[爆卦]做工的人有幾集是什麼?優點缺點精華區懶人包

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 同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,「安心事件」令鯉魚門一夜間成為全城焦點,這個長久被遺忘的小社區,離油塘港鐵站有點距離,加上周邊都是工廈、地盤,日間沙塵滾滾,晚上僻靜得可以安心偷食,只有鯉魚門村內的海鮮街才有一點人氣。就連連鎖食肆都撐不住的死位,偏偏有人膽粗粗在這兒開業賣車仔麵。擁有如此膽識的阿傑,原本從事裝修工程,人到中年已有自己...

做工的人有幾集 在 蘇姍與貓Susan and Cats Instagram 的最讚貼文

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做工的人有幾集 在 艾斯特的電影紀錄 ✨ 艾電影 Instagram 的最佳貼文

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人生如一場看不見終點的馬拉松,生活的甘苦忍一時就笑了,還能擁有追夢的勇氣就好了。 ——#艾台劇《做工的人》Workers,2020 ⠀⠀⠀⠀ #一二集無雷劇評 #導讀分享 #喜歡歡迎收藏此帖文❤️ ⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀ 「這社會要求他人有尊嚴活著的,幾乎都是收入穩定的人。但一個只是想活著,謙卑和努力的...

做工的人有幾集 在 陳詠燊 Instagram 的最讚貼文

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  • 做工的人有幾集 在 追劇便利商店 Facebook 的最佳貼文

    2021-09-30 23:31:41
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    【#金鐘56】入圍作品導覽🏆
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    ——戲劇節目——

    🟡《黑喵知情》#寵物溝通

    寵物也是家人,你家的事牠都知道!是一部療癒溫暖的小品,劇情帶點懸疑,雖然整體平淡日常,但在題材上取勝,可說是本次入圍的大黑馬。
    以寵物溝通為題,看似講述人與寵物的關係,實則回歸到人與人相處的根本,寵物作為旁觀者,牠最清楚家人之間的感情與問題,人類情感難解的謎,或許能從寵物身上找到解答。

    🏆56金鐘:入圍6項
    推薦指數(5):⭐️⭐️⭐️

    /
    🟡《女孩上場》#女子籃球

    由客家電視台推出的客語劇,以女子高中籃球隊為故事背景,破除過往戲劇都以「男籃」為主,是一部青澀、女子力滿滿的運動題材戲劇,更提及在鄉間學校面臨資源不足的問題。全劇客語發音,像店長不是客家人,有時候聽的有點吃力,但邊看還可以多學一個本土語言,覺得也不錯!

    🏆56金鐘:入圍5項

    /
    🟡《若是一個人》#單身 #女性成長

    單身議題精緻台語劇,文青療癒小品,故事說出現代人寂寞心聲,陪伴大家找尋和自己相處最適合的模式。很喜歡這部作品,推崇單身不等於寂寞的價值,用平淡溫暖的劇情,來訴說人們寂寞脆弱的一面,承認難過的情緒,並且找到自癒的方法,每個人都會有這樣的過程,重點是更認識自己,若總是寄託在另一個人身上,可能也會遺失了自我。

    🏆56金鐘:入圍3項
    推薦指數:⭐️⭐️⭐️⭐️

    /
    🟡《我的婆婆怎麼那麼可愛》#家庭喜劇

    收視率高達5.5,創下公視開台以來最高紀錄!大人小孩都愛的詼諧家庭喜劇,貼近日常又好笑,笑點的背後是現實社會的悲慘,起初看《婆婆》的心得是,怎麼會全部的小孩都不成材啦!但又很有趣令人會心一笑。全長有40集,不過店長沒有從頭追到尾,都是跟著電視跳著看,但每一次看都覺得很促咪。

    🏆56金鐘:入圍8項

    /
    🟡《天橋上的魔術師》#奇幻

    故事背景是1980年代的台北中華商場,講述商場裡的人們,遇到天橋上的魔術師後,所發生一連串奇幻的經歷,在這之中看清自己的內心。此劇寓意深遠,看完一遍後腦海中會反覆思考細節,很出情節會帶入80年代的台灣社會事件,說得很隱晦,卻能喚醒台灣人共同的記憶。《天橋》也是今年一直留在我心裡的神劇!

