【#金曲歌后是這樣培養的】昨晚 #叱咤頒獎禮，聽到「十大」中有大部分歌手現場表現唔係走音就係無氣，不禁令人搖頭，直至50歲的莫文蔚憑《呼吸有害》首奪「至尊歌曲」大獎，及一口氣演繹歷年來「我最喜愛的歌曲」多首得獎歌曲，難怪他能穩站「金曲歌后」多年，也讓我想念莫家的育兒心得。都說，好媽媽勝過好老師，要有一位像莫文蔚這樣多才多藝的女兒，先要從莫媽媽莫何敏儀這位好媽媽說起⋯⋯

【#好文重溫 】#莫文蔚：不做井底之蛙

母親曾是資深傳媒人，父親是退休高級公務員，兒子是劍橋博士，女兒是著名藝人。莫家一門四傑，成為「幸福家庭」的最佳示範。

莫文蔚說：「我以家人為榮，要為家人爭光。」沒有這樣幸福的家庭，便沒有今天的莫文蔚。

四人同心一意，無論是哪一人領獎，另外三人都在鼓掌。

要說今天的莫文蔚，先要從她家世說起。

莫文蔚的祖父莫理士 (Alfred Morris) 是威爾斯人，獲英國政府委任，到香港從事教育工作，是英皇書院的創校校長及聖約翰救傷隊創辦人之一兼總監。祖母羅惠德生於香港富裕之家，在上海復旦大學修讀中國文學。當年莫理士開辦慈善婦孺診所，遇上當護士的羅惠德，結成秦晉之緣。

莫文蔚的父親莫天賜中學時代是田徑高手，師範畢業後，在母校拔萃男書院教體育及英文，後轉任新界理民府田土委員，其間曾修讀中國古典文學課程，閒時愛好研究《易經》、《推背圖》等。

莫天賜經常熬湯給太太和子女喝，曾出版《給莫文蔚的健美湯飲》一書。他為女兒自豪：「她是中樂團古箏手，雖然表面洋化，但內在卻是百分之百的傳統中國好女孩，具備中國人忠厚、仁愛、信義、孝順等美德。我自小給她灌輸『勝而不驕，敗不氣餒』的處事態度，她都做到了。」

莫文蔚的母親莫何敏儀曾是香港電視台高層管理人，說得一口標準流利英語，退休後致力公益事務，一九八九年與友人創辦兒童癌病基金，出任副會長，並為多個慈善團體勞心勞力。去年十一月，她和莫文蔚一同獲大陸當局委任為「關愛兒童大使」。她還是亞洲動物基金名譽董事。

至於莫文蔚，更一身兼任亞洲動物基金、愛護動物協會、聖約翰救傷隊等多個慈善團體的大使。無論多忙，說到公益，母女都義不容辭。

莫天賜夫婦深信，有什麼樣的父母，便有什麼樣的子女。所以，他們培育子女的方法，是以身作則，並力求子女在快樂的環境下成長。夫婦合作無間，教導出一對傑出子女，二人都曾獲選為「香港傑出學生」。

莫媽媽一臉自豪說：「我們不斷與時俱進，配合子女的成長，所做的絕不比『孟母三遷』遜色。我認為最大的樂事，是看著一對子女成長，就像玩擦卡遊戲，每擦去一格，都會有新的驚喜，替他們擦去不好的，引導他們向好的方向走。他們就像小鳥，我們任他們自由學飛，跌下來時，則伸手接住。」

莫文蔚的哥哥莫理斯是劍橋大學國際法律學博士，當年他中學畢業，以優異成績成為劍橋的直收生。他曾任倫敦白金漢大學講師，目前從事電腦動畫創作，香港第一部三維動畫功夫電影正是他的作品。他與莫文蔚感情很好，不但是妹妹工作的軍師，也是她的心靈導師。

孩提時，莫理斯策畫慈善舞台表演，莫文蔚就負責販售門票；長大後，兄妹倆仍經常形影不離，哥哥為愛護動物協會設計動畫，妹妹就負責唱宣傳歌曲。莫理斯說：「我們從不會爭寵、妒忌，哪一個做得好，另一個都會在後面鼓掌。我們各有所長，我善於做幕後，是家中的活動資料庫；妹妹則天生要站在台前，有強勁的表演能力。我正準備為她寫一個好劇本，助她更上一層樓，發揮潛質，衝出亞洲。」

