【超級寒流的魔法對策】#3 迪米特女神 X 感恩熱紅酒
　
寒冷冬夜，沒有甚麼比芳香四溢的熱紅酒更撫慰人心！
這一年來，你我都辛苦了，讓我們一同舉杯感謝大地母神的照顧，也為自己的努力乾一杯；
期望新的一年，女神依然眷顧著我們，辛勤耕耘也都能有回報。
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【建議時間】秋冬均可進行，避開月空時間即可。
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【魔法道具】兩杯紅酒；半顆蘋果；半顆柳橙；兩匙砂糖；一顆八角；兩根肉桂棒；小煮鍋一個
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【魔法步驟】
　
1. 將紅酒倒入小煮鍋中，開小火讓紅酒漸漸沸騰。

2. 將蘋果與柳橙切片或切塊放入鍋中，這象徵秋天的豐美與甜蜜。

3. 將砂糖、八角與肉桂棒也放入鍋中，這代表持續燃燒的火焰能量、溫暖身心的香料。

4. 以長湯匙稍微攪拌這熱酒，一邊念以下的祈禱文（中英文均可）：
／行走於大地之上的偉大母親，保守我們的靈魂免於邪惡，
　也保護我們的穀物。
　輕柔地護擁，深刻地愛惜，慈悲地哺養我們啊。／
／Great mother walking on the earth, save our soul from evil, protect our cereal.
　Hold us gently, love us deeply. Nurture us mercifully.／

5. 大約五分鐘後就可以熄火，享用祝福過的熱紅酒溫暖身體，為寒冬做準備。
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【注意事項】
　＊不能喝酒怎麼辦？請延長煮滾時間，讓酒精揮發；或使用葡萄汁代替紅酒。

＊各項材料的份量可以依據個人口味斟酌使用量，糖可以用蜂蜜代替，肉桂棒可以用肉桂粉代替。

＊每種材料各自有其魔法意義，不建議自行置換；如果不知道上哪買，請詢問Google大神！
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｜認識迪米特女神｜https://wp.me/p3UNVs-LK
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#整個秋冬都可以來杯熱紅酒溫暖自己喔
#別一個人孤單寂寞覺得冷啊
#奔狼小編關心您
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Photo by Gaby Dyson on Unsplash

【超級寒流的魔法對策】#2 拉克希米女神 X 薑黃豐盛奶
　
來自印度的幸運女神──拉克希米（Lakshmi）能量非常豐盛又令人感覺溫暖，呼喚她，就像是走進機會無窮的乳海之中，讓人從心裡暖起來。
　
歲末年終，希望這種美麗的滋養的力量可以導向自我成長，讓人真正變得豐盛，貧窮意識也不再。
一起製作這個魔法飲品，讓自己獲得滋養也暖暖身體吧！
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【建議時間】
　
12/31-1/2世界女神力量日期間最適合，其它時間也可以進行，請避開月空時間。
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【魔法道具】
　
1.女神相片或畫像
2.小蠟燭一個
3.牛奶或豆漿一杯
4.薑黃粉/肉桂粉/黑胡椒粉適量
5.蜂蜜少許
6.煮食的小鍋一個
7.攪拌匙一支
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【魔法步驟】
　
1. 架好女神相片，準備好空間，需要能夠開火或用電磁爐煮食。

2. 點燃蠟燭，呼喚女神的降臨（中英文不拘，擇一即可）：

／拉克希米女神，掌握命運與愛最美之女神，你的仁慈與微笑就是我的靈藥，你是生命的給予者，貧窮的協助者。請走入我的家與火爐，給我一些驚喜吧。／

／Lakshmi, the most beautiful goddess with fortune and love. Your kindness and smile are my healing medicine. You are giver of all and helper of poor. Walk into my home and hearth, give me some surprises.／

將鍋子放在爐上，倒入牛奶或豆漿，開小火加熱。

3. 將薑黃粉/肉桂粉/黑胡椒粉照順序倒入鍋中。薑黃可以補氣跟財運，肉桂粉可以帶來豐盛，黑胡椒粉則是加強薑黃的吸收，並帶來溫暖的力量。

4. 保持小火，一邊順時針攪拌，一邊念誦（中英文不拘，擇一即可）：

／依拉克希米女神的金黃色光，讓這飲料豐富且美味吧。／
／With the golden light from Lakshmi, make this drink rich and tasty.／

不斷重複直到表面微微起泡即可關火，放涼幾分鐘後可加入少許蜂蜜，然後用感謝的心飲用這杯金黃中帶著粉紅色的豐盛飲料。

5. 蠟燭可以繼續點燃或者搧熄之後找時間點完。
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｜認識拉克希米女神｜https://wp.me/p3UNVs-2as
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｜同場加映｜薑黃也可以和其他材料一起製成香粉，祈求九天玄女加護，點燃療癒自己：https://wp.me/p3UNVs-1RC
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#奔狼小編關心您
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＊圖片取自網路，謹此致謝

