#母親節快樂
#德國家常大黃杏仁平盤蛋糕食譜
#塔類甜點裝飾.
#Rhabarber_Mandel_Schnitten_Rezept
#我對打COVID疫苗的看法
發文:
http://foodchainunme.blogspot.com/2021/05/rhabarber-mandel-schnitten-rezept-covid.html

今天得回去婆婆家. 其實昨天就該回去. 但是兩小都跟同學有約. 於是我也樂得輕鬆. 提前過母親節.
超市買了一束花準備今天給( 現在的花店是不開的) 買了一盒壽司跟老爺一起吃.
今天所有商店是不開門的. 昨天好多年輕人去買花.....
會買這壽司是因為有難得的可以這樣吃的生魚. 這裡生鮭魚通常都是醃過的. 如果要自己做這樣的形狀不難. 難在那個熟悉的口感及味道!

我想每天都要料理三餐的媽媽們應該都會理解那個可以選自己想吃的食物, 時間的小確幸!

因為買了大黃莖. 這種莖很長. 有50公分左右. 冰箱放不下. 室外放久惠乾軟掉. 香氣也會減少. 所以還是動手先完成它.
這裡的大黃通常都是拿來把有毒的葉子去掉後整條莖賣的. 和中藥使用根莖來當強力瀉藥的馬蹄大黃不同. 它的味道很清新. 帶著酸. 而且因為莖有很美麗的漸層色. 所以看起來就非常有食慾.
這是我2016年時做的一個莓果大黃慕斯蛋糕的一些照片. 可以看到大黃的樣子及莖的切面

我很喜歡ＩＧ上有個叫 lokokitchen 的女生. 她的水果塔裝飾真的非常美. 很多食材. 如果經過烤製. 顏色真的不好看. 所以她的水果塔通常都是新鮮水果貼在已經烤好的基礎派盤上. 但是大黃是一定要煮過的. 今天這個基礎蛋糕的食譜我覺得非常棒. 是來自德國的電視節目 ZDF https://www.zdf.de/verbraucher/volle-kanne/rhabarber-mandel-schnitten-von-cynthia-barcomi-100.html
受限於國家因素我不知道各位可以不可以看得到這個頁面及影片. 所以我把我稍微因為容器不同修改過的食譜這裡寫出來給各位參考.
我使用的模具是21x21 公分的正方形
這個蛋糕分3層.

第一個是餅乾層
1. 125 g 中筋麵粉( Weizenmehl405)
2. 33 g 糖粉
3. 104 g 稍微軟化的奶油

杏仁層:
75 g 奶油
75 g 糖
1 顆中型蛋
110 g 杏仁粉( 做馬卡龍的那種去皮杏仁粉)
1 包香草糖( 這裡我和電視的食譜不同. 因為我沒有橘子皮. )
2 大匙 鮮奶油
1 大匙 中筋粉

水果或大黃適量( 食譜上有寫排完大黃後要撒一湯匙糖. 但我沒放.)

175度預熱烤箱
先把餅乾層食材混勻. 薄薄鋪在有烤盤紙墊著的模具中. 烤15分鐘. 放涼

再混合杏仁層. 把這層抹在餅乾層上就可以開始排你想要的花樣.

放入烤箱續烤45分鐘.
這裡有個小撇步.
為了要讓顏色不變色太多. 在烤20分鐘後. 於模具上蓋" 烤盤紙" 不能是鋁箔紙. 因為鋁箔紙會有蒸烤的功能. 我們只是要不變色而且要乾....

德文的Schnitte 通常都是用在麵包上. 通常就是英文中所謂的Tartine. 也就是用一片麵包上面放一些東西. 這也就像今天這樣的薄薄的蛋糕. 高高的蛋糕不會用在這樣的蛋糕名字上. 所以今天這樣長相的蛋糕就叫 Rhabarber-Mandel-Schnitten 指的是它的杏仁內餡還有大黃跟外觀.
因為烤得算乾. 所以我並沒有烤完後取出模具. 而是放著一晚 . 早上起來餅乾層也是脆的

我覺得這種做法可以應用在很多水果上. 下一個想做的是這裡常買到不太好吃的" 青芒果" . 可以排不同的花樣~
這個甜度是很德國蛋糕的甜度. 都沒有改變. 老爺很喜歡!
剩下沒排完的被我煮成這樣加了一些吉利丁及當季草莓.

