「好好吃飯，吃好食物」♥️

最近沉迷於 #自我修復。

長達一年多的疫情以來（而且還沒過去，依然ing），可能是長期的不確定感，可能是長期的高壓.....心理狀態忽然來到一個「#我什麼都不想要！#只想要好好照顧自己！」的強烈堅決！

和身邊的朋友聊起，才發現大家都有類似的 #愛自己/家人、#照顧自己/家人 的深刻體悟！

#擁抱健康，說穿了其實就是「好好吃飯，好好睡覺，多多運動！」知易行難，我知道！

好在！
身為資深吃貨一枚的我，好好吃飯我做得到！😆
三餐高標擇食，搭配低醣飲食，努力吃的健康點！不到四個月，出乎意料的甩去11、12kg，身心靈也得以回到和諧的狀態😌

這也是我說什麼也要從自我修復的泡泡中探出頭來，為大家開這麼一團 #SoMuch #壽滿趣 補貨團！！

#所有對身體好的食材，全部在這一團上架！
橄欖/酪梨油、花生/堅果醬、低醣/健康食材（多款米、麥、豆，洋車前子粉、杏仁粉、奇亞籽....）、麥蘆卡蜂蜜、健康零嘴....

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🥑《冷壓初榨 #酪梨油》

有著高達200℃的發煙點，「原味酪梨油」很適合做所有的亞洲料理。而「蒜味酪梨油」，可以取代大部分中式料理一開始需要爆香大蒜的步驟，而且呈現的是#新鮮自然的蒜香。台灣有陣子大蒜貴翻天，之前跟團買了大蒜酪梨油或大蒜橄欖油的網友們回報：「真是好佳在！！」方便、好用，又不用買貴三三的蒜👍

這次新包裝有「噴霧瓶&油嘴瓶」兩種，使用起來非常方便。還有新品「酪梨油醋醬」，是非常健康的沙拉淋醬。

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🍃《冷壓初榨 #橄欖油》

「原味橄欖油」，適合做所有西式料理，前味是豐腴的奶油香氣，中味是清爽果香，最後是淡淡辛辣胡椒尾韻；「蒜香橄欖油」我最常用於煎蒜香牛排；「檸檬橄欖油」我很常用來煎雞腿肉(香檸雞)，或是烘焙蛋糕，完成的蛋糕會有一絲檸檬清香，拌義大利麵或是料理肉醬會在豐腴滋味增添一絲清爽層次口感；「松露橄欖油」當然就是配薯條啦！或是淋一點在義式燉飯上，炒香菇也超合拍。

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🍇《#巴薩米可醋》

除了大家都知道的，可以做成「油醋沙拉醬」，我還常常把它當「烏醋」使用，沾水餃吃。香氛有層次感的酸香，幫這普通的市售水餃加分不少。烤地瓜或南瓜，也能淋上一點。「酸味」在料理上的重要性，常常被遺忘或省略，我的經驗是：當你嚐味道，說不出少了什麼時，十之八九就是少了酸！一點點酸，威力很深遠的！

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🐝《#麥盧卡蜂蜜與喉片》

蜂蜜的威力全看UMF(獨麥素)的數值，由UMF協會創辦人的自有品牌：蜂蜜與喉片都有高達UMF16+，通常數值要在10+才具有功效。不是吃甜甜而已，是真的有保護力的阿！每當我喉嚨稍微有異，癢癢啞啞的，就趕緊含一顆喉片或一匙蜂蜜，通常能及時得到緩解，九成以上的機率能把感冒壓下。

🍯《#泰勒小徑蜂蜜(TAYLOR PASS)》三種口味：

「藍色琉璃苣蜂蜜」：含有獨特的花草香味，適合搭配茶或咖啡。
「乳狀三葉草蜂蜜」：含有特別的乳香與焦糖香味，呈現膏狀，方便塗抹或作為各種料理使用。
「原生百花蜂蜜」：最經典的紐西蘭原生蜂蜜，含有豐富多層次的香氣與口感。適合製作甜點、漬水果、搭配茶飲。

