為什麼這篇信宏鵝肉鄉民發文收入到精華區:因為在信宏鵝肉這個討論話題中,有許多相關的文章在討論,這篇最有參考價值!作者larle (努力上手!)看板Food標題[食記] 桃園新屋區。信宏鵝肉老店時間Fri Feb ...
信宏鵝肉 在 橘米是我?? Instagram 的最讚貼文
2020-05-12 01:34:13
Yummy😋 #新屋 #鵝肉 #goose #lunch #yummy #信宏鵝肉 #famous #桃園 #油亮油亮...
餐廳名稱:信宏鵝肉老店
消費時間:2018年/2月
地址:桃園市新屋區中山路404號
電話:03-4772226
營業時間:11:00-20:00, 週一公休
圖文版:http://iamlarle.blogspot.tw/2018/02/blog-post_9.html
每次逛COSTCO時,總會記卦著關於新屋的食物情報。這天再次
利用探買的機會,順道(根本是反方向)拜訪了板友提及的信宏鵝
肉。
只知店家情報,卻不知招牌品項為何,索性切個四分之一後段
鵝肉,追加燜筍和福菜湯。
鵝肉 30元/兩(此份1/4後段為560元)
鵝肉肉質紮實彈牙無柴澀感,鹽滷不重,能吃到鵝肉的甜味,
只是這隻鵝有點肥,吃多微有膩感,可能不是每個人都能接受。所
附沾醬比較偏豆瓣醬的重鹹,需自行斟酌是否沾佐,自己是偏好吃
原味。
桂竹燜筍(小) 150元 福菜五花湯(小) 150元
桂竹筍爽脆不老,吸附了烹鵝高湯的鮮,但也有些油膩,多吃
略覺辛苦。
福菜五花湯的湯頭滿是福菜的特有滋味,清爽順口。福菜口感
偏脆硬,個人喜歡再燉得軟透些。五花肉片得薄,瘦肉紮實肥肉彈
而不膩,頗有山豬肉的錯覺(山豬肉的肥肉會再多點脆度),這五
花肉佐著鵝肉附的沾醬挺搭。
關於新屋區的鵝肉情報尚餘郭鵝肉,留待下次COSTCO巡禮時一
道拜訪。
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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱
嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
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