直接挖出來吃.... 老爺說很噁心XD 以前我會這樣做....不過今天要出門兩天. 這樣冰著不實際...

#祝天下的媽媽都有好子女外也都能有自己可以彩繪的天空!

剛剛跟我爸媽講過電話. 聊到打COVID疫苗的問題. 我媽特地叮囑我不要打AZ..... 但是:

我和老爺因為目前的公司屬性. 同屬德國的Group 3. 以線上翻譯貼這裡解釋

哪些職業領域符合優先級3？
醫療，獸醫，藥物和護理，包括維持這種護理所需的公司（例如製藥行業，醫療設備製造商，MDK，健康保險公司）和支持區域（例如清潔，食品供應，實驗室和行政管理），司法，拘留和驅逐出境，老年人護理，門診服務，兒童和青少年福利，殘疾人援助
國防（聯邦國防軍），議會，司法部門（包括律師和公證人），政府和行政部門，公共安全與秩序（警察），包括職業介紹所，工作中心，雇主協會和工會，勞工，衛生和消費者保護當局，稅務諮詢，必不可少的道路維護服務和道路運營以及非警察危害預防設施[（自願）消防隊和災難控制，救援服務]；
確保公共基礎設施（媒體，新聞，郵政和電信服務（尤其是用於故障排除和網絡維護的設施），能源（例如電，熱，氣和燃料供應），水，化學藥品，金融和公共設施的必要公共服務設施）保險（例如現金供應，社會轉移），公共運輸，鐵路客運，《回收管理法》所指的廢物處置，農業和貿易的供應設施（生產，批發和零售），每一項都包括交付和物流；
火葬場的經營者和工人；
醫療，治療和類似服務公司以及足部護理，美髮師，懷孕衝突輔導人員，婦女和兒童保護以及社會危機干預設施的員工。

其實因為人數眾多. 所以要搶大家都要的疫苗也需要排隊. 我已經預約好幾天都預約不上. 15日以後會擴大有group 4 可以打. 德國Biontech雖然發明了那個比較少過敏反應的疫苗. 但當初因為沒有訂足夠. 造成自己國家的人爭著打. AZ 的反倒變成可以馬上預約施打. 我自己打算如過這周沒有辦法搶到位就應該會去診所預約打AZ. 在我的感覺中. 因為這個病毒真的會影響重大. 你不知道自己被感染後的狀況( 德國的感染率跟台灣比起來天壤之別) 本以為熱一點就少一點感染的風險. 但印度很熱! 現在的狀況卻是這樣的情形....

如果你可以施打比較低風險的疫苗. 真的不要猶豫....

＃德疫誌

2020.09.19
泰泰今天完成了一件心中的大事,
那就是申請COE啊!
這COE就是Certificate Of Entry(入境證書),
現在要入境泰國的話,
必定都要申請COE通過才行啊!
因為前陣子起陸陸續續都有捧油私訊詢問,
不如泰泰就趁這機會和大家分享一下咱們外國人現在要進泰國是如何複雜又傷荷包吧!

首先~
因為泰國仍處在鎖國的狀態,
現階段要入境的人一律只能搭乘包機航班,
顧名思義都叫包機了,
按規定當然是以泰國人為主,
然後亦會撥出一部分名額給其他國籍者搭乘!

泰泰得到確定的航班資訊後,
便開始聯絡隔離旅館(ASQ HOTEL),
在這之前泰泰已經洽詢過很多間,
大多都因為泰泰還無法提供入住日期而不報價,
但是我並沒有作罷,
我轉而先找FB上的相關社團,
以及參考Line群組裡各位前輩們的經驗分享,
做功課了解各家的風評和做法,
一旦我已經確定了返泰的日期,
也同時鎖定好了隔離旅館,
如此便省下不少時間啦!

處理隔離旅館的同時,
泰泰也著手了解保險的部分,
由於泰國政府規定外籍人士必須持有針對武漢肺炎的有效醫療保單,
保額不得低於十萬美金且保險期間不得低於90天,
這是因為泰國政府希望外籍人士的保險能概括負責被感染後的一切醫療費用,
小至任何的醫療行為支出,
大到喪葬費用通通都不需要泰國政府負擔一毛錢!
因此咱們一大四小為了安全起見,
乾脆和大多返泰台商一樣都投保180天比較不易被海關刁難!