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👩‍🍳《#自然法則天然食物》（調味小確幸）

「堅果素香鬆」白飯，清粥，或是沙拉，灑上一匙增添香酥口感。

「蔓越莓乾」，一顆顆漂亮無暇的蔓越莓，天然的才會有甜也有酸，單吃是健康零嘴，我也常應用到烘焙上，做餅乾，做司康，做抹醬，都很好吃。

「低GI椰花蜜糖」，由天然椰子花萃取出，沒有經過繁瑣加工，比精緻砂糖保留更多的營養，屬於低GI的食物，取代一般砂糖，能讓血糖波動較小。

「杏仁粉」與「洋車前子粉」，這陣子我幾乎每週日都會做一批（6顆）#無麵粉小餐包（#生酮麵包），跟著我做過這款麵包的朋友都無比驚艷，#真的好吃！#真的是麵包！

新品「法國手工收集海鹽」與「以色列死海海鹽」，是下廚必備的調味品，當了煮婦多年，深知好鹽在料理時的重要性，不死鹹、有層次是挑選好鹽的兩大重要指標。

表單裡還有多款米、麥、豆、奇亞籽....我這週也會陸續發食譜介紹。

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🥜《#紐西蘭Forty_Thieves堅果抹醬》

這次開團的新產品，也是近期早餐餐桌上的亮點！！

只採用非基因改造（non-GMO）的堅果，注重環保的包裝材料（回收再製玻璃罐，採用可回收的金屬瓶蓋...）。

不只有「花生醬」還有「杏仁」跟「腰果」，各又分有絲滑、顆粒，兩種口感。完全無添加物、無防腐劑，更沒有甜味劑，只有滿滿天然、濃郁的堅果營養。

除了簡單的塗麵包就是健康滿點的人間美味，也很適合使用在烘焙上。像是我先前分享了「低醣的花生醬餅乾」食譜，非常深受網友好評！！

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#SoMuch #壽滿趣 補貨團！！10/3（日）截止

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#第一次餵寶寶副食品就輕鬆上手
#文章更新從四個月開始到兩歲紀錄
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這幾天D大魔王終於入侵雙北，感覺在家防疫的噩夢又要來了，家裡的食物零食就是都要備好備滿才有安全感！不管大人、小人嫩嬰都一樣🥰
大人可以餓，小人嫩嬰是覺得一秒都餓不得的啊！
從不鏽鋼碗盤、米粥、義大利麵、米餅、零食、海苔、果汁~
甚至嬰幼兒專用的沾醬醬油、熬湯醬油、海鹽、咖哩醬、炒飯炒麵醬這團全部都有！
讓阿木在防疫時期依舊可以輕鬆準備嫩嬰三餐，
也讓嫩嬰們依舊可以每天有不同的食物變化和品嚐美味喔！
👍防疫時期首推海苔酥裡面有洋蔥成分可以提高保護力
👍防疫時期首推接骨木果汁 在國外很流行預防感冒 有神奇果汁的美喻，桔梗 保護喉嚨
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從Belle開始進入副食品到現在兩歲多了！
接觸的食物也越來越多元化，
這篇可以說是寶寶副食品精華大全，整個紀錄了兩年~~
阿木我嘔心瀝血的紀錄分享請直接看上面副食品全集喔！
Bebefood一直是我們家不可或缺的寶寶粥和安撫米餅零食～～
每次開團好多媽媽都是好幾千在扛的！
尤其家裡有像我家這樣小吃貨的！勸阿木們買多一點，
才不會很快一下就吃完，讓家裡寶寶面臨缺糧危機，！
囤多一點阿木不會心慌慌、寶寶才不會盧小小啦！😁
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Belle公主滿四個月開始厭奶以後
一瓶150CC的奶餵一個小時吃不到半瓶 (眼神死...
可以讓阿木餵到理智斷線、餵到厭世崩潰、質疑人生
不得不說嫩嬰真的是生來考驗阿木的耶!
幫Belle找副食品，除了營養健康有機安全以外
味道也是很重要，雖然是嫩嬰的第一口食物
但也要讓嫩嬰有如美食家細細品嚐享受人生中的第一口美味啊！💖
這團整個品項好齊全，讓懶人阿木我一團就可以買齊嫩嬰副食品，
還可以幫Audrey姐買些健康有機零食當下課後或校外教學的點心~
總之～大家慢逛，固定大概3個月開一次...
阿木們一起來買好買滿，一起開始寶寶們的小吃貨人生囉！✌️✌️

