為什麼這篇便當青菜種類鄉民發文收入到精華區：因為在便當青菜種類這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者careme (哈特)看板cookclub標題[問題] 適合帶便當的蔬菜時間Tue Jun 10...
便當青菜種類 在 菜+☁️(營養師小麥/健身教練）運動 營養 身心靈 Instagram 的最佳貼文
2021-09-03 18:49:45
衛福部建議國人每日攝取25-35g膳食纖維，但其實國人9成以上膳食纖維攝取不足 尤其是身為外食族的你，能取得的來源跟種類太少，或是來找我調整飲食的10個有8個都沒有吃水果的習慣！ 你的一天是否用早餐店(西式/中式)＋大冰奶 午餐可能吃個便當，下午喝杯手搖飲 晚餐就吃個麵店，頂多加個燙青菜 但其實...
大家好~
我想問的是"純蔬菜"，適合帶便當的。
(炒A菜、炒地瓜葉好像不適合帶便當)
我曾準備過...
燙秋葵
燙玉米筍
綠花椰
白花椰
四季豆
芹菜+紅蘿蔔+菇+木耳
蒸南瓜
炒毛豆
炒高麗菜
炒筊白筍
炒銀芽
大概就是這幾項蔬菜變化，像是加點紅蘿蔔、玉米。
能否請各位高手指點，還有哪些蔬菜可以嘗試？
謝謝。
PS.還有茄子跟青椒，但是因為我個人不愛+很怕那個味道，
所以..可能... ^^"
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推 cchsieh:佃煮蘿蔔 涼拌西芹 滷花生 炒馬鈴薯紅蘿蔔絲 炸芋頭或地瓜 06/10 23:18
→ cchsieh:日式冷便當的話 涼拌花生/海帶芽 泡菜 馬鈴薯沙拉 地瓜泥 06/10 23:20
→ cchsieh:花生醬西芹 番茄洋蔥油醋沙拉 這些都很好吃喔 06/10 23:22
→ cchsieh:忘了我最愛的蘆筍~~ 炒蘆筍或是蘆筍海苔捲冷食都超棒~~ 06/10 23:24
→ cchsieh:要下飯的話就雪裡紅 榨菜 辣蘿蔔干等等 06/10 23:30
推 nioe429:燙白菜 06/10 23:30
推 Dusha:炒洋蔥超棒 06/10 23:31
→ cchsieh:豆酥也不錯 拌飯很好吃 ps補充個冷熱都好帶的皇帝豆~~ 06/10 23:32
推 pastoris:便當會蒸嗎 這時節涼拌菜都不錯 樹子蒸苦瓜 醋小黃瓜 06/11 00:01
→ pastoris:梅小番茄 菠菜蛋 06/11 00:03
推 haneusuda:龍鬚菜 06/11 00:35
→ mrschiu:地瓜葉不容易黃很適合帶便當.. 06/11 01:33
推 kzzoz80:不覺得葉菜不適合帶便當 只是不好看 但吃起來一樣的 06/11 10:49
→ kzzoz80:空心菜 A菜 地瓜葉 波菜 高麗菜 大陸妹都可以 06/11 10:50
推 aureliechen:滷海帶, 紅白蘿蔔, 香菇, 各種菇類都行啊 06/11 19:17
→ aureliechen:炒10蔬(木耳, 香菇絲, 黃豆芽, 紅蘿蔔絲等等反正 06/11 19:17
→ aureliechen:就是湊成10樣)也是比較不容易爛的蔬菜 06/11 19:18
→ aureliechen:炒筍絲,炒金針菇(或各種菇類), 炒雪裡紅y 06/11 19:19
→ aureliechen:彩椒的味道會比青椒少, 又甜, 考慮看看? 06/11 19:20
→ Immanuel:看便當的加熱方式,微波的話其實什麼蔬菜大概都還可以 06/11 23:45
推 maioko:青江菜 還有那些出現在飛機餐上的種類 06/12 00:06
會用電鍋蒸便當、大部分是微波，所以不考慮涼拌菜。
因為備料時不確定隔天會用蒸的、還是微波，
所以大部分的情況，都是直接準備可再蒸過的非葉菜類。
因為有時候長輩會看到便當內容，所以想盡量呈現漂漂亮亮的樣子，
葉菜類蒸過黃黃的，長輩會碎念。
版友說的菜，我幾乎不曾煮過(雪裡紅/龍鬚菜/苦瓜)
看來還有好長一段路要修練 XD
謝謝大家!!!! 我會繼續加油~
※ 編輯: careme (1.171.116.208), 06/20/2014 01:35:14