#拉麵浪人 Bowl 15  「泡沫的空氣感帶來一種微風輕撫的感受，喝起來則是經典的雞白湯風味」  ▎店名：#麵屋壹慶 ▎地點：晴光商圈附近 ▎排隊狀況：16:10到第一位，17:00開店時13人，吃完17:30外面排40人 ▎店內座位：約10個 ▎拉麵名稱：#雞白湯拉麵 ▎配置：雞肉叉燒 / 溏心蛋 / 蔥絲 ▎價格：250 + 40(叉燒飯) ▎喜好度：3.5 / 5 ▎心情的Before > After：高度期待 > 小失望  麵屋壹慶是麵屋壹之穴的姊妺店，也是台灣第一家泡系湯頭的拉麵店，位於晴光市場附近的一個小轉角，沒有太顯著的招牌，未開店時很容易不小心路過卻沒發現，但是開店之後因為有著長長的排隊隊伍，所以想要忽視也很難，另外要注意的是，壹慶只有晚上開門，所以別選在中午來吃麵，可是會撲空的。 這次來踩點主要有兩個目的，一是為了那碗之前吃還沒有的泡系雞白湯拉麵，期待能和之前吃過的其他家有著不一樣的風味，另外則是主題拉麵特搜的叉燒飯特輯，排一次隊滿足兩個需求，不得不為自己的時間管理感到滿意。  🐔湯頭 這碗雞白湯當然還是保有泡系特色，上桌前就可以看到師傅利用調理棒將湯頭打出泡沫，這個動作不只是噱頭，也讓湯中油脂變得更細膩，讓湯頭喝起來綿密順口，再加上泡沫的空氣感，為舌頭帶來一種微風輕撫的感受。風味的部分就是很經典的雞白湯風味，不過因為這碗湯有點淡，連帶讓鮮味比較跑不出來，喝起來稍嫌平淡。  Ps. 原本想說可能是我最近吃太多沾麵所以舌頭壞掉(?)，所以在限動上問有吃過的麵友是否也覺得這碗的味道稍淡，最後得到的答案是一半一半，有250幾人覺得味道的確較淡，另外則有260幾人覺得剛剛好是我吃太鹹了，提供大家做為參考依據，畢竟口味這件事本來就很主觀，鹹淡尤其如此。  🐔麵條 細直麵的配置，麵體略硬，吃起來甚至有那麼點脆脆的口感，麵條存在感較強再加上湯本身較淡，所以會覺得味道不太夠，不過大量的泡沫吸附在麵條上，讓吸麵的過程格外有趣。  🐔配料 和湯麵分開放的配料相當簡單，就是兩片肉一顆蛋。叉燒應該是用雞腿肉，炙烤後帶出油脂豐郁的香氣，肉質也很軟嫩，吃起來相當讓人驚豔，可惜只有兩小片，我個人推薦可以加點。 溏心蛋很濃郁，蛋黃的流狀也很完美，有一點煙燻風味，但也有可能是沾到旁邊的炙燒雞腿肉(笑)  🐔叉燒飯 結合雞肉與豬肉兩種叉燒塊，充分炙烤後讓風味互相加乘，整體的香氣鮮明，且醬汁分布很均勻，吃起來不會有太乾或太濕的感受，可惜飯粒稍微有點糊，沒有這麼粒粒分明，算是小小缺點，但是以40元的價格來說我覺得很可以。  🐔總結 去年第一次吃壹慶的豚骨醬油拉麵讓我十分驚豔，所以對於這次的雞白湯自然充滿高度期待，但是可能過了一年我吃的拉麵更多了，也可能是舌頭真的壞掉，總之這碗讓我覺得略淡的湯頭，吃起來缺乏衝擊力有點平淡，若是單以泡系湯頭為特色，現在也有不少其他不錯的選擇（如： #麵屋昕家、 #柑橘鴨蔥以及聽說進步很多的 #讓麵煮一會），對壹慶的期待除了吃起來舒服之外，也希望能有更鮮明的個性，所以小小失望。  --  看更多雞湯系拉麵的介紹👉 #浪人吃雞湯拉麵   #拉麵 #台北拉麵 #日式拉麵 #日式料理  #台北美食 #台北美食推薦 #台北美食地圖 #排隊美食 #拉麵地圖 #晴光市場美食 #晴光市場 #中山區美食 #中山區拉麵 #中山美食推薦 #拉麵控 #拉麵愛好者 #台灣拉麵愛好會 #雞湯拉麵 #雞白湯 #泡系拉麵 #food #ramen #taipeifood 

