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文末抽獎
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#豪爽的台北
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❤Google評分:5.0顆星
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😍個人評論:4.4分(很有質感的...
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文末抽獎
6/13慶祝暑假即將到來! 「追蹤」這裡與 @howsaylove 抽60杯7-11拿鐵,詳情見文末唷! (新規則)
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#豪爽的台北
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❤Google評分:5.0顆星
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😍個人評論:4.4分(很有質感的一間燒肉店!想要享受一下人生就來這裡吃燒肉吧!)
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🕵️♂️環境介紹
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「人生不苦,能吃就是福——在座的各位都是畜生。」 一進到畜聚燒肉,就能感受到滿滿的流行幽默元素,看了會心一笑。
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畜聚燒肉開設在大安路一段31巷40號,五彩的LED招牌可愛又顯眼!
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店門口就設有簡潔明暸的菜單
等候區非常有設計感,綠化牆面氣勢滿滿!
而且抱枕也太可愛了吧……全部都是肉和魚,看到都更餓了哈哈哈
店內設計以酷酷的黑色為主,牆上寫著招牌標語:人生不苦,能吃就是福~
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除了桌位以外還有吧台設計,可以順便和店員聊聊天!
如果有會議、聚餐需求,也可以預約包廂喔!
不過包廂是有低消規定的,建議預約時先詢問清楚~
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🤴特色餐點:
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蟹膏生干貝(生食) $250
說到海鮮一定要提到這個蟹膏生干貝!
是完全可以生吃等級的干貝~~ 入口即化的軟嫩鮮甜干貝搭配中間香鹹的蟹膏,大口咬下超級滿足!
喜歡海鮮的朋友們千萬別錯過喔!!
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澳洲牛舌 $450
畜聚有個非常高級的服務:店員全程陪烤!專業烤出最到位的料理,同時還會一邊和客人介紹肉品特色,非常推薦大家來體驗看看喔!! 如果想自己體驗燒肉的樂趣也可以跟店員說~
澳洲牛舌吃起來的口感,吃起來非常彈牙有嚼勁,建議吃五分熟最好!! 中間搭配洋蔥泥、蔥丁,吃起來清爽帶點脆感,超喜歡~
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厚切牛小排 $450
方便入口的大小以及高級牛排的口感,
這樣的牛小排你吃過嗎?
烤得恰到好處的外焦內嫩,非常厚實咬起來卻完全不韌,反而非常軟嫩多汁!
光看著圖片就覺得餓了~~ 此外我們還注意到,店員剛剛烤完牛舌後就換了一個烤網!原來每個餐點都會更換全新的烤網,服務用心得令我們驚訝!
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特選外橫隔膜 $480 / 櫛瓜 $100
第一次知道橫隔膜也有細分部位的…… 這是嚴選最鮮嫩的橫隔膜,肉片鮮嫩且肉汁偏甜,
肥厚適中、一點點彈牙,吃起來有種高級感!
櫛瓜的存在讓餐點加分不少,爽脆提鮮避免油膩~
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伊比利豬肋條(蔥鹽原味)
肉品在不過度調味的情況下更加散發原始的鮮香,還會在口中爆出油花,豬肉香四溢!
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奶油去骨雞腿肉 $180
除了牛、豬以外,畜聚的雞肉也是令我驚艷!
裝著奶油與蒜泥醬的小碟子會和肉品一起放上烤盤,待奶油融化後用雞肉沾取,
吃起來充滿奶油蒜香~又嫩又彈牙,香甜可口的風味讓人一口接一口地停不下來!
平常我不是很喜歡雞肉纖維一條一條的乾澀感,
可是這樣料理完全不會!已經顛覆了我對燒烤雞肉的既定印象…… 推薦大家吃吃看喔~
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掌中寶 $220
這也是一道我覺得非常特別的料理~
由「雞的膝蓋軟骨」做成,所以……你沒看錯,每兩塊就是「一隻雞」! 是非常珍貴的食材,咬起來有軟骨的Q彈脆韌感,還蠻特別的。
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總結:
就如同杯子上面寫的~在座的各位都是畜生~~ 畜聚燒肉就是滿足我們靈長類動物口腹之慾的地方哈哈哈
店面環境舒適、餐點新鮮好吃(真的是我覺得評價最高的燒肉店之一!) 很適合偶爾來吃頓大餐,享受一下全程店員陪烤服務,
今天的分享就到這邊啦,推薦這間「畜聚燒肉」給大家!!