莫文蔚在家中被稱為「開心ＢＢ」及「陽光妹」，是父母及哥口中的乖孩子，孝順、開心、溫柔、有禮、有愛心、做事認真，而且燒得一手好菜。雖然深受寵愛，但莫文蔚說，小時候並不敢向家人吐露想當藝人的志願。「父母從沒想過我會做明星，爸爸還以為我會當時裝界女強人或律師。小時候在名校讀書，同學都說長大後想做醫生、律師之類，若我坦言想做明星，很難為情，一定會被老師和同學歧視，所以不敢向別人說。」

有一個被視為天才兒童的哥哥，莫文蔚只管做好自己的工作。她十二歲學習古箏，十五歲獲選為傑出學生，十七歲考獲獎學金遠赴義大利留學，十九歲再到倫敦大學攻讀文學，其間曾被千挑萬選演出《西貢小姐》舞台劇。留學歸來，她蘊藏心底多年的慾望終於不可抑制，於是鼓起勇氣對家人吐露心願。「我四歲起已喜歡在人前歌舞，要父母和哥哥坐著看我表演。我自小已經肯定將來會幹這一行，所以參加很多朗誦、彈琴、跳舞等比賽，處心積慮做明星。雖然父母不很贊成，但他們對我有信心，明白我不是做壞事，由得我去嘗試。」

莫文蔚一九九三年在香港初出道，半裸身子並剃光頭來宣傳唱片，但大部分人都不懂欣賞她的歌，只愛看她虛實難辨的緋聞。「我早知道成名不易，誰能保證一炮而紅？父母當時很心痛，但仍默默支持我。媽媽說，跌倒不要怕，站起來拍拍沙塵再上路，無論如何都有三個歌迷支持我。爸爸鼓勵我不要做井底蛙，說做人要有大志，不要只著眼於香港幾百萬人口的小市場，大陸十多億人口，只要有百分之一是我的歌迷，都比香港好；哥哥則替我分析，做我後盾。」

後來機會來臨，莫文蔚孤注一擲到台灣發展，像一匹等待已久的脫韁野馬。她的節奏感，唱得如行雲流水的英文歌，以及糅合中西的個人風格，在台灣備受矚目。「也許在一個新的地方，一切由零開始，沒有什麼顧慮，反而能無拘無束盡情地表演，摸索求變，直覺是對的便盡力去做，漸漸找到自己的定位，知道要走的路向。」

結果她在台灣大放異彩，還成為台灣「金曲」史上第一位獲獎的香港女歌手。「我不乏機會，也不乏運氣，但我並非一炮而紅，一切都得來不易，一步一步地走。我寧願先苦後甜。我相信自己有天分，也很感激父母栽培我，但有天分並不是就可以什麼也不做。李宗盛曾跟我說：『天分只可幫人發揮得更好，所以有天分的人更加要努力，否則便浪費了上天所賜。』這番話我一直銘記於心。」

她熱愛表演，在舞台上舉手投足揮灑自如。「我是真正喜歡表演，並不是為名或利，能夠表演已經像是中了頭獎。幹這一行，賺錢其實並非那麼容易，如果不是喜歡表演，那真要命！很多事情不是你能計畫及控制的，例如今年想拍多少部電影、哪首歌曲會流行等。唯一能做的，是每天向前，不能退後。」

「我從不自限於香港。香港是一塊踏腳石，有助我做好準備，去得更遠。我一定可以更上一層樓，因為我知道自己還有很大潛能。」她目標遠大，要替香港人爭光，照耀國際舞台。

(2005年 #鄧明儀 #人物訪問 ～ 原文刊原《讀者文摘》）

莫文蔚 Karen Mok my903.com 商業電台

My kind of Buddha bowl. 💚

#braisedlotusroot
#steamedbroccoli with ginger dressing
#pickledcarrots
#panfried tofu with sesame oil