    🏆56金鐘:入圍14項
    推薦指數:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

    ——迷你劇集——

    🟠《人生清理員》#死亡現場清理員

    公視人生劇展,電視電影的篇幅,許多人說是台版《遺物整理師》,不過它比較早推出哦!故事主角是死亡現場的清潔員,清潔環境也同時是清理往生者的罣礙,讓死者一路好走,也撫平家屬的不安。大家從國外的作品注意到這類型的題材,當時也掀起熱潮,回頭看看台灣早已有相似作品,需要大家更支持,才能讓台灣的故事走出去!

    🏆56金鐘:入圍7項
    推薦指數:⭐️⭐️⭐️

    /
    🟠《戒指流浪記》#婚姻

    戒指流浪在七個人手中,這七個人也各自帶著戒指展開不同故事,為整體戲劇增加了趣味及豐富性,其中核心都圍繞著「愛情」「婚姻」「家庭」等議題之上,以輕鬆的喜劇風格探討愛情及婚姻觀,一同思考愛情到最後,一定需要結婚和婚戒來綁住彼此嗎?這部挺有日系風格,導演正是日本人北村豐晴

    🏆56金鐘:入圍4項
    推薦指數:⭐️⭐️⭐️

    /
    🟠《大債時代》#青年債務

    以「青年債務」為主題,描述不同類型的人,面對債務的處理方式,以及各自的金錢價值觀,債務也有分有形的金錢債或無形的人情債。探討的議題、演員表現都不錯,但可能受限於短篇幅,結局有點無力,結束的倉促,但整體戲劇傳達的概念很好,大家可以一起重新思考人生與金錢的價值觀

    🏆56金鐘:入圍4項
    推薦指數:⭐️⭐️⭐️

    /
    🟠《做工的人》#工人

    《做工的人》以喜劇手法包裝社會底層的悲歌,短短六集篇幅,帶領我們了解工人的生活、習性,有趣味荒謬的日常,也有許多無奈與心酸,透過戲劇能更理解工人這份職業。演員陣容都是老戲班,情緒的渲染力很強,主演群大部分都有入圍獎項。

    🏆56金鐘:入圍9項
    推薦指數:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

    ————————————
    以上是56金鐘入圍作品的精選導覽,有些戲劇雖然在首播時話題性不高,但在金鐘入圍名單上表現也很亮眼!�本篇也加了店長的個人觀感與想法,分享給各位~�⭐️歡迎留言跟我分享你看過幾部⭐️

    —————
    #金鐘獎 #金鐘 #黑喵知情 #女孩上場 #若是一個人 #我的婆婆怎麼那麼可愛 #天橋上的魔術師 #人生清理員 #戒指流浪記 #大債時代 #做工的人 #戲劇 #台劇 #追劇 #偶像劇 #公視 #HBO #華視 #linetv

  • 做工的人有幾集 在 PTT Gossiping 批踢踢八卦板 Facebook 的最佳貼文

    2021-09-05 13:21:10
    有 478 人按讚

    110萬PCR篩檢會不會校正回歸??
    『欸我是今天苦主之一啦。
    小弟在新北某醫院急診工作,
    今天剛好上班,
    剛剛才拖著累得跟狗一樣的身軀,
    回家看PTT科科笑放空。

    下午兩點時神一句話,
    全國急診醫護終於回想起曾經被採檢大軍淹沒的恐懼。

    一開始我在科內群組裡面哭哭的時候,
    坐在我旁邊的學弟還很天真的說
    『不會啦,這次足跡都在桃竹苗,應該不會來新北啦~』
    『不要亂立flag啊!當初簡訊也只發萬華,還不是一堆人來採…』

