《除了數數羊 這些方法巧克藥師也陪妳試試》
【睡眠週期】
人類正常的內部「生理時鐘」週期約在二十五小時左右，生理時鐘會受到外在環境的光線變化、進食、工作、生活作息等影響，而調整到二十四小時左右，形成一個規律的「晝夜節律」。正常狀態下每晚大概有4至5次的睡眠週期循環，可分為四個階段：入睡期、淺...
《除了數數羊 這些方法巧克藥師也陪妳試試》
【睡眠週期】
人類正常的內部「生理時鐘」週期約在二十五小時左右，生理時鐘會受到外在環境的光線變化、進食、工作、生活作息等影響，而調整到二十四小時左右，形成一個規律的「晝夜節律」。正常狀態下每晚大概有4至5次的睡眠週期循環，可分為四個階段：入睡期、淺睡期、熟睡期與深睡期、快速動眼期。失眠的患者，最常遇到狀況就是無法順利進入第三階段熟睡與深睡期。
【色胺酸】
快樂賀爾蒙-左旋色胺酸（L-Tryptophan）
血清素素（Serotonin）是一種由色胺酸轉換而成的神經傳導物質，能調節情緒、食慾與睡眠，同時也跟記憶和學習有關係。因為能使心情愉悅又稱「快樂賀爾蒙」，當血清素缺少時，會使褪黑激素的產量降低，導致睡眠品質下降。
*色胺酸通常存在於蛋白質食物中，例如海鮮、雞肉、奶類食品，其次是豆類與堅果類食物，其中又以葵瓜子、芝麻及南瓜子含量最豐富，此外，香蕉則是色胺酸含量最多的水果。
【維生素B群】
維生素B6是水溶性B群維生素中的一員，主要作用在人體的血液、肌肉、神經、皮膚等，同時也能預防及改善失眠、暴躁易怒、神經緊張等症狀。睡前服用適當劑量的維生素B群，並不會造成失眠的現象；但睡前服用高劑量的維他命B1、B6，反而有可能影響睡眠。
維生素B群裡的B1、B2、B3（菸鹼酸）、B6、B12和葉酸都有協助維持神經與肌肉的協調性，可以安定神經系統、撫平焦躁不安的情緒。缺乏菸鹼酸，易導致與焦慮、易怒有關，B6在B1、B2的輔助下則可以幫助腦內製造血清素，若缺乏葉酸則會導致精神疾病，包括憂鬱、早發性痴呆和失眠。
【礦物質鈣鎂】
鈣具有放鬆肌肉、安定神經之功能，鎂攝取不足易發生焦慮不安現象而影響睡眠，若有缺乏現象，一般建議睡前補充適量的鈣與鎂，攝取比例以鈣：鎂=2：1為佳。
*食物中諸如全穀類、堅果也含有豐富的鎂，而肉類、澱粉類食物及牛奶中的鎂含量屬中等。鎂是葉綠素中的主要成分，因此鎂多存在於富含葉綠素的蔬菜中。吃多種水果，蔬菜和穀物，將有助於攝入足夠的鎂。而硬水、胚芽、全穀類之麩皮、核果類(尤其是腰果和杏仁)、種子類及香蕉亦為鎂之豐富飲食來源。
【西番蓮】
西番蓮（Passion Flower herb）歐洲人稱西番蓮為「受難花」，其英文名稱「Passion」即受難的意思。是一種多年生的藤本植物，因有著特殊的花瓣與雄蕊，日本人稱為稱作時鐘花。它們大部分是藤蔓，有一些種類是灌木，少數種類是草本植物，百香果Passiflora edulis是本屬最有名的成員。
*西番蓮的保健食品或是舒緩飲品，西番蓮是最好的天然鎮定物質，而且不會產生藥物帶來的副作用，其萃取物含有豐富的類黃酮與生物鹼，對人體的睡眠可能有以下好處：1. 縮短入睡時間－使得部分較難入睡的受試者明顯感到更容易入睡。 2. 延長睡眠時間－幫助增加平常的睡眠時間，且較好的睡眠品質。3. 調節與睡眠相關之荷爾蒙－使生理時鐘得以慢慢恢復正常的規律。4. 改善生活機能－感到心情較放鬆。
*懷孕期間不建議服用。
【香蜂草】
維護正常神經傳導、舒緩憂鬱情緒
根據香蜂草成份與 GABA 傳遞物質的研究，香蜂草中的迷迭香酸 (Rosmarinic acid)，是主要的GABA傳遞物質，同時也具有微弱的MAO抑制效果，可以幫助調節神經傳導物質，提供些許的抗憂鬱機制。
*γ-氨基丁酸(γ-Aminobutyric acid,GABA) 它可抑制中樞神經系統過度興奮，對腦部具有安定作用，進而促進放鬆和消除神經緊張。當人體內GABA缺乏時，會產生焦慮、不安、疲倦、憂慮等情緒，一般長久處於高壓力族群如身處競爭環境中的人，如運動員、上班族等，都很容易缺乏GABA，需要及時補充以便舒緩情緒。
【白噪音】