再於此同時,
泰泰還要注意咱們的簽證是否仍具有效力,
因為八月才有人都已經搭機到了泰國,
卻被海關擋下然後兩天後被遣返,
不只遣返機票要自己花錢買,
回台灣後還要再隔離十四天,
真的是欲哭無淚啊!
因此泰泰特地向泰辦兩邊不同的人請教,
確認咱們的簽證都還在有效期內,
這才放心了點啊!

好啦!
現在隔離旅館確定了,
保險也搞定了,
簽證也沒問題,
那就開始準備線上申請COE吧!

為了要申請這COE,
咱們必須先準備一些文件：
1. 填寫申報表(Declaration Form)並轉成PDF檔
2. 護照的PDF檔或是圖片檔
3. 投保保險的英文保單證明PDF檔
4. 隔離旅館開立的訂房證明PDF檔
5. 老杯的有效工作證內頁及簽證頁
6. 結婚證明英文版(我)或出生證明英文版(四寶們)
(第5.6點為我們持依親簽證所需的文件內容)

其中第6點幸好前兩年為了辦理依親簽證時,
都已經在戶政事務所處理好英文版並公證完畢,
否則現在又要為了這些文件奔走耗時還耗體力啊!

將這些電子檔一一完成準備好後,
就能上線申請COE嚕!
只是大家別看文章內容講的好像很簡單,
其實每一份文件的取得都要花時間、心力以及金錢,
而且申請還不能一戶資料一起填寫,
泰泰和四寶們一共五人,
就要分開填寫申請一共五次啊!
泰泰今天就花了一個下午才將這事兒搞定,
眼睛都快瞎了啊!

不過將最後一個老嬰的資料交出去後,
泰泰的心理很是快活啊!
感覺就像完成了一件大事一般,
肩膀上的壓力瞬間消了一大半啊!
接下來就等COE審核通過,
日子接近時航空公司會通知繳機票款,
然後出發前2天至特定的醫療院所做核酸檢測和開立適航證明,
最後就等著上飛機嚕!

這一步步走來真的不容易,
不管是獨守空蕩蕩的家又辛苦存錢存了半年的老杯,
還是在台灣對抗四隻小惡魔的泰泰,
歷經了244天後終於能見面了,
再等一下吼~
再到數個48天就可以嚕!
一起加油吧! ＼(★^∀^★)／

考慮了許久到底要不要來分享這奇事。

對槍枝超陌生的台灣讀者們應該會覺得我發神經自找麻煩，也一定有神槍手般的美國讀者們會覺得我根本就是大白痴。反正分享這故事我就是兩頭都不討好啦！

可是這故事實在是開頭太白痴、中間太神奇、最後又太好玩了，所以忍不住還是犧牲形象來分享一下好了！！

老讀者們可能記得我曾經有一對親愛的老兄弟客戶是在鎮上做槍枝批發的。自從這對客戶進門，我就常隨口嚷嚷跟保羅說我親愛的客戶答應會給我大折扣，應該要去跟他們買枝自衛用手槍。（大媽心態到底有多嚴重）

結果七八年前的聖誕節前，保羅竟然真的偷偷跑去找我槍店客戶，一起替我準備了一個耶誕大驚喜。

溫馨的聖誕夜，拆禮物拆出一枝手槍真的是...呃，又驚又喜。

問題是我在台灣土生土長又沒在軍警界或黑道混過，當然根本不可能認識手槍這種恐怖東西。保羅他爸曾經擁有些槍枝，所以他比較熟一點點，卻也從未被傳授過槍枝相關技術知識。

加上那時小札克還才兩歲多，北鼻麥連爬都不會爬，我根本就沒有這種閒時間精力去鑽研火器之道。聖誕夜後我們曾經一次出門約會跑去射擊練習，黑夜中的室內射擊場也是挺陰暗，隔壁射擊道不斷傳來哄笑。對槍枝一無所知的我心中恐懼感大於興奮感，其實也不算太懂槍的保羅大概教了我一下，我怎麼練卻都練不出信心。

