お弁当復活三日計画
🍱第三日目、最終回🍱

遠距線上授課太舒適了、
今天媽媽餐廳遞上拉麵🍜

對！沒看錯！
便當盒裝拉麵、
有保溫湯罐就能搞定。
麵煮好後瀝乾、利用叉子將拉麵捲成麵球。配料擺上去，拉麵湯頭趁熱裝入保溫湯罐裡。用餐時像吃沾麵一樣、一球一口的放入湯罐裡涮一下湯汁。
su su su 唏哩嘩啦吸麵條🍜
（寬口徑保溫湯罐下個月10/19會開團喔、寬口好取物、請勿錯過）

🍜菊水磚頭鳥鹽味拉麵
🍜養泉羅勒紅椒風味雞胸肉
🍜醬漬溏心蛋
🍜昆布鹽漬小黃瓜
🍜奇異果 芭樂 蜜柑

星期日下午
女兒就要包袱仔款款ㄟ滾回台北
本週的線上課今日最終回
便當日記下回有緣再續集

工商提醒⏰
菊水拉麵現正開團中
連結放在留言處

#春櫻日式料理🌸🌿

這週是社團媽媽們的 #春日大連線，處處一片粉紅嫩綠、美不勝收啊！
馬上翻出 最春天的便當盒 一起連線XD

今天的主菜是 #花現鮭魚，鮭魚先用鹽麴醃過，肉質就是嫩😋
點綴黃檸檬片宛如盛開的黃花🌼讓鮭魚增鮮提味又活潑明亮！
還有大蘆筍也是春天的食材，翠綠鮮嫩好好吃。和鮭魚一起送入bruno蒸氣烤箱，麻麻只要專心做飯糰就好～

每次都有媽媽提問：我食材這樣擺盤，便當盒蓋得起來嗎？
其實拍照時會讓食材擺放有點凸出，比較有立體感，蓋上蓋子前會讓它們乖乖收進去喔：）
今天有錄影，放在留言處～

明天會有日本製便當盒、餐具、便當袋、還有保溫湯罐團購，這系列我自己都非常喜歡，記得來逛逛❤

寒流來襲
請注意保暖

天氣冷、
就來吃熱呼呼的鍋燒烏龍麵吧！
女兒最喜歡吃烏龍麵、每週至少會吃1-2次。早上問她、讓我拍照好看用溏心蛋比較襯色⋯她堅持湯烏龍麵一定要搭配七分熟的水煮蛋包、Q彈的蛋黃與湯融合在一起吃最美味了。此時的蛋黃特別香、湯頭也更鮮甜。
把女兒養成如此懂吃真是罪過罪過⋯⋯ 😂😂

自從認識養泉商行的雞高湯、我家的烏龍麵就不僅只有柴魚風味了！用雞高湯煮營養價值更高。煮婦還會將其分裝成3小袋、專門用來煮一人份的鍋燒烏龍麵使用。不必等退冰、打開直火加熱超方便！

加入喜愛的配料、愛怎麼吃就怎麼吃！重點是有養泉高湯煮出來真的很無敵！

🍲今天的鍋燒烏龍麵配料很豐盛🍲
養泉雞高湯
新竹樹林摃丸
不老鮭魚
干貝
蝦丸
板栗
蟹味棒
高麗菜
玉米筍
七分熟蛋包
金滑菇
主婦聯盟冷凍烏龍

順序：
1.高湯與蔬菜冷凍丸子類先煨煮。
2.雞蛋與烏龍麵同時下鍋、分區域別動它們。
3蛋煮差不多七分熟時，海鮮最後下鍋，起鍋前加入蔥花即可。
#裝盛便當盒時請務必記得烏龍麵與湯分開裝哦！熱湯煮沸騰的狀態裝盛、千萬記得蓋子不要蓋太緊！以免到時候抽真空狀態孩子不好打開！轉8分緊即可！

#其實就像煮泡麵的概念零廚藝
#食材好就好吃

#湯麵記得一定要分開裝盛、烏龍麵才不會糊掉過軟不好吃。別問我湯罐會不會開團？這款是好幾年前開團2次的好物。此款目前已斷貨停售。有買到的朋友趕快拿出來使用囉～寒流來襲真的很需要熱呼呼的食物暖身暖心。沒有這款湯便當盒的朋友也沒關係，建議您使用原有的保溫湯罐、只要把所有食材另裝、熱湯滾燙的裝在湯罐裡。品嚐時再將食材一口一口的加入熱湯享用也是可行！！（教導孩子像吃沾麵那般）