#凡鳥升學其壹佰玖拾陸 【考完學測後】 今天是學測的最後一天，從下午開始，陸續收到一些高三朋友的訊息。 今天，就來聊一些在學測考完的這個當下，我覺得比較重要的幾個事情。 這篇文章字數不會太多，畢竟在考完試也不希望再給大家額外增加什麼負擔。 大家放輕鬆看文章即可，以下即為正文。 ___ 先說說，我覺得在考完試的這個當下，大家最該做的事好了 . 『休息』 . 是的，你沒看錯，就是休息。 可能很多人會認為，學測考完就代表個人申請進行得差不多了。 然而事實上，『學測考試』本身並不是終點，它只不過是個人申請的一個前哨戰罷了。 在學測結束後的備審、面試，那才會是個人申請這個體系下的重頭戲。 以過去的經驗來說，絕大多數人都覺得個人申請的後半段會比準備學測還麻煩許多。 這同時也意味著，在高三的下半學期的生活會再忙碌許多，甚至可以說幾乎沒有喘息的空間。 . 『因此，在學測考完的現在，就會是你調整節奏、狀態的最好時機』 . 給自己一小段的時間，做做喜歡的事、放鬆一下。 利用這一段難能可貴的空檔，把生理、心理狀態調整到最好，這樣才有面對後面考驗的資本。 ___ 再來，下一個要跟大家討論的是 . 『考完學測，要不要對答案？』 . 就像我幾天前所說的，現在網路上公布的答案，並不是大考中心公布的解答。 因此，在答案的準確度上是有一定疑慮的，甚至於，以過去幾年的經驗來看，現在網路上出現的這些答案都還有修正的空間。 然而，就以考完試的這個時間點來說，對答案與否並不會影響到考試的表現，畢竟答案卷也都交了。 所以，要不要對答案這件事，就取決於你自己。 如果對答案，能讓你稍微心安一點，就去對吧！ 如果不對答案，反而能讓你比較放鬆，那就不要對！ 當然啦，以我看這麼多年下來的心得，我個人是覺得 . 『在學測考完後對答案，本質上的意義不是太大』 . 理由大概有幾個： 第一， 國文作文和英文作文這種東西，是沒有辦法估算的。 第二， 學測是級分制，也就是一個相對分數制。 今天你對出來的原始分數低，倘若大家都考差了，你的級分不一定會低。 同理，今天你對出來的原始分數高，倘若大家都考得好，你的級分也不一定會高。 也因此，現在所對出來的分數，對於你預估自己的落點其實幫助有限。 再者，從另一個角度來說，不論你現在對出來的結果如何，其實也不太會影響到你接下來要做的事。 . 假設你今天考出來的分數真的比預期的低，但我想也沒幾個人敢直接放棄學測申請的途徑，直接把重心完全移到指考。 假設你今天考出來的分數真的比預期的高，我想你也不敢完全放棄指考，畢竟個人申請從來沒有100%錄取這件事。 說了這麼多，無非就是表達一個概念 . 『對答案這件事，怎麼做都可以，就是看哪一種方案最能讓你心安』 . 就像我前面說的，現在這個時期，調整好身心狀態才是首要目標。 ___ 講到這，其實文章本該到此就結束了。 然而，看了下今天陸續收到的訊息，感覺大家似乎心靈上需要點支持，最後再來說一小段話吧！ . . . . 學測結束，沒意外的話，在考後的這幾天新聞媒體都會充斥著大量的新聞。 像是什麼『數學近十年最難啦』、『某某名師預計五標下降啦』、『某某專家預測各科級距…等』 . 