[閱讀時間警告，長篇的，但認真］

尋晚約咗三個好耐冇見嘅大學同學食飯打麻雀, 難得的輕鬆, 雖然輸咗幾百蚊都開心. 今日星期日瞓晏咗，後來睇Facebook有幾位網友send左一條在自助餐放題集中討論區對牛角Buffet雅蘭分店的投訴俾我, 叫我睇睇乜嘢事. 網上世界天大地大, 有人喜歡有人批評都實屬正常，冇理由去干預或者回應，但係今次由於當事人都有發俾我，而且我見到點左我名要我回應的，加上調查結果確實係有重大蹺蹊，所以希望都講一講。

我爸爸到我公司做飲食超過40年，今天40間分店，每年服務數百萬人次，坦白講，點樣確保數百萬單交易每次都完美，我作為CEO每天都思考呢個問題。特別我本身係工程師出身，所以我比較希望通過建立制度（而唔係老闆每天自己巡舖人治），所以我哋有好多數據的。但係接觸客人又好緊要，40間分店點接觸？好彩有互聯網，所以每一張餐枱上邊都搵到我自己嘅電郵同埋Facebook. 不過所有呢啲都唔會保證每一單交易每一個客人都完全滿意, 因為飲食業其實係live演唱會，所有嘢即時發生冇得NG, 唔係工廠製品可以QC檢查一個星期先至交俾客人. 所以我作為老闆/CEO, 可以保證的是公司制度同文化：絕對唔會欺騙客人用假貨, “貨真價實童叟無欺”. 這是數十年來我們的價值觀、神聖而合情合理的基本商業道德，否則我們也不可能經營超過40年.

公司文化我作為老闆有責任建立同確保, 然後就係制度. 用返今次呢件事嘅例子，牛肉既然唔係工業製品，每一隻牛每一個部份每一件都可以唔同樣，咁點樣可以盡量確保唔會比錯客人呢? 呢啲就牽涉制度建立包括培訓. 每一個菜式我們都有「手順書」，有標準的製作方法、斤両大細。唔同嘅肉類我們會選擇使用唔同嘅器皿，上邊亦都有擺一張註明是什麼品種肉類的小卡，盡量減少犯錯的機會。 我強調，係一個現場live嘅環境，只可以盡量減少犯錯機會，但係確保唔到絕對冇錯的, 所以萬一真係犯錯我們會調查、補救、賠償、改進，然後做得更好。每日都有好多客人直接message我，他們都知道我們真的會認真處理的。 （當然亦有很多很多客人對員工讚賞，鼓勵他們）

講咗咁多我想講咩呢? 即係好似曼聯領隊蘇斯克查可以確保C朗真的是C朗(不是頂包的), 可以盡量做好球員訓練, 但係確保唔到每一場比賽C朗都會入波，都一定贏對方5:0, 確保唔到每一場都全取3分。但係肯定會盡力奪取聯賽冠軍，報答所有球迷。我們都一樣。

咁講返呢一個個案, 首先客人食得唔開心我必須要致歉的. 當然道歉冇用，我上面都講過會認真調查，所以今日好多管理層作出咗好多跟進, 包括調查電腦記錄同埋閉路電視, 相關員工的口供. 似乎客人一共有三個質疑: 1)和牛 2)雪糕 3)埋單。

先睇返事情背景同埋一啲客觀事實：

根據電腦記錄, 客人一男一女於2021年9月18日21:09:06入座，客人為公司會員, 選用Level5放題餐. 期間一共在落單平台點選49次（每次1-4人份量），另外多次去自助區自選食物。期間曾表示軟雪糕溶解（這一點以下會詳細分析），去到23:19:49 (即係兩小時10分鐘之後) 客人舉手要求協助，首次表示牛肉質素欠佳. 客人於23:11:00 以信用卡支付$1756, 及後於00:05:21獲得$878現金, 00:07:06離開餐廳.

喺睇詳情之前我都好想爭取一下大家嘅諒解, 其實我們打開門口做生意, 都明白香港客人經常去日本旅行對食物質素相當有要求，香港人好精明俾幾多錢你你俾返幾多野我, 所以