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「傳統月餅和冰皮月餅的分別」的推薦目錄
傳統月餅和冰皮月餅的分別 在 小知 SiuChi Instagram 的最佳貼文
2021-09-03 13:21:21
「椒鹽月餅？未聽過喎！椒鹽魷魚鬚就成日食，椒鹽月餅聽落好奇怪喎，鹹定甜 ？」少年，你太年輕了！「椒鹽」是傳統寧波人的叫法，其實就是芝麻餡啦～小寧波除了大家最愛的湯圓之外，今年七十周年更特別推出蘇式月餅，共有兩個款式，分別是經典椒鹽月餅和特色苔菜月餅，放心～兩款都不會過甜，芝麻餡特別出色，苔菜即是紫菜...
傳統月餅和冰皮月餅的分別 在 Shadow 影子 Instagram 的最佳解答
2021-09-10 18:59:57
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傳統月餅和冰皮月餅的分別 在 SinSin Skateboard Coach Instagram 的精選貼文
2021-08-17 11:37:02
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傳統月餅和冰皮月餅的分別 在 EAT AT HOME 食·家 Facebook 的最佳貼文
【新片｜奶皇月餅｜鬆軟美味中秋糕點】
影片食譜：https://youtu.be/ej7xBMEyX5c
文字食譜：https://bit.ly/3lbTyFP
各種月餅之中，雖然很多流行的新款式，但我還是最喜歡傳統的奶皇月餅，今年趁做完功課立刻嘗試研究做法。
月餅的構造是外面有一層薄薄的餅皮，夾著兩層奶黃-分別是軟滑又棉密的中層，支撐了月餅的型態，再包著最中心的軟心。
三個部份分別用到了三套材料和三個步驟，還要考驗爐溫的穩定性，才可做到表面看起來不錯的月餅。
如不是追求十全十美，其實自己做的月餅的確好吃，特別是如果可以買到有名的鹹蛋黃。
不是做來送禮的話，也不用將已塑型月餅一次過放入烤箱，反而把未吃的放到冰箱冷凍，吃的時候，從冰箱取出立即放進預熱了的烤箱烤焗，那新鮮出爐的月餅便是最好吃的了。
做這個影片之前也練習了好幾次，希望把暫時學到的技巧用影片和大家分享。
希望大家喜歡這個影片。
祝大家有一個愉快的週末。
食譜參考自Susu So 明報OL
傳統月餅和冰皮月餅的分別 在 Duckie SIUCHI ♥ is ALL AROUND Facebook 的最佳解答
「椒鹽月餅？未聽過喎！椒鹽魷魚鬚就成日食，椒鹽月餅聽落好奇怪喎，鹹定甜 ？」少年，你太年輕了！
「椒鹽」是傳統寧波人的叫法，其實就是芝麻餡啦～小寧波除了大家最愛的湯圓之外，今年七十周年更特別推出蘇式月餅，共有兩個款式，分別是經典椒鹽月餅和特色苔菜月餅，放心～兩款都不會過甜，芝麻餡特別出色，苔菜即是紫菜餡，配合合桃仁更有口感，而且月餅皮是酥皮非常鬆脆，全人手製作及百份百香港製造！中秋佳節人月兩團圓，當然要有湯圓一起配搭啦。
小寧波月餅要放在冰格儲存，食用之前無須解凍，只要家中有焗爐或氣炸鍋就可以啦！我預先用175度預熱3分鐘氣炸鍋，然後再以同樣度數氣炸8分鐘，拿出來的時候要小心酥皮～暖粒粒食一定最好味！如果送禮的話，可以考慮八件禮盒裝、想試的話可以選擇兩件嚐鮮裝，有驚喜！
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小寧波湯圓
傳統月餅和冰皮月餅的分別 在 Shadowc影子 Facebook 的精選貼文
今個中秋，有 #LINEFRIENDS 同我一齊過啦！好開心收到 #奇華月餅 🥮 送來暖心驚喜！LINE FRIENDS WITH KEE BAKERY一系列產品真係令人好心花怒放❤️
LINE FRIENDS #奶皇月餅 獨立包裝，每一個都勁得意勁趣致，有啲唔捨得食添😆❣️
❤️CONY 士多啤梨乳酪奶皇月餅
🤎BROWN 朱古力奶皇月餅
🧡CHOCO 朱古力味香橙乳酪奶皇月餅
💛SALLY 蛋黃奶皇月餅
LINE FRIENDS WITH KEE BAKERY奶黃月餅禮盒🎁(四個裝)都好啱送禮㗎，一次過有齊四個得意造型，同埋試晒四種口味，仲有精美環保袋送添！
奶黃月餅食之前，用氣炸鍋加熱3分鐘，可以神還原鬆化的餅皮和軟綿的餅餡口感，熱食口感更好㗎！
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