【防疫在家煮：一鍋到底便當菜， 30分鐘快速上桌！】

防疫期間鼓勵民眾自己在家煮，也可以順便準備好隔天中午的便當，讓每天的中餐健康又開胃！

以下分享幾道簡單的便當菜組合，教大家只用一只鍋子做出多道料理，30分鐘就能輕鬆帶好便當，不用再洗一堆鍋子，營養美味變得超簡單！

👉看更多：https://cplink.co/MJGa8MJX

#便當日記-602
香煎豬扒、蒜香小捲、鮮菇紅蘿蔔炒高麗菜、糙米白飯。

連假後繼續啟動便當任務，很家常菜的便當菜組合。

#便當 #お弁当 #lunchbox

《優格烤雞胸便當》

其實今天的便當菜色沒有一道是自己喜歡的，但卻是老公最愛的減重便當菜組合：有一大塊烤雞胸肉+烤牛蕃茄、一顆水煮蛋(電鍋蒸)、2大份青菜、一碗五穀白飯～～希望他用餐愉快^^

分享簡單食譜：

材料：雞胸肉約300g
醃料：米酒1大匙、無糖優格2大匙、醬油(少許)、蒙特婁烤雞調味粉(適量)、黑胡椒粉(少許)、匈牙利紅椒粉(少許)

做法：
(1)以叉子隨意戳雞胸肉(於肉上均勻的戳幾下)，加上醃料，放置冰箱過夜或醃2小時
(2)烤箱以180度預熱10分鐘後，將醃好的雞胸肉平放至烤盤上，旁邊可擺上切塊的牛蕃茄
(3)前後烤約25分鐘即可

🌼醃料可以自行更換成自已喜歡的口味。
🌼烤的時間請依自家烤箱為主，建議烤約20分鐘後，可用筷子戳看看，可輕鬆戳穿雞胸肉時即可出爐。

🌼今天的便當伙伴：水煮四季豆、蒜炒空心菜、電鍋水煮蛋、烤牛蕃茄、五穀白飯

【關於便當其它想知道的在這裡】
1⃣以上主菜約裝3個便當
2⃣今早做便當的時間大約30分鐘(含廚房善後)
3⃣煮好的菜，我會放在電風扇前吹涼，涼了再裝入便當盒帶出門，多的便當則放冰箱
4⃣到公司後，便當會繼續放冰箱，中午再微波加熱

#便當

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這禮拜挑戰的三種夏季蔬菜：絲瓜、茄子跟竹筍都完成啦！
除了竹筍我覺得都還做得不錯~
絲瓜蛤蜊除了鹽巴下太多之外，都很棒XD
吃食材的原味，沒有負擔。

今天也另外跟你們分享一道我很愛的簡單罐頭料理：
新東陽肉醬麻婆豆腐~~

👉絲瓜蛤蜊 食譜

【材料準備】
1. 絲瓜 一條
2. 蛤蜊 少許
3. 薑絲 少許
4. 鹽巴 少許

【料理方法】
1. 蛤蜊先用鹽水浸泡兩小時吐沙
2. 絲瓜削皮後切塊
3. 薑切成絲
4. 熱鍋，下油爆香薑絲
5. 加入絲瓜翻炒，蓋上鍋蓋悶到出水 *不用另外加水喔！
6. 出水後加入蛤蜊翻炒，蓋上鍋蓋悶，直到蛤蜊全部打開
7. 灑點鹽巴，完成！


👉新東陽肉醬麻婆豆腐 食譜

【材料準備】
1. 新東陽肉醬 一罐
2. 嫩豆腐 一盒
3. 蒜、薑 少許
4. 花椒粉 少許 (可加可不加)
5. 白胡椒粉 少許

【料理方法】
1. 熱鍋，加油爆香薑
2. 加入新東陽肉醬炒香，並加入花椒粉和白胡椒粉拌勻
3. 豆腐切塊，丟入鍋中拌炒後，加鍋蓋轉小火悶至入味，完成！

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逐家好，我是安J啦！
從俄國留學回來之後，決定還是要待在台灣工作，
於是畢業後便在台北租了一間小房子，
展開了我在台北的打拼人生。

平常喜歡煮煮飯，給自己和自我對話的空間；
喜歡在假日出去踏青，放下手機，親近大自然。
薪水不高在台北生活，原來也是可以很有生活品質的呀！

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夏天到了，多了很多種不一樣的當季蔬菜，
我也想來嘗試一下用這些蔬菜來做不一樣的料理。

今天要挑戰三杯茄子跟竹筍湯，
我覺得茄子做得很成功，可以分享給你們:D
竹筍湯小失敗，下次成功再分享食譜囉Q_Q

三杯茄子實在太好吃啦！

【材料準備】

1. 蠔油 : 米酒 : 麻油 1 : 1 : 1
2. 茄子 3 條
3. 薑 少許
4. 九層塔 少許
5. 絞肉 少許

【料理方法】

0. 先將茄子洗淨，切段並川燙 ※要用網子把茄子壓在水面下
1. 茄子川燙完成後撈起來晾乾
2. 把薑切成末，熱鍋爆香
3. 加入絞肉一起爆香
4. 加入晾乾的茄子翻炒
5. 加入調味料(蠔油、米酒、麻油) 翻炒
6. 最後加入九層塔拌炒就完成囉！

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今天禮拜一，假日玩得太過頭了，超級累Orz
簡單弄了個瓜仔肉，跟飯一起蒸，直接省掉做一道菜的時間😆

話說又到了對發票的時候，你們有中獎嗎？
我一如既往地全部共估啊~~~

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