為什麼這篇便宜魚塭鄉民發文收入到精華區：因為在便宜魚塭這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者feelar (艾吉爾)標題Re: [問卦] 魚其實滿不便宜的八卦....時間Tue Apr 2...
便宜魚塭 在 Miranda Chi9319 Instagram 的最佳解答
2021-07-11 10:04:32
分享的不是一種悲傷 是一種緬懷 也只能緬懷 . 外公 在我印象裡 是最溫和的存在 不與人計較 是外公的人格特質 媽媽說 外公即便被佔了便宜 嘴上雖然碎念 卻也都不往心裡去 依舊對人付出 與人和善 職業挖土機好手的外公 有時工作結束 順路協助鄰近朋友的魚塭整地 也分文不取 我想外公在付出的時侯 就是快...
※ 引述《gelni5566 (hi~)》之銘言：
: 小魯賣魚 看了很多魚種 深覺得 魚實在不是種便宜的東西
: 如果吃的人少一個兩個更不划算
: 你要便宜 多半就只有養殖 不要養殖的就只能找三大便宜魚種
: 竹莢 鯖魚 秋刀
: 好吃一點的 午仔 赤宗都不便宜 野生海的更貴
: 鱸魚多半都養的 一般大小在80~100上下
: 肉魚算便宜了吧 但我覺得不好吃 有藥味
: 然後 豬肉牛肉好挑 因為直接給你看剖開的
: 挑魚還是要一點技巧
: 小魯碰過太多根本不會挑魚的客人 連基本看眼睛鰓身體光澤都不知道
: 偏偏有的魚賞味期限很短 過了就會很雷
: 像青魚過了時間就有組織胺
: 馬頭魚魚身很快就變色了
: 但挑走的人大有人在
: 有八卦嘛
賣魚的版友你好!
小魯家裡剛好是養魚蝦的
小弟獻醜一下 一解你的疑問吧!
========================= 第一： 野生魚 =======================
從外海抓野生魚
成本還得加上 開船的油錢、釣竿(魚網)、魚餌、...等消磨性開銷
其中的『油錢』是最主要的部分
船開出去，來回一趟 少則數千塊，多則上萬元(假如滿載而歸)
加上出海捕魚風險很高 人力消耗至少上看20小時
所以賣的價格一定比養殖的還貴，
而且現在海洋資源枯竭，魚貨量太少
每每出去一趟抓到的魚貨量根本賣不到油錢
然而 野生魚不一定比養殖魚好吃
這得看什麼魚種
以 野生 石斑魚 來說
石斑魚是『底棲性』的『肉食性』魚種
牠的身形是 橢圓形 ，尤其是腹部肥大
不像虱目魚是 流線形 的魚種
所以習慣待在海床等待獵物
等小魚小蝦從牠的嘴巴附近經過時才會獵食
並不會刻意追趕獵物
而且牠的皮膚會變成保護色，
更方便牠在原地偽裝。
從牠的習性我們可以知道
(1)「吃魚蝦」的野生石斑魚，牠的魚肉一定完勝「吃飼料」的養殖石斑魚
(2「底棲性」的野生石斑魚 長期待在海床底部，
水質很好，不會有油汙問題。
油汙浮在水面上 只會影響 野生的草食性魚種
以 野生虱目魚 為例
虱目魚食物來源是 浮游生物、藻類
加上生活在海洋上層
容易遭受到 油汙影響到食物 間接影響到 虱目魚肉
導致魚肉吃起來有 油味
=========================== 第二：養殖魚 ================================
影響養殖魚肉 好吃與否 和 食用安全性
最主要還是 『 環境因素 』
例如：水質、土質...
其次才是 『 食物來源 』。
--------------------------- 以水質來看 ----------------------------
目前養殖技術還沒發展出淡水石斑魚
所以目前市面上的石斑魚都是鹹水養殖
而海水 「水質好壞」 決定了 「 魚肉品質 與 食用安全性 」
鹹水養殖一定比淡水養殖還要「好吃、安全」！
原因是 鹹水中的鹽分 可以抑制 不好的藻類 和 壞菌 的生長
養出來的魚肉就不會有 「土味」。
( 土味 跟 腥味 是不一樣的 常常讓人搞混 )
假如你要批發養殖魚肉來轉賣
首先要詢問中盤商 魚貨的『 產地 』 是在哪裡?
