開始運動後，飲食也開始健康吃！上次參加ELLE活動讓我接觸到「健康廚房無油沾拌淋醬」，真的覺得太開心了啊～～因為常常逼自己吃水煮無味的食物，其實吃久了會膩之外還會越來越不敢吃，上次活動運動完直接現場試吃義式香草口味沾拌醬，簡單搭生菜水果就很好吃！一下吃光光～完全沒有負擔，活動結束後回家立刻想還能做什麼樣的料理搭三種口味呢🤔

經過老媽指導督促，我們做了三道只要單純水煮、單煎、清蒸，非常簡單的作法！
⚫️義式香草-水煮沙拉+雞胸肉絲，義式香草有點酸甜，吃起來很開胃～
⚫️香蒜洋蔥-乾煎雞腿肉+蒸地瓜，醬的蒜頭味和洋蔥味道都很夠，但吃起來不會蒜味很重，不會死鹹，跟肉類非常搭，也很適合煎牛排
⚫️柚香檸檬-煎鮭魚，檸檬口感酸酸的，很適合搭海鮮或水果沙拉
以上醬料大家不要一次倒太多～要吃再加！而且這次主打健康吃，所以沾拌醬一點油都沒有，零脂肪零膽固醇，吃多了也不怕，一上菜全家吃光光😌
大家一起來快樂健康的吃吧💪🏻

#健康廚房
#大家一起來健康吃
#健康餐也可以很簡單

真的很不好意思說，
以前我在少女時期真的是亂吃亂喝只要稍微克制幾天
身材就能維持住，但是生了小維尼以後一切都.....
所以我就越來越注重運動跟忌口了😂

這次很感謝ELLE跟 #健康廚房 邀請我參加
體驗Annie老師雕塑小運動三招+試吃沾拌醬低卡料理
Annie的身材真的超好的，當天根本不只教我們三招呀！
運動後真的通體舒暢，不過肚子也餓了.....
貼心的Annie老師不僅帶我們運動，運動後還教我們怎麼吃得飽又吃得低卡健康
真的是收穫滿滿的一天！

當然回家後要繼續保持❤️
這次帶回了健康廚房無油沾拌淋醬的三個口味都很好吃耶！
義式香草～這裡面有添加了茴香、奧力岡葉
帶有一點點微甜，香草的香味真的充滿了義式風味
我把它當成生菜沙拉的淋醬，我們常覺得吃沙拉就是低卡
但其實要選對醬料才是真正的低卡呀！
香蒜洋蔥～這個味道比較重一點，很適合搭配肉類料理
像現在小維尼開始吃副食品了，他的食物我大部分都用水煮的
這是我幫他煮了南瓜燉雞肉，他的部分我不調味
剩下的我就淋上這個香蒜洋蔥醬，簡單又美味呀！
柚香檸檬～這個口味超適合吃不下的炎炎夏日
涼拌豆腐不要再淋醬油了啦！淋上柚香檸檬醬
微酸微甜超開胃的～

健康廚房無油沾拌淋醬真的好吃又對身體比較沒負擔唷！
https://event.elle.com.tw/2018/healthy-kitchen-2018/

今天要來跟大家分享一道，孩子們很喜歡的牛肉丼飯，配上一碗清爽的蘿蔔湯，這樣在家上課的營養午餐，很快就可以出餐。
調味使用了健康廚房的經典醇釀醬油、無添加蔬菜風味調味料，它是第一個通過雙潔淨標章驗證的烹調品牌，而且，減少不必要的添加，讓食物回歸單純質樸的自然本質，秉持『純淨自然，美味健康』的理念，同時囊括多種品類，包含醬油、調味料、沾拌淋醬與罐頭，一次滿足烹調所需，真的是安心又方便。

牛肉丼飯食材
牛肉200g、洋蔥250g、薑泥2茶匙、米酒2湯匙、經典醇釀醬油4湯匙、無添加蔬菜風味調味料1/2茶匙、糖1茶匙、水100c.c.

炒蛋食材
蛋兩顆、1/8茶匙無添加蔬菜風味調味料、1/8茶匙糖、2湯匙水

蘿蔔湯食材
白蘿蔔500g、紅蘿蔔40g、木耳30g 、無添加蔬菜風味調味料1/2茶匙、鹽1/2茶匙、黑胡椒1/8茶匙、水1500c.c.、適量橄欖油
 

#健康廚房 #純淨自然美味健康 #經典醇釀醬油#無添加蔬菜風味調味料
#通過雙潔淨標章驗證


更多好吃料理，歡迎查看以下頻道分類清單
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手做早餐 https://bit.ly/2KPSeGt
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這裡是斑愛馬媽專屬頻道，我是 Rita
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我喜歡為家人做料理
也很享受和孩子們做料理時的互動，雖然常常被搞得一團亂
但看著他們滿足的表情，卻是我每天最幸福的時刻😊

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【健康廚房。高麗菜獅子頭】

很榮幸與「健康廚房」合作，使用「經典醇釀醬油」與「無添加蔬菜風味調味料」作為獅子頭主要的調味料。「健康廚房」秉持自然健康的原則，減少不必要的添加物，讓調味料回歸單純的自然本質，推出包含醬油、沾拌淋醬等產品，是市面上第一個囊括多品項的烹飪品牌，也是第一個通過雙潔淨標章驗證的品牌，少添加讓身體少負擔，美味又安心。