對無知的恐懼加上麻煩感，回家之後就快快把手槍鎖到保險箱裡，眼不見為淨。

畢竟槍枝這種東西若是擺在根本不懂槍的菜鳥家裡，真的是有比沒有還恐怖萬分。有基本智商的人都想得到，家裡有小孩的話槍枝一定千萬要鎖好。首先是槍枝一定要淨空子彈，子彈要與槍分開儲藏鎖好，沒有子彈的槍枝上還要扣個讓它無法發射的板機鎖，然後再放入保險箱裡鎖好，三重保障才夠安心。

鎖成這樣更大的一個問題則是，若是半夜真的有壞人闖入家裡，在半夢半醒驚慌失措的情況下顫抖的手到底怎麼可能去快速解保險箱鎖與板機鎖再裝子彈？加上小孩在不同房間，我腦中根本就橋不出一套make sense的自衛流程。

從那時開始，我心中就有了『哪天一定要找專業人士來幫我們清楚講解槍枝構造機制並且教導訓練射擊技巧還要設計家裡槍枝安全保險與自衛流程』的念頭。

我的聖誕大禮就這樣在七年前用過僅僅一次後被深鎖起來，而且我們當時還白癡到不知道槍用完後是要清理的。

為了這隻手槍買的保險箱有著一大串不能更改的轉輪密碼。之後我們搬家去住露營車好幾個月又再搬到現在的家裡，緊接著過了好幾個月的裝修工程大混亂，然後又是好一段時間的開箱整理家俱家飾雜物，同時間還要上班育兒寫部落格，當年的生活堪稱焦頭爛額。

五年前剛開始整理房子時，保羅曾經一度打開保險箱。他輕描淡寫地說保險箱裡面整個大發霉，隨便清理兩下就又再把保險箱鎖上，再次眼不見為淨。

就這樣，這支耶誕手槍不知道在什麼鬼狀況下被鎖了七年之久。

更誇張的是兩年前我近九十歲的槍店老闆兄弟倆接連逝世，老闆女兒決定把槍店收掉，所以來了個出清存貨大拍賣。跟我十年來混到超熟的老闆女兒笑咪咪地對我說：『I got a “perfect little shotgun” just for you！』，大力讚揚獵槍是最讚的居家自衛武器。（因為散彈不用準頭不管怎樣都射得到）

就這樣，我在追思老兄弟客戶加上想討好老闆女兒加上大媽心態發作的狀況下，超隨便地又再次被推坑，再次入手一支根本就不會用也不敢用的完美小獵槍。😅

去年九月我跑去上了警局主辦的女子一日防身課程，在警察的輔助下練習射擊了幾支槍，又被警察們大大激發感受到擁有自衛能力與自信的重要性。（詳情見舊文 https://bluechwonderland.pixnet.net/blog/post/119901159）

警局課程結束後，我被激到手刀衝去我家附近有槍枝部門與射擊練習場的戶外運動用品店，發現他們有提供給菜鳥上的手槍使用團體課程。只是夫妻兩人上課一日，光是講解槍枝安全加上射擊練習就要五百多美金，幾乎都快可以買一支槍了。（而且因為射擊練習場是室內的所以也不能練我的完美小獵槍啊）

身為LAPD退休警探的槍枝部門經理跟我聊起來，大概是看我實在太菜了不忍心，竟然說如果我隔天把我家深鎖七年的手槍拿來給他看看的話，他可以教我們怎麼清理，並且可以陪我們在練習場稍稍指導射擊技巧。如果到時我仍然覺得實在需要上團體課程的話，可以再去花錢報名。

我當晚興奮地回家跟保羅報告，保羅也興奮了起來。沒想到這時候我們才發現最大的問題是...我們根本就不知道保險箱的轉輪密碼啊！！（暈）

多年搬來搬去加上裝潢收來收去的結果就是，當初註有長串密碼的原廠資料根本就不知道被擺到哪裡去了！！！真的是不是超白癡的啊我們夫妻倆到底是怎麼一回事！！！

我們翻箱倒櫃地找了一整晚又找了隔天一整天，怎樣都找不到。於是遇到好人願意指導的大好契機也就這樣放水流。耶誕手槍繼續被這樣深鎖下去...