產地越靠近 『 出海口 』 的魚貨 一定越安全
像我家魚塭離出海口幾百公尺
魚塭旁都會有 「公溝」
公溝每天都有 海水出入
所以 每1~2個月就會利用漲退潮 從 公溝 引進海水 換水
即使石斑魚生病 只要常常換水就能自然痊癒
但多少還是會折損石斑魚的數量
之前最差的養殖紀錄是
快3萬條的石斑魚苗 到最後 剩不到一半的成魚可以收成
--------------------------- 以土質來看 -----------------------
魚塭有分 硬池(室內水泥池)和 土池(室外)
土池又分 沙土 和 Q土
(Q土養出來的魚肉大部分都有土味，我就不討論了)
假設水質條件一樣
一隻是硬池養殖的石斑魚 一隻是沙土養殖的石斑魚
如果要我買，我一定會選擇 後者
原因：沙土養殖的石斑魚一定比硬池養殖的好吃
而從 石斑魚最常見的「皮膚病」來看
它的症狀是 皮衣(皮膚)潰爛 出現白色斑點
嚴重一點還有可能潰爛成 紅色的
這代表水質已經非常糟糕
必須趕緊換水 然後靠本身的抗體以求自然痊癒
土池石斑魚的皮膚病一定好的比硬池的還要快
原因是「底棲性」石斑魚
喜歡在魚塭土床 挖 沙穴 當作休息的地方
土池石斑魚 『皮膚有 沙子 覆蓋』就會好的快
而硬池的石斑魚沒有沙子讓牠挖
傷口癒合時間自然多出一倍以上
這時候 如果養殖戶想要遵守交貨時間
就可能透過 投藥 來 縮短 療程
但 要看投藥的種類而定
少則兩個禮拜 多則1~2個月
等到藥氣揮發 石斑魚代謝完畢才可食用
所以 沙土養殖的石斑魚也比較安全
------------------------- 以飼料來看 ----------------------------
石斑魚是『 肉食性 』動物
所以 早期的傳統養殖都是「餵養魚肉」
現在為了提高 換肉率 才改成「餵養飼料」。
但是吃飼料的魚肉品質遠遠比不上吃魚肉的品質
(飼料魚肉吃起來就是有飼料味，只有常吃魚的消費者才吃得出來)
而且飼料養殖比魚肉養殖更省「成本 和 時間 」。
為何呢?
(1)魚肉需要「冷凍庫」來保鮮 (飼料在常溫下就可以保存)
以我家冷凍庫為例
冬季 兩個月完全沒開冰箱門 常態運轉 一期電費至少多出8000塊
夏季養殖期間，拿魚肉出來餵 每開一次冰箱門 就會耗費10塊錢電費
每期電費上看2~3萬元不等
(2)魚肉需要退冰 (飼料直接丟下去餵就可以了)
每天早上5點 或 下午5點 拿魚肉出來退冰
等上1~2個小時魚肉軟了才能絞魚漿
(3)整隻魚肉要透過絞肉機 製作成魚漿 (飼料廠已經做好了飼料的大小)
除了一期花費1~2千塊的電費之外
絞魚肉也需要1個小時的時間(視養殖量多寡來決定)
但是中盤商根本不管你的魚是吃飼料的還是吃魚肉的
通通由魚市價格決定 對養殖戶和消費者而言根本不公平
============================= 魚肉新鮮度 =========================
魚肉的好壞要整體去考量
以下圖為例
http://imgur.com/7O1a2Pc
(1)魚眼的光澤
現撈的魚貨： 魚眼還沒壞死 所以才會炯炯有神、晶瑩剔透
過撈 或 冰凍太久 的魚貨： 眼睛會轉變成白色而模糊不清
(2)魚鰓的顏色
現撈的魚貨：牠的魚鰓還有血液，所以才是紅色的
過撈的魚貨：牠的魚鰓血液流失掉，漸漸轉變成 白色的
(3)皮膚的色澤
現撈的魚貨：皮膚還有些許黏液 色澤鮮明
過撈的魚貨：皮膚黏液已經乾掉 黏在皮膚上 色澤就會偏白偏淡
尤其是 冰凍 很久的魚貨 水分已經被冰箱抽乾
(4)魚肉的彈性
現撈的魚貨：魚肉水分飽滿，按下去彈性十足
過撈的魚貨：魚肉水分流失太多，按了就直接凹下去，不會彈回來
(5)切魚的感覺及紋路
料裡現撈魚貨：切下去的時候，魚肉會沿著刀子邊緣慢慢散開
而且切完後的紋路看起來十分漂亮
料裡過撈魚貨：因為魚肉已經沒有彈性，所以切完的紋路長短不一
料裡冷凍魚貨：魚肉堅硬，所以切口工整，但紋路還是長短不一
(6)魚肉市價
假設養殖石斑魚肉的菜市場價格一斤400元，合理價位就是±25% 之間
太便宜的就一定有問題，
如果是生病快死了才抓起來賣
這種魚貨的投藥量一定高於標準值
而且藥氣還沒揮發掉就會送到市場囉!
