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[瑞典環保] 大推Karma app，省錢又可減少食物浪費

之前因朋友推薦得知瑞典有Karma這個拯救食物app，原以為Karma可能又是個只跟少數店家合作，或是生意較不好的店家可以藉此促進他們食物的消耗，一開始還沒抱太大希望它會替自己的生活帶來多大的不同，但實際上用過一次之後真是大大改觀我對Karma的想法。

Karma的開發初衷就是想解決食物浪費的問題，而他們選擇從商家每天沒賣完的剩餘食品著手，開發此app創造多贏模式。Karma官網上有一句我相當喜歡的標語「The food has an expire date, our planet shouldn’t.」意思是說「每種食物都會有個過期日（食物的死期），但我們的地球不該有那天。」

其中又點出我們急需解決的問題，那就是在地球上每年有三分之一的食物是被浪費掉的，如果將食物浪費造成的CO2排放量跟世界上所有國家的CO2排放量相比，我們會發現食物浪費造成的CO2排放是世界排名第三。

「What if we ate the problem?」「如果我們吃掉這個問題呢？」

天啊又是一句我好喜歡的標語！

Karma的草創者們想，如果他們可以創造一個平台，跟許多食品零售商合作，將他們每天剩下的食物以非常便宜的價格賣給顧客，讓顧客來解決當天剩下沒賣完的食品，但食物的品質還是一樣好，這樣就可以讓商家跟顧客一起解決食物浪費的問題。

因為這個起心動念的發想，2016年11月Karma平台在斯德哥爾摩創立，至今將近五年，不僅在瑞典大獲成功，目前已跟9200個商家合作、app已有140萬使用者，Karma還將平台推廣到英國與法國，整間公司以極快的速度成長中，致力於達到減少食物浪費的目標。

高大上的目標每個人都會講，但實際上要真的做到，我能想到需要克服的問題就有：

- 如何去說服大量的食物零售商跟自己合作？
- 真的有那麼多商家在乎環保？或許商家已有自己處理沒賣完食物的方式？
- 即期食品如何定價才能不讓商家虧損，又能讓消費者覺得實在太划算值得利用平台購買？
- 要合作的食物零售商最好是連鎖店（店家數量多），或是地點好的店家，讓消費者能夠快速取得食物
- 平台與食品零售商必須確保食品衛生及安全，難免有不法商家真的把食物放到快壞了才利用平台賣給消費者，那食安問題誰來擔？真的有問題發生了必定重創平台形象
- App中整合google地圖與即時匯報功能非常重要，包含食物剩餘的數量、合作的商家地點在哪、幾點關門（提醒消費者取食物的時間）
- App也必須確實顯示食物的照片，方便消費者購買

而這些Karma都做到了，而且對消費者來說整個買食物的流程相當方便，大約花不到一分鐘就可以買到食物，並且app會告訴你幾點前必須購買完成與幾點必須取食物。

當你下載好app，只要手機開啟讓app追蹤你所在的位置，Karma藉由與Google map整合，你會立即得知附近的哪些商家有跟Karma合作，如果剛好有你常消費的、或是你未來會想去消費的商家，就可以加入最愛，之後該商家若有多餘的食物沒賣完，Karma會即時送出通知。

我覺得Karma最厲害的地方是超多商家都有跟他們合作，像是瑞典最大的咖啡連鎖店Espresso House、北歐知名的飯店Scandic，還有瑞典的麵包連鎖店Dahls Bageri等，都是我平常真的會光顧的店家。選擇好食物後，app就會列出目前的優惠價格，以及你需要取食物的時間區間，加入購物車付款後就完成。App中的付款方式也超級方便，只要將你想要拿來購買食物的信用卡登錄後，將店家釋出的食物加入購物車，基本上就可以一鍵付款。

我最近還發現，Karma會幫你計算你拯救過的食物總共有多少數量、重量，最重要的是你因此省下多少錢！使用此app拯救食物還可以獲得不同的獎牌，加入遊戲化的方式讓顧客更享受拯救食物也拯救地球的快樂。

必須說，Karma真的是個相當有意義的事業，不僅幫助商家消耗多餘的食物減少食物浪費、還幫消費者省錢，替社會創造了許多工作機會，最後甚至還有機會拯救地球！住在瑞典、英國或法國的讀者一定要去下載Karma。最後的小提醒，若看到Karma有食物通知手腳一定要快，不然物美價廉的食物很快就會售罄，我跟威廉每次看到通知都是立馬手刀結帳，在瑞典可以用如此便宜的價格吃到外食，我想只有Karma可以幫我們做到了。

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