孕期間如何吃的健康營養又能維持好身材 ｜給女孩與媽咪們的減醣高纖無負擔料理

上週去產檢居然被醫生警告我的體重上升太快，不但都沒有胖到寶寶，而且野寶的體重還少了一週，於是被下令要少吃澱粉、糖類，多吃蛋白質！
沒有讓寶寶攝取足夠營養讓我好難過又好慚愧，於是最近我開始認真執行飲食控制，並加強攝取蛋白質！
要讓野寶頭好壯壯 #養胎不養肉
從早上第一餐就攝取高蛋白飲品，中午允許自己吃澱粉，但晚上必須吃的清爽無負擔。

我不是一個熱衷下廚的人，所以都做一些簡單的懶人料理，今天要分享的這道「手撕雞肉麻醬櫛瓜涼麵」😋
👉🏽完全不用開火，而且超清爽、營養、開胃又無負擔，搭配最近愛用的廚房小工具，來自紐約的人氣餐廚品牌OXO Taiwan 創辦人為了患有關節炎的愛妻設計出符口人體工學，方便、省力又省時的產品，讓料理過程事半功倍。

\孕婦更要吃得健康營養又無負擔/
#手撕雞肉麻醬櫛瓜涼麵 做法：

櫛瓜一條
紅蘿蔔半條
雞胸肉一片
芝麻醬
鰹魚醬油

我超愛櫛瓜，孕期間又很愛吃涼麵，為了讓沒什麼食慾的我攝取營養但又不能吃太多澱粉，於是替自己入手了這台
「OXO 家庭號蔬果削鉛筆機」它擁有三種不銹鋼刀片，很輕鬆就可以做出櫛瓜麵又能取代澱粉，真的很方便，還能轉出細麵、寬麵及緞帶麵三種麵條，也可以刨花椰菜米，而且吃起來超爽口，最棒的是還有付刀片收納盒，避免亂放找不到。再使用「Y型蔬果削皮器」把紅蘿蔔刨絲，用「好好握矽膠料理長筷」+「9吋矽膠餐夾」把蔬菜與雞絲堆疊擺盤，最後用「醬汁搖搖量杯」調好Sauce，就可以直接享用了👍🏾

這道料理除了很適合控制飲食的人，也很適合在中秋大餐後替自己排毒。#一起越吃越瘦
跟我一起輕鬆做料理👉🏻 https://bit.ly/3sw0JMd
(更多減醣食譜👉🏻 https://bit.ly/372A6o9


#OXOTAIWAN #恆隆行總代理 #hengstyle #減醣料理 #孕婦 #健康飲食

中秋節Q家開烤了～🥳
今早騎車烤了半天的人肉……🥵
今晚繼續～烤起乃！
今年疫情的關係，選擇在家裡自家人自己烤～格外的溫馨😌
💡說到烤肉大家最喜歡烤什麼呢？
Q老師最愛就是…..烤蝦子！🤤
蝦子🦐富含蛋白質，且脂肪含量極低，是減脂的族群很棒的蛋白質來源！😋
也含有豐富的礦物質鈣、磷、鐵、鋅、鎂、硒、蝦紅素等營養素。
另外，烤蛤蜊、軟絲、魚🐟等海鮮類也都很不錯喔！

👩‍🏫也提醒大家在歡樂烤肉之餘，還是要注意一下注意小撇步！
像是用生菜包肉片、多烤蔬菜等，其實烤肉也可以烤的很均衡😋
⚠️然後要注意一個重點就是...「不要烤焦.不要烤焦.不要烤焦‼️」
就可以減少很多致癌物囉！😉

💡減癌小撇步：
1.難熟食材如雞翅.玉米，可以先水煮熟再烤（我們家都是這樣喔😊）
2.火勢不要太大，低中溫慢慢烤
3.食物烤熟再塗烤肉醬，或者使用沾醬
4.適度使用鋁箔紙避免炭火直接接觸食物
5.少吃加工製品