你們是否聽過Buddha Bowl呢？

中文翻譯就姑且稱它叫#羅漢缽 吧，而它的英文發音是—— 不答缽。💜

在歐美，越來越多人崇尚全素飲食，打開世界知名時尚部落客（尤其是幾百萬人）追蹤的，她們所po的美食照，要嘛不是酪梨照，不然就是Buddha bowl，雖然聽起來很假掰，但真的是很少有人會po大啃炸雞或是牛排的照片🤣

說起這個buddah bowl，在澳洲的咖啡早餐文化裡，你若仔細觀察周遭一些比較健美或是打扮較入時的女性們，buddah bowl通常是她們會點的餐點。的確，它的擺盤總是五彩繽紛，超級無敵上相，深受歐美網紅們的喜愛。而管你在家私底下披薩炸雞大吃特吃， 在女孩們的聚會上，點盤buddah bowl，彷彿就跟時尚畫上等號。

但它其實一點都不膚淺，就像和尚的化緣缽裡，扎扎實實地充滿了善意🧡。

這一碗端裡面含有很多食物的原型：

1. 澱粉：如地瓜、南瓜、大米、黑米、糙米等
2. 蔬菜纖維：如菠菜、花椰菜、綠葉菜、胡蘿蔔、牛油果、紫色高麗菜等
3. 蛋白質：如豆腐、黑豆、堅果、鷹嘴豆、藜麥
4. 撒一把種子（如奇亞籽、亞麻籽等）
5. 醬汁調味：如橄欖油、海鹽、檸檬汁、蘋果醋等

老實說，要我天天吃西式調味，如檸檬汁、沙拉醬、橄欖油、芥末醬調味的，我真的沒有辦法，誰叫我骨子裡就是一個道道地地的亞洲魂。

所以，我做的不答缽通常會採用比較亞洲的調味， 像今晚做的這一缽，平時無敵挑嘴的陶先生，居然跟我說： 超級無敵好吃！ 平常問他十餐，如果他有說～嗯不錯，我就要偷笑了，今晚看他這麼喜歡，真的整個燃起我想要多研發一些亞洲口味的buddah bowl。

