今日便當
꧁韓式泡菜炒飯꧂
昨晚是韓式泡菜炒豬肉，（我就是用這道菜來收服老爺的心抓住他的胃🙈）
老三從小見紅就說辣，怎麼也不吃。長大了吧？！昨晚夾了一小塊後整盤掃光，然後一直吵著便當菜要泡菜炒豬肉😣，但媽媽我早就決定好一整個禮拜的便當菜😌，怎麼能說變就變呢～🤷‍♀️

炒飯好像很難？又好像很簡單？
如何粒粒分明我相信有很多方法，用冷凍飯，在白飯裡先拌入雞蛋，但遇到水分多的食材呢？
夫人的小撇步，煮白米飯時少點水（以壽司米的水分）相信我，絕對讓你不會失望🙆‍♀️

☞︎這便當盒我買了4年，這有些深度，帶丼物、涼麵等還蠻好用的，除了蓋子與外缽外都可微波。
☞︎天冷除了熱湯外，我會放個可以重複使用的保溫劑（對，這是保熱用的）讓他們在中午也能吃溫熱的炒飯，唯一缺點有點小重量。
☞︎哪裡買？有興趣的朋友在問我嘍？！
☞︎當然也可以用保溫便當盒，但其實早上做到下午其實都不怎麼熱了，所以我才會再加一個保溫劑，加強保溫效果。

20201123 國中生便當

#一個月便當盒不重複企劃 NO58

前兩天熱的像夏天、今天又開始下雨了。穿著短袖出門的11月，真的很誇張耶。

今天也是偷懶便當、在711買的台畜香酥炸排骨的冷凍包。直接熱鍋煎熟就好，排骨本身好像就有油、用烤箱或氣炸鍋應該也可以。

缺點就是太薄了。
所以馬上拿出一包醃好的里肌肉排退冰、晚餐來吃個夠！

❤️今天吃：
香煎里肌排
蒜炒青江菜
鹽麴蛋絲
鹽麴緞帶胡蘿蔔
富士山鹽味海苔飯糰

今天的富士山飯糰還可以。
只是少了紅色的元素。

用的是去年mars先生跟畫友們一起去東京時買的便當盒。我昨天還問他是在哪裡買的？

他居然說「蚤市？」
我說「你又沒有去蚤市」
他說「蛤、我買的嗎？」

你看看、有沒有心啊。
送人家的東西自己居然還忘記。而且當時他還說「如果妳不要、xx說他可以接收」。

我當時是跟他說、如果畫友想要就拿給他吧。因為這個款式我在市集或古物店看了許多次、都因為覺得不實用才沒有買。

然後這個便當盒就被放著一直沒拆開。為了使用它才開來拍照清洗。

這個款式應該是復古？仿古？
沒有研究、盒蓋的設計很特別、有做一個可隱藏的筷子盒，便當盒裡面還有附一個有放漏膠圈的小盒子。

小盒子裡的膠圈是真的橡膠，不是現在通用的可以耐熱的矽膠。因為在日本還是以冷便當為主、這個膠圈是為了讓小盒子裡的菜色不易外漏湯汁。

順便附上以前買來收藏的迷你便當盒，裡面除了分隔板也有做放漏膠圈喔。

這些真的非常小，買來大多是收藏或是做收納盒使用（做縫紉盒），突然覺得應該讓mars先生改造一個做迷你水彩盒啊。

❤️結論是他當時在世田谷買的。
❤️如果搜一下之前逛過的市集應該有不少這款便當盒的照片。

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今天，S想跟大家分享
用日本虎牌最新款的高階炊飯機，在家簡單炊出類星級的美味土鍋什錦飯

疫情的影響，大家有沒有發現在家自炊的頻率增加了？外送也滑到不知道要吃什麼，面對丟不完的免洗容器實在太過意不去，近期便開始跟好友們交流彼此的私房食譜。這次先分享的是：S的低醣質土鍋什錦飯；藉由提高當季蔬食的比例，攝取適量優質澱粉的同時，兼顧有益健康的多種營養。最近更有了日本虎牌Tiger最新推出的JPC-G型，頂級壓力IH炊飯鍋的神助加持，15種烹調功能，讓S不斷嘗試各種當季食材一鍋炊的美味可能。