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🔥重點筆記：
✅美國Liitle b. #不鏽鋼吸盤碗
必備餵食神碗，一碗抵多碗，又好清洗，收到妳只會好用到扼腕「怎麼沒一多買一個啊！」,九月開學季，家有幼兒園、小學新生的，也很適合帶去當學校餐碗喔！
✅Little.b316 #不鏽綱寬口吸盤碗
大食量寶寶必備，多功能用途是碗也是盤。且吸盤和不鏽鋼碗可共用，適合裝大片餅乾、吐司、義大利麵、菜飯
✅ #寶寶粥 (4M+)
進入副食品的第一口粥！加入熱水即食方便，營養衛生
三個口味可以輪流吃或混在一起搭配口味
✅ #南瓜蔬菜米(7M+)
專為兒童設計，適合寶寶吞嚥的高營養米
以韓國產的大米、香菇、糙米作為原料與南瓜混合成營養大米，吃飯同時能攝取南瓜、香菇營養，一舉兩得 ！
✅ #調味低鹽醬油、 #低鈉海鹽 (9M+)
寶寶煮湯、沾醬專用低納低鹽醬油海鹽，小孩跟大人高納高鹽調味料一定要分開，才不會造成寶寶身體與腎的負擔！
✅ #低納無鹽海苔 (9M+)
天然海苔，口感酥脆，含豐富抗物質，可當零食或包飯糰
✅ #拌飯料 (12M+)
蔬菜、海鮮兩口味，拌飯、拌粥、拌麵營養美味，胃口大開，餐桌上的「餵食神器」！
✅ #兒童造型義大利麵 (12M+)
✔️彩虹蔬菜、墨魚、泰迪熊、恐龍
100%杜蘭小麥粉製成，72小時低溫乾燥，保留完整麥香和嚼勁，使用純天然色素，創造讓孩子愛不釋手的可愛顏色，小手輕鬆抓取，寶寶自己吃飯好簡單
✅ #OTAFUKU多福兒童專用醬 (12M+)
多功能醬、炒飯炒麵醬、番茄醬、飯堡肉排將醬、咖哩將醬，挑食寶寶救星，一滴就讓食物變好吃！
不含蛋、奶、小麥、蕎麥、花生、蝦蟹等7大過敏成份，搭配7種蔬菜水果天然調製而成，少糖、少鹽、少香料，安心又美味
✅ #健康零食：米餅、米球、海苔酥、優格豆豆餅、果汁 (6M+)
無鹽無油無膨鬆劑，純天然有機白米蔬果海苔製成
訓練寶寶手眼口協調、順便舒緩磨牙不適的finger food
甜的鹹的都有，就看媽媽自己想吃甚麼（誤
是想給寶寶吃甚麼啦！
順便買給小學的姐姐當下課後或校外教學點心
營養、安全、衛生、又健康！
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👉熱銷新品：
小饅頭餅乾、吉拿棒、麥片、威化餅、小魚餅、豆腐鬆餅餅乾、蛋捲脆脆、無添加果醬、有機葡萄乾、QQ果凍條、DHA水果軟糖、義大利噴霧油
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❌寶寶福德所有產品不含重金屬殘留，全系列皆通過韓國嚴格食品安全管理認證HACCP認證，且通過重金屬測試，（留言處附件）由韓國原廠提供，請各位媽咪們放心安心購買喔！
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疫情再次拉緊報！讓人措手不及的Delta病毒會讓更多人在短時間內被感染⚠️且感染族群年輕化的趨勢真的讓人擔憂⋯

👩🏻‍⚕️奉上 #Delta變異株 #變種病毒 與過去其他病毒比較

⚠️常見症狀有”二痛一水“喉嚨痛/頭痛/流鼻水
👉🏻像單純感冒 容易忽略病情
⚠️味覺喪失已不是特殊症狀指標👉🏻導致難即時發覺
⚠️傳染速率R0值👉🏻比Alpha變異株快40-60%
⚠️要達到群體免疫 疫苗覆蓋率上升👉🏻也就是疫苗施打率需要更高！
⚠️感染族群年輕化：因幼童族群未施打疫苗 憂有生命威脅
家有孩童的家長真的會特別擔憂…