希望有幫助到你順利篩選魚貨，
如果有錯誤的地方也歡迎各位版友多多指教！
--
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推 gogobar: 老鼠斑能養嗎@@? 04/28 19:43
推 alpha19: 超專業的好文！ 04/28 19:46
推 chister: 石斑魚王!!! 04/28 19:46
推 leor4: 太專業惹 04/28 19:47
推 lime1207: 優文 連我這生手大致上還是看得懂 04/28 19:47
推 david10ne: 魚王 04/28 19:47
推 udm: 超專業推！ 04/28 19:47
→ fakeiori: 專業 04/28 19:48
推 oidkk: 魚王!\@@/ 04/28 19:48
推 CharleneTsai: 讓我尊稱您一聲魚王 04/28 19:48
推 zealone: 魚業達人 04/28 19:48
推 e741000: fish king!! 04/28 19:48
推 reaturn: 土味就是讓王福贏小當家的因素阿 04/28 19:49
推 chobits1031: 專業推 04/28 19:49
推 a87569650: 太專業啦!!!!!!!!!!!!!!!!! 04/28 19:49
推 taimu: 04/28 19:50
推 monkeydieboy: 長知識了 04/28 19:50
→ web946719: 我封你為鋰魚王 04/28 19:50
推 qwer02563: 專業推一個 04/28 19:50
推 andy02: 專業推 04/28 19:51
推 cs91358: 魚王！ 04/28 19:51
推 KOSHON: 專業推！ 04/28 19:51
推 error123: 魚王是你? 04/28 19:51
推 nobody: 有點強 04/28 19:51
推 victoryman: 養殖王 04/28 19:51
推 linkunhui: 長知識大推 04/28 19:51
推 kcudok: 專業好文 04/28 19:52
推 AIRWAY1021: 魚王駕到～～ 04/28 19:52
→ OoJudyoO: 魚王 04/28 19:52
推 DukeMonkey: 專業 04/28 19:52
推 upeo: 吃魚王 04/28 19:52
推 STi2011: 石斑王4ni 04/28 19:53
噓 KiddKg5566: ...直接end 04/28 19:53
推 saiulbb: 家裡有魚的果然不一樣~ 04/28 19:53
推 r1426000000: 石斑王！！ 04/28 19:53
推 BlowjobFace: \魚王/\魚王/\魚王/ 04/28 19:53
推 wakeup1990: 推!!! 04/28 19:53
推 slcgboy: PTT真的把台灣各行各業都包進來了XDD 04/28 19:53
推 newtyper: 專業推 但我根本看不懂 04/28 19:53
推 a1982213: 朕封你為石斑王 04/28 19:54
推 headcase: 專業推 04/28 19:54
推 kaoru1992: 海龍王！！！！ 04/28 19:54
推 wjes30325: 養殖系的嗎XD 04/28 19:56
小魯是流浪教師，謝謝！
推 chichif4: 消費者如何判斷沙土和硬池? 04/28 19:56
小魯無法從外觀判斷養殖的，只能吃得出來，
沙土養殖的石斑魚 魚肉的甜味跟野生的差不多了。
而野生的跟養殖的原PO倒是分辨的出來
野生的魚鰭的顏色 通常會跟 養殖的不太一樣 很容易就分辨的出來。
推 afune12369: 魚王！ 04/28 19:56
推 cul287: 魚王駕到!!!!!!!!!! 04/28 19:56
推 ekoj: 04/28 19:57
推 top1683: 魚神 04/28 19:57
推 CyrilHuang: 魚王4ni 04/28 19:57