🧑🏻‍🍳蕪菁小魚山椒紫蘇風味炊飯
材料：
白米2合
蕪菁2~3顆
蕪菁莖葉
極小吻仔魚4盒
紫蘇葉10枚

調味料：
軟性礦泉水
昆布白醬汁
橄欖油
山椒粉

1.應用先前跟大家分享的美味小貓掌洗米法，快速沖洗三次之後，加軟水到內鍋什錦飯2合刻度線靜置，然後著手處理其他食材。
2.將極小吻仔魚置烤箱低溫先烘烤約15分，翻動一下再以中火烘烤15分至金黃酥脆，冷卻備用。
3.依個人口味將市售昆布白醬汁加入靜置白米的內鍋、輕輕地稍微攪拌混合一下。
4.將蕪菁洗淨去皮，同蕪菁的莖葉，切小丁輕輕鋪入內鍋白米之上。
5.倒入適量橄欖油，選擇「什錦飯」功能，按下「炊飯」。
🐯🐯🐯🐯🐯🐯🐯🎶🎶🎶🎶🎶🎶
6.自動炊飯完成之後，開鍋、加入烘烤好的吻仔魚和切絲紫蘇，山椒粉。
7.充分將米飯和配料攪拌均勻即可食用。

是不是簡單又健康美味呢？
不過，拜這個日本虎牌最高階炊飯器，隨機附的遠赤九重土鍋塗層內鍋所賜，導熱性極高效的銅塗層，搭配保溫儲熱佳的土鍋塗層，讓米飯嚐起來較以往更加鮮嫩香甜～

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材料：
白米2合
蕪菁2~3顆
蕪菁莖葉
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紫蘇葉10枚

調味料：
日田天領軟性礦泉水
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山椒粉

1.應用先前跟大家分享的美味小貓掌洗米法，快速沖洗三次之後，加軟水到內鍋什錦飯2合刻度線靜置，然後著手處理其他食材。
2.將極小吻仔魚置烤箱低溫先烘烤約15分，翻動一下再以中火烘烤15分至金黃酥脆，冷卻備用。
3.依個人口味將市售昆布白醬汁加入靜置白米的內鍋、輕輕地稍微攪拌混合一下。
4.將蕪菁洗淨去皮，同蕪菁的莖葉，切小丁輕輕鋪入內鍋白米之上。
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7.充分將米飯和配料攪拌均勻即可食用。

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🍊🍊橘子工坊橘油泡泡你們用過了嗎？

哪裡買？https://bit.ly/3lIcc7z

有人也和我一樣愛洗碗的嗎？
比起煮菜料理， 其實我更愛洗碗和切水果XD，
很多人常常很討厭料理完一片狼藉的狀態，
其實只要善用一些進擊的洗碗神器就可以解決煩人的油膩了，
橘子工坊大家應該不陌生啦，
尤其是他們家的 橘油泡泡食器清潔劑還 #榮獲國家品牌玉山獎認證，
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✅免用力刷洗　✅用噴的就有效
也不用擔心會刮傷貴桑桑的不沾鍋、鑄鐵鍋等鍋具，減短鍋具壽命！
濃密橘油泡沫特別適合使用在清潔縫隙餐具，
像是打蛋器、油刷、吸管、便當盒保鮮盒隙縫、保溫瓶蓋內側這些狹小的隙縫常常很難去刷洗到，
沒清潔乾淨不但不美觀長期下來也會藏汙納垢隱藏衛生問題喔！
朝髒汙處輕噴橘油泡泡讓濃密泡沫迅速瓦解油垢~~
簡單清水一沖就清潔溜溜，
搭配海棉清潔更快速，
大家可以試看看喔！我真的超愛那療癒的橘油香啊！
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