    的確,剛開始兩個小時的確一如往常,
    就是個普通忙碌的假日下午。

    四點護理師小夜交班完沒多久,
    就衝進來診間對著我們幾位醫師大喊
    『怎麼辦?外面開始一堆拿著簡訊的病人等著排隊檢傷了!』

    X....就說不要亂立flag啊…

    .
    小弟今天原本就是上最機動的重症班,
    (真實世界的急診並不像影集每分鐘都有重症,
    重症班當天忙不忙其實是很靠運氣的…)
    因此緊急任務重分配後,
    我就理所當然被派去門口組合屋篩檢站,
    處理這些進擊的採檢大軍了…

    然後…我就被困在外面,
    一直到天黑了 QQ

    幸好,最近因應疫情,
    衛福部允許雙北急診的病人,
    無條件開立公費抗原快篩。
    為此8月開始科內聘了一位醫檢師專門負責。
    (這位醫檢師原本醫院還不給聘,
    是科內某位大腕醫師跟有力人士募款而來…
    這又是另一個故事…)

    .
    這位醫檢師組長是上正常班的,
    (平日朝九晚五,見紅休)
    她看到科內群組哀號,
    主動請纓上陣,晚上6點半跑來支援採檢,
    才把我從採檢大軍中救出來。

    就算如此,
    在這三小時當中,小弟也是戰績輝煌啊~
    http://i.imgur.com/RzQvaR0.jpg

    我們醫院也負責了社區篩檢站的業務,
    (其實也就在急診門口,主事者也是急診的學長),
    原本疫情減緩,
    社篩站篩檢限額從疫情初的300人,
    到上個月縮減到200人(有時還約不滿),
    也因為這波,傍晚臨時決議重開到300滿。
    結果才剛增額上線,
    不到半小時,明日300人就全預約滿了。

    .
    然後回家看到這篇文章,
    衛福部講這些官話,
    就知道又是在辦公室吹冷氣下指令了…

    弄一個『無症狀只能自費』的指令,
    就是製造道德陷阱給病人跟醫護人員嘛!
    COVID狡猾的地方就是症狀一點都不準嘛…

    我兩個禮拜前才遇到一個,
    只是貧血等胃鏡的病人,
    因為要在急診過夜,被我順手採了COVID確診。
    搞到當時急診差點關門,
    而我現在還在所謂『自主健康管理』…

    啊你無差別發了簡訊出去,
    又要求無症狀來採檢只能自費,
    面對『有症狀就可以公費採檢』的條件,
    有點智商的人到了急診就自動變成喉嚨癢癢,
    只是徒增第一線人員的困擾而已…

    .
    不過我也是看新聞
    才知道石蟲次長所謂『無症狀只能自費』這件事。
    我今天都是用公費採耶,哈哈~

    雖然公費採檢的經費是特別預算,
    但衛福部管理的原則大概就還是健保那套…
    按照健保過往的好記錄,
    今天開出來的公費採檢大概就是大筆一揮核刪,
    不只白做工,
    還給你放大倒賠,
    順便登新聞說你醫師詐領健保~

    .
    忙著防疫還要捐錢給政府做功德,讚讚!』

    Re: [新聞] 簡訊之亂!突襲全國第一線急診 衛福部籲:有症狀再去 https://disp.cc/b/163-e2yq |新聞原文 https://disp.cc/b/163-e2BT
    #武漢肺炎 #新冠肺炎 #二級警戒 #COVID19 #COVID2019

  • 做工的人有幾集 在 酸酸時事鐵絲團 Facebook 的最佳解答

    2021-09-03 13:10:37
    有 19 人按讚

    外省人這種當初分辨本、外省的說法我們都檢討、改說法了(例如1949後難民、移民)

    結果你們自己一直在自稱外省人是怎樣?

    是真的感到有優越感了還是要讓我們產生愧疚感?

