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#購夠台東 GOGO TAITUNG #此篇為IG抽獎文
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台東縣政府農業處為了推廣在地小農🌾希望能共同提升農業價值！
這次來跟你們介紹的是購夠台東的開箱禮盒🎁
我選的是即食料理～冷凍宅配保持食材新鮮🤩
對於外食族完全就是一大福音🎵
這次也準備了禮物要送給你們喔❗️(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
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☁️原力粽
這超特別我是第一次吃到🤩
魯凱族稱作 A bai 是原住民節慶會吃的經典佳餚
他用小米來包肉粽 葉子是假酸漿葉或月桃葉🍃
我覺得非常好吃推薦你們一定要來試試看❗️❗️
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☁️義思廚坊 青醬雞肉義大利麵
麵 醬汁 香料 青菜🥬跟肉都分開獨立包裝
我這次選的是塔香青醬搭配煙燻雞肉🐓
青醬收汁後非常濃郁 雞肉搭配蔬菜很有飽足感💯
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☁️切塊帶骨雞腿
☁️薑黃伯 薑黃麻油雞湯底
裡面有兩包 包裝盒有烹調方式 火鍋湯麵都可以
6分鐘就上桌 最近天氣稍微轉涼 來點麻油雞暖暖身子😚
帶骨雞腿份量很多 我也加了一點到湯裡面
土雞肉質比較韌 建議大家可以稍微煮久一點～
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🔺購夠台東讓你體驗在地美食🔺
☁️獎品：即食禮盒（內容物同上） 抽三位
☁️活動時間：即日起～10/6 21:59
☁️抽獎方法：
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【台東 #阿粨 沒吃過？邸Tai Dang劉誥洋讓原住民美食爆紅國外】

你吃過 #原住民粽子 嗎？
將糯米、小米、高粱等食材裹入內餡，再以高纖植物 #假酸漿葉 包覆，外層包上川燙軟化後的月桃葉，並以棉繩綑綁後煮熟。如此有別常見粽子的多層次風味，難怪 #風靡海外，收服香港、馬來西亞、新加坡人的胃！

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kituru 學習

殺豬在原民生活裏是大事通常也代表有好事發生；舉凡婚嫁，大壽，落成，考上軍公教指考第一志願，去年金曲獎三金..等等都會殺豬，傳統生活中肉是很貴重的，分食豬肉給親友們也有一同分享喜悅的意思。

從小到大看過無數次殺豬，跟長輩處理豬肉的過程是學習男女分工的最好機會，像一個部隊生產線一樣，每個人都知道自己該做什麼，晚輩跟著長輩後面，用眼看動手做，勞動的同時也感受到家族團結的歸屬感。

今天學會包a- vai 程序的90% ，另外的10%是葉子不是自己採的。洗月桃葉，洗假酸漿葉,煮葉子，包裹糯米 ，小米，綁繞線，水煮包好的a-vai 都做過一次下次就升級為可用人力，正式退出攝影組的行列。