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⛩店家資訊:
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🙋♂️店名:畜聚燒肉
🔍地址:台北市大安區大安路一段31巷40號
🌜營業時間:
🈵電話:02 8771 3009
FB粉專:https://www.facebook.com/truegather/
IG粉專: @truegather
很多粉絲私訊我們希望能分享全台灣的美食,今天起我們除了分享我們自己去吃的美食,也會分享一些優秀的IGER的圖文唷
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抽獎 ***慶祝暑假即將到來!!
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二、獲獎資格:
1、追蹤 @howsayhow 與 @howsaylove,就有抽獎資格
2、曾對6/13日(含6/13)之後的PO文有留言過 -
三、抽獎方式
1、我們會隨機對6/13日之後的PO文作抽獎,任意選十二篇來抽,每篇五個中獎名額
2、抽獎日期:2019/7/11,會有抽獎影片
每月都會舉辦類似活動,一日為粉絲,終生抽獎!
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【親子共享食譜:家常番茄麵疙瘩】
我兒子算蠻愛吃麵食的,烏龍麵、家常白麵條、義大利麵他都肯吃,但偏偏麵條他很難自己用手抓,抓老半天也吃不進去多少,投資報酬率很低。我餵他也不算容易,每次好不容易幫他塞進嘴裡,他咬兩口不小心嘴巴開一點的話,就又掉出來,麵條就像流蘇一樣掛在嘴邊,讓我們母子倆又要忙著塞回去。
後來想到麵疙瘩應該是個一石二鳥的好東西,可以讓他吃到喜愛的麵食,形狀又方便讓他用手抓,一口塞進嘴,一直想要找個時間來做做看。昨晚想說這件事不能拖到明年,就特別上網查一下食譜,結果一看,發現各家作法還真是都不太一樣,用的材料、食材比例跟醒麵的時間都有些不同之處,甚至冷凍保存的方式(要生的冷凍,還是需要煮熟)都各有說法,我越看越混淆,深深覺得麵疙瘩的世界實在太混亂了,好想請淡水阿嬤開示,拜託她直接告訴我究竟要怎麼做。
去不了淡水,只好先跟身邊朋友請教,東問西問之後,我突然有個頓悟,就是既然麵疙瘩作法那麼多元,就代表它真的非常簡單,隨便做都好吃,所以每家每戶的作法才會都不太一樣。抱著這樣的覺悟,我記下大致食材,毅然決然、毫無畏懼地走向廚房,捲起袖子開始做。
動手之後,才知道原來做麵疙瘩是件那麼紓壓的事情,在揉麵團的那幾分鐘內,你可以把心中所有的情緒都發洩在麵團上,你越有怒氣,麵團就會被你揉得越有彈性,一會兒之後,你會發現你的不爽竟然都轉移到這個小麵團上。把它放在碗中,蓋上保鮮膜醒麵時,你的心情已經輕鬆了大半。
半小時後,如果你的壓力實在太大,不爽快的感覺又回來一些些,沒關係,現在你還可以去扯麵團。你就把麵團想像成仇人的耳朵,一把一把用力的將它扯下,變成一塊塊麵疙瘩,等等還要丟進鍋中用滾水煮,光想都覺得振奮人心、充滿希望有沒有。這樣捏完一輪,你的氣應該都宣洩得差不多,可以準備洗洗睡,如果還是覺得很賭懶,那你可能要去喝酒或是看心理諮商,麵疙瘩幫不了你了。
昨晚做好一批冷凍起來,今天中午立馬煮了番茄湯底的麵疙瘩給兒子試試,他果然喜歡,推薦給小孩正在經歷手指食物階段的媽媽們,做一鍋全家都可以一起吃,口味有很多變化,方便又好吃。當然你心情鬱悶,無處宣洩的話,就算沒有特別愛吃麵疙瘩,也是可以做做看啦。