    #潛言就是把台灣視為伎那的一省
    https://www.facebook.com/100006822451562/posts/2831788510391870/

    “高級外省人” 其實就是一種莫名的優越感,這種優越感沒有也無須任何的根據。

    屏東市有條 “青島街”,這一頭是軍方的宿舍,那一頭是“本省人”住的地段,中間是個常公演野台布袋戲的廟。我小時候,這一頭的都叫廟那頭 “未開化地區”。
    https://www.facebook.com/100000865406669/posts/1705964092775754/

    李宇辰:大小S的外省人優越感,讓我想起真正的外省二代張菲跟費玉清,他們在1990年代主持節目時,會配合來賓切換不同語言,張菲連客語都會講幾句

    小S在節目中慣性嘲笑來賓的台灣國語,殷琦幾乎每次上節目都被笑。不斷輸出講台語很俗的價值觀,更把「很台、台客、台妹」當作貶義詞,取笑上節目的來賓

    張菲跟費玉清會配合來賓的母語,即使聽得出不甚流利,偶爾卡詞切回國語,還是先講來賓的母語。來賓接國語,才會順著切換,有些來賓甚至很貼心在主持人卡殼時幫忙接話

    陳盈潔上張菲節目演了客語短劇,看張菲客語說得很辛苦,還嘲笑他一下,隨後兩人切換成台語;陳小雲上費玉清節目,費玉清即使不甚流利,也是切換成台語聊天

    #反而新生代的小S這種閩南外省後代
    #不會說台語也聽不懂客語還極盡貶低
    https://www.facebook.com/100040709430054/posts/522695572430753/

    多年前,為了開車提神,曾買過相聲瓦舍的錄音帶;那時只覺得好笑,後來才發現「滿是對受苦人們的殘忍嘲笑」。這幾年,看到更多:他們滿滿的四九移民(所謂外省人)優越感,他們歧視台灣這塊土地、歧視所有非四九移民的台灣人民(包括原住民和新移民);甚至裡面有阿美血統的宋少卿,也歧視自己的出身。

    【加碼幹譙】

    聽說網路上很少有對相聲瓦舍的負面評論,其中有一個「不好出口」的理由是宋少卿的原住民身份,怕批評了會被說歧視原住民。如果真的是這樣的話,那我譴責相聲瓦舍正好。

    我這生蕃就譴責相聲瓦舍!
    宋少卿你這個阿美族的叛徒!
    你懂什麼阿美族傳統文化?!
    族服是給你穿上舞台去讓人笑的?!
    你可恥不可恥?!
    你眼裡有老人有祖先嗎?!
    你在電視上講一堆原住民笑話製造外界對原住民的刻板印象
    你要不要照我族傳統爬進年齡階層裡向kaka謝罪?
    要不要找個kalas來下令叫你切腹?

    我這太巴塱生蕃就是幹譙宋少卿啦!
    原住民不過是個身份,高金也有那個身份
    有那個身份.... 屁的意義!
    非原住民不用顧忌,能罵高金,就能罵宋少卿!
    馮翊綱要心向中國,好歹他還有點藉口
    宋少卿說自己是原住民,又心向中國
    他比馮翊綱更該罵!

    網友提供的相關新聞:
    http://udn.com/news/story/1/2123055
    (下圖就是新聞網頁截圖)
    https://www.facebook.com/100000471687612/posts/1714642698561436/

    ???

    莫非有外省國嗎?

    1949中國內戰,有一群中國人打輸跑來台灣,自稱外省人。

    所以正確比喻不就是CHINA嗎?

    那就是吳崢文章自己說的第二社會不是嗎?啊還是你們要當不是中國人的華裔台灣人?不是中國國民黨的台灣國民黨就可以了。

    說到底還是虛構的優越感作祟,那麼多論述就是不敢明講無法支持,台灣本土的民進黨。

    唉,最後第三社會和第三勢力,會變成身份認同錯亂加上覺青小雞的集合體啦。

    台灣人就台灣人。到底是有多難?

    #外省萬萬年
    #2020年了還在外省
    https://www.facebook.com/830092231/posts/10158618900497232/

    現在罵外省人,還是會有外省人氣噗噗的跳出來,然後說,你們台灣人還不是有一堆心向C國賣台的。

    你們這樣講話是在分裂族群。

    我是覺得真的有族群融合成功就不會氣到對號入座了啦,你們什麼時候要變成我們台灣人呢?

    至今還要為虛幻的身份生氣,但是台灣人已經不會再閉嘴了。

    如果外省人覺得被冒犯,我沒有想要表達歉意,事實上我對於外省族群理直氣壯的指教台灣人該怎麼講話非常不爽,已經70幾年了,該收起那種莫名的傲慢和優越感了。

    你們愛台灣叫做天經地義知恩圖報,我們沒有必要感恩戴德好嗎?