推 kininan: 眼睛打藥的怎麼辨別? 04/28 19:57
推 feedback: 哇嗚 04/28 19:57
推 Nokogirigaru: 石斑王 04/28 19:57
噓 hoho0505: 中油補貼在漁船用油上 每年花上大筆支出 台塑才不幹這 04/28 19:57
這我也聽說過 有一些投機取巧的漁民把魚船開到外海偷加油 然後詐領補助。
推 weirdgrape: 滿厲害的 04/28 19:57
推 belleaya: 魚通王!!! 04/28 19:57
推 ancientstar: 專業推！ 04/28 19:58
→ hoho0505: 種賠錢的業務勒 但酸民照酸中油賠錢 台塑都賺錢 04/28 19:58
→ ancientstar: 主要還是消費者不注重產地品質之類的 中盤才不在乎 04/28 19:59
這也是有可能，但是小魯比較常接觸到中盤商，所以才會這樣說。
照你這樣推斷也是有可能。
就看我們是否要覺醒了！
推 Invec: 好文 04/28 19:59
推 KSqoo: 我家也養龍膽的耶 可是沒像你那麼清楚@@ 04/28 19:59
推 legendrl: 是魚博士嗎 04/28 20:00
推 basel: 石斑王 04/28 20:00
推 chihchuan: 中雖然我end但專業推 04/28 20:00
推 Cityfrighten: 推 04/28 20:01
推 sarada: 推專業文 04/28 20:02
推 HermesKing: 可是要怎麼樣才吃得到好吃的養質沙土鹹水魚勒? 04/28 20:02
其實網路上已經有一些店家，小魯也是其中之一，
但我們賣的價格會比較貴一點，因為成本就在那邊
所以，不可能照魚市價格走！
推 beahpcat: 您是養殖系的? 04/28 20:03
推 mp60707: 鯉魚王 04/28 20:03
推 bbbyy: 魚王 04/28 20:04
推 Aggro: 太專葉拉 04/28 20:04
推 h73o1012: 專業魚訊 04/28 20:04
推 linceass: 石斑王 魚文 04/28 20:04
推 ToTaiwan: 石斑王!! 04/28 20:05
推 i985ha0: 暴鯉龍 04/28 20:05
推 jamespon1: 推 04/28 20:05
推 vn509942: 帥拉 石斑王! 04/28 20:05
推 whalebaby: 專業文推 04/28 20:07
推 runemagic: 朕封你為 魚肉鄉民! 04/28 20:08
推 r98192: 石班王！ 04/28 20:08
推 amethystboy: 住海邊喔 寒流來襲是不是就GG了 04/28 20:08
這要看什麼魚種，如果是虱目魚，就比較怕寒流，
而如果是石斑魚 他只會躲在底部 並不會跑到上面
加上石斑魚的油脂比較多 也比較耐寒。
推 v86861062: :D 04/28 20:08
推 stantheman: 石斑王！ 04/28 20:09
推 nomorepipe: 優質魚文 04/28 20:09
推 higameboy: 傳說中的漁夫 是你? 04/28 20:09
推 keny: 推 04/28 20:09
推 destiny71927: 你好 我是台中0勝恩 可以讓我切生魚片嗎? 04/28 20:09
先讓小魯瞧瞧你的七星刀吧!
推 tsubakiten: 4樓，那是越南大戰的ET 04/28 20:10
推 dichotomyptt: 專業 04/28 20:11
推 isiyou: 真的是看八卦長知識耶 04/28 20:11
推 koxinga: 石斑魚王 04/28 20:11
推 Zoma: 太強了!!! 04/28 20:12
→ koxinga: FB都沒這種優文 04/28 20:12
推 johochula: 好專業 有沒有推薦的海產餐廳 04/28 20:12
小魯家的石斑魚有賣到台南某間日本料理店，可以去嚐嚐!
