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[食記]
店名：倚樂屋手作り壽司 刺身 握壽司 丼飯
地址：台中市西區五權西六街96巷13號
電話：0983-608117

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說到台中比較有名且平價的海鮮丼飯，就讓我想到鱻屋、倚樂屋跟信兵衛，倚樂屋原本是
位在台中市警察局附近，那時候就以CP值高來吸引不少饕客慕名前往，轉眼過了幾年，前
幾天路過五權西六街的時候，在一個巷口看到倚樂屋的小招牌時有點驚喜，想說生意好到
開2店了阿，但回家一查，才發現竟然是搬家到五權西六街了，但這樣也離我住處更近且
也很久沒吃了，所以隔幾天後就跑來吃看看了XD。


新店位置在五權西六街的96巷內，那天要不是路過時有瞄到，不然大概會一直都不知道它
搬家了，在一整片民宅中有一間知名的日本料理店隱藏於此XD。從外觀看感覺新店大不少
，並用了很多大落地窗和大LED燈，給人很明亮寬敞的感覺。


跟舊店比較不一樣的地方是新店多了自己的停車場，但大概只能同時停2輛車加約4台機車
而已，汽車是先到先停，附近要找停車格也會比較困難，建議還是騎機車前往用餐吧。


我們沒有事先電話訂位，所以到達後，發現現場有不少客人也在等待進店用餐，就只能先
跟店員講用餐人數，然後一樣在門口坐著等店員叫號嚕。


當店員叫號請我們入內用餐後，我們就迅速地往店內移動，因為真的餓了，店內是一個L
型的建築空間，有一側是板前和結帳櫃台，另外一側就全是用餐區，我們就被安排在這側
，可以看到店內幾乎是客滿的狀態。


入座後服務生會送上菜單，現在的菜單有分成握壽司、丼飯、定食等三大類，另外還有些
手卷、炸物、烤物等，如果點丼飯或定食的話，都有送一碗可以免費續的味噌湯，另外加
$80元可以升級套餐，會多了沙拉和茶碗蒸。丼飯有分成熟食和生食，如果不敢吃生魚片
的話，也還有天丼、牛丼等全熟食可選，價格從$180起跳，生食丼飯則會較高一點，從
$270起，跟以前的菜單相比，價格都有微漲了。


將菜單翻到背面，就是單點的握壽司、捲壽司、生魚片、飲料等，握壽司一份都是兩個，
比較高檔的黑鮪魚大腹、天使紅蝦、日本馬糞海膽也都有喔，部份握壽司可以選擇炙燒，
這樣吃起來香氣也更誘人，生魚片的種類也不少，片數和價格都很公開透明，感覺現在賣
的品項真的多不少呢，選擇性也更高。

店內有供應免費的麥茶，所以不點飲料也有茶水可喝。


沙拉
我們都有+80升級成套餐，所以會有沙拉和茶碗蒸，沙拉部份用了多種新鮮時蔬料理，搭
配日式芥末籽油醋醬，吃起來還蠻清爽開胃的。


茶碗蒸
在沙拉之後送上的就是茶碗蒸了，這茶碗蒸內還有加入蟹肉棒、雞肉等，蒸蛋口感滑嫩，
吃起來還有些許甜味，我們都覺得還不錯。


綜合炙燒丼 $400
這份是朋友點的，當店員送上桌後我們都嚇到了，這海鮮份量也太澎湃了，而且因為都有
炙燒的關係，所以散發出的香氣真的讓人口水直流，海鮮包含一大片星鰻、一大顆干貝，
還有比目魚鰭邊肉、鮭魚、鯛魚、大蝦、鮭魚卵等，誠意非常十足，另外還有些許的薑片
和黑豆當成小菜，還有一點也讓我有注意到，可能因為比目魚鰭邊肉油脂較多，為了讓客
人吃起來不那麼膩口，所以還有加上些許的蘿蔔泥來做緩衝，這小動作還蠻貼心的，干貝
、星鰻、鰭邊肉、鮭魚等吃起來都很好吃，如果預算足夠，來一碗綜合炙燒丼是真的很不
錯。


豪華海鮮丼$270
很久沒吃生魚片了，所以就點了豪華海鮮丼來解饞，之前去舊店吃也是點這個，原因無他
，就是CP值很高。現在的海鮮丼內有鮭魚、鮪魚、花枝、旗魚、紅甘、玉子燒等，多了旗
魚，但少了甜蝦、蝦卵，不過厚切生魚片這優點還是有延續下來，會讓人吃起來很有爽度
，而生魚片的新鮮度都很優，讓人一片又一片停不下來，淋上點醬油吃風味更佳喔，雖然
說有小漲價，但CP值應該還是算有維持住XD。


味噌湯
只要有點丼飯或定食就會送一碗味噌湯，這好康跟舊店一樣，也是該店的特色，而且味噌
湯是可以無限續碗的喔，想喝幾碗就喝幾碗。


用湯匙撈了一下可以發現湯內是有加入豆腐、魚肉片的，感覺很有誠意，喝起來有淡淡的
海鮮甜味，不會很死鹹，這湯讓我們都還蠻愛的。



倚樂屋手作り壽司 刺身 握壽司 丼飯
電話:0983-608117
地址:台中市西區五權西六街96巷13號
價格:$180up，不收服務費



整體來說
覺得搬家後的用餐環境變很好，但價格有漲了一些，但新鮮度、美味度都還是有維持，另
外也有可能是因為可收納的客人人數增加，所以內場出餐的速度反而會有點跟不上，而讓
客人開始久等，這個問題需要盡快改善，推薦這間給愛吃丼飯的人嚕，以上是個人淺見，
僅供參考。


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