今年選舉年加上COVID疫情，美國社會感覺動盪不安。卻也因為疫情的關係，我們整個生活步調慢了下來，而且很多原本是實體教學的超酷課程都變網路Zoom課程了，讓我得以在七月開始上想了很久的正念（mindfulness）與冥想（meditation）等能量癒療課程，同時間開始研習所謂的靈性甦醒（spiritual awakening），讓我一下子彷如醍醐灌頂、豁然開朗。

（有興趣又英文好的大家，我大推原本是心理學博士後來又上了六年能量癒療大學的Dr. Marijo Puleo的Podcast：『Mindful Living Spiritual Awakening』。整個學究般的五十集聽完，根本就像是上了靈性甦醒整套大學課程一樣。https://marijopuleo.com）

在研讀各方支持的學科概念與證據後，雖然還是沒有很懂量子力學，我得到基本上的大方向長話短說就是：宇宙間萬物都是微觀旋轉粒子組成，萬物都有著能量，每個人生來都有著能量體（subtle energy body），也就是所謂的氣場（energy field）。能量是流通無邊界的，所以經過練習每個人都可以去接觸操作個人與環境能量，每個人也都因此有著可以接觸神的靈性（divinity/soul/higher-self/higher-conciousness）。

這一點在我史上最愛的一個TED Talk裡有些許驗證。有一天早上腦神經學家Jill Bolte Taylor博士發現自己左腦中風，可是因為自己專長就是大腦，她得以觀察自己一直以來被左腦壓抑住的、右腦其實一直都有的生命能量體感受。她感受到能量海，感受到與周遭能量合為一體，她達到了涅盤。每次看這段TED Talk我都會感動到掉淚，在此大推！！（可以選中文字幕） https://www.ted.com/talks/jill_bolte_taylor_my_stroke_of_insight?utm_campaign=tedspread&utm_medium=referral&utm_source=tedcomshare

另外研究量子力學的細胞生物學家Bruce Lipton博士也有一段講解得很清楚的影片，英文好的讀者可以看看。https://youtu.be/Zy-vkYQz12Q

在成長經驗中，我們的靈性被各種生命經驗與環境交流產生的無助感、羞恥感、罪惡感、恐懼、憤怒、無奈、絕望感、慾望、驕傲等種種負能量的陰影千百層地覆蓋著壓制著，所有與他人與環境的互動都會造成自己氣場能量的糾纏牽扯。這些陰影多年下來逐漸建構成我們的ego（自我），生活中種種的決策行為也是被這個ego操控壓抑著，靈魂無法得到需要的釋放，許多病痛也因此而生。

脫離童年陰影、擺脫情緒包袱、觀察自己的情緒根源、在陽光下面對讓自己感到羞恥與罪惡的過去，禪修打坐、虔誠信仰、練正念、練能量氣場、練釋放負能量種種的修行，都是我們逐漸擺脫ego操控的過程，也都有著療癒的功能。不管知不知情，都在走著一個復甦靈性（spiritual awakening）的過程，讓自己從陰影中走出來，讓自己越來越接近原本與生俱有的靈性，能夠往實現人生（self-actualization)的方向走。

我研讀到榮格學派走出陰影與靈性合一的相關資料，讓我想到三年前我莫名其妙有著一股必須寫出『房思琪事件感想雜記』一文（https://bluechwonderland.pixnet.net/blog/post/117276106 ）的衝動。這個莫名衝動在心頭翻滾了整整一兩週，文章卻在一夜間完成，之後再也沒有回頭去讀過。現在回頭看，才懂當初是受到自己靈性的招喚，需要擺脫這麼大一個不自覺的陰影。當時發表完文章後，我腦中真真確確地有一種從內心一個骯髒的角落陰影中走出來，站到陽光下的畫面感。

與靈性合一之後，人活得越來越authentic（真我），就會自然進入一種內心平和愉悅無畏無懼無焦慮的狀態。

由靈性也就是直覺去操控生活決策，能量氣場與宇宙的能量頻率協調了，宇宙就會去配合你幫你達成想做的事，看起來像巧合的很妙的同時性（synchronicity）事件會不斷地發生，達到真正所謂的「心想事成」、「事事如意」的境界。