至於海產餐廳，我到目前為止還沒吃過像樣的，所以就不推薦了。
推 babybos: 專業好文推，長知識 04/28 20:12
推 bc015128: 養魚王4ni 04/28 20:12
推 james732: 專業 04/28 20:13
推 freshmints: 王！！ 04/28 20:13
推 allforyour2: 有做另外優質養法的，都要另外找廠商或自已網拍啦~~ 04/28 20:14
→ allforyour2: 給大盤賣一定不划算的，最好還是找餐廳或網拍或自賣 04/28 20:14
小魯有準備做，但最近工作繁忙，網站資料還在建構當中。
推 tp950016: 魚王是你! 04/28 20:14
推 Ashinlee: 推 04/28 20:15
推 Bright: 石斑魚王! 04/28 20:15
推 penguin01: \魚王/ 04/28 20:15
推 aghgna: 賣魚的→養魚的 等下魚就要上岸了 04/28 20:16
推 pololo61201: 魚魚王 04/28 20:16
推 jerry6799: 魚王4ni 04/28 20:17
推 YHWuFY: 專業 04/28 20:17
推 ce270651: 好文推 04/28 20:17
推 MonkeyPear: 推優質 04/28 20:18
推 deeplythink: 04/28 20:18
推 gonna318: 專業 給推 04/28 20:18
推 hiokchi: 魚王你好 04/28 20:18
推 wayaba: 04/28 20:18
推 walei98: 專業 推 04/28 20:19
推 king181239: 魚王 04/28 20:19
推 lisab: 專業推！ 04/28 20:19
推 yenst286: 魚王 04/28 20:20
推 bigbite: 魚王!!! 04/28 20:20
推 sorasp777: 夭壽喔 04/28 20:21
推 linch416: 魚博士 04/28 20:22
推 yduiy: 專業文推!! 04/28 20:22
推 gogo3333: 賺多少敢講嗎 04/28 20:22
如果以魚市的價格來看，會賺3分之1
但我們用魚肉養殖，其成本(魚肉+人力成本)早就超過魚市價格了！
推 jansan: 魚王 推 噓屁歐 04/28 20:22
推 misaka0120: 飛斯4ni 04/28 20:22
推 geroviewdy: 推 04/28 20:22
推 MonkeyD5566: ptt果然臥虎藏龍阿 04/28 20:23
推 crazypunk: 不推不行 04/28 20:24
推 knightking: 專業... 04/28 20:24
推 patato2: 石班王 跪了 04/28 20:25
推 HowWhy99: XDDDDDDDDDDD 04/28 20:25
推 elliotpepe: 1 04/28 20:25
推 ChungYaoWen: 家裡賣魚的給推 04/28 20:25
推 pig726: 專業 04/28 20:25
推 roliproject: 魚王駕到 04/28 20:26
推 arsure666: 魚王 04/28 20:26
推 dululu: 魚王！ 04/28 20:26
推 peace305: 魚君, 是你? 04/28 20:26
推 Zsanou: 專業推 04/28 20:27
推 springleaf1: 有點中鋼體的感覺? 04/28 20:28
推 siahxe95: 魚王專業推！ 04/28 20:28
推 c10177: 好專 04/28 20:29
推 hanaee: 專業推 04/28 20:29
推 hacoolman: 石斑王 04/28 20:29
推 chucky: Fish King 04/28 20:29
推 yeh0416: \鯉魚王/\鯉魚王/\鯉魚王/\鯉魚王/ 04/28 20:30
推 sinho: 請問海釣場 釣到的龍膽石斑有沒有問題阿? 04/28 20:31
海釣場是一個封閉的循環系統，
假如沒有公溝給你換水，
到底有沒有問題? 看完後 應該不難 推敲吧?
推 chris7: 這麼說起來石斑魚根本肥宅沒兩樣? 04/28 20:31
推 diefox: ！！ 04/28 20:32
推 goondiet: 專業推!!!! 04/28 20:32
推 drrhythm: 搕K卦長知識 04/28 20:32
噓 patrick6k: 那電費怎麽算呢？ 04/28 20:32
電費只是估算，假如再加上水車下去運轉
一期電費上看5萬元
推 jetalpha: 長知識推 04/28 20:33
推 newstarting: 04/28 20:34
推 catlazy42120: 魚王請讓我對你致上敬意 04/28 20:35
推 dtdon1699: 魚王 04/28 20:38
推 olys: 推推 台灣論壇需要更多各行業簡介好文, 才有可能行行出狀元 04/28 20:38
推 ljuber: 好像在看一本教科書的感覺 推 04/28 20:39
→ kipi91718: 魚王！ 04/28 20:39
→ ljuber: 如果文筆在寫的正式一點 可以出成小冊子 呵呵 04/28 20:39
推 kageo101: 魚王 04/28 20:40
推 kshtainan: 04/28 20:40
推 daryl051892: 而海港已經不知去向～ 04/28 20:40
推 oxx: 推 04/28 20:42
推 imyyps: 感謝分享，我有認真看完 04/28 20:42
推 iceyes: 可以講一下炸魚、電魚的特徵怎麼分嗎?? 04/28 20:43
炸魚不就是有火藥味嗎?