大家也可以參考Q老師的健康烤醬，來點不一樣的新滋味！❤️
*味噌芝麻醬👉海鮮、根莖類超搭！

*更多烤肉烤的更健康：
👉http://queena337.pixnet.net/blog/post/389048564

*自己做健康烤醬
👉http://queena337.pixnet.net/blog/post/460262222

最後祝大家都可以度過一個健康又愉快的中秋假期！🌛
祝大家中秋節快樂🥰

#中秋節快樂 #烤肉也可以很均衡 #減癌小撇步 #自製烤肉醬 #中秋烤肉 #Q老師 #愛吃營養師 #愛動營養師 #Q老師的愛吃廚房 #Q老師動吃生活

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🚇 #農夫彼得 #防疫在家吃美食
◍2021.09.13 造訪◍
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◍ #經典烤嫩雞胸菲力 NT120
這間健康餐，是我這週吃到很喜歡的一家。但美中不足的部分，我覺得澱粉比例偏高，蔬菜的比例偏低。
但我會喜歡這間的主要原因，我覺得它的菜色跟其他水煮餐相比，用料比較特別，所以如果長期在吃水煮餐的話，這間會給我驚喜的感覺。
他的飯是紫米飯，上面還有一球薯泥、滑蛋、泡菜杏鮑菇、玉米筍，高麗菜是水煮，但旁邊有附上芝麻醬，我覺得淋上芝麻醬真的很不錯ㄟ，香氣十足，可以說是更好吃。
雞肉的部分，我吃是覺得偏柴，但最特別的部分就是，雖然他有點柴，可是小紅豆很喜歡，而且因為切小小一塊，所以吃進嘴巴也想當方便。
整體~~小紅豆很愛!!
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◍店家資訊◍
店名❞農夫彼得x創意廚房x健康便當
地址❞新北市三重區自強路五段101號
電話❞0960-725-368
捷運❞三和國中捷運站，步行17分鐘
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◍分類◍
#小紅豆吃三重
#小紅豆吃三和國中站
#小紅豆吃健康餐
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◍ 整體評分 ◍
食物🌕🌕🌕🌕🌕
好拍🌕🌕🌕🌕🌑
再訪意願🌕🌕🌕🌕🌕
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🔅喜歡請追蹤我 @wow_4_food❤️
⁡
#小紅豆的誘惑
#小紅豆癡癡喝喝
#台北美食#美食#中山美食#台北必吃#必吃#捷運美食地圖#popyummy#popyummy台北#健身餐#水煮餐#健康餐#三和國中站#三重美食#yummyday#howsayhow#4foodieforfoodie#cakotaiwan

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🌸食譜：
最近真的好熱唷！吃不下飯最好的選擇就是來道涼拌菜開開胃！綠豆粉皮是很常見的涼拌菜，自己DIY動手做很簡單，安心又好吃啊！
綠豆涼粉其實就是運用綠豆澱粉來製作，今天直接用純綠豆來打漿取澱粉。其實直接用現成綠豆泡水打漿過濾的綠豆水，靜置後沉澱在最下層的那層，就是最天然的綠豆澱粉了，直接把澱粉水煮開，就是最原味的綠豆涼粉、涼皮囉！
鹽是為了調點味，小蘇打是為了定色，但老實說兩者不加也可以，顏色比較清淡些，但差異不是太大，腦公說感覺比市售餐館做的更原味、更健康呦！
週末來試試DIY綠豆涼粉、涼皮唄

📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/KAKMX9

📌影片小撇步
1.不喜歡食用級小蘇打粉的不加也可以，就是原本的綠豆原色，偏黃綠。
2.如果使用破壁機不可以用過高速，因為太高速太細了，反而非常難過濾，我的最高速是+10，我用到6-7速而已。

👩🏻‍🍳 食材 Recipes
乾綠豆200克
清水500克
鹽1小撮（不加可）
小蘇打1小匙（顯色不加可）
✅1:2.2～2.5（乾綠豆：打漿清水）

｛涼皮涼粉淋醬｝
自製油潑辣籽或辣油3大匙
薑泥1小匙
蒜泥1小匙
冷壓芝麻油2大匙
淡色醬油或甘甜醬油4大匙
烏醋或米醋3大匙
糖1大匙
芝麻醬或花生醬1大匙
花生碎或堅果少許
辣椒未適量（最後撒）
蔥花適量（最後撒）
✅自製油潑辣籽👉🔗https://reurl.cc/En8G4R


☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。

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#夢幻廚房在我家 #綠豆涼粉 #綠豆涼皮 #綠豆

今天我們就來使用「健康廚房」多樣產品來做美味家常菜
#冰糖醬燒排骨&雞絲涼拌芝麻醬
 
「健康廚房」純淨自然、美味健康
忠於本質，少一點添加物，多一點食物原味，就從健康廚房開始 ～
#健康廚房，相信料理應該少一點繁複的工序，減少不必要的添加，
盡可能讓食物回歸單純質樸的自然本質。讓家人能在料理中，
聯絡彼此情感，展現對家人最濃厚的關懷。
 
👍健康廚房為市售第一個通過雙潔淨標章驗證的烹調品牌
 
一、菜名：冰糖醬燒排骨
1、材料：
豬肋排600g丶乾香菇 8朵（泡水）丶薑 5片丶蔥 1枝丶辣椒 1根丶香油2大匙
2、調味料：經典醇釀醬油3大匙丶無添加蔬菜風味調味料1小匙丶
冰糖 2大匙丶白胡椒粉1小匙丶紹興酒 1大匙
 
二、菜名：雞絲涼拌芝麻醬
1、材料：
熟雞胸肉1片丶小黃瓜絲100g丶蒜末10g丶香菜末10g丶辣椒末10g丶洋蔥絲 50g丶
2、調味料:
焙煎芝麻醬2大匙丶和風洋蔥醬2大匙
作法：
1、先將熟雞胸肉切絲備用。
2、將雞肉絲丶蒜末丶香菜末丶辣椒末丶洋蔥絲丶小黃瓜絲排入盤中。
3、再淋入焙煎芝麻2大匙丶和風洋蔥2大匙，拌勻食用。

蒸蔬菜牛肉卷 Steamed Beef Rolls

Ingredients:

Bean Spouts ------------- 80 g
Beef Slices --------------- 8 Slices
Chinese Chive ---------- 7 Stalks
Carrot ----------------------- 1/3 Pcs
Black Pepper Crush - A Few
Salt -------------------------- A Few

Sesame Sauce Ingredients:

Toasted Sesame - -------1 Tbsp
Mayonnaise --------------- 1 Tbsp
White Vinegar ------------ 1 tsp
Sugar ------------------------- 1/2 tsp
Sesame Oil ---------------- 1/2 tsp
Japanese Soy Sauce - 1/2 tsp

YouTube: @Chris Wong Private Kitchen Cooking Channel
IG: https://instagram.com/foodblogchriswong
Facebook: https://www.facebook.com/MyPrivateKitchen.Chriswong/

我的C家廚房！Bon Appétit
@Chris Wong Private Kitchen Cooking Channel

Preparation:

1. Seasoning the beef slices with salt and black pepper.

2. Arrange the Chinese chive, bean spouts and carrots on the top of beef slices.

3. Roll The beef roll firmly and make sure the open end facing downward.

4. Steam on high heat for 3 minutes.

Enjoy!!


【蒸蔬菜牛肉卷】

材料：-
芽菜.......................80g
火鍋牛肉片............8片
韭菜(切段)............7棵
甘筍(切絲)............1/3條
黑胡椒碎................少許
鹽.......................... 少許

做法：-
1. 火鍋牛肉片下少許黑胡椒碎、鹽作調味，將韭菜、芽菜、甘筍絲放在牛肉片上，然後捲起來，封口向下。
2. 大火蒸三分鐘便可，完成後沾芝麻醬同吃。

芝麻醬汁材料：-
已烤白芝麻.............1湯匙
蛋黃醬/美奶滋........1湯匙
白醋........................1茶匙
白糖........................1/2茶匙
芝麻油....................1/2茶匙
日式醬油................1/2茶匙

做法：-
將已烤白芝麻磨至幼細，然後把所有芝麻醬汁材料混合拌勻便可。