*4~5 人份麵疙瘩所需食材如下:
1. 中筋麵粉 300 克
2. 太白粉 30 克
3. 鹽一茶匙(我是用台鹽低鈉鹽裡面附的湯匙,一平匙)
4. 冷水 150ml
5. 一顆雞蛋打散備用
作法如下:
1. 拿一個大碗公,把麵粉、太白粉、鹽加入,用筷子大致拌勻
2. 把蛋液加入,邊用筷子拌一下(因為還太乾,此時一定會結塊,但沒關係)
3. 慢慢將水加入碗裡,過程中持續用筷子攪拌
4. 水加完後,開始用手在碗中搓揉,把四散的麵粉全都揉進麵團(此時的麵團還很粗糙,因為粉跟水尚未推勻)
5. 大致成團後,就從碗中取出,放在乾淨的平面上,用手開始揉
6. 越揉,隨著粉跟水充分混和後,質地會變得越來越均勻,表面會變光滑。依每人手勁(跟心中怒氣),揉麵團的時間略有不同,但大致在 5~10 分鐘內可完成
7. 揉成表面光滑的麵團後,稍微整成圓形,放入碗中,在上面蓋上保鮮膜,放置半小時醒麵
8. 半小時後,將麵團取出,手沾濕,隨意扯下小塊,若喜歡吃有嚼勁一些的,可以捏稍微有點厚度(但還是不要太厚,咬久會累),若希望好咬一點,就捏薄一點
9. 此時麵疙瘩就已完成,若現吃,就直接用滾水煮到浮起來即可,若要冷凍,請看下段說明。
*冷凍保存方式(照片在留言處):
之所以會特別說明冷凍方式,是因為我之前曾經拿過一袋全部都黏在一起的冷凍麵疙瘩。雖然丟入滾水中會慢慢散開,但除非那一袋剛好是你一餐的份量,不然料理時實在會有點困擾。
究竟要生的直接冷凍,還是燙了成型再冷凍,網路上各有說法,最後我是生的直接冷凍,但是為了方便之後拿取,我特別在麵疙瘩上面灑上一些麵粉,讓它們不要那麼黏,然後拿無印良品長方型的琺瑯盒,一片一片鋪上。我每鋪好一層,會放上保鮮膜,再繼續鋪,這樣就不會全部黏在一起,要煮的時候,很輕鬆就可以一片片取出,拿到剛好的份量,特別適合要煮給小孩吃的時候。
冷凍成型後,可以全部取出,分袋裝好繼續冷凍,就不用怕保鮮盒佔冷凍庫空間。
*1~2 人份家常番茄麵疙瘩所需食材如下(食材可自由發揮,隨意更換):
1. 牛番茄一顆,切大塊備用
2. 梅花豬肉片數片,用醬油稍微醃一下
3. 玉米筍數根,切段備用
4. 新鮮香菇一朵,切片備用
5. 小白菜一小把,切斷備用
6. 1/4 顆洋蔥切絲備用
7. 一片薑,切絲備用
8. 醬油少許
9. 鹽少許
10. 水
*作法如下:
(另外燒一鍋熱水,煮麵疙瘩)
1. 熱油鍋,豬肉片炒熟後,先取出
2. 油鍋繼續爆香薑絲、接著加入洋蔥、香菇拌炒
3. 洋蔥炒至透明、香菇炒出水後,加入牛番茄、玉米筍繼續拌炒
4. 牛番茄表面已經有些軟爛後,加水大致淹過料,接著轉小火,蓋鍋蓋燉煮
5. 燉煮約十分鐘,打開鍋蓋,確認番茄已經煮爛後,可順手將剝落的番茄皮用筷子取出,比較不會影響口感
6. 加入適量的醬油、鹽調味,起鍋前加入小白菜燙熟,放入之前炒好的豬肉片,及煮熟的麵疙瘩,即完成
註:
我做的麵疙瘩,蠻有嚼勁的,很 Q ,像刀削麵那樣,剛好我兒子蠻喜歡吃有口感的東西,所以他吃很 ok,而且我想說男生嘛,如果嚼太兇咀嚼肌太發達的話,大不了變成布萊德彼特(最好是)。但如果你是生女兒,想要她擁有瓜子臉,或是覺得你小孩咀嚼的能力還不夠,那就捏薄片一點,這樣就不用擔心不好咬。
好了,林姓主婦就用這個平淡無奇的麵疙瘩,做為2015 年的最後一 po ,希望大家不要嫌陽春。
感謝過去幾個月粉絲們的陪伴,先預祝大家新年快樂,我們明年見(從升降台慢慢下降,消失在舞台中央)。
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