健康廚房的經典醇釀醬油不添加防腐劑、不添加香料、味精、焦糖色素與甜味劑，使用美國非基因改造黃豆片與最高等級小麥，以古法釀造150天自然發酵而成。除了經典醇釀醬油以外，還有香菇昆布醬油與鰹魚風味醬油，可以用來煮湯底和拌青菜。

另外，獅子頭使用的「無添加蔬菜風味調味料」，無添加人工調味劑、人工味精、防腐劑與人工色素。使用台灣在地的生鮮蔬菜製作，調味料的風味呈現蔬菜自然鮮甜味道，適合用於湯品、炒菜、燉肉等料理，調味料不搶味。


#健康廚房 #純淨自然美味健康 #通過雙潔淨標章驗證 #經典醇釀醬油 #無添加蔬菜風味調味料

最近公司的事情特別忙，常常下班到家洗完澡已經沒什麼心力煮飯，所以開始研究常備菜的準備。事先在比較空閒的假日煮好料理，不只平日可以帶便當吃，下班之後也可以快速開飯！

　　今天的4道常備菜準備，都會用到 #烹大師 的調味料。其實我平常就很愛用烹大師的鰹魚、昆布和干貝風味的調味料做料理。只需要加一點點，無味的料理就會變得超好吃！烹大師根本是料理新手的救星(*´ω`)人(´ω`*)

【料理做法】

📌涼拌胡麻菠菜與鴻喜菇

　👉食材：菠菜一袋（約250克）、鴻喜菇一包（約100克）、開水1.5大匙、砂糖1大匙、味醂1.5大匙、醬油0.5大匙、白芝麻2
大匙、烹大師昆布風味1小匙
　👉製作時間：約 15 分鐘
　👉作法：
　　▪煮一鍋開水燙菠菜
　　▪菠菜燙好後 用開水沖涼
　　▪用捲壽司的竹簾來擰乾水分
　　▪擰乾之後切成段
　　▪鴻喜菇不加油炒乾後放涼
　　▪製作醬料
　　　▪不用下油 把芝麻下鍋 中小火炒到金黃
　　　▪把芝麻用調理棒打成粉狀(不用到全碎)
　　　▪將所有調味料放到碗中
　　▪再把菠菜和鴻喜菇放進去拌勻就完成啦

📌 日式溏心蛋

　👉食材：醬油3大匙、味醂1大匙、開水6大匙、雞蛋10顆、烹大師鰹魚風味1小匙
　👉製作時間：約 15 分鐘
　👉作法：
　　▪煮一鍋熱水加鹽巴和白醋 放進常溫的雞蛋
　　▪計時6分半 把鍋子內的水依中間畫圓
　　▪把煮好的雞蛋放到冰塊水中，放一陣子再剝殼
　　▪調溏心蛋的醬汁
　　　▪醬油3大匙
　　　▪味醂1大匙
　　　▪開水6大匙
　　　▪雞蛋10顆
　　　▪烹大師鰹魚風味1小匙
　　▪泡一晚 完成

📌白蘿蔔燉小雞腿

　👉食材：味醂2大匙、醬油3大匙、砂糖2大匙、白蘿蔔一根、小雞腿一
盒、烹大師昆布風味2小匙
　👉製作時間：約 40 分鐘
　👉作法：
　　▪把白蘿蔔切成塊
　　▪煮醬汁：
　　　▪味醂2大匙
　　　▪醬油3大匙
　　　▪砂糖2大匙
　　　▪白蘿蔔一根
　　　▪小雞腿一盒
　　　▪烹大師昆布風味2小匙
　　▪把所有材料都放進去
　　▪加水至鍋子的3/5
　　▪用中火燉煮半小時 完成

📌鯖魚味噌煮

　👉食材：鯖魚半條裝3包、蔥白少許、老薑 20g、水 300cc、米酒2大匙、味醂1大匙、砂糖1.5大匙、醬油1大匙、味噌3大匙、烹大師干貝風味1小匙
　👉製作時間：約 20 分鐘
　👉作法：
　　▪把鯖魚切塊，川燙一下去除腥味
　　▪把鯖魚拿出來，用廚房紙巾沾乾水分
　　▪再來煮醬汁，用中火煮滾：
　　　▪蔥白少許
　　　▪老薑 20g 切碎
　　　▪水 300cc
　　　▪米酒 2大匙
　　　▪味霖 1大匙
　　　▪砂糖1.5大匙
　　　▪醬油1大匙
　　　▪味噌3大匙
　　　▪烹大師的干貝風味1小匙
　　▪把鯖魚皮朝上放入醬汁中小火煮3分鐘
　　▪拿出烘培紙，對折4次測鍋子的半徑，剪掉多餘的地方，尖尖的地方剪一個洞，蓋在食材上煮個3-4分鐘
　　▪把烘培紙拿起來並夾出鯖魚
　　▪醬汁大火收汁到喜歡的濃度
　　▪再把鯖魚放回去，淋上醬汁，完成

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#烹大師 #上班族便當 #常備菜



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逐家好，我是安J啦！
從俄國留學回來之後，決定還是要待在台灣工作，
於是畢業後便在台北租了一間小房子，展開了我在台北的打拼人生。

專心煮飯時，能靜下來和自我對話，所以我喜歡在下班後自己下廚。
雖然我不是個料理高手，但還是喜歡跟大家分享我的煮飯日常。

在這裡會和你們分享我在台北生活的喜怒哀樂，
希望能讓一起在台北打拼的你，有個歸屬的地方。

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🎵Music：Epidemic Sound
📩業務邀約：angelaleetaiwan@gmail.com

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