至於電魚比較常應用在虱目魚身上
電魚的特徵跟現撈得差不多阿 除非魚肉誤觸電線才會燒焦
推 peterluo: 魚文推！ 04/28 20:44
推 Terran: 魚王 04/28 20:44
推 fresherbeen: 長知識推！ 04/28 20:45
推 wukevinboy: 魚王！ 04/28 20:45
推 dafo: 魚文4ni 04/28 20:46
推 whatzup1124: 石斑王推一個 04/28 20:47
推 jolin5566: 雷恩，是你？ 04/28 20:47
推 icewindwu: 魚王！ 04/28 20:47
推 MAXcafe: 上個月當蝦王 這個月當魚王 04/28 20:49
推 DanielHAO: \魚王/\魚王/\魚王/\魚王/\魚王/\魚王/ 04/28 20:49
→ MAXcafe: 我下個月要發一篇螃蟹 記得要做準備喔~~ 04/28 20:50
這得看小魯有沒有這個榮幸看到...
推 LoveApril: 參拜PTT魚王 04/28 20:50
推 saedn: 我餓了~!!! 可以去你家吃魚嗎 qq 04/28 20:52
推 lost0816: 我將太 您是 ?? 可以跟你要個聯絡方式嗎 04/28 20:52
推 tenco: 推~~ 04/28 20:52
推 smaruko: 魚王是你？ 04/28 20:53
推 hqj: 推，魚王 04/28 20:54
推 kalikali123: 推專業文！ 04/28 20:54
推 kis28519: 魚王！ 04/28 20:56
→ MrNext: 這麼專業 才是真八卦的 價值 04/28 21:01
推 reexamor: 餓惹 04/28 21:01
推 Tamama56: 專業 04/28 21:04
推 fujkokwj: 專業 學到了 04/28 21:05
→ dragon2000: 釣魚王XD 04/28 21:06
推 mark1019: 專業已跪 04/28 21:07
→ alongalone: 烏龜王之後, 八卦板又要出現石斑魚王了.. 04/28 21:08
推 PTTymarch: 魚王系？ 04/28 21:09
推 turbomons: 魚蝦王 04/28 21:13
推 joeyben: 又是專業文 只能推了 04/28 21:13
推 mildcolour: 長知識啦~ 04/28 21:13
推 soulbug: 石斑魚王! @_@ 04/28 21:15
推 guepard: 推 04/28 21:16
推 iamten: push 04/28 21:20
→ dnek: ptt幾個王啦 04/28 21:21
推 maktublennon: 看不懂但是覺得超強哈哈哈~~~~~~~~~~~ 04/28 21:23
推 hangg: 推個BTW魚王你姓李嗎？ 04/28 21:29
推 soiyu: 推 04/28 21:29
推 evilture: 太神啦 04/28 21:30
推 grjh871522: 有看懂有推，看八卦長知識！ 04/28 21:34
推 jamie2013: 你是小郭吼～～ 04/28 21:34
推 loveing: 魚肉鄉民XDDDDD 04/28 21:34
推 etu4315: 專業～ 04/28 21:35
推 TimeEngine: 專業！推！！ 04/28 21:35
推 raxtm: 推 04/28 21:39
推 sunlockfire: 魚王 04/28 21:42
推 Shadouie: 優文給推 04/28 21:47
推 summerleaves: 石斑魚王!! 04/28 21:48
推 booyah0212: 魚王 04/28 21:50
推 kkyo: 只能推了 04/28 21:52
推 zhitei: 厲害!! 04/28 21:52
推 galleon2000: 這太專業了... 04/28 21:56
推 jeff24: 推專業 04/28 21:57
推 sizumaru: 專業 04/28 21:58
※ 編輯: feelar (114.39.106.60), 04/28/2015 22:34:37推 chou1201: 專業推! 04/28 22:02
推 hot8899: 專業推 04/28 22:02
