為什麼這篇俺的豚鄉民發文收入到精華區：因為在俺的豚這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者oldfather (oldfather)看板Tainan標題[食記][永康] 俺の豚 豚骨拉麵...
俺的豚 在 台南愛吃妹 台南高雄嘉義雲林台中 Instagram 的最佳貼文
2021-02-01 19:22:37
#愛吃妹吃台南🧒🏼 #tainan 分享一家我自己也很喜愛的拉麵 位在永康 也好幾訪囉！ 久久吃一次依然美味❤️ 用餐時間生意一樣好好到還是要排隊 - #濃厚豚骨拉麵$220 湯頭可以選擇濃厚度 麵也可以選硬度 我愛吃硬麵越硬越好！ 整體味道很濃郁 叉燒肉厚實不太柴 上頭還保有一些油脂 蛋也非常好吃...
餐廳名稱：俺の豚 豚骨拉麵
消費時間：2020年/3月
地址： 台南市永康區東橋一路250號
營業時間： 11:30～14:00、17:30～20:30（週一公休）
圖文詳細版：https://ikachalife.com/39678
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俺の豚 豚骨拉麵開在永康東橋一路上，
看過不少網友推薦這間，
不能訂位～ 只提供現場排隊，
店面很日本風～ 有一排木凳提供排隊，
入內登記完，先來外面拍個照！
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店內有吧檯位置和小桌子，
大概1,20個位置，貼了很多日本海報，
整體用餐氣氛還不錯。
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看一下菜單～ 湯頭跟麵條可以客製化，
拉麵有SP濃厚豚骨、DSP濃厚豚骨兩種可選而已，
還有一些單品可以點，唐揚炸雞和叉燒飯也很受歡迎。
叉燒可以+5元炙燒～
要加麵等吃完剩一半湯的時候跟店員說即可，
拉麵有送一杯桂花紅茶冰沙，單點15元。
點完餐～ 看到旁邊寫了店主的話，
堅持麵的口感～ 嚴禁拍照超過10秒！！！
而且不提供先加麵服務，希望大家吃到最好的麵條。
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坐在吧檯就看著師傅忙碌著煮著拉麵，
等了一會～ 終於我們的拉麵來了！
我們點了一碗SP、一碗DSP。
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SP濃厚豚骨拉麵
有兩片叉燒、一顆溏心蛋、一片海苔～
湯內還有黑木耳，撒了不少芝麻和蔥花！
有些拉麵店只給半顆溏心蛋，這邊直接給一整顆很不錯！
麵條是細麵～ 口感咬勁都不錯，
雖然小珊選淡湯頭，可以看到還是蠻濃郁。
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DSP濃厚豚骨拉麵
DSP就是多了豬背脂～
看得出來湯頭比較多豬油 ＸＤ
這濃厚的DSP湯頭很適合我這重口味愛好者！
叉燒很大一片～ 而且厚度還很ＯＫ！
肥瘦比大概2:8，吃起來還蠻順口！
整體吃起來很不錯，有點像以前的豚骨家，
但俺の豚給的料比起其他家算蠻多的！
附送的桂花紅茶冰沙也很解膩，
俺の豚整體算是ＣＰ值蠻高的，
喜歡日式豚骨拉麵可以來試試！！
延伸閱讀：
台南早午餐下午茶懶人包→https://ikachalife.com/855
台南美食懶人包→https://ikachalife.com/27291
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※ 編輯: oldfather (122.121.21.221 臺灣), 04/20/2020 21:23:15
推 kinji0812: 這家不錯吃～ 04/20 21:38
推 vetsera: 這家好吃 04/20 21:43
推 bread13: 桂花紅茶冰沙很讚 04/20 22:09
推 premiumGT: 好吃 配冰沙很過癮 04/20 22:12
推 arthurjisoo: 這家讚 04/20 22:59
推 andy830107: 愛店推一個!!! 桂花紅茶冰沙真的超讚!!! 04/20 23:20
推 ouo99566: 這間很讚 04/20 23:23
推 spirit0823: 桂花紅茶4本體～ 04/20 23:25
推 orangees: 最喜歡叉燒飯，超好吃的，可惜不能單點... 04/20 23:26
推 pingusister: 好吃 04/20 23:29
推 PG0123: 拉麵跟冰沙都很愛！ 04/20 23:43
→ vm03vm03: 這家越來越不好吃，湯頭沒有以前有層次感 04/21 00:34
推 iampuki: 唐揚炸雞好吃！ 04/21 00:42
推 guld: 這家排隊不知道有沒有在記順序 有次一個人去吃等了20多分 04/21 01:11
→ guld: 比我晚來的兩人組三人組都比我早進去 當下還滿不爽的 04/21 01:12
推 XtrEmeMasTeR: 為啥總覺得這篇曾經看過 有即視感 04/21 03:05
→ d2741554: 有比豚將厲害嗎 04/21 08:47
推 zxc75953515: 這間真的以前出餐比較快也比較好吃 04/21 08:50
推 heteropod: 這家好吃 借問青鈴好吃嗎？ 04/21 10:35
推 shakesbeer: 青鈴好吃，不過清明節那時候去吃多了一個工作人員 04/21 11:46
→ shakesbeer: 廚房工作人員，味道有變 04/21 11:47
→ shakesbeer: 不知道是短期的還是常駐 04/21 11:47
→ cin2: 紅茶才是本體 豚將也配稱拉麵嗎XD 04/21 12:21
推 chiaamay: 豚將請正名是湯麵 04/21 12:46
推 jxigjll: 冰沙好喝 04/21 14:30
→ cin2: 豚將去吃過一次 點的是經典超濃厚豚骨 感想 溏心蛋不錯 04/21 18:38
→ cin2: 麵條不錯 湯頭:??? 什麼鬼 04/21 18:38
→ cin2: 我覺得花超過100吃超盤子的 04/21 18:39
推 jay5522bts: 有人知道桂花紅茶是什麼牌子的茶包嗎？ 04/22 21:19
→ cin2: 應該是東爵紅茶+蜂蜜桂花釀調的 04/23 12:00
推 Asleepgirl: 最近吃覺得很普通…可能是口味只點了正常 07/06 00:32
推 xxsxx: 去了後有點失望 08/17 09:33
推 mygodisme: 桂花紅茶冰沙真的讚~~拉麵也不錯,很喜歡細麵的口感 02/02 16:53