雖然這篇健康麵包食譜鄉民發文沒有被收入到精華區：在健康麵包食譜這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
在 健康麵包食譜產品中有2篇Facebook貼文，粉絲數超過9萬的網紅BrianCuisine，也在其Facebook貼文中提到， 這份「全靠手工」的地瓜風味歐式麵包，是特別為家裡沒有立式攪拌機，也跟我一樣沒有揉麵功夫與耐心的朋友所設計的一道健康麵包食譜。完全無砂糖、奶油添加，僅放了10克橄欖油。高比重的新鮮地瓜，歷經高溫烘焙後釋放了完全的甜味，而地瓜特有的纖維組織，也為印象中容易偏乾硬的歐式麵包提供了柔軟、濕潤的質地，是一款...
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過22萬的網紅BrianCuisine，也在其Youtube影片中提到，★ 訂閱不萊嗯頻道→ https://goo.gl/iAjbRN 完整配方與操作說明：https://www.briancuisine.com/?p=6483 ★耐高溫陶版 (Pizza Stone) https://amzn.to/2GMT33u 免揉鑄鐵鍋巧巴達 http://www.bria...
健康麵包食譜 在 Célia葡萄酒之旅 | 與你分享更多有故事的好酒 Instagram 的最佳解答
2021-09-24 09:36:19
明天最後一天採收。 很順利地，明天將迎來我們最後一天的採收，今年天氣不穩，涼爽多雨，勃根地、羅亞爾河等緯度較高的產區，幾乎現在才剛開始採收，但南法已經差不多要完成了。 雖然我主要是待在酒窖裡，不常去葡萄園採收葡萄，但採收季的結束，也代表一個階段的落幕。所以當我正在廚房把大白菜抹鹽，預計明天做台式...
健康麵包食譜 在 Mrs Co:Lam 凱林家生活 Instagram 的精選貼文
2021-09-24 03:48:39
Bat Bat鍾意食香口嘢，但我想食得健康啲，就嘗試吓用Impossible™️ 植物肉整 #氣炸Impossible植物肉可樂餅 (日式炸薯餅）估唔到方便又好味，好簡單就整到！ 因為Impossible™️ 植物碎牛肉本身已經好香好好味，所以唔使調味，可以直接炒，等我分享吓我嘅簡單recipe ...
健康麵包食譜 在 claire │ 偽時尚料理 Instagram 的最佳解答
2021-09-24 14:10:53
大家早安！久違的早餐文出現啦，今天是菠蘿吐司，日文叫 #メロンパントースト，估狗譯為甜瓜吐司🤔? 之前看過宅宅太太 @msninitsai 分享過菠蘿吐司 (可惡又不知道收藏到哪裡去了找好久找不到)，後來又看到日本IG帳號的食譜，反正我調整一下弄出自己版本。 菠蘿奶酥麵糰可以提前一天作，早...
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健康麵包食譜 在 BrianCuisine Youtube 的最讚貼文
2018-04-10 08:43:06★ 訂閱不萊嗯頻道→ https://goo.gl/iAjbRN
完整配方與操作說明：https://www.briancuisine.com/?p=6483
★耐高溫陶版 (Pizza Stone) https://amzn.to/2GMT33u
免揉鑄鐵鍋巧巴達 http://www.briancuisine.com/?p=4882
酵母頭的製作與培養 https://youtu.be/QP1eLHJt8Hk
這份「全靠手工」的地瓜風味歐式麵包，是特別為家裡沒有立式攪拌機，也跟我一樣沒有揉麵功夫與耐心的朋友所設計的一道健康麵包食譜。僅用用1/2茶匙的速發酵母菌，完全無砂糖、奶油添加，僅放了10克橄欖油。不過因為材料裡添加了相當高比重的新鮮地瓜，歷經高溫烘焙後釋放了完全的甜味，而地瓜特有的纖維組織，也為印象中容易偏乾硬的歐式麵包提供了柔軟、濕潤的質地，是一款特別的歐式麵包配方與做法。
不過別因為這聽起來沒下啥揉麵真功夫的做法，就給他貼上不會太好吃的標籤，其實這是不萊嗯近期研究居家麵包製作時，特別從2位麵包大師「EMMANUEL HADDIANDREOU(拉展) 及 BINE CUIT 烘焙坊的Zachary Golper(折壓)」所整合出來的整麵手法，前期直接在寬口缽裡拉展麵團，後期則以壓折法來達成麵包該有的韌度與筋度。至於示範影片中使用的烘焙Pizza麵團特有的陶盤並非必須，用一般的烤盤入爐，甚至家裡有鑄鐵鍋加蓋入爐烘烤也完全可行。
鑄鐵鍋入爐烘焙參考 [免揉鑄鐵鍋巧巴達 ] http://www.briancuisine.com/?p=4882
[ 基礎麵種 ] - 前一夜
速發酵母：1/2茶匙
蜂蜜：1/2茶匙
鮮奶：45g
高筋麵粉：150g
室溫水：150g
混拌所有[ 基礎麵種 ]材料、覆蓋防乾放置於無光、室溫陰涼處 (如常溫烤箱內)，靜置隔夜約14~18小時後使用。
配方中鮮奶及蜂蜜，是為提供微量速發酵母菌更理想的活力，因此製作出來的麵種才能在次日發酵時，無須歷經過久等待程序。
[ 主麵團材料 ]
麵種麵團：全部
常溫水：140g
橄欖油：10g
高筋麵粉：345g
鹽：8g
生地瓜籤：18g
額外手粉(高筋粉)：50g![post-title]()
健康麵包食譜 在 BrianCuisine Facebook 的最讚貼文
這份「全靠手工」的地瓜風味歐式麵包，是特別為家裡沒有立式攪拌機，也跟我一樣沒有揉麵功夫與耐心的朋友所設計的一道健康麵包食譜。完全無砂糖、奶油添加，僅放了10克橄欖油。高比重的新鮮地瓜，歷經高溫烘焙後釋放了完全的甜味，而地瓜特有的纖維組織，也為印象中容易偏乾硬的歐式麵包提供了柔軟、濕潤的質地，是一款特別的歐式麵包配方與做法。
完整食譜及影片：https://www.briancuisine.com/?p=6483
PS - 本周四早上八點，還是請大家回來看有我露臉的新影片囉！
健康麵包食譜 在 Stay Fit with Mi Facebook 的最佳解答
最近好想吃麵包，但是又覺得外面賣的麵包不知道加了多少油跟糖，也不知道用的是什麼油，所以決定把塵封已久的麵包機搬出來自己做全麥麵包! 用的是100%全麥麵粉，沒有加中筋高筋麵粉，也沒有加砂糖用蜂蜜取代，但是唯一困擾我的是...我照著這台麵包機(SD-YD250)的食譜配方，用全麥麵包模式做出來的麵包乾到不行Orz 只好安慰自己為了健康只能犧牲口感啊😭 外面的麵包一定都有加膨鬆劑啦(明明是自己技術差😂)，不過後來聽說有其他配方可以讓全麥麵包做起來口感更好...好像是用不同模式還有加一些gluten powder就能成功鬆軟好吃又健康，有人試過嗎？有沒有其他健康食譜健康麵包食譜？跪求SD-YD250這台麵包機的好吃食譜！照著隨機附送的配方做出來真的很不怎麼樣😖
好在乾乾的麵包配上酪梨就不乾了瞬間變好吃很多！圖為健康早餐：
乾到不行全麥麵包一片
酪梨半顆
貝比波菜一大把
水煮蛋一顆
火雞火腿肉片兩片
😋😋😋
❤️12週運動飲食計畫❤️
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