#蜜漬蓮藕
#糖醋醃胡蘿蔔條
#蒸花椰菜伴薑末醬油
#麻油煎豆腐
#黑米飯

到時候如果大家有興趣知道怎麼做這個歐美超夯的不答缽，我再來分享幾個我常做的是食譜囉。💚

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原文字幕
我這一趟呢
想要分享我去河內四天三夜
到底花了什麼錢
嗨大家好我是Ashlee
歡迎來到我的頻道
我現在在桃園機場第一航廈
然後這一趟呢想要分享
我去河內四天三夜
到底花了什麼錢
首先呢我今天坐的是越捷航空
是廉價航空
我機票買的是台幣159塊
然後簽證呢
我先在網上申請了一個落地簽
是先付了十七塊美金的費用
我現在要去貴賓室
我這邊有一張龍騰貴賓卡
是因為我的信用卡付給我的
所以這一趟機場貴賓室免費
燉飯蠻好吃的
我現在坐的是廉價航空
所以呢
我在飛機上是沒有餐點的
還好剛剛在貴賓室有吃
雖然我這一次的機票訂159美金
但我超白癡的
我沒有加購
反正我行李箱超級重
大概就是
13公斤左右
所以我大概等於花了台幣134
這趟還買了這個
八日可以用3g
是一個台幣299網卡
基本上坐廉價航空大概50%
甚至更高的機率
都是停在比較遠的停機棚
然後另外再坐接駁車
就是時間上當然會久一點
然後比較不舒服一點
但是機票就便宜很多
剛在海關那邊來不及去拍4x6照片
所以他剛才用他的數位相機
幫我拍一張
然後跟我多收兩塊
所以我剛剛又多花了27塊的美金
我覺得我好像已經在這邊被騙怕了
像剛剛我點了一個大杯冰美式
我說上面不是寫6萬5
為什麼你跟我收7萬
然後後來才發現說
因為他們冷的跟熱的是
不一樣的價錢
然後我誤會他們
他們並沒有騙我錢
那我現在呢要用Grab叫計程車
到我的airbnb
26萬4千
到了我的airbnb了
我這一間airbnb租的超便宜
而且我現在住的是
完全新的房子
她才租650
我覺得可能有一個很大的原因就是
你們看他的地板啦
很髒耶
害我現在只敢穿拖鞋
我剛跟房東說
欸我發現這裡地板很髒
他說你可以在那個陽台
找到抹布跟拖把
他可能想說租這麼便宜吧
好吧我就來作點家務吧
這是怎樣
我不想弄了
我就穿拖鞋三天吧
我現在呢 要準備去覓食
然後我剛剛在tripadvisor上面
找到一家餐廳
越南菜
雖然他在河內排名是369名
但是呢他距離我只有1公里遠
所以我決定去他
然後我剛Google了一下
他要走16分鐘
我懶得走
所以我要叫一個Grab
Grab是2萬9
出門的時候發現
我現在這一身搭配跟我的髮型
耳環 配上我這個包包背帶
感覺好像 好像來選美一樣
很像那個選美小姐的牌子
我快要笑死了
我剛剛就跟他們說
我要好吃的越南料理
然後要高蛋白
有沒有推薦的
然後就一直雞同鴨講
都聽不懂彼此在講什麼
我還以為那種英文比較差的人
就要跟像我這種
英文比較差的人溝通
因為我們就可以用比較多的單字去溝通
然後不用講太多的語助詞跟連接詞
這樣子的話
大家可以比較理解
但他們還是聽不懂
於是我就拿出了我的Google Map
然後我就打說
我要好吃高蛋白的越南料理
有沒有推薦
喔對不起不是Google Map
我打help的Google翻譯
結果呢原來是因為越南料理
似乎都沒有什麼高蛋白
所以他就介紹了我一些
像是什麼牛排啊
什麼炸雞之類的
但我要越南料理呀
所以總之呢
我就放棄了高蛋白
反正我家裡有帶乳清
然後這個河粉非常的入口即化
史上
史上高GI
一吃馬上血糖就上升
感覺很適合健身後吃
一定是剛剛那個越南河粉
讓我整個太高血糖上升
讓我超想睡覺
整個昏昏沉沉
我剛進來看到這面玻璃
我就直接給他撞下去想要走進來
就還好 你知道我肩膀夠大
只撞到我的肩膀
我的頭沒事
我想到我明天早餐
還要想辦法弄東西吃
所以應該要在我的飯店那邊
在我的飯店那邊找個超市
為什麼不照我的臉
一直照我的胸部是怎樣
這相機不太聽話
好反正總之呢
我現在要回去了
這一棟就是我住的A13
終於回到房間了
來介紹一下我剛買了什麼
我剛買了無糖的優格
咖啡、腰果、水、奇異果
然後牛排、蛋
又便宜又營養
卸妝油
然後這樣子買下來53萬4千塊
然後其實我習慣在飯後的時候
吃點小甜點
才會讓我覺得有滿足的感覺
怎麼打不開
這到底要怎麼開
我好想吃
yes
真的很好吃
就比好市多的那個還好吃
