這次登場的是✨海鹽焦糖口味可麗露❗️❗️ 終於！終於！終於！在上禮拜做出我目前可麗露生涯中最完美的露露了啦( т_т )♡ 這次買了三能的不沾模來用用看（一顆260元屬於比較昂貴一顛點🤏🏻的模具🤣）決定再給烤箱一次機會！結果實在是太滿意了哇嗚嗚嗚🥲🥲 不僅紋路很深！形狀超美！沒有縮水！蜂巢也非常完美💗 重點是這次大概烤1個半小時就上色（還不會白頭！（再提醒一下各位我之前一爐烤到2個小時多呢😇 但是我烤了這麼多次以來第一次中途拿出來敲。。因為我覺得他們已經太興奮到要回不去了🤣 還好敲了沒有毀容欸ദ്ദി ˉ͈̀꒳ˉ͈́ )✧這禮拜再來給他試第二次還會不會這麼厲害😂 我分析出最大的原因可能是之前的模具導熱性不佳。。烤箱又不夠堅強。。所以才會導致烤了很久才上色！結論就是要馬就是模具買好一點，不然就是烤箱買好一點🤣🤣這兩者只能擇一。。😮‍💨 這次做的海鹽焦糖口味是參考韓國這本書的食譜，我沒有完全一模一樣照著做因為很多部分我都看不懂。。🤣🤣🤣就參考一些而已😆 （此為6顆的量） 🌟材料：牛奶250ml/奶油12g/焦糖醬50g /砂糖90g/中筋麵粉35g/高筋麵粉30g/全蛋*1顆 （焦糖醬材料：砂糖100g/鮮奶油100ml/水20ml/海鹽2g ——做法之前在焦糖司康那篇文有說過就不再贅述啦） 🌟做法： 1⃣️牛奶+奶油倒入鍋中用小火加熱 看奶油融化就可以關火➡️先倒一部分到焦糖醬的碗中混合均後再倒回去鍋中攪拌均勻➡️放旁邊冷卻備用 2⃣️準備一個盆裡面放入砂糖+麵粉+雞蛋攪拌均勻（先攪拌一下砂糖和低筋麵粉再加入雞蛋攪拌） 3⃣️將麵糊緩慢的倒入稍微冷卻的焦糖牛奶中攪拌均勻（稍微冷卻的意思就是不要太燙就可以了不用放到完全冷卻～ 4⃣️攪拌均勻後過篩後（一定要過篩！）冰入冷藏24小時以上 5⃣️烤箱預熱250度30分鐘左右（因為被之前烤的時間嚇到所以直接預熱的最高溫o(^-^)o 這時候可以先把麵糊拿出來輕輕攪拌然後退冰一下 6⃣️模具中刷上一層薄薄的奶油（一定要很！薄！➡️將麵糊倒入模具中8分滿➡️放入烤箱 7⃣️出爐後等他冷卻再擠入焦糖醬就完成啦✨👩‍🍳 我這次全程都開旋風功能（有人說比較有用？然後先用250度烤20分鐘，看他開始長高後就降溫用220度烤40分鐘（再沒有降下來就要拿出來敲一敲），再用200度烤30分鐘左右（最後這個階段可以拿出來偷看顏色有沒有滿意） ⚠️溫度每台烤箱不一定，僅供參考⚠️還是要依據當下的情況調整，尤其是可麗露這種傲嬌的東西只能靠各位依自己烤箱的脾氣慢慢抓了。。