為什麼這篇傳奇牛肉麵菜單鄉民發文收入到精華區：因為在傳奇牛肉麵菜單這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者hm70322 (現在就是未來)看板ChungLi標題Fw: [食記] 桃園美食-牛肉傳奇專業牛...
傳奇牛肉麵菜單 在 山米日常：台北 台中 美食·小吃·旅遊·穿搭.景點 Instagram 的最佳貼文
2020-05-09 10:03:45
🐂珍味紅燒牛肉麵🍜 竟然是傳奇名廚傅培梅指導開發的～ 小時候只在書上看過是台灣的知名廚師、烹飪節目製作人及主持人，沒想到珍味牛肉麵是他的隱藏菜單。 保留傳奇廚師指導開發的經典台式紅燒味，結合牛油、牛肉原湯與嚴選醬油燉煮提味，搭配寬板的扁平型麵條，湯喝起來有微微的辣，且能吃到肉塊，很香～ 泡麵也能吃得...
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1MiGVK11 ]
作者: hm70322 (現在就是未來) 看板: Food
標題: [食記] 桃園美食-牛肉傳奇專業牛肉麵館
時間: Wed Feb 3 03:47:30 2016
餐廳名稱：牛肉傳奇專業牛肉麵館
消費時間：105年1月26號
地址：桃園市中壢區民族路73號
電話：03-2811985
營業時間：11:00~14:30 16:30~21:00
每人平均價位：100
可否刷卡：NO
有無包廂：NO
推薦菜色：泡菜蕃茄牛肉麵、韓式泡菜蛋肉湯麵
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圖文版：http://hm70322.pixnet.net/blog/post/318738672
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最近大胖小胖放特休，往外跑吃東西的頻率頗高
我們倆今天騎車在中壢閒逛的時候，突然看到這間牛肉傳奇
好像沒來光顧了，這間可是小胖最喜歡的牛肉麵館(第二喜歡的是永川，重口味愛好者！)
因為太餓了，所以連店門口的照片都忘記拍
食尚玩家也有來採訪過喔，每到用餐時間都是人潮滿滿
攝影組小胖不只忘記拍店名，也忘記拍店用環境，直接從菜單開始吧…哈！
其實小胖喜歡吃的是牛肉湯，但這邊只有賣牛肉麵
所以每次來吃飯，大胖都會多一份牛肉可以吃
每一種口味我們都嚐過，每個都在水準之上，但是小胖還是鍾愛泡菜蕃茄牛肉麵
大胖則是喜愛韓式泡菜蛋肉湯麵，所以今天點的餐點，當然就是這兩道
除了麵之外，這間的滷味真的非常厲害，一定要試試看
今天點了豆皮、百頁豆腐、皮蛋豆腐
(這個就不用介紹了，我如果說皮蛋豆腐超級好吃，客倌們相信嗎？)
豆皮在外面吃的咬下去會有空空的感覺，這邊的咬下去很扎實，而且滷的非常入味
百頁豆腐是滷的軟軟的，搭配油膏跟蔥花，只能說好吃！
喜歡吃辣的朋友，小胖就會推薦他們家的辣油
如像照片所述的『辣油很辣！』請斟酌使用
據小胖表示，只有中辣的程度而已，滷味搭配這個只能說wonderful！！
小胖的麵來了，泡菜蕃茄牛肉麵$130，愛吃重口味的朋友
跟著小胖一起點這碗吧，郁濃的牛肉湯頭加上微酸的泡菜蕃茄，讓人一口接著一口
麵條本身就Q彈，加上吸收濃郁湯汁，也是讓人停不下筷子
食量大的朋友，可以選擇加麵(需+10元)，不過大胖吃完加麵就超飽
朋友們要自我衡量一下食量喔
再來是大胖的韓式泡菜蛋肉湯麵($85)
湯頭的口味會偏向泡菜湯頭，口味沒有小胖那麼重，泡菜的酸味讓人滿開胃
裡面的料其實很豐富，豬肉片、貢丸片 、蛋、泡菜…
大胖覺得CP值還滿高的
大胖小胖在中壢走跳這麼多年
發現中壢的牛肉麵還滿有名的，而且還不少間
到北部各地都還會看到打著中壢名號的牛肉麵
不過牛肉傳奇還是小胖的最愛，雖然有時會被大胖拉去吃永川(PS大胖是去吃煎餃的！)
這間價錢在中壢算中高價，但一分錢一分貨，好吃我們還是會去光顧的
最後再說明一下，口味重的朋友，請參考小胖點的餐點，口味淡的朋友則是參考大胖
以上，跟大家分享
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※ 轉錄者: hm70322 (111.243.139.116), 02/03/2016 03:47:44
→ iscu: 這間滷味分量精緻~ 02/03 05:05
→ BBbomb: 不曉得中壢的牛肉麵是在貴什麼。 02/03 07:07
推 a123455707: 有點貴…不過大推泡菜番茄牛肉麵 02/03 11:07
推 gogotalk: 報導過就回不去以前了 02/03 12:34
→ vanling520: 貴... 普普! 自從有一次吃到臭灰搭的牛肉麵就不去了! 02/03 13:55
推 morgan13: 份量精緻...聽起來不是好事XD 02/03 19:22