這場台日婚禮，新郎包辦大小事，在選好婚禮音樂後，請我們協助看一下歌單是否合適。打開檔案時，有中英日文的流行樂，其中一首曲目出現：茄子蛋的”浪子回頭”♫，打算安排在上菜時的第一首歌播放。

「菸一支一支一支的點
酒一杯一杯一杯的乾
請你要體諒我 我酒量不好賣給我衝康
時間一天一天一天的走 汗一滴一滴一滴的流
有一天 咱都老 帶某子逗陣
浪子回頭⋯」

我也喜歡這首歌，當然也♡聽”浪流連”,
只是如果在婚禮上播放的話，而且是在浪漫的共倒香檳塔之後，氣氛上的延續，在選音樂時建議多加考慮，比方說歌名或歌詞內容是否合適😊

看到茄子蛋新專輯「我們以後要結婚」，很喜氣，突然想起這個”浪子回頭”的小故事♫😉

這次的義大利新書發表品酒會和餐會，讓我又一次意識到自己身上非常『義大利』的那一面。朋友稱我的方式是『free style』，他說的沒錯。想到自己的所作所為，其實就和自己先前抱怨過的義大利火車上的行李架一模一樣。從羅馬機場直達市中心，可以預見總是會有無數旅客帶著無數行李箱往來的車廂裡，專門『規劃』（如果有規劃的話）用來放行李箱的空間，卻會讓很多人（例如我）的行李箱完全塞不進去。

所以儘管我的規劃可能也有數不清的缺點，但是熱情是不變的，傻勁也是。當初會不自量力寫一本關於義大利葡萄酒的書，靠的也是這股莫名的傻勁，如今支持我投入這場品酒會以及三場餐會，仰賴的完全是同樣的東西。

11/7號的品酒會就是一場3小時喝遍義大利的概念，一起來用3小時來趟難忘的義大利葡萄酒之旅吧！

下面是原載於經濟日報的一篇文章

玩到哪兒喝到哪兒
義大利喝透透

撰文/攝影 陳匡民

擁有不同民族構成的悠久歷史、樣貌各異的自然環境，義大利不只是至今坐享最多世界文化暨自然遺產的國家，同時還以令人難忘的美食、樣貌豐富的葡萄酒，成為許多人心中最嚮往的旅遊勝地。

不過，舉凡義大利人都知道，義大利並不是「一個國家」。就像光是義大利麵，都能在各地有形狀、大小、粗細都不相同，搭配的葡萄酒，當然也該都有獨特的樣貌風味，來反映各異的地方風土。想好下次義大利之行的目的地了嗎？在成行之前，不妨先看看在哪些地方，該喝點什麼當地特產的葡萄酒吧！

米蘭＆Franciacorta
號稱歐洲最美購物廣場的艾曼紐二世迴廊（Galleria Vittorio Emanuele II）、飾有達文西「最後晚餐」的恩寵聖母教堂（Santa Maria delle Grazie）、歌劇藝術聖殿史卡拉劇院（Teatro alla Scala）；更重要的是，在米蘭這些著名景點，還有高密度的時尚男女充斥其間。在這樣的背景下，紅男綠女如果在手上的Prada和GUCCI之間，拿的是杯名不見經傳的普通鄉間葡萄酒，未免太不時尚；於是，會吱吱發出聲響還不停冒著泡泡的氣泡酒，就成了時尚都會的葡萄酒基本配備。

不過，在其他地方很吃得開的義大利氣泡酒：波賽柯（Prosecco），到了米蘭卻仍很可能檔次不夠，因為當地人最常喝的，其實是就近在米蘭東部所生產的義大利「香檳」（當然，香檳在此是誤稱，不過這只會讓法國人跳腳，義大利人卻並不介意）──凡嘉果塔（Franciacorta）。

Franciacorta這種氣泡酒，不只在分級上，是屬於義大利葡萄酒最高等級的DOCG，就連使用的葡萄品種（源自法國的夏多內、黑皮諾、白皮諾等）、酒款的釀造方式（同樣是以瓶中二次發酵）都和法國的香檳並無二致。於是，這些在米蘭以東、緊鄰內陸湖而有溫和氣候的區域產出的氣泡酒，不只能和香檳一樣，帶有豐富的花果香氣，經過較長培養的年份Franciacorta，更能像年份香檳，因為蛋捲、乾果等豐濃豪奢的滋味備受歡迎。

拿坡里＆Greco
曾經是希臘的殖民都市、海上的貿易大國，這個在歷史上曾陸續受許多不同族裔統治的拿坡里，不只有絕美的海岸、動聽的拿坡里民謠、誇張的表情手勢，以及讓這些表情手勢顯得一點都不誇張的美味披薩，來構成義大利人公認的「義大利永遠的劇場」。曾經在一夜之間化為灰燼，卻仍然在幾千年後現身在眾人面前的龐貝古城，更讓「看過拿坡里再死」不只是句空洞的名言，而是能讓人實際感受豐沛生命力的「死前必訪」混沌之都。