奉上 #對抗變種病毒 #提升免疫力

1.維生素A、C、E
✔️維生素A可以幫助保持黏膜細胞的健康 避免病原體入侵身體
像是眼口鼻 甚至腸胃道 都有上皮黏膜細胞，因此它們的完整性及健康就非常重要！

✔️而不管是幫助膠原蛋白合成、守護皮膚的障壁健康、免疫細胞的分化與吞噬能力
維生素C都是非常重要的角色 👩🏻‍⚕️建議從新鮮的水果中攝取
像是芭樂、奇異果、柑橘類

✔️維生素E有強大的抗氧化能力 除了可以降低身體發炎情形之外
也可以幫助製造抗體、提升免疫力！

2.優質蛋白質
蛋白質是構成細胞（尤其白血球和抗體）的主成分
若當長期蛋白質攝取不足或品質低下，就會增加感染細菌、病毒的風險！
👉🏻建議每人一天需要吃6～8份蛋白質（大約是一個半左右手掌大小及厚度）
可平均從動物性及植物性兩種來源攝取。（特別注意蛋白質品質 以原型為佳！）

#動物性蛋白 可以選擇瘦肉、雞肉、魚肉、海鮮、奶類、雞蛋等
魚肉建議一週吃2-3次的深海魚 像是鮭魚、鮪魚、秋刀魚、竹莢魚、鯖魚、藻類
因為其中的Omega-3也可以幫助降發炎
#植物性蛋白 可以選擇豆類、豆腐及豆製品等 以原型食物為優先選擇

3.礦物質鋅＆硒
鋅對黏膜的保護力也是非常重要的
同時有有維持免疫系統的功能、幫助傷口癒合、蛋白質代謝
所以如果攝取不夠 保護力一定不會好

而且你們知道嗎？我們的黏膜組織幾乎每3-5天就會更新一次
所以在更新當中 就更要保持他們的健康💪🏻像是在器官、食道、腸胃道 都有黏膜的存在！
👉🏻建議從牡蠣、海鮮類、南瓜子、豆製品中攝取

👉🏻礦物質硒則可以跟維生素E協同抗氧化、消除體內自由基
所以建議使用含有維生素E的好植物油去烹調含硒的新鮮食物
（例如：清炒蛤蜊）

4.好菌
優酪乳、優格中都含有益生菌 可以幫助我們腸道順暢
建議每天喝1～2瓶250毫升的優酪乳 或吃小盒優格
並透過其他食物 像是納豆、韓式泡菜（在發酵過程中亦會有好菌產生）做補充
除此之外也要多吃好菌愛吃的食物（像是富含膳食纖維的蔬果）

疫情期間除了人人做好防疫
增加自己的免疫力相當重要！
一起利用均衡攝取來 打造健康的金鐘罩體質吧👊🏻
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#營養懶人包 #營養師懶人包 #高敏敏營養師 #營養師高敏敏 #高敏敏 #營養師 #防疫懶人包 #疫情資訊 #疫情快點結束吧 #疫情退散 #免疫力強化 #免疫力 #防護力up #防護力提升 #防護力 #保護力 #防疫食物

空氣汙染日益嚴重，讓民眾常常出門都憂心不已，但是除了室外空汙外，室內也有空氣汙染，而且可能比想像中的更嚴重！根據美國環境保護局（Environmental Protection Agency）的調查顯示，室內空汙的危害性是室外的2至5倍。

室內空汙更嚴重？焚香、擦指甲油暗藏危機

林口長庚醫院臨床毒物科護理師譚敦慈就分享，她有一個同學每次在家要「擦指甲油」的時候，先生都會要求她到陽台去擦，但真的有那麼誇張？為什麼不能在室內擦指甲油？主要是因為指甲油可能含有像是甲醛的有機溶劑，當室內空氣較不流通時，就容易吸入人體造成危害。

林口長庚醫院腎臟科主治醫師黃文宏表示，空汙已經成為一個全球性的問題，各國都是避之唯恐不及，都有相關的防治政策。台灣已經做到室內全面禁菸，這其實已經降低室內空汙的第一個指標。

