email ↓ dreamchefhome@gmail.com
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團購FB私密社團 ➩ https://pse.is/FGESW
完整的食譜影音教學頻道🔗 https://goo.gl/wD27iV
👉我的書這裡購買:https://goo.gl/dGZkFS
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#夢幻廚房在我家 #奶棗 #紅棗 #杏仁
傳統棉花糖台北 在 Facebook 的最佳貼文
很多人問齡予今年訂什麼中秋月餅,今年我想要不傳統一點!去過巴黎短期留學會講點法文的我,總是在尋找道地法國口味,終於讓我吃到讓我滿意的甜點了!融合台灣在地特色跟法國精緻工法~我訂了這家藏身台北信義區巷弄的18 Dix-Huit Patisserie 壹拾捌甜點室
齡予大推好吃傳送門👉 https://18dix-huit.com.tw/
來自法國藍帶廚藝殿堂的洗禮,日本職人專注堅持的超強意志,成就18 DIX-HUIT Pâtisserie無法抗拒的甜點誘惑,演藝味覺與視覺融合的甜點沙龍❤️
用法式和日式完美調和,堅持用最好的原料,做出最美味的甜點,希望帶給大家的是家的幸福感。
每一個甜點都加入滿滿的愛以及歡樂完成,跟齡予一樣給大家滿滿的正能量。
主廚是位年輕女生,創業開店真的很厲害~去日本學 #法國藍帶 取得證書👍 包裝跟內容都很精緻❤️❤️❤️❤️
工作室僅提供外帶,沒有開放內用!
地點:110台北市信義區松仁路228巷7弄8號1樓(近吳興國小)
介紹季節推薦全品項:
● #中秋禮盒
1. #綜合布列塔尼酥餅
中秋限定有3種口味: 鹹蛋黃/鹹蛋黃肉鬆/鳳梨
,齡予覺得每種都精緻好吃,又有在地風味,一顆配茶或咖啡真的剛剛好~
法國頂級手工Échiré艾許奶油,奶油含量豐富,充滿濃郁的奶香,搭配牧場直送的新鮮雞蛋,為麵糰帶來酥脆和入口即化的口感,芳香純美的風味。
最後加入少許法國頂級鹽之花點綴,甜中帶點鹹,好吃又不膩口。
2. 雪Q餅
有齡媽家宜蘭羅東出產的雙園肉鬆、鹹蛋黃、奇福餅乾、棉花糖、奶粉、奶油,
很特別的口感,但很耍嘴!
鹹甜鹹甜的口感,一口接一口😝
中秋禮盒有4款
>鹹蛋黃綜合布列塔尼酥餅(鹹蛋黃/鹹蛋黃肉鬆)
>鹹蛋黃肉鬆 布列塔尼酥餅X雪Q餅
>鳳梨布列塔尼酥餅
>鹹蛋黃肉鬆雪Q餅
讓齡予認識主廚的經典:起司蛋糕
使用來自澳洲純天然乳源的PHILADELPHIA CREAM CHEESE,加上大溪地香草籽的香氣,厚實的起司蛋糕口感接近冰淇淋與慕斯,清爽不膩口。
冷凍後的口感像凍雪糕。冷藏後,在室溫放置半小時以上,就會變成軟心,擁有布丁般的滑順口感。
👍蘭姆葡萄奶油夾心餅乾
葡萄乾先浸泡在蘭姆酒長達48小時以上,因此葡萄乾充滿蘭姆酒香氣,但吃了不用怕醉‼
餅乾內餡使用義式奶油霜,清爽又不甜膩~餅乾保存方式為冷藏,可以讓餅乾保持脆脆的!冰冰涼涼吃~好好吃 ♥
3.可可貝芮夾心餅乾
由兩片濃度高達70%的巧克力餅乾組成,
中間放上一塊巧克力堅果牛軋,
內餡再擠入高達3種不同成分的巧克力甘奈許夾心,
滿滿的巧克力,是巧克力控的最愛。也不會太甜,不愛吃甜的齡媽也愛上😳
成分 : 法國 依思尼奶油、日本 紫羅蘭薄力粉、法國 CACAO BARRY 巧克力、法國 頂級法芙娜巧克力、法國 鐵塔牌鮮奶油、法芙娜可可粉、糖粉、杏仁粉、雞蛋、鹽、牙買加 蘭姆酒、麥芽糖、杏仁粒
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懶人影片秒懂👉
https://www.youtube.com/watch?v=ynHK4kP_WU4
{本篇是廠商邀約分享文}
傳統棉花糖台北 在 嘴邊肉安ㄅ-高雄/台中/台北食記 Facebook 的最佳貼文
—Tainan—
[堯平]
|巧克力布朗尼組合包 $480|
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好拍程度:🌕🌕🌕🌗
好吃程度:🌕🌕🌕🌕🌗
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宅在家裡隨時都想吃東西ᕙ( ˙-˙ )ᕗ♡︎減少出門的日子,反而很適合買宅配甜點!
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堯平提供單片跟盒裝兩種,口味多樣,我買的綜合布朗尼共有十三種口味,包含原味、胡桃、咖啡、莓果、甜酒、塩鹽、棉花糖、抹茶、辛咖哩(很酷吧😂)、芝士橘、可可薑果、肉桂跟漬櫻桃🍒
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口感吃起來反而像是生巧克力,濃郁滑順~雖然沒有傳統布朗尼的扎實,但我個人還是蠻喜歡的₍₍(꒪່౪̮꒪່)⁾⁾
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💡購買滿10條即可免運費,可以揪團跟朋友一起訂
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🚩台南市中西區開山路122巷10號1樓之2
⏰平日12:00-19:00 / 假日12:00-18:30
❌週一 、週二公休
✔早午餐各類食記可以找tag⤵
#安ㄅ吃台南 (台北/台中/台南/高雄/雲林)
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傳統棉花糖台北 在 美食水水 Facebook 的精選貼文
📍全聯新品甜點!
今天介紹的這兩款6吋蛋糕都只要$149 ,算是cp 值很高的😍裡面還都有附蠟燭超荒謬,真的是可以直接當生日蛋糕ㄋㄟ🤣香芋布丁蛋糕以這個大小來說,價錢只要149真的是非常划算,蛋糕外觀也很精美,上面一球一球的鮮奶油,一開始我以為是棉花糖,還整個手給他捏下去,裡面有芋頭泥跟布丁,芋頭給的滿多的!我覺得吃起來就像傳統的生日蛋糕,不難吃但也不會特別驚艷,我還是吃的很爽🤪喜歡吃芋頭的人還是可以試試看🥰
⭐️Kiri 法式雙層乳酪蛋糕
售價149元
全聯We Sweet × kiri聯名甜點,採用特殊蒸烤法保留乳酪綿密細緻口感。
是雙層的內餡,一層是清爽的海綿口感加上濃郁濕潤的乳酪,我比較愛濕潤乳酪的這層🤣整體甜度剛好不會很甜!
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