    台灣人沒有一絲一毫對不起外省人,外來族群,你們現在的不快只是台灣人三代感受的千百分之一。

    把外省人三個字背著,就莫怪台灣人視你們為在台C國人。這三個字是中華民國為了執政貼的,你們要自己撕下來!

    我沒有講錯,外省人應該世世代代感謝台灣,給你們一個落地生根的家,感謝台灣人的包容,對於外省人三個字,就該好好閉嘴,世代都不該提起。

    #被分化的前提是外省人沒當台灣人是自己人
    https://www.facebook.com/830092231/posts/10159424338232232/

    對於藍丁,我只對「外省人」或軍公教的能理解。
    (理解不代表認同,我同樣會罵人。)

    所以我真的想不透我家族既不是「外省人」也沒有軍公教的是在藍個屁?

    若是生活過的爽的既得利益者或社會高階層人士還能接受,反正你爽不想改變。但問題是一個都沒有,最多的還是被欺負最慘的底層藍領。

    我真心不知道他們支持國民黨有什麼好處?
    我被委託畫圖時還會有人付我錢,他們什麼屁都沒有。

    我和我大妹綠到出汁,我是還好,但我大妹學經歷工作都爽到不行,我們才是比較接近成功和發大財的人,退一萬步他們若真的只看錢不看其他,為何都不會想想我們的差距在哪呢?或者相信我們倆說的話呢?覺得自己失敗為何不向成功人士學習?不相信愛你的成功家人卻相信外面直銷?

    好像也只能套句我家族常講的:
    可憐人必有可恨之處。

    我只能說自找的。

    (溝通若有用我也不想這樣嗆聲。)
    https://www.facebook.com/100003814830551/posts/1665524170251395/

    王偉忠身為殖民者,犯下最大的錯誤,就是不夠理解殖民地的風土,以至於錯估情勢。

    台灣在國民黨70幾年的殖民之下,原本民智未開、遍地瘴癘,有幸在2016政黨輪替後成功蛻變,躍升為亞洲第一個同婚合法國家,人權表現也相當出色,但實際上就是不夠進步,不夠膠。

    由於中華民國的殖民階級多數美國籍、家人不住台灣,就算住台灣,也過著與台灣人種族隔離的生活,當然是不了解台灣社會進步開放的局限性。

    在此無意批評台灣社會,所謂的進步、膠是相對的概念,亞洲第一還不夠進步嗎?時力台民造謠不用罰錢、藻礁惡徒可以推公投滅台,這樣台灣還不夠膠嗎?

    話是這麼說沒錯,台灣遠比中華民國殖民者的delta家鄉進步數倍,但比不上中華殖民者家人住的西方列強國家。

    在台灣,種族跟性別都不是免死金牌,金曲獎演說可以公然嘲諷原住民、仇女跟恐同文化更是青年網路文化的主流,這是中華殖民的遺毒,但在娘娘之亂中,卻成為台灣人不幸中的大幸。

    跟歐美不同,具有「外籍」跟「性少數」雙重免死金牌的Alizabeth,她的免死金牌恐怕只在左統49藍甲(偉忠幫唯一認識的進步年輕人)的圈子裡有用而已,出了圈子,這個免死金牌只有扣分,更何況要當黨國仇恨言論的傳聲筒?

    我不會說是黨國遺毒在這次事件救了台灣人,如同文章開頭,我認為是殖民者對台灣的無知,讓台灣人僥倖逃過一劫。跟趙少康的「戰鬥藍」是一體的兩面,後者反而是因為殖民者高估台灣社會落後的程度造成的misfire。

    台派某方面,當然比殖民者有優勢,但在上述兩個例子裡,都只是僥倖而已,更甚者,在時力台民等在地化的新買辦崛起之下,台灣人更沒有防禦力,手上只有范剛皓跟林飛帆。
    https://www.facebook.com/100002340933367/posts/4269502966471026/