#這是一定要存起來的
#食譜分享 #中英文食譜
#莉雅唯美系檸檬戚風蛋糕

這是我去上[蔬食GO健康]電視節目, 錄製的檸檬戚風蛋糕
材料很簡單就是主要是3顆蛋,檸檬汁, 糖, 麵粉, 作法也不複雜
只要有手持式電動打蛋器就能做
直接觀看影片教學👉 https://bit.ly/3iviQfb
(記得收到你們的youtube我的最愛裡, 想看隨時看)
圖文收錄在我的部落格 👉https://patisserieleah.blogspot.com/
(還有更多很棒的食譜在部落格中)

莉雅唯美系檸檬戚風蛋糕
食材 Ingredients
3顆蛋黃 3 yolks 60g
檸檬汁 lemon juice 15g
飲用水water 15g
植物油 oil 30g
低筋麵粉 cake flour 55g(過篩sifted)
3顆蛋白 3 egg white 90g
細砂糖 caster sugar 45g

糖霜裝飾 icing
檸檬汁 lemon juice 12g
糖粉 icing sugar 65g(sifted過篩)

做法(預熱烤箱160度) Methods (preheat oven to 160C)
1. 先拌勻蛋黃, 油, 飲用水, 檸檬汁, 再加入低粉拌勻
Mix egg yolk, oil, water and lemon juice first. Then add cake flour and mix well

2. 打發蛋白與細砂糖直到堅挺
Beat egg white and sugar until firm.

3.混合1與2, 倒入6吋戚風蛋糕模(或杯子蛋糕紙杯也可以)放入烤箱烤約25-35分鐘 直到牙籤插入取出後不沾麵糊即可
Gently stir egg yolk mixture(1) with meringue (2) well, then pour the batter into a 6 inch chiffon cake mold.
Place the cake in the oven for 35 mins until a toothpick is inserted in the cake and it comes out clean.

4.(蛋糕取出後放涼) 製作糖霜, 混合檸檬汁與糖粉, 淋在放涼後的蛋糕上即完成
After the cake is completed cool, mix lemon juice and icing sugar together. Then pour the icing on the cake.

食譜收錄在我的書《翻轉烘焙教室》 博客來： goo.gl/G4Wjp4

#莉雅老師 #廚房裡的法式優雅 #蔬食GO健康 #教學影片 #美學食光 #巴黎藍帶主廚 #暢銷食譜書作家 #雙面世界金牌冠軍 #翻轉烘焙教室 #一鍋烘焙玩到底 #雙語主廚 #英美文學碩士

談古論今話中醫 醫聖張仲景特輯(四)

五臟六腑皆使人咳
這一集，除了繼續講述張仲景的行醫故事，也邀請了榮星中醫聯合診所的主治醫師賴正均醫師，以「咳嗽」為主題，用具體的症狀讓觀眾更清楚了解仲景所確立的中醫辨證論治的價值。因為咳嗽，一般人會以為就是呼吸道相關問題，但事實不然，五臟六腑的毛病，都有可能讓人咳嗽，所以如何辨證作出正確診斷，就再重要不過了。

第一單元 同病不同藥
相傳醫聖張仲景在早年學醫過程中，曾發生過這樣一件事。
一天，兩個同樣淋過雨，有同樣感冒症狀的人同時來看病，仲景給了同樣劑量的麻黃湯。但兩個病人，一個康復了，另一個卻更加嚴重。這到底是怎麼回事，仲景又如何化解此危機呢? 請看VCR…

第二單元
感冒好了，卻還是咳個不停?
心臟有問題，會咳?
胃食道逆流，也會咳?
情緒不好、喝咖啡也都會咳?
站著沒事，躺著就會咳?
咳嗽原因百百種，
咳嗽這種身體反應又代表什麼?
若五臟六腑都會令人咳
中醫如何辨證論治

第三單元 林秋香上菜 沙蔘百合米漿
這一道，有助於化痰止咳和好睡眠喔~
食材

在來米粉(粉末)半杯、新鮮百合1兩半(洗淨)
調味料：
麵粉1/3杯
藥材：
北沙蔘2錢、川貝粉2公克、北杏仁粉4公克、桔梗2錢、山藥粉4公克

作法:
(1) 將北沙蔘、桔梗加5碗水，煮30分鐘後取汁備用
(2) 麵粉及在來米粉用乾鍋小火炒一下，混合川貝粉、北杏仁粉、山藥粉
(3) 將(1)藥汁加入百合煮滾後，加入(2)的材料混合拌勻煮開後熄火，食用時可加冰糖或麥芽糖
(加入粉類時應先以少許水調勻，再倒入鍋內煮，否則粉類會結在一起，易有顆粒現象)

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◆新唐人亞太電視台-網路直播：http://www.ntdtv.com.tw/live