黃文宏醫師指出，室內空汙常常被大家漠視，我們都認為室內的空氣品質絕對會比室外好，但事實上並不一定，因為室內有太多會汙染空氣的東西。

譚敦慈老師就透露，自己最害怕別人在室內燒香，因為台大公共衛生研究所曾發表研究指出，只要一點香室內的PM2.5就會非常高。黃文宏醫師也補充，包含甲苯、甲醛、多環芳香烴等物質都會因焚香而釋放出來。

病態建築物症候群你也有嗎？

除了上述情形，黃文宏醫師表示，還有一種跟建築物本身（例如裝潢用的隔板）有關的空汙，叫做「病態建築物症候群」。主要是因建築物室內空氣汙染，導致使用者出現多種不適症狀，包括神經及黏膜症狀，但只要一離開該建築物，相關症狀就會消失。也就是說，跟可移動的傢俱、電器、人們自身行為無關，可能是由建築物本身造成的空氣汙染。

神經症狀：頭暈、頭昏、頭痛；精神上出現焦慮、心神不寧、坐立難安等現象。
黏膜症狀：眼睛乾澀、鼻子過敏、喉嚨乾腫痛等。

室內還要注意什麼汙染源？

傢俱與裝潢與裝潢建材
黃文宏醫師指出，現在使用的建材很多都可能含有「甲醛?，而研究已證實甲醛是一致癌物質，因此保持室內通風是必要的。

影印機、雷射印表機
黃文宏醫師說明，這些器材使用過程中都可能產生「臭氧」及「一氧化碳」。

擁擠的秘密空間
若在人潮眾多的密閉空間，二氧化碳的濃度就會上升，若是過多就會造成換氧量不足的現象，人體就可能出現一些神經症狀。

何時開窗戶通風最安全？

要降低室內空氣汙染的威脅，開窗保持空氣流通是首要之務，也是解決室內空汙的最佳方法。但萬一挑錯時間，反而會讓室外汙染源跑進來，得不償失。

黃文宏醫師表示，如果開窗時發現室外透光度沒那麼好，或聞到異味，例如汽機車通過排放廢氣或大型車燃燒柴油的味道，此時就要多加注意，因為這表示外面的空氣品質比室內更差。他建議，這種情況還是把門窗緊閉，避免室外不好的空氣飄進來會比較安全。

此外，若是家中有空氣清淨機或空調等設備，可以在門窗緊閉後打開，有助於排除室內空氣污染的問題。

https://www.everydayhealth.com.tw/media_article/568

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#譚敦慈 #顏宗海 #鉛
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橘子富含豐富的維生素C，能活化白血球，防禦感冒病毒的入侵，橘子皮當中還有柚皮苷的成分，對於中樞神經有鎮靜效果，能提高睡眠品質，抑制喉嚨痛，還具有活化腸胃蠕動的效果，能促進消化，改善便秘。

烤橘子是日本自古以來治療感冒的民間療法，日本藥學博士、崇城大學名譽教授村上光太郎提倡的「烤水果健康法」更指出，連皮一起烤的水果不僅能讓甜度增高，果皮的營養會滲透到果肉中，而果肉當中的維生素C因為有果皮保護也不會流失，果膠等膳食纖維分子變小，更益於人體吸收。

此外，橘子中含有橙色色素β-隱黃素（β-cryptoxanthin），能夠提高肝機能、預防動脈硬化，抑制血糖以及膽固醇，提高免疫力，預防骨質疏鬆以及防癌。 而橘子皮中的β-隱黃素比果肉還要多3.5倍，烤過之後，果皮的β-隱黃素會從皮滲透到果肉之中，只吃果肉也能攝取營養。


【烤橘子】步驟
1.清洗橘子，以40~50度熱水浸泡並用刷子刷淨，清除表皮上的抑菌劑。然後擦乾橘子表皮。

2.在蒂頭四周剝開一個小洞，加入一小匙鹽巴。

3.用錫箔紙包覆橘子（亮面朝內），放入烤箱。

4.以100度~150度左右烤約十到十五分鐘。

5.小心拿出橘子，切開即可食用。可搭配生薑與果皮打成果汁食用。

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