    父親是外省第二代,高中時期很愛打架,不愛上課,但是外省身分讓他考試加分,所以考上了師大,一開始他的程度跟不上,因為上課常常遲到早退,動不動就翹課去撞球、晚上去溜冰、跳舞,老師和同學都很瞧不起他,自從他遇到一位音樂系的學姐之後,他開始熱烈追求,但是學姐要求父親的成績一定要甲等以上,才願意交往,因此父親開始努力讀書,一學年的成績,在大三時期就名列前矛,所以學姐就答應與父親約會,學姐就是我母親,兩人順利畢業,取得教師證書,在民國70年任教到民國95年退休,父母兩人都領18%優惠定存。

    家裡生活一直都很好,因為父親還繼承爺爺名下兩筆房產,我也衣食無缺,有一次一位50歲左右的水電師傅來我家修理水塔,因為技術不錯,父親又請他順便整理電線管道,這位水電師傅話不多,總是愁容滿面,父親就無心說出一句:「君子坦蕩蕩,小人長戚戚!」

    水電工當下沒說話,完工後,父親還沒交款給他,水電師傅沉著臉說:「端木先生,你是老師,有18%可以領,存200萬一年領36萬,加上夫人的,就72萬了,退休金一個月也有7萬吧?加夫人的也有14萬了,你的生活這麼優渥,怎麼能瞭解我們做工仔人的艱苦呢?我很鬱卒,是因為我原本要幫客人裝的太陽能板被偷了,成本就10萬元了,這對你也許是小數目,但是對我而言,我要賺兩三個月才補得回來,所以這叫我怎麼高興的起來呢?歹勢啦,跟你說這些,說了心裡爽快多了。」

    父親聽了滿臉慚愧:「是我卡歹勢啦…沒有將心比心,聽你這麼說我很難過,不然我幫你出6萬…」
    水電師傅趕緊推辭,堅決婉拒了父親的好意,只拿他應該拿的工錢和材料費,然後說聲「勞力啦」(謝謝的意思)就開著破舊的發財車離開了。
    父親看著他離去的背影,滿是不捨,說:「我們外省人虧欠台灣人很多很多,永遠還不完的。」
    可能是爺爺那一代生於亂世,殺了不少人,伯伯叔叔都很不好,伯伯後來流浪在街頭,不敢找我們,叔叔在大陸生意賠錢之後,就到一棟老舊社區大樓當警衛了,常常被主委凹,而父親算是運氣最好的,但是退休後第六年就忽然離開了。
    我覺得我們外省人對本省人有許多虧欠,然而我從來沒有因為外省身分被本省人歧視過,所以我熱愛這片土地,也願意為台灣主權犧牲奉獻生命,這幾天看到網紅娘娘意圖幫我們外省人之恥洗白,這個人滿身權貴傲慢,其實就是一個幹鞋哥,一個小偷而已,想想看,他有什麼才華可以在演藝圈混那麼久?台灣演藝圈素質低劣,跟這個幹鞋哥沒有相干嗎?而如今他又挑起本省外省議題挑撥分化台灣人,說台灣人有多虧欠他、誤解他、對不起他…其實最對不起台灣人的是我們外省人,只有厚臉皮的人才會這樣繼續硬拗,吃台灣人夠夠,說真的,對不起,我們族群中還有一些這種自認為是中國人的高級外省人,我們引以為恥,深感不屑。
    https://www.facebook.com/100065063571451/posts/211163287729122/

    【回顧】
    ➡「二二八事件裡的外省人」
    https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=1291226247684118&id=584986081641475

    #說好的國際觀呢?
    ㄧ「中共意識形態遭全世界圍堵 好萊塢掀起反共熱潮(圖) - 時事評析」
    先說個笑話:「[新聞] 馬曉光:金馬獎不搞台獨可合作」
    https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=1471568832983191&id=584986081641475