這個同時性（synchronicity）的概念，我不知道怎麼用中文解釋清楚。正在煩惱怎麼解釋時，就剛好看到郭葉珍教授寫的這一篇「我收到你從空中送來的問題了」（https://www.facebook.com/2016297401959192/posts/2712577712331154/?d=n ），不只講解了同步模式，也剛好是我又收到一個心想事成synchronicity的好例子。在這也要大推一下郭葉珍教授的粉專！！

七月初我開始上正念勤練能量氣場之後，因為實在太好玩了，我每天起床開車上班睡前都在練功。漸漸地除了能真切感受到體內能量的大股流動釋放剝落外，越來越多synchronicity同步奇事也不斷發生。像是我在想著為了客戶案子需要聯絡哪個超過一年都沒聯絡的公司同儕，那位同儕莫名其妙就打了通電話給我說嗨，剛好供上我的所需。

像是我在辦公室翻箱倒櫃找一個股市統計資料，一家投資公司莫名其妙就在同一時間email給我那個當下正需要的統計資料。

像是我暗暗自私地希望跟某個客戶的重要meeting可以延期到下週，客戶就莫名其妙打電話來說因病要延meeting時間。

像是我才莫名其妙地剛心起調出醫生好友給的治唇皰疹的精油配方，隔天早上兒子唇皰就大粒冒出來，幸運成為史上最快消除的唇皰災。

也常常發生像上次分享的本來要花錢傾倒水泥塊，最後竟然莫名其妙跑去倒鄰居家後院省了大筆錢還幫到鄰居的人品大爆發奇事。

最近這種同步奇事在我身上發生的頻繁度已經高到我見怪不怪，一點驚奇感都沒有了。我現在的反應，就是跟宇宙能量眨眨眼會心微笑一下，感恩宇宙讓我心想事成。啾～❤️

我在練正念練能量氣場研讀靈甦才還不到一個月的時間，因為鎮上BLM示威遊行計畫的關係，我們分行來了個很不一樣的警衛。

平常我們銀行的警衛其實都是完全沒受過訓練、只求賺最低時薪的停車場管理員。之前好幾年都是個瘦巴巴銀髮老人，後來又換了幾個搞不清楚狀況的年輕孩子。COVID疫情下偶爾會有堅持入分行要求服務卻不肯戴口罩的奧客，這些穿著警衛制服的停車場管理員根本都不知道如何處理。

七月中那天我走進分行，發現哇塞這哪來的新警衛怎麼感覺這麼威武啊！新警衛摩斯是個高壯的黑人，我猜測大概五十幾歲。他站在分行門口架勢十足，一點都不開玩笑的眼睛緊盯每個出入人口，光站著不說話就讓人有嚇到挫賽感，從此再也沒有奧客敢跟我們凹不爽戴口罩。

摩斯眼觀四面耳聽八方，還密切掌握分行外車子的動向。我生日那天我投顧徒弟為了找小蛋糕送我，開車在分行前後繞了六圈，才剛走進分行就被摩斯當可疑分子攔下來盤問了一番。😆

我遇到摩斯的第一天，想都沒想地我就直覺從辦公室起身走到門口去跟他打招呼做自我介紹，還問了他的名字。我發誓這是我在銀行工作了十幾年遇過不知道多少枚警衛卻從來完全沒做過的事。（社交不適症讓我常常連分行職員的名字都不知道，更別說是警衛了）

因為我辦公室有落地窗，隔天摩斯過來跟我宣導安全注意事項。像是前早窗外有路人戴著看起來很傻的全臉瓦斯面罩，像我這種平民只會想說又是個耍白痴的路人（因為分行處於區域性的遊客區，我窗外還蠻常見奇怪路人的），摩斯卻會直接聯想到瓦斯彈攻擊的可能性。

我們小聊了兩分鐘，他說他之前從海軍陸戰隊退伍，在中東做了一些傭兵類的私人工作，現在是我們銀行簽的警衛公司的高階特殊安全人員，負責到有特殊情況的分行做短期觀察，所以大概只會在這裡待兩週左右。

聊完後沒多久，我從我辦公室走到分行大廳旁的影印機處理一些文件，摩斯突然又走過來我這裏跟我講話。我發誓以下對話是真的，完全無誇大。我真的扯不出這麼奇妙的劇情！！

摩斯：『By the way, you should consider taking private self-defense firearm instruction lessons. Your husband too.』（對了，妳應該要考慮上私人自衛用槍課程。妳先生也是。）