要會就是要做 做了才不會忘

謝謝耐心的師父們
你們真的太強大了
託伯母阿姨66大壽的福學習了

#traditionalfood #paiwan #阿拜 #台東 #triballife

本集主題：「出張嘴，環島去：吃遍各地現撈海鮮、在地山產、特色美食，看見餐盤中的台灣風景」介紹
　　
訪問：郭宏徹 理事長
　　
內容簡介：
　《尋味台灣》全新封面版
　　攤開未知的美食旅行地圖，
　　走訪在地人氣店家、古早味百年老店，
　　品嚐現撈活跳海鮮、新派川菜、
　　道地山東菜、北方麵食、原住民美食，
　　滿足你最挑剔的味蕾！
　　 　
　　享受美食的同時，我們也在咀嚼一個地方、一位廚師、一道料理；經過無數時光積累、淬鍊的文化內涵及故事，而台灣各地盤根交錯的飲食文化，風格自成一格，而且無可取代，其中除了傳承已久的老手藝，發掘百年老店在堅守傳統之外，也有順應時代潮流的創意口味，為台灣飲食文化注入新生命，讓人們以舌尖，留下感動的記憶。
　　 　
　　跟著本書，從正餐到宵夜、從飲料點心到伴手禮，外酥脆、內如麻糬的「黑皮酥皮肉圓」、原為市場魚鋪的「金山陳記」、嘉義耆老都比讚的「金牌川菜」、忠於現撈原味的「小張龜山島」、石門百魚宴的「王朝活魚」、明華路必吃的海鮮熱炒「阿志」、施家班傳承三代的「玄饌宴」。有古早味老店、北方麵食館子、川菜港點、海鮮熱炒、茶飲點心、特色主題餐廳到涮嘴零食，每一間餐廳、每一道料理都絕對不會讓你失望，放心出發，來一趟難忘的美食之旅吧！
　　 　
滿足身為美食旅人的你
　　【酸湯魚】魚肉軟而又有彈性，湯料酸爽卻又辣勁十足，饕客們一邊辣得噴淚、一邊讚嘆好吃，筷子停不下來。
　　 　
　　【雞瓟臭豆腐】聞起來噴香又麻又辣，但嚐起來，辣是引子、麻是推手與臭豆腐的微臭，三股味道你推我拉，卻又圓渾柔和、勁道充沛。
　　 　
　　【鯖魚小米吉拿富】吉拿富以小米為內餡包入豬肉，內裹一層假酸漿葉，外裹月桃葉，水煮後淡淡的月桃花香沁入小米飯中，入口滋味令人食指大動。
　　 　
　　【香蕉魚捲】口感酥脆的外衣，散發著「千張」的豆香，咬開瞬間，濃郁的香蕉風味與鮮嫩的魚柳，味道豐甜而高雅。
　　 　
　　【伊娜谷雙臘香米飯】特製的「四丁」搭配上香糯米，聞起來肉香豐滿、甘鹹下飯；細細咀嚼中，味道層巒疊嶂、鹹辣醲稠，令饕客們回味再三。
　　 　
看見餐盤中的台灣風景
　　小南鄭記台南碗粿：「每一天，我都在還原曾祖父來台北打拼時，那碗粿的味道；碗粿的手藝到我第四代，都是一樣，就連最麻煩的磨米漿，還是遵從傳承下來的老方法，從選米、泡米、磨米及調和米漿，然後做成碗粿。」
　　 　
　　梅村日本料理：「我們前面這棟大樓，以前是台灣第一家有電梯的大型百貨公司，菊元百貨。前面這條衡陽路，在日本時代叫榮町通，是台灣最繁華的一條路，以前兩邊整排都是布商，好熱鬧啊。」
　　 　
　　圓環龍凰號：「八十年來，建成圓環一直是外地人來台北打拼的第二個原鄉，即使圓環已經拆掉，但是我們的味道、我們的裝潢，還是希望讓外地遊子有家鄉的感覺。」
　　 　
　　面鮮到：「手工桿出來的皮跟機器味道完全不同，我六十多歲了也是每天揉麵團，小時候拿的擀麵棍不是木棍，是一根牛肋骨！牛胸肉做牛肉麵後剩下來的骨頭。那時學上三年六個月才算是出師，每個動作都紮實，都是學問。」
　　 　
　　金山陳記美食鋪：「六十年前的金山，其實只有這一條金包里老街，一大早，爺爺就要搬魚貨來搶位置。大家都把各種貨物往地上堆，這就是金山的菜市場，不像現在還有屋頂有攤位，也沒有現在的大馬路。」
　　 　　
作者簡介：中華美食交流協會
　　中華美食交流協會成立於1992年6月22日，二十五年來致力產業交流以及舉辦參訪學習活動、建構政策與產業對話的平台，同時積極投入台灣美食的國際行銷工作，帶動觀光、促進商機。協會美食交流的足跡在交通部觀光局等政府單位的帶領下行遍全球，更多次前往歐洲、美國、法國、德國、日本、新加坡、大陸、馬來西亞等地進行美食外交，提升台灣美食國際能見度，已成為台灣美食餐飲產業最具影響力的民間社團之一。
　　 　　
　　 　　
作者粉絲頁： 中華美食交流協會
　　
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#原住民 #部落 #對話
★★特別來賓 Brian★★
想知道其他人對cinavu的口感評價如何嗎?
快到Brian的頻道看看吧!!!
https://youtu.be/zv2Vgz8F4eo
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[重要單字]
cemavu包製 / cinavu吉那夫
ljavilu假酸漿葉 / ljavia芒草 / calis繩子
ciqaw魚 / vutjulj肉(統稱)
aratj芋頭乾 / palju芋頭粉

[實用例句]
1.nu cemavu itjen,anema uri tja qebuin 當我們要包吉那夫的時候
2.anema uri tja qebuin? 我們將要把哪些東西什麼弄在一起?
3.anema su sinipucimuq? 你用什麼餡料?
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你是想要學習對話的族人嗎?
快跟著「不賴唷族語」一起認識排灣族吧
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隔週日月亮8點更新影片
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先說「吉拿富」，第二次騎單車上神山，因為迪卡儂彭于晏的餵食，第一次嘗到這個原住民特有美食，雖已下山許久，至今還是非常想念!

什麼是「吉拿富」，說它是小米粽子，我覺得太低估它了。它的外層是可以直接吃的假酸漿葉，內層有小米及五花肉條和特調佐料的組合技，讓人一口接一口吃到不想放手! 對於騎單車上神山的車友們，除了愛玉之外，可以讓體力瞬間補給到位，就屬「吉拿富」了!詳細位置就在「神山愛玉」旁，每日限量，賣完就吃能看影片流口水了。

再說團騎，平時練車都很邊緣的我，剛好偷聽到「丸鐵運動」有神山團騎活動，很快就決定2020要先暫時脫離邊緣。不然老是只有我一個人對鏡頭講話，好像我真的沒有朋友…(這也好像是事實XD)

最後要說的是神山，我必需說，這條道路真的很令人迷戀。風景美、路平坦，除了愛玉之外又一個必吃美食吉拿富，很難讓人不醉心於此!加上春天的櫻花盛開，每一次的踩踏都有美景相伴，絕對是我心目中南台灣第一首選單車路線!!

現在，就趁著櫻花季騎一波，然後在山頂再吃一波吧!

路線難度：⭐⭐⭐
路線風景：⭐⭐⭐⭐⭐
來回距離：⭐⭐
海拔高度：⭐⭐

下次，我們山上見囉!
Let's go!

#神山 #吉拿富 #神山愛玉 #櫻花季

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2018KOM單車挑戰：https://youtu.be/eBDhr67J34E
2019敦煌極地超馬挑戰：https://youtu.be/ApkMsmE4ehA

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Volkswagen：https://youtu.be/-kK3jadH_0M

★ 騎行配備：

騎行眼鏡： Ziv專業型運動太陽眼鏡

輪組： KAISH輪組

安全帽/手套/背心： POC Taiwan

碼表： Bryton 台灣

置物袋： Topeak Taiwan

車襪：titan

★ 攝影器材
GoPro 台灣粉絲團 GOPRO HERO 7

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