  • 做工的人有幾集 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文

    2019-05-09 12:00:00

    「安心事件」令鯉魚門一夜間成為全城焦點,這個長久被遺忘的小社區,離油塘港鐵站有點距離,加上周邊都是工廈、地盤,日間沙塵滾滾,晚上僻靜得可以安心偷食,只有鯉魚門村內的海鮮街才有一點人氣。就連連鎖食肆都撐不住的死位,偏偏有人膽粗粗在這兒開業賣車仔麵。擁有如此膽識的阿傑,原本從事裝修工程,人到中年已有自己的裝修公司,卻為了一圓自己的飲食夢,竟然選址於此開店。

    飲食初哥 走入經營誤區

    阿傑有當過小販的經歷,但是開店做食肆還是首次,一心以為開店後,只要教曉一班夥計日常運作,便可輕輕鬆鬆交由他們打理,間中請朋友來吃飲喝酒,為生意也為自娛。如意算盤打得再響,實戰卻是另一回事。缺乏經營食肆經驗的他,一開店已發現區內人流嚴重不足,花心機準備好各款各樣的食物,吃的人少,賣剩的多,最後只能一盤盤倒進垃圾桶。金錢和食物都白白浪費掉,連夥計都不是想像中那樣可靠,「有些人做了很短時間便辭職不幹了,有些教完他也不會跟足你意思去做。」最後也得由老闆來自負。一年間, 阿傑每個月都要蝕錢,在工程公司辛苦賺回來的錢都要拿去補貼這車仔麵店,而且出品參差,亦飽受劣評,原本已少得可憐的人流,這時更少人幫襯,生意最差的時候每日只能有幾百元收入。


    生意走入谷底,選擇放棄還是繼續經營?當每個月賬簿都有六位數字的虧蝕時,我想大部分都會選擇前者。但阿傑卻沒有選擇放棄,而是咬緊牙關,為自己的飲食夢撐下去,還找來原本當OL的老婆Chloe一齊落鋪救亡,兩夫婦親身上陣,決定為小店翻身。

    背城借一 谷底翻身

    名聲一旦受損,要翻身又談如容易。阿傑和太太先由改良食物質素出發,對每款食材都選擇及烹調得更加賣力用心。阿傑每天會親自準備車仔麵的各種食材,車仔麵是出名食物種類多,功夫也多,但他不再假手於人,細微到連每件牛腩的切割也要一手包辦,「交貨回來的牛腩多數用機器切,每件的肥瘦比例不一,燜出來口感就有參差了。」阿傑不單處理食材,還親自調配店鋪中的靈魂醬料:辣汁!他坦言很多時客人來吃車仔麵都是為了這個辣汁,沒有了它,有些客人寧可掉頭走人。辣汁的配方是來自他八九十年代當小販的舅母,辣得來又有鹹香,現在味道單一的現成貨根本無得比。所以就算每次煮醬要大費周章去買材料,又要在爐前不斷攪動炒醬,炒至雙手麻痺也在所不惜,全因他有句格言「自己食得到才會賣給人」。連自己也不想食,又怎能捧上枱侍客?就算每日做上16、17小時也硬着頭皮撐下去。「我們有時會煮粟米魚肚羹給客人,有人建議我們改用豬皮,可降低成本。」老闆娘卻斷然拒絕,堅持用回成本較高的魚肚,「始終失敗過便不希望再失敗,縱使我們不是用最貴價的材料,但我們的食物要對得住良心。」


    小店良心與同理心

    不單憑良心做生意,阿傑兩夫婦更富同理心。每見到有地盤工人入來幫盤,便自動自覺將飯和餸的分量加大,另加送一碗無味精湯,「我們自己也是做工程,明白他們的辛苦,給他們多點飯,無餸也不行,也就給多一點。」阿傑沒有在生意低迷時吝嗇一碗湯、一口飯,而是盡量滿足顧客的需要,這種貼心的關懷,瞬間融化了各方「真漢子」,每到吃飯、空檔時間、傾生意、甚至放工後,他們都愛鑽進這小店,把這裏當成第二個家一樣。街坊們見這對夫婦日出而作,日入也未休息,也重新願意走入當初劣評如潮的餐廳。「最開心是街坊告訴我們,現在我們的水準穩定了,食物都好吃多了,得到他們的認同,我覺得這一年沒有白捱。」縱然覺得從事飲食是「成世人最辛苦」的時間,但Chloe每次聽到街坊的鼓勵說話,都會從倦容中露出一絲笑意。