⏰工商報報⏰
#養泉商行
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錯過要等明年3/22⬆️⬆️⬆️⬆️⬆️

#胭脂食品社自然發酵酸白菜
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冬季限定僅此一團⬆️⬆️⬆️⬆️⬆️

#為過年囤好食
#預告紐西蘭不老鮭開團日1/4
#日本食品補貨團1/11
青森蘋果汁終於回來了手刀搶購
磚頭鳥菊水拉麵孩子們都吵媽媽快訂購

9月的熱門宅配美食來啦！這幾個真的都是我們最近超想知道好不好吃的品項🥺（希望沒有再次得罪大家哈哈哈
這次搭配九陽 LINE FRIENDS推出的萌廚系列小家電來拍！直接開箱給大家可愛又實用的家電♥️

👉電蒸飯盒：雙層蒸飯盒，蒸汽循環加熱，在辦公室也可以現煮現吃
👉瞬熱式即飲機：五段的水溫調整，想喝甚麼溫度一鍵出水，超適合辦公室😂
👉不鏽鋼快煮壺：1.7L超大容量，冬天和泡麵的好朋友！
👉多功能點心機：早餐烤土司必備！熊大莎利圖案超可愛
👉真空悶燒罐：露營超好用！超保溫而且還直接附碗和湯匙～

大家如果想知道更多或是手刀下單的話可以直接點以下連結呦👉

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來看我們更多熱門影片系列！
一起喝手搖杯吧：https://reurl.cc/Q33Mxq
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#春九水餃 #焦飯堡 #宅配美食

懶人也能變出一桌白飯殺手🔥
吃一口，1秒到南洋！
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為了嘗試12種口味南洋美食，
麥可大概胖3公斤😂
白飯一碗接一碗，很可怕！

前六名團購懶人包：
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★沙嗲齋雞 0.5🌶️ ⁠⁠
我心中第一名🥇 不用出國也能品嚐東南亞街頭道地沙嗲！吃得到薑黃、花生粉、沙嗲醬的層層調味，不論午餐晚餐宵夜、單吃配飯都美味❤️⁠⁠
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★泰勁炒咖哩 🌶️ 🌶️ 🌶️ 🌶️🌶️（實感覺得只有1顆辣度）⁠⁠
麥可心中第一名🥇泰南傳統小吃，香烤草本食材熬製，是一種乾咖哩料理。跟你說，打開這包，輕鬆解決2碗飯！⁠⁠
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★冷當咖哩齋雞 🌶️ ⁠⁠
馬來名菜之一，使用現榨椰漿、紅辣椒、香茅等新鮮草本香辛料，小火慢熬濃郁醇厚！不用到馬來西亞也能吃到冷當咖哩，還不把握？⁠⁠
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★帕能咖哩齋肉 🌶️ 🌶️ （真的頗辣哦！喜歡～）⁠⁠
也是最愛之一！味道鹹甜濃稠、辣味十足！剩下的醬千萬不要丟！隔天又炒了一盤「騙老公咖哩馬鈴薯」，超美味😌⁠⁠
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★瑪沙曼咖哩齋雞 🌶️⁠⁠
罐頭系列第一名🥇你知道瑪沙曼咖哩是「咖喱之王」嗎？被CNN評選為「全球50大美食第一名」（也太強！）以多種香料混搭，再加椰漿熬煮，層次豐富。罐頭怎麼可以這麼好吃！！⁠⁠
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★紅咖哩辣燒椰齋鴨 🌶️⁠⁠
Ｑ彈素鴨肉吸滿紅咖哩椰香醬，肉質我覺得有點像雞肉，麥可覺得有點像菇，也是「即饗」系列熱銷產品之一哦！⁠⁠


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蔬食夫婦是住在日本東京的珍妮與麥可，
分享日本蔬食美食旅遊與蔬食食譜。
希望不管什麼飲食習慣的人們，來日本都能吃得開心玩得盡興！
也期許帶給你一點生活靈感✨
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看更多↓↓↓
一分鐘蔬食食譜：
http://bit.ly/veganfuufushortrecipes

日本蔬食：
✦群馬伊香保溫泉2天1夜小旅行：https://youtu.be/3avN_cB5c7s
✦純素水果三明治探店篇：https://youtu.be/CYXUWZ9uJ0g
✦純素水果三明治開箱篇：https://youtu.be/zjMenemyCO4
✦一風堂純植拉麵：https://youtu.be/axJjWh0okHE
✦超划算銀座米其林一星蔬食探店：https://youtu.be/gSYId3mbz5A