由於白噪音（white noise，白雜訊）能屏蔽影響睡眠的噪音，因此許多人認為他能夠幫助睡眠，增加睡眠品質。另外相近的聲音還有電視故障發出的聲音（電視故障聲音較刺耳是因為其含較多高頻率的聲音），而大自然中類似的聲音包含雨聲、海浪聲等。白噪音也能調節腦內多巴胺，並證實白噪音能用以協助注意力不足過動症（ADHD）者控制病情；另外，有研究顯示白噪音能有效地增強不同腦區的連接性，增強記憶力。
【528赫茲】
身心疲倦如何自癒 透過「愛的頻率」修復受損DNA和細胞。528Hz頻率的治療能力自遠古時代就已為人所知，但直到20世紀才被研究和記錄。 在眾多和諧的音頻裏，C 音為528Hz（即A音為444Hz）的音頻，被譽為「愛的頻率」（The Universal LOVE Constant）。學者如倫納德·霍羅威茨（Leonard Horowitz），聲稱528Hz連結萬物的核心，有著激發及修復人體的DNA、修復細胞等奇蹟的功效。
促進腦部血液循環保健食品 在 林凱鈞 Facebook 的最讚貼文
濃情蜜意的巧克力，是許多人當成日常犒賞自己的紓壓甜品，也是送禮表達真摯心意時的代表性選擇。而巧克力的原料就是長在可可樹上果莢裡頭的可可豆，學名為Theobroma cacao，是熱帶錦葵科常綠植物，原產於南美，現則廣泛於非洲、東南亞和拉丁美洲種植，是提供全球需求的重要經濟作物，台灣則引進至南部地區栽種，並成功培育
遠在3000年前的瑪雅人，便有種植與應用可可樹的記載，當時稱其為cacau，收成後把可可豆烘乾再碾碎，用水和辣椒混合成帶苦味的飲品。當中因含有可可鹼和咖啡因，所以飲用後會產生微微興奮感受。爾後輾轉流傳至南美洲和墨西哥的阿茲特克帝國，當時阿茲特克人還將其製作成熱飲，專供皇室飲用，取名Chocolatl意即「熱飲」，被貴為"上帝的食物"。這便是如今「巧克力」這個名詞的由來
可可與巧克力已是日常生活中十分普及的食物，但你知道「可可」與「巧克力」其實是不同的嗎？兩者皆源於可可樹所結出的可可果實，其剖開會看到果莢內一顆顆白白的可可豆。可可豆因帶有強烈的酸味，需經過發酵、曝曬的工序來緩和酸味，並使其提升醇厚香氣
曬後的可可豆，接著經烘焙、去殼、壓榨等程序後，會成為含有可可脂的可可塊。將可可塊與可可脂分離，就可得到精煉的可可脂及「可可粉」。而俗稱的「巧克力」就是將各種不同配方比例的可可塊、可可脂、糖、牛奶、香料等成份加入調製而成。巧克力的％數高低與風味濃淡，也同時是在此階段決定的
在看完說明後就能了解，可可與巧克力的差別就在於最後的加工製程。可可即是由可可塊分離可可脂後，留下的塊狀物研磨而成的粉末；巧克力則是將含有可可脂的可可塊，後續添加其他成份所製成的風味食品
巧可力因滋味濃郁美妙，所以備受喜愛，淺嚐無妨，吃多則可能讓血糖、體脂都上升；但原始的可可就不同了，當中蘊含豐富的保健營養，以下「5個可可的優點」，我們一起來認識吧！
❶心情愉悅緩焦慮
內含「阿南酰胺」物質，其能使人提振心緒，舒緩焦慮，保持心情放鬆
❷補充鐵質防貧血
存在豐富的礦物質，如鎂、銅、鉀、鐵等。為補充鐵質良好來源，以預防貧血發生
❸養護神經護大腦
其中的黃酮類物質，有助提升腦部認知能力。而多酚物質具有良好抗氧化力，亦可活化與保護神經系統機能，還具減緩膽固醇氧化後附著於血管之風險
❹抗菌保胃增健康
含有膳食纖維「木質素」，可促進腸胃蠕動；「遊離脂肪酸可可FFA」則能抑制會引起食物中毒的壞菌，亦對會造成胃潰瘍的幽門螺桿菌有良好的抑菌作用
❺循環順暢好靈活
當中含黃烷醇與原花青素，能幫助擴張末梢血管、促進血液循環，進而能消除手腳冰冷及水腫等困擾；黃烷醇亦能協同去除讓大腦失智癡呆的有壞蛋白，以降低癡呆和中風之危機
#可可停看聽
⚠️其為鉀、磷含量較高的食物，腎友應謹慎食用，或事先徵詢醫師建議
⚠️當中含有可可鹼，應避免入夜飲用或應淺嚐，以免半夜亢奮睡不著，特別是小朋友更應避免
⚠️巧克力在加工過程中會減少黃烷醇的含量和酚類種類，且添加牛奶、砂糖吉特是添加劑，更是少了營養還多了熱量。選擇無添加的可可粉或研磨的純可可豆，會比吃精緻的巧克力更健康
⚠️根據USDA美國農業部的資料顯示，每100克的純可可粉，咖啡因含量約有230mg。建議成年人每日攝取咖啡因含量不宜超過400mg。成年人建議攝取的純可可粉一天應在200克以內為宜
#凱鈞話重點
#5個可可的優點
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