他沒來頭地一開口就丟下這麼一句話，讓我呆了一下，傻傻問： 『How?』（怎麼上？）

摩斯：『I teach it.』（我有在授課。）

我興奮說：『Seriously!? This is literally what I’ve been wanting to do for years!! 』（真的嗎！？這是我多年來一直都想做的事耶！）

摩斯：『I know. I HEARD.』（我知道。我有聽到。）

等等，我從來沒有跟公司任何人講過槍或自衛課程的事情啊！心中滿佈WTF的我問：『What do you mean？』（什麼意思啊？）

摩斯：『My grandma told me not to tell anyone about my spiritual gift. But I can hear.』（我奶奶叫我不要跟別人說我的靈性天賦。可是我聽得到。）

呃......，我說：『hmmm....OK, cool.』

他正經八百地接著說：『So I don’t communicate with anyone, but I can tell you’re spiritual and have some sort of enlightenment.』（所以我不跟任何人談這種事，可是我看得出來妳有靈性，有一些程度的領會。）

然後他隨手拿了張名片背後寫他的全名、手機號碼跟email，叫我email給他詢問課程詳情。

阿哈哈哈哈哈哈我的氣場現在到底是什麼狀況！！

回家跟保羅說了，他也是不敢置信。然後我就真的email給摩斯，問說他私人課程收費如何，怕我們請不起他。

隔天上班遇到摩斯，他笑說：『No problem. I’ll give you spiritual discount！』 （沒問題，我會給你靈性折扣！）

我的靈魂還會大媽般幫我討價還價耶！😂😂😂

當晚他email給我，說整個諮詢與訓練的課程就算我一個超便宜的價錢——我的天啊真的超級便宜！比按摩三小時還便宜！！（為何要跟按摩比😂）

向宇宙下的訂單要送貨來了，我當然就馬上跟他預約時間。兩週後的一個週日早晨，摩斯穿著廚師裝出現在我家門口。阿哈哈哈哈哈笑死我了！

他進廁所換裝成保鑣教練裝後，正經八百地說所有的客戶都有隱私權，所以他不會穿著自衛課程教練的服裝出現。

而且他還有著自己的私人安全保鑣公司，常常去當公司總裁、娛樂界藝人的附身安全隨從，常要隨駕出國，有時候還要兼任照顧客戶全家大小的奶爸職責，所以他竟然還有廚師執照。他透露平常做這種私人安全防衛設計訓練的諮詢課程都是以千起跳，所以基本上是給我打了『一折』。（不過他怕被綁架的客戶都是鉅富名人吧）（突然想到惠妮休斯頓的終極保鑣，請下背景音樂I Will Always Love You～）

他email裡有註明諮詢課程約是兩個半小時，可是我們當天竟然上了超精彩的五個小時的自衛課程。摩斯把他帶來的兩支半自動手槍拆解開來，詳細說明構造與機制，消除我本來對無知的恐懼感。他還帶來兩隻塑膠半自動模型槍來教導訓練我們正確握法、使用方法、安全規則。他播放了三通真正的911對話錄音，去暸解警察大約要多久時間才會到，三通電話裡的屋主都是用手槍在警察趕到前成功自衛。然後他在我們家裡跟保羅實地演練跑緊急狀況流程，還設計了我們的自衛與逃生路線。

課程中，摩斯在我家餐桌上正經八百地對我們倆說：我是聽到靈性呼喚來這邊服務妳與妳先生的。『I’m your servant.』

他還說他會一直盯著我們，確定我們不會又被惰性耽誤到在那邊拖延變虎頭蛇尾。（我的靈性未免太瞭解我😅）

事後他用email與我們聯絡預約射擊場時間，信上說著：『I’m guided by the spirit in sharing my gift and experience as it pertains to your desire to learn.』（是靈性引導我來與妳分享我的專長與經驗，因為妳有想學習的慾望）

這個時候他仍還在我們分行當臨時警衛，有事沒事就跑來我辦公室閒聊兩句，督促進度。有次聊太久，他終於不好意思地坦承：『Sorry for talking so much. I only wanted to chat for five minutes. Because I can just sense how great the energy field is here, I really just wanted to come grab some.』（抱歉我太多話了。我其實只想來閒聊五分鐘，因為我感受得到妳這裡的氣場有多讚，其實只是想來吸取一下。）