坦白說啦，我一直都覺得這類的訊息叫垃圾訊息。 考試的難易簡單與否，誰能比準備近六個月、實際上考場的考生更為清楚？ 專家預測？先不說這些專家的專業程度是如何判定的，光是這些預測背後有沒有實際根據都具有存疑的空間了。 五標也就五個數字，如果讓你我用猜的，數字也一定會落在正負三之間。 猜對了，就叫預測成功，叫大師。 猜錯了，就叫預測本來就只能做為參考依據。 不論結果如何，都有圓滑的說法。 也因此，我會建議大家 . 『近期如果有看到學測相關的新聞媒體報導，直接給他跳過去就好』 . 大家沒有必要因為這些無法證實的消息，打亂自己的心情。 與其看這些消息，還不如把時間拿去看搞笑影片、讓自己開心一點。 ___ 今年的題目，有些東西著實事讓人跌破眼鏡。 好比說英文的作文、國文的冰箱……等。 也為此，可能有些朋友會有『指日可待』、『放棄個人申請』……等諸如此類的想法。 但說實在的，我覺得現在想這些都言之過早。 就像前面所講的，學測是一個相對分數，你未必真的有自己想的那麼差，現在不必先給自己定下一個限制。 況且，再過一陣子，學測成績也就會正式公布了。 與其在這邊瞎猜，倒不如好好專心規劃寒假的時間，繼續做該做的事。 ___ 好啦，這篇文就到這裡結束了。 至於寒假的相關建議，我之後再找時間說。 ___ 這裡是凡鳥手札🐣，一個紀錄心情的地方；一個說故事的搖籃；一個為夢想展翅的園地。你，準備好，振翅高飛了嗎? 如果喜歡的話💖，記得要追蹤👇 👉ig帳號： @ordinarybird123 👉按讚fb粉專：凡鳥手札 #凡鳥升學 #學測 #讀書 #study #studygram

#sherryflsinvest 臺銀人壽被標準普爾公司（S&P Global Ratings）評級信用評等為「A+」 台灣政府被穆迪評級信用評等維持在「Aa3」 投資基金時最常聽到「高收益債券」分數評級是多少呢？ ：低於「BBB–」級（亦稱為投機或垃圾債券）。 - 在做投資理財時最有公信力的判斷方式是什麼？ 就是看「信評機構的信評分數」 全世界最有公信力了信評機構有三間： 標準普爾、穆迪、惠譽國際 - 為什麼要看信評機構？ 假設一間投資機構要投資台積電， 你覺得投資機構會飛來台灣竹科看台積電的工廠嗎？ 當然不會，因為這樣太花成本了 所以這個時候就可以看信用評等機構給予台積電的分數 對於我們這種一般投資人 更可以看信評機構的分數 因為我們可以獲的公開資訊 大概就是財報、公司管理者和信評分數等等 信評機構處於中立的角色，可以給我們更準確的判斷 - 現在很多人都會投資『基金』 下次可以看看自己基金的投資標的物是評等幾分的 當然我們會希望投資信用評等越高分數的 因為越高分數違約率越低 分數越低的違約率越高， 也因為違約率越高，它必須用更高的報酬吸引你來投資 - 我們投資理財是希望可以穩定讓自己的錢長大 而不是讓我們的錢回到市場上去～ - 信評機構的分數一定對嗎？ 必須老實說，沒有一定 但是是可以做為參考依據之一 如果連信評機構都不相信，那還要相信什麼呢？ - ✅ 行動清單： 在做任何投資理財前，可以先參考信用評等分數！！ - 有任何問題歡迎在下面留言或是私訊 - 如果喜歡我的內容， 按讚、留言、分享到你的限動，和我一起學習成長 - 更多文章內容在自介”sherry 自由人生 “ @sherry.fls