推 a3504121: 鯉魚王!!! 04/28 22:04
推 groupie: 批踢踢強者也太多 推推 04/28 22:05
推 qwaszx012: 江南魚王 是你 04/28 22:06
推 joe2233: 專業推 04/28 22:06
推 rinsoukan: 推 04/28 22:06
噓 jojochen: 魚肉貴...重點就是在盤商 講其他都是____ 04/28 22:08
推 nojydia: 優質魚訊 04/28 22:08
推 shadowing: 推優文 04/28 22:10
推 wizard20: 太厲害拉 04/28 22:13
推 yum6: 推!專業哦! 04/28 22:14
推 l92873: 專業，推 04/28 22:15
推 abian: 長知識 04/28 22:16
推 tweence: XD 04/28 22:17
推 domoto244: 專業 04/28 22:17
推 IvanLord: …… 04/28 22:19
推 badbird: 養殖魚在初期大賠幾千萬的成本還沒算進去 04/28 22:23
噓 pote85712: 石斑吃不起啦 04/28 22:24
推 amphiprion: 用水溝引海水，我猜是永安那的養殖戶 04/28 22:25
噓 isask: 土池(沙底)養的石斑比水泥池養得好吃??你確定嗎??是在?? 04/28 22:26
推 TSbb: 鯉魚王是你? 快進化吧!!!!!!!! 04/28 22:26
推 yabaly: 感謝分享!! 04/28 22:26
推 asole: 專業 04/28 22:28
推 wolfking623: 鯉魚王 是你?????? 04/28 22:28
推 apflake: 台灣真的有抓魚嗎?上次SARS去某漁港市場,整個市場是空的 04/28 22:31
→ linleon: 樓主以土池跟硬池的肉質普遍比較是土池勝出的論調也沒錯 04/28 22:32
→ linleon: 啦 04/28 22:32
→ apflake: 小販說因為大陸SARS,海巡封鎖漁民向中國漁船買魚,結果是 04/28 22:32
→ apflake: 整個漁港沒有魚貨可賣,我們這邊漁船補魚已不敷成本 04/28 22:33
→ linleon: 肉質問題不止是硬池土池…密度，餵養飼料或肉料都有關係 04/28 22:34
→ linleon: ，樓主都有約略說明了 04/28 22:34
→ linleon: 從雲林一直到佳冬枋寮，養殖石斑成魚的多半還是以土池為 04/28 22:36
→ linleon: 主 04/28 22:36
推 e761031: 魚王!!!!!!! 04/28 22:37
→ linleon: 用硬池飼養的石斑還是容易有皮膚病臭頭等問題，所以還是 04/28 22:39
→ linleon: 土池為佳 04/28 22:39
推 bingreen: 跪！ 04/28 22:49
推 linein: 上次是蝦王 04/28 22:56
→ SHIEHSANG: isask大所謂的土池應該是所謂的全土池，也就是魚塭周 04/28 23:11
→ SHIEHSANG: 圍並不是用水泥，而是用土所圍起來。全土池主要容易有 04/28 23:12
→ SHIEHSANG: 水質過於混濁，或是出貨不易的問題。地質也會造成魚體 04/28 23:12
→ SHIEHSANG: 顯色上的差異，這也就是為什麼有些地方的石斑比較黑， 04/28 23:12
→ SHIEHSANG: 有些的比較白。還有你確定硬池是主要造成石斑容易有臭 04/28 23:12
→ SHIEHSANG: 頭還有皮膚病的問題嗎？你該不會是因為林園那邊的魚苗 04/28 23:12
→ SHIEHSANG: 容易有臭頭而有這種判斷 04/28 23:13
耶~ 別為了這種小事而爭論不休
我說的只是普世標準 養殖這方面 每個養魚專家看法都不盡相同
其中 影響皮膚病 或者 臭頭的因素 不可能只有土質一種
至於你說的水質混濁 我必須澄清一下
我說的沙質是 海沙 以這種沙質養出來的水質才是最棒的
而我為什麼覺得沙池的石斑魚比較好吃
那是因為我家魚塭沙質底部也會自己冒泉水
所以水質才可以維持得很好~養出來的魚當然好囉!