免費的可以隨便給你吸沒關係！！😂😂😂

這個時候，我們家的保險箱仍然打不開，所以聖誕手槍離我們仍然是最遙遠的距離。不過保羅有了終極保鑣的督促，預訂了去射擊場練習的時間，不得不上網研究打電話給保險箱公司詢問。在公證簽字一個文件回傳給保險箱公司後，終於在上射擊場的前兩天把我們的保險箱密碼拿回來了。

七年不見的耶誕手槍整個狀況哀傷！槍面有點生鏽又有點被腐蝕，感覺危險會不會擦槍走火啊，我們完全不知如何是好。幸好有宇宙送來的終極保鑣。我們約了週六早上射擊場見面，終極保鑣竟然在週五晚上再次專程跑來拿耶誕手槍回他家幫我們做專業清理，還陪我們去店裡挑選專業耳罩與護眼鏡。

上週六一大早，我們倆上山去一個戶外射擊練習場與摩斯會面。摩斯帶來兩支他的半自動手槍、耶誕手槍還有一堆子彈，我們帶了還是處女的完美小獵槍。

哇塞我真的沒想到射擊練習可以這麼好玩耶！！！

練了正念加上有終極保鑣護駕，我心中一點恐懼緊張都沒有，只有不知哪來的滿滿自信。這戶外練習場的安全控管真不是蓋的，一點都不馬虎，而且還親子友善。場上就是一堆菜市場看得到的凡人，有穿拖鞋來的阿姨，有銀髮阿公阿罵，有來約會出遊的年輕男女，也有看起來就是好野人在練超酷炫的半自動步槍，身旁有爸爸帶著大概十歲的小男生在練獵槍。

一整天下來就是五個小時的操練。我們先是在場側練習姿勢與規矩，然後連番上場在終極保鑣的嚴格訓練下連發多槍，還練高低靶，因為『射第一槍之後對手身形通常會下移』，所以第一槍射高靶後要連發第二槍射低靶。我從一開始根本就射不到靶，到幾個小時後全部子彈都上榜，超開心！！然後也練了我的處女小獵槍，演練十秒內完成上彈到發射，超酷的耶！！！

然後我們站在場外觀察場內射擊者的姿勢，摩斯批評不斷，說誰誰握槍握錯方法所以才會後座力這麼強、這個女的太緊張那個女的在遲疑等槍聲不知道在等什麼。最後摩斯下了結論：『I’ve never seen any woman with such confident grip on handguns like you.』（我從來沒見過哪個女的像妳發射手槍這麼有自信）

阿哈哈哈哈哈哈哈哈因為是靈魂在開槍！！（手叉腰仰天長笑）

喔對了我應該是史上第一名戴喜舖口罩開槍的人吧！🤣🤣🤣（無厘頭置入之喜舖口罩美國有賣喔在這邊 https://www.yobabyshop.com/collections/cipu-eco-reusable-fabric-masks?aff=35 ）

回家的路上保羅仍然不敢置信地問摩斯這樣是要收多少錢。我說我已經一問再問、再三確認，上次付的小錢就包含了在家上課加上射擊場所有的費用。保羅說怎麼可能！？

我說其實我還蠻可以理解的耶。因為靈性呼喚你去做什麼事，你就是會想要去做啊。我之前感受到靈性呼喚，也不多做想地就下手買了一百八十片台灣來的高科技高品質口罩，送給柳丁學校全校教職員工，根本就沒時間考慮到錢的事。我根本也沒想到學校會感動感激什麼的，就是淡定地跑去辦公室小姐那兒丟下一百八十片口罩這樣。之後接收到師職們好多暖暖的感激訊息，我才了解到我靈魂想要達成的就是散播愛，讓大家感受到真心的關懷與愛意。

摩斯實現諾言，一點都不讓我們牽拖，不停催促保羅研究居家週邊槍枝安全設施，隔兩週我們馬上又要再次重複進行魔鬼訓練，在家進行更深度的安全計畫諮詢演練後，再上山射擊。

四十而不惑，我就這樣走上魔女神槍手之路。（噗）

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