我現在要帶著我
這幾天吃超多的大肚子
長肉的大肚子去健身
我本來是要回飯店
煮我昨天買的那些食材
但我今天太趕了
所以我只能買這個現成的東西
趕快果腹一下
這樣買下來是12萬7千815
我現在要步行去那棟大樓
所以這趟路程0元
我現在即將要做一個越南式過馬路
讓你們看一下多可怕
這邊完全沒有紅綠燈喔
不只沒有紅綠燈
連斑馬線都沒有
心理需要非常有勇氣
我覺得我還是往前走一點
等一下再過好了
這麼多車
我發現到這裡有地下道耶
我要去的地方就是那一棟
那一棟後面
那我走地下道好了
我現在經過旁邊的韓國超市
帶你們看一下
其實我住的這一區
有非常多的韓商跟韓國的外派人員
給你們看一下
我剛買了23萬
買了一個口香糖就這樣
不知道為什麼特別的累
然後我的冰箱
其實還滿多東西的
優格
奇異果
這牛排還沒煎
然後這邊還有蛋
所以呢我等一下
應該會在家裡自己煮
可能晚點看一下
有沒有年輕人逛街的地方
去走走
把血水吸乾的目的是因為
這樣等一下在煎的時候
他才不會
因為表層有一些血水
濕濕的
讓他沒有辦法產生那個梅納效益
就是肉碰到加熱的時候
如果又沒有水
他就會產生那種焦焦的香香的
增加這個食物的口感跟香氣
好好吃喔
會想要再回去買
厲害
有可能是因為我自己煮的
現在要準備化點小妝出門
我明天的飛機回台灣
我應該要做點什麼
所以我打算呢
去對面的韓國城逛一下走一走
然後看幾個家具店家飾店
然後順便看一下有什麼Spa按摩店
這趟河內花多少的影片
或許會有人覺得
阿你又沒去哪
當然沒花什麼錢
當然我覺得不能這樣說喔
因為河內基本上我之前去過的景點
跟可以去地方
都基本上不太需要什麼門票的
所以如果呢
你要到河內旅遊
你想要去看一些必去景點
你只需要把一些交通費用加進去
所以呢我覺得這個影片
應該算蠻公正的吧
好那我現在馬上要出門了
我不能再這樣廢下去了
我一定要去對面走走
那我現在要去地方是其實就是
過這一條黃色的馬路而已
但是為了我的安全起見
他給我繞了一個走地下道
所以我們今天就不嘗試
越南式style過馬路
你看這麼多車
要我如何從這些車陣中
就這樣穿梭到對面
安妞哈se唷
感覺就像是置身了韓國一樣
我旁邊的店全部都是韓國店
好我決定我要買他了
大概就台幣$100超便宜的沙拉
我現在要來享用
等一下先拍一下Instagram
好累喔
當YouTuber當網紅好累
好好吃喔
剛剛呢我從咖啡店離開之後
我坐在那邊工作兩三個小時
離開之後覺得一股累意
然後我就去了附近的
一個馬殺雞店
然後我按了兩個小時
兩個小時是越南盾23萬
然後他跟我說按兩個小時的話
我大概要給這個幫我按摩的師傅
tips差不多15萬
但因為我覺得他按的不錯
所以我一共給他了20萬
所以我剛剛兩個小時
花了43萬越南盾
現在是晚上11點12分
結果地下道門已經關起來了
所以我現在只能做越南式過馬路
剛好就示範給你們看
我現在我的目的地是那邊
還要再過一個生死關頭
衝了
衝了
終於安全到家
今天是我最後一個晚上了
所以我要來清冰箱的菜
把這些東西都給它吃完
不然很浪費
我只能說
我真的是一個胃口很好的女子
現在要趕去健身房拍
往右滑的影片0元
這個即將是我在越南最後一個消費
到機場25萬5千越南盾
所以這集影片就到這邊
我相信加加起來沒有花太多錢
希望可以讓你們做參考
其實想要出國玩
想要去看看世界
不一定要花很多錢好嗎
那這集影片謝謝你看到現在
我們下次見
Peace
我現在要去機場的路上了
越南掰掰
河內掰掰
你們還會想要看什麼
河內相關的影片嗎
如果之後還有再來的話
基本上應該還是會再來一到兩趟
然後再分享給你們
帶你們看一下這邊的街景
越南現在正在快速的發展中
2020年的時候
F1賽車會進來河內
所以我想
他們應該在這個F1賽車開始以前
會先趕快把他們的城市做一個規劃
就有點像是那種奧運的概念
當然沒有到奧運這麼大
但我相信
他們為了要讓他們的國家門面好看
然後給各個不同國家的人
留下一個好的印象
他們肯定是會在這方面努力的
Ok
Thank you
我那天從台灣到越南的時候
然後我的手提行李
超過好像1公斤
台幣450
所以我超過了三公斤
然後這一次呢我覺得
他實在太重了
而且我剛剛就問了一下說
如果今天是用托運的話
會收多少錢
結果是30塊美金
就還比較划算


＃越南＃旅遊＃省荷包