[爆卦]偷懶台語是什麼?優點缺點精華區懶人包

雖然這篇偷懶台語鄉民發文沒有被收入到精華區:在偷懶台語這個話題中,我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 偷懶台語產品中有75篇Facebook貼文,粉絲數超過3萬的網紅深夜女子公寓的料理習作,也在其Facebook貼文中提到, 豆豉塩烤午仔魚 連假的時候突然很想吃魚,早起去市場買了一條午仔,請魚販開背殺好,用烤的吃。 午仔魚皮下油脂細膩,肉也細,烤起來真好吃啊😋 薄灑鹽後去烤。烤到什麼程度呢?當然是魚皮膨起!要讓魚片鼓鼓冒出魚泡,最後五分鐘往上移靠近烤箱上火就行。或拿噴槍噴。 烤好搭配的是豆豉塩。 豆豉是週末爬完東...

 同時也有9部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅宜手作,也在其Youtube影片中提到,《手切滷肉飯》 很多人做這種手切滷肉會用五花肉,我有時候也是,但這次用的豬肉部位是「踏興」(台語,興是”胸”台語的唸法),是豬腋下附近的肉,不是胛心,這部位比較靠近豬五花那,但比五花的油脂少,一樣Q又好吃,保留豬皮一起滷,這樣才有更多膠質,並且油亮美味。 肉建議可以切成小丁,會更像外面賣的滷肉飯...

  • 偷懶台語 在 深夜女子公寓的料理習作 Facebook 的最讚貼文

    2021-09-22 23:56:56
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    豆豉塩烤午仔魚

    連假的時候突然很想吃魚,早起去市場買了一條午仔,請魚販開背殺好,用烤的吃。

    午仔魚皮下油脂細膩,肉也細,烤起來真好吃啊😋 薄灑鹽後去烤。烤到什麼程度呢?當然是魚皮膨起!要讓魚片鼓鼓冒出魚泡,最後五分鐘往上移靠近烤箱上火就行。或拿噴槍噴。

    烤好搭配的是豆豉塩。

    豆豉是週末爬完東眼山,下山去桃園龍岡忠貞新村市場看到的好物。西南來的家族口味,會用發酵豆豉曬乾來調味,吾友在花蓮開 勝利不廢商號 的薪澄父母都來自雲南,就說此味是「臭香味」,每家風味不一樣。我也覺得買來的乾豆豉餅有樸樸的發酵陳香(這裏「樸樸」是台語用法,有種悶~的感覺)。

    薪澄跟我說可以豆餅油煎了掰下去調味,賣豆豉餅的小販教我烤了後拿來用。我偷懶折衷,烤魚同時烤豆豉,烤出香味了拿出來磨,搭配唐辛子七味粉。

    磨成粉是對的,讓魚肉香氣好有勁啊~
    早餐能夠吃烤魚真是太幸福了~
    (某種不能去日本魚市場吃食堂早餐的悲鳴)
    沒三兩下就吃完了 😋

    這乾燥豆豉又陳又鮮又鹹香,真是恩物。以前有一次在 RAW 吃跟四川廊橋的餐會,結束後江振誠給來客帶回家的伴手禮就是裝在竹筒裡的乾燥豆豉餅、和熊貓🐼吸鐵娃娃(前者驚奇,後者根本沒心帶走。)

    給你們看看魚尾巴聞聞香~

  • 偷懶台語 在 Facebook 的最佳解答

    2021-08-05 01:16:12
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    澎湖來的 #活凍小卷,用我阿嬤的煮法,#煏煏欸(台語piak piak ㄟ,國語叫爆炒),我也喜歡這種手法,最熟悉也最下飯。

    炒鍋放油,先爆香多一點的薑絲和拍扁的蒜粒,然後把事先解凍,並放在漏杓中瀝乾水份的小卷一一投入。

    活凍小卷很新鮮,眼睛發亮,外膜完整,斑點清晰,毫無腥氣,所以我想偷懶一下,沒開肚去膜清洗,也沒抽掉中間透明的骨頭,當然更不想動刀割眼摘嘴,就這樣整隻好好的下鍋。

    煎一煎,翻一翻,熗醬油,撒蔥段,就起鍋。

    你會問我,怎知小卷熟了嗎?哈哈,我聽到煏煏聲趨緩,聞到了鮮味透出,而且看到有一隻小卷的頭掉了,所以趕快熄火盛出。

    澎湖來的小卷,脆軟Q滑,滋味很甜,而且雖然叫小卷,長度並不短,這盤小卷唯一被我葛格保師傅挑剔錯用了深色醬油,否則色澤還會更誘人。

    你也想吃當季盛產的澎湖小卷?先申請加入 #超級美食家團團饌 私密社團:
    https://www.facebook.com/groups/622354091565249/