    久違了的小店情

    愛上一間店跟愛上一個人一樣,都是從日積月累的交流開始,慢慢建立起感情;跟大集團式食肆的純買純賣、索然無味的交易不同, 滿足的又豈止是一副飢腸?熟客中還有一班是住在附近的退休人士,來這裡吃飯喝酒「打牙骹」,吃喝談笑間還不時對夫婦倆送上鼓勵,阿傑也喜歡從廚房裏走出來,坐在他們身邊談天說地,酒過三巡無所不談。「給你們再選擇,還會選擇在這裏開店嗎?」「會!我們已經融入了這個社區。」沒料到兩夫婦的答案異常一致。縱使人流不多、成本控制失當、體力透支等等一萬個不利因素,但小店仍能有掙扎求存的意志,靠的不單是金錢回報,還有一份久違了的社區人情味。

    採訪:莫麗嫦
    拍攝:甘力基

    老友記
    地址:鯉魚門崇信街8號地下3B舖
    電話:2869 2226
    營業時間:7am-9pm (星期一至六); 7am-6pm (星期日)
    詳情: http://bit.ly/2PEmC8L

  • 做工的人有幾集 在 李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道 Youtube 的最讚貼文

    2018-09-08 11:05:53

    本集主題:「做工的人」2017年度促銷書介紹
      
    專訪作者: 林立青
      
    內容簡介:
    這社會要求他人有尊嚴活著的,
    幾乎都是收入穩定的人。
    但一個人只是想活著,謙卑和努力地活著,這難道不值得尊敬?
      
    僵硬變形的關節與水泥咬手的潰爛,從沒痊癒過,
    隔著圍籬的冷漠歧視,和圍籬內的直接壓迫,
    幾瓶維士比、一管注射針、一個小藥瓶……
    他們只能無奈認命,
    這世界卻不能棄之不顧。
      
    底層之下的底層,剝削之中的剝削。
    一個青年監工的批判與關懷,
    那些心疼他說不出,所以他寫下來。
      
    有時他是有點皮,但重情義、對身邊人不離不棄的工地八嘎囧。
    有時他是入了行就註定活不過七十歲的電焊工,走時帶著盲眼和爛肺。
    有時他是外籍移工,被體制漠視及壓榨,廉價又耐操,他的名字就是身上背心的數字。
    有時她是師傅身旁備受尊敬的工地大嫂;或者默默吞下輕視跟排擠的外配。
    有時,他們是高舉著建案廣告牌一整天只能賺四百元的看板人。
      
      工地現場有如被遺棄的世界邊緣,社會最底層的勞動者在此掙扎求生,心知肚明再怎樣拚搏也翻身無望。權力者毫無憐憫地欺壓,大眾帶著優越的想像遠望──反正「偏見」的標籤已輕鬆貼上了,又何必費心?
      
      林立青擔任建築監工十餘年,這些階級不公與扭曲對待不斷在眼前搬演,自己卻無能為力,連淚都早已流不出。終於藉由這本書,他將心中的巨大無力感化為一記憤怒直球,奮力投向社會,他要為生命中所有認真活著的小人物找回存在的真實,讓每一個人都可以真正被視而為「人」地尊重。
      
    作者簡介:林立青
      一個市場養大的孩子,如同台灣人的生產履歷般,照著考出來的分數選擇學校,照著這樣的模式一路讀完了私立科大。畢業後拿著文憑進了工地,就在工地現場從事監工至今。
      
      現實專長為搬弄、造謠和說謊,用來保護自己,也保護他人,編織的謊言能夠吸引憐憫,搬弄而成的印象可帶來同情,造謠之後好求取寬容。如此而已。
      
      會寫作的原因只是想找回真實,因為多次祈求仍不可得一個不需說謊的人生後,唯有文字是最好的卸妝品:將平日堆疊在自己和周遭人的謊言謠言一句句抹去。留下一個完整如初,卻又無法訴說感受的現實人生。
      
    我躲在文字之中,對自己說話。