【#新竹開吃】EP7 弘予紅豆芋園 -南寮甜品
　
堅持純手工製作❗ 從磨米、到脫漿再揉成型的糯米圓，配上濃稠的新竹寶山純黑糖，只要吃過一次就回不去了😍
　
弘予的老闆童冠燕大姐，因為自己很喜歡吃芋圓甜品，也傳承到父親的手藝，從在家製作跟親友分享，到 3 年前決定在南寮開店讓更多人可以享用到既美味又健康的甜點。
　
「偷偷告訴你們，我自己每天都要吃至少一碗😋」
　
童大姐說她愛吃甜點但又怕再次引發血糖問題，不過即使每天吃自己做的甜點，加上可能勞動變多，所以至今都沒有出現問題。
　
除了糯米圓和芋圓外，童大姐也會自己磨製豆漿，並用愛玉凝製成豆花，天然又順口。
　
#為什麼會願意贊助點心
　
童大姐說她一開始很猶豫，因為怕一個人忙不過來，不過又很想服務弱勢族群，所以還是答應我了。
　
原本店內就有擺捐贈流浪動物團體的零錢箱，賣塑膠袋的錢都會請客人直接投進去。
　
童大姐希望未來如果生意再好一點，想要聘請類似喜憨兒的身障人士來店裡幫忙工作，讓有心想學習、想自力更生的身障者能夠有機會達成自己的目標。
　
#新竹南寮美食 #健康甜點

＝＝＝
　
【店家資訊】
　
弘予紅豆芋圓-南寮甜品
新竹市北區孝賢路86號
　
店面營業時間：五（14:00~21:00）、六日（12:00~21:00）
其餘時間採預訂取餐制，大量可外送。
訂購 ☎ 03 536 0166
　
店家推薦：
🥣 手工圓黑糖甜湯（粉粿、紅豆、薏仁） $75
🥛 豆漿豆花 $65
　
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來自東京小夫妻，
移居沖繩開的健康甜點舖 citta -しまのおやつ-
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我們分享的許多小店家，很多都是從日本本島移民來到沖繩，這次旅行遇到了一對來自東京的小夫妻，問他們為什麼想搬來沖繩呢 ? 像大男孩一般的先生，喜歡釣魚和沖繩的海、太太則覺得沖繩比東京，提供更自然的環境適合小朋友成長，因此全家移居到此。
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因為女主人有十年在家親手烘焙給小孩吃的甜點經驗，因而決定在沖繩與先生一起建立了這間的健康甜點店舖，不使用蛋以及奶製品的甜點。
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當天與小夫妻聊了不少，懷著溫暖的心情離開，
踏出店門口正想用手中的相機紀錄下這間可愛的小店家，
才發現男主人臉上掛著陽光般的笑容目送我們離開，
不管是人或者食物，我想這就是我們一再回訪沖繩的原因。
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然後，什麼時候換我們移居呢? 哈哈

Gâteaux Thoumieux
本來是米其林二星主廚Jean-François Piège 和以前待過銀塔餐廳的Ludovic Chaussard 合作所開的甜點店啦~ 但是後來主廚離開 , 換成非常年輕的Alexis Lecoffre , 前陣子有篇日本文章還寫說這間變成不使用砂糖,改走食材原味或用蜂蜜什麼改掰健康甜點店 , 害我有點卻步啊~ 不過後來一吃根本跟一般甜點店一樣甜啊XD 而且意外的新鮮有趣又美味~

堅持純手工製作❗ 從磨米、到脫漿再揉成型的糯米圓，配上濃稠的新竹寶山純黑糖，只要吃過一次就回不去了😍
弘予的老闆童冠燕大姐，因為自己很喜歡吃芋圓甜品，也傳承到父親的手藝，從在家製作跟親友分享，到 3 年前決定在南寮開店讓更多人可以享用到既美味又健康的甜點。
「偷偷告訴你們，我自己每天都要吃至少一碗😋」
童大姐說她愛吃甜點但又怕再次引發血糖問題，不過即使每天吃自己做的甜點，加上可能勞動變多，所以至今都沒有出現問題。
除了糯米圓和芋圓外，童大姐也會自己磨製豆漿，並用愛玉凝製成豆花，天然又順口。
#為什麼會願意贊助點心
童大姐說她一開始很猶豫，因為怕一個人忙不過來，不過又很想服務弱勢族群，所以還是答應我了。
原本店內就有擺捐贈流浪動物團體的零錢箱，賣塑膠袋的錢都會請客人直接投進去。
童大姐希望未來如果生意再好一點，想要聘請類似喜憨兒的身障人士來店裡幫忙工作，讓有心想學習、想自力更生的身障者能夠有機會達成自己的目標。
#新竹南寮美食 #健康甜點
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【店家資訊】
弘予紅豆芋圓-南寮甜品
新竹市北區孝賢路86號
店面營業時間：五（14:00~21:00）、六日（12:00~21:00）
其餘時間採預訂取餐制，大量可外送。
訂購 ☎ 03 536 0166
店家推薦：
🥣 手工圓黑糖甜湯（粉粿、紅豆、薏仁） $75
🥛 豆漿豆花 $65
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