    才能追上這檔【旺興漁業 x超級美食家團團饌】的 #澎湖小卷箱。

  • 偷懶台語 在 Facebook 的最讚貼文

    2021-08-03 20:00:28
    有 45 人按讚

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    然後 #鹹檸檬醬大推! 拜託一定要配七喜(我在家樂福買到),完全就是港式靈魂飲料鹹檸七!內行ㄟ才懂!
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    【家咖哩】板腱牛肉咖哩超多肉!還有黃金豬肉咖哩也是~滿滿料ㄟ!吃起來又會像很多料理包的蔬菜口感那樣潤潤(台語)
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    【家咖哩】咖哩醬 180ml也有3種口味任選喔!

    我自己一直都很喜歡蒐集各種好吃的料理包與食材
    覺得方便!要偷懶就可以偷懶但又不會太掉漆~

    我絕對不會跟你們說廠商說看到我的臉就知道我是個愛吃鬼~這根本就是錯誤的!
    愛吃鬼是蔡大寶~!所以拜託大家一人一票投給他!

    好啦~~這一團最適合全家或親朋好友、辦公室好同事一起團好團滿!
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    我自己開團自己當然跟著買!等到時收到新的再來繼續放火嘿!
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    出貨日: 下單後十個工作天出貨

    好啦~有甚麼問題就問我吧!! ~等你嘿!

  • 偷懶台語 在 宜手作 Youtube 的最佳解答

    2021-06-11 22:09:22

    《手切滷肉飯》

    很多人做這種手切滷肉會用五花肉,我有時候也是,但這次用的豬肉部位是「踏興」(台語,興是”胸”台語的唸法),是豬腋下附近的肉,不是胛心,這部位比較靠近豬五花那,但比五花的油脂少,一樣Q又好吃,保留豬皮一起滷,這樣才有更多膠質,並且油亮美味。

    肉建議可以切成小丁,會更像外面賣的滷肉飯,這次偷懶切條狀,其實也是另一種風味。

    我滷東西不喜歡用滷包,因味道太重,感覺整鍋都是香料味,很可惜。但滷東西我偶爾會加巴薩米可醋,尤其是陳年的醋膏,加一點點,卻能提味,讓整鍋滷肉的香味更有層次感。

    滷好後建議可以先靜置1小時,讓多餘水分慢慢散出,也讓肉更入味。

    📌臉書社團「一起團宜好物」目前有巴薩米克醋和橄欖油的團購喔。
    —————————————————————
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    《宜料理·豬排與絞肉》
    《宜料理·雞胸肉》
    《一起來吃早餐》
    《一起帶冷便當》
    《一起來捏飯糰》

    #宜手作 #一起帶冷便當 #一起來捏飯糰 #一起來吃早餐 #便當 #食譜 #作法 #冷便當 #弁当 #bento

  • 偷懶台語 在 Lulu黃路梓茵 Youtube 的最佳貼文

    2020-08-07 12:00:01

    開箱Lulu的29
    裡面裝的是什麼心情呢?
    將29歲這一年的經歷、感受、體會,整理成十個箱子,
    裝入轉變中的生活、愛情、工作…等等,
    細膩而幽微的心情體會。
    29,是生命軌道中一個獨特的數字,
    即將跨入3字頭的29,
    漸漸不會那麼孩子氣了,
    慢慢要更大人更成熟一點了,
    生活有點歷練了,卻還有更多目標還沒完成。

    箱子裡的音樂,是屬於Lulu的歷程,
    開箱這十首音樂作品,
    也可能,聽見了那個即將29
    或是曾經29的自己,藏在其中。

    Lulu黃路梓茵《29》最新專輯Coming Soon

    #Lulu黃路梓茵 #最新專輯29 #開箱Lulu的29

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  • 偷懶台語 在 捨情忘愛 Youtube 的精選貼文

    2020-04-10 01:18:38

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    麥當勞點餐:https://www.youtube.com/watch?v=GQbZcQ3izs4
    鬼話連篇(大扣A)台語版:https://www.youtube.com/watch?v=xOI3dWQ5s7w
    鬼話連篇(彈珠聲)台語版:https://www.youtube.com/watch?v=2DxwOfB3wAU
    教職旅途之小美的故事:https://www.youtube.com/watch?v=T3x6lUMuPSg
    阿金的故事:https://www.youtube.com/watch?v=a8a_TNuYk2I
    憶起蝌蚪的那件事:https://www.youtube.com/watch?v=aS8Znr8J9Hc&feature=youtu.be
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