但是在拿坡里，萬一遇見人生中最簡單也最美味的披薩時，該喝些什麼酒呢？可以想見，古來屢被移民的歷史古城如拿坡里，更重視根源、傳統更勝於北方光鮮亮麗城市所看重的排場、名氣。拿坡里所在的坎帕尼亞（Campania）州，不只至今仍保有可能是義大利歷史最古老的葡萄園，還有許多當地特有的葡萄品種，用其他地方喝不到的絕無僅有口味帶來誘惑。

這些產自拿坡里以東內陸山區的葡萄酒，可以是淡雅爽口或清新多香的白酒，也能是渾厚又有陳年潛力的結構飽滿紅酒，甚至爽口多酸的氣泡酒。但是在幾種當地白品種中，因為身世複雜、難種難釀而讓生產者頭痛的葛雷科（Greco），卻是喝起來帶著清爽果香、鮮明酸度，還有明顯礦物風味和偶爾的鹹味口感，最能從香氣就讓人聯想到拿坡里綿延的海岸，實際上也能和各種海產，乃至於披薩上多酸的番茄醬料都相親相愛的迷人白酒。

維洛納＆Valpolicella
對一些已經逐漸和義大利培養出關係的旅人來說，最著名的大城如羅馬、佛羅倫斯、威尼斯，或許已經很難在總是雜遝的觀光人群裡，窺探出屬於城市居民的清雅素顏。但是在東北部的維洛納（Verona），這座因為是莎士比亞《羅密歐與茱麗葉》的故事背景，而成了名列世界文化遺產的愛情之都；雖然在每年固定於圓形競技場舉辦戶外音樂節的夏季，和義大利最著名葡萄酒展Vinitaly期間的春季，也會水洩不通；然而在其他的時間，這座古老的小鎮，倒是很適合讓情侶們互訴愛意、讓旅人們享受旅途中片刻悠閒的美好義大利城鎮。

尤其，對葡萄酒愛好者來說，就在維洛納（Verona）北方不遠的瓦波利伽拉（Valpolicella）產區，更是近年來國際上最流行的義大利名酒：Amarone的出生地。這種混和當地包括科維那（Corvina）、科維儂內（Corvinone）、隆第內拉（Rondinella）等葡萄品種混釀的紅酒，因為釀酒用的葡萄會先經過長達數月的風乾過程，使得最終用風味更濃縮葡萄釀成的酒，也往往帶有甜美的櫻桃、巧克力、葡萄乾等香氣、還有平滑柔美的單寧，使這些滋味滑潤豐腴Amarone，因此在國際市場上廣受歡迎，酒價也一路攀升。

不過既然到了當地，真正不得不品嚐的，自然是實際上更受當地人歡迎、價格和口感也遠比Amarone更親民──用未經風乾普通葡萄釀成，能帶有櫻桃和紅色漿果風味，喝起來清淡爽口、適合在年輕時儘早飲用的Valpolicella。一如在義大利的旅行，或許要等到更能欣賞二、三線城市甚或荒偏小鎮，更享受樸實輕簡的Valpolicella更勝名酒Amarone之後，才能逐漸體會屬於一地一國、一鄉一鎮的真滋味。

推薦酒
Ca’del Bosco 酒廠Cuvee Prestige NV Franciacorta＄2200（進口：法蘭絲02-2795-5615）
豐富的黃桃、杏桃果香，濃郁的奶油、烘烤乾果香氣，扎實的口感、綿密的氣泡，讓這款不亞於香檳的「義大利香檳」，在時尚之都也廣受歡迎。

Feudi di San Gregorio酒廠Cutizzi Greco di Tufo＄700（進口：方瑞酒藏02-2709-8166）
清爽的檸檬和黃色果實香氣，在鮮明酸度下展現的結實酒體和礦物質氣息，可以是各種海產的絕佳良伴。

Monte Dall’Ora酒廠Valpolicella Classico Saseti＄890（進口：the warehouse 02-2711-3555）
這款傳統的Valpolicella調配，如實呈現了品種常見的新鮮櫻桃香氣口感，未經木桶培養下還有爽口酸度和些許香料，恰如其分表現酒款應有的清新迷人。

澳門君悅酒店盛大的除夕倒數派對現場氣氛熱鬧非凡。

澳門君悅酒店大堂搖身一變，成為熠熠閃爍的派對現場，伴隨DJ動感音樂節奏，各式燈光呈現絢麗繽紛的唯美效果，激鼓樂社呈上震撼的敲擊表演，超過2,000位賓客置身其中一起勁歌熱舞。23:55分大搖臂將主持人及當晚的特邀嘉賓 - 新濠博亞娛樂有限公司市場行銷高級副總裁韋祺樂先生送到六米巨型香檳塔頂，進行一個簡單而隆重的香檳塔倒酒儀式，順著塔頂將香檳緩緩注下，與全場賓客一起倒數，歡送2014，共迎2015，過萬個彩色氣球同時從大堂天花徐徐飄下，新年祝福縈繞全場，賓客繼續舞動至淩晨。