長版蔬食食譜＋日本生活：
✦豆腐牛排：https://youtu.be/cisTlSDPnhE
✦羅宋湯：https://youtu.be/QUGNi8sW0iY
✦橫濱中華街、獅子頭、炒年糕、當歸湯食譜：https://youtu.be/dyzte745zW8
✦日本御節料理：https://youtu.be/aaTP-Go2TjA
✦日本年糕料理：https://youtu.be/8uqmkRcqNrc
✦南瓜湯、小甘藍、炸朱排：https://youtu.be/q6FxjyK_cA8

日本新年
✦疫情下的日本新年：https://youtu.be/JmdL86UP7Xo

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✦音樂 music:
https://www.epidemicsound.com/referra...
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#南洋美食 #即饗

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*香菇雞湯

材料：
雞肉 200公克/chicken 200g
乾香菇 10公克/shiitake mushroom 10g
薑絲 5公克/ginger 5g
枸杞 5公克/goji berry 5g
鹽 1/2茶匙/salt 1/2tsp

作法：
1. 陶瓷內膽中放入乾香菇和雞肉，加入100℃滾水，浸泡約30秒汆燙，再倒除瀝乾水。
2. 再放入薑絲、枸杞，再將內膽放入燜燒罐中，加入100℃滾水至七分滿。
3. 蓋上矽膠蓋，再蓋上外蓋，燜約30分鐘。
4. 開蓋加入鹽拌勻即可。



*地瓜粥+燙A菜
材料：
A
米 70公克/rice 70g
地瓜 80公克/sweet potato 80g
B
A菜 60公克/Taiwanese lettuce 60g
蒜末 適量/garlic q.s.
鹽 少許/salt q.s.
油 1茶匙/oil 1tsp.

作法：
1. 將米洗淨和地瓜放入內膽中，加入100℃滾水，浸泡約30秒，再瀝乾水份。
2. 洗淨的A菜放入內膽中，加入100℃滾水，浸泡約30秒，再瀝乾水份。
3. 再將作法1放入燜燒罐中，倒入滾水至七分滿，蓋上矽膠蓋；再放入A菜倒入滾水至七分滿，再蓋上外蓋燜約1小時。
4. 取出將地瓜粥拌勻，A菜倒除水份後加入蒜末、鹽和油拌勻即可。


*絞肉冬粉+蒸魚片+燙花椰菜

材料：
A
冬粉 2捆/glass noodles 2pcs
絞肉 60公克/minced pork 60g
醬油 1大匙/soy sauce 1tbsp.
辣豆瓣醬 2大匙/chili bean sauce 2tbsp.
蔥花 10公克/scallion 10g
B
魚片 120公克/fish fillet 120g
蒜泥油膏 1大匙/garlic thick soy sauce 1tbsp.
C
花椰菜 60公克/broccoli 60g
橄欖油 1大匙/olive oil 1tbsp.
蒜末 5公克/garlic 5g
鹽 少許/salt q.s.

作法：
1. 取三個燜燒罐內膽，第一個放入冬粉與絞肉、魚片、花椰菜，分別加入100℃滾水，拌一下浸泡約30秒，再瀝乾水份。
2. 絞肉和冬粉加入醬油，再加入滾水至七分滿。魚片和花椰菜分別加入滾水至七分滿。
3. 將冬粉放入燜燒罐中，再蓋上矽膠蓋；接著放入魚片和花椰菜，蓋上矽膠蓋，再蓋上外蓋，燜約20分鐘。
4. 取出後倒除多餘水份；冬粉和絞肉再加入其餘材料A拌勻；魚片淋上蒜泥油膏；花椰菜再加入其餘材料C拌勻即可。



*燙義大利麵+保溫市售肉醬
材料：
義大利麵 80公克/spaghetti 80g
義大利麵醬 120公克/tomoto sauce 120g
作法：
1. 將義大利麵對摺後放入內膽中，加入100℃滾水，拌一下浸泡約30秒，再瀝乾水份。
2. 另一個內膽加入加入100℃滾水，浸泡約30秒預熱，再瀝乾水份，放入市售肉醬。
3. 將作法1的內膽放入燜燒罐中，加入滾水至七分滿，蓋上矽膠內蓋，再放上肉醬、蓋上矽膠內蓋。
4. 蓋上外蓋，燜約20分鐘。
5. 取出倒除義大利麵的水，再加入肉醬拌勻即可食用。

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