→ linleon: 臭頭跟皮膚當然是細菌所引起，我之所以會說室內硬池較容 04/28 23:21
→ linleon: 易臭頭及皮膚好發是跟室外池有藻水所作比較 04/28 23:22
推 sunny100: 先推再看！ 04/28 23:28
推 zxvbnm: 魚.王.駕.臨. 04/28 23:40
推 dream0955: 魚王 04/28 23:46
推 hubert0719: 進排水路 04/28 23:50
推 peichiaC: 超屌 04/28 23:57
※ 編輯: feelar (110.27.19.35), 04/29/2015 00:13:01→ ymcg: 海產王！ 04/29 00:07
推 ftyu: 石斑王！ 04/29 00:10
推 minbyminby: 專業 04/29 00:31
推 jghs121: ^^ 04/29 00:33
推 siv: 推一個，我家魚塭也正租給人養石斑 04/29 00:46
推 sayonala: 推 04/29 00:50
推 threecia: 推專業石斑魚解說! 04/29 01:12
推 hangea: 強 04/29 01:22
推 maxdream: 專業！ 04/29 01:36
推 altecgp125: 珍珠石斑還滿好養的~ 真的很愛挖沙床 04/29 01:41
推 youjan: 石斑王 04/29 01:42
推 wendy1228: 太神啦，長知識推～～ 04/29 01:45
推 salem713: 身為住石斑魚鄉附近的人給推。詳盡仔細簡潔易懂。 04/29 02:02
推 rhjy: 04/29 04:02
推 umean: 看了一大篇好文章 想買想吃可是卻不知道去哪裡買 04/29 04:07
→ umean: 大大給點資訊 別吊人胃口阿 想吃拜託~~ 04/29 04:08
推 tdkblur: 蝦子王 虱目魚王 4ni 04/29 04:19
推 kxt251244: 專業推 04/29 04:57
推 metruru: good 04/29 07:16
推 NgJovi: 對阿 請問有沒有網購 XD 04/29 07:22
→ powerfulman: 魚神 04/29 07:37
推 rockiey: 專業 04/29 07:41
推 zinstar: 專業~ 04/29 07:57
推 nosay: 石斑王 !!!!!!!! 04/29 08:58
推 acer0741: 我竟然看完了 長知識 謝魚王 04/29 09:17
推 sabrina2597: 推 04/29 09:55
推 yogenio: 太專業了!!!推!! 04/29 09:58
推 superfourjc: 長知識推~ 04/29 10:46
推 LiN2828: 魚王 04/29 11:01
推 jogkong: 養魚王!! 04/29 11:11
推 saul17: 專業推 我竟然看完了 04/29 11:22
推 cvhuahua: 讚 04/29 11:23
推 LIN1968: 專業文就是給推 04/29 11:29
推 dragoni: 推 04/29 12:01
噓 thriple: 認真問 養殖的泰國蝦有沒孔雀石綠..小魯常釣蝦.等等補推 04/29 12:03
推 thriple: 真不知釣到的泰國蝦能不能吃!!大神幫解惑!!感謝! 04/29 12:06
推 tsming: 石班王 04/29 12:15
推 Number9527: 養魚王 是你? 04/29 12:41
推 xunter123: 天啊我家的鯉魚王到了20級還不會進化 一定吃到飼料了 04/29 15:11
推 OHMINIMIN124: 魚王你在哪裡賣魚阿 04/29 16:24
推 ax0068588440: 推 04/29 16:46
推 SmartSolomon: 推 runemagic: 朕封你為 魚肉鄉民! XDrz!!! 04/29 18:23
推 SURREALTMR: 推一個.本魯家父為旗津漁夫都沒你了解XD 04/29 22:29
→ HAOCHEN: 太厲害了 大推 04/29 22:56
推 jevix: 鯉魚王！！！！！ 04/29 23:04
→ liao18: 讚~ 04/30 02:28
推 CNvMalice: 推魚王!!!! 04/30 07:38
推 mixegg: \偶像/\偶像/ 石斑魚好貴喔 04/30 07:41
推 ee367903: fish man 04/30 09:56
推 dnkofe: 專業推 04/30 15:26
推 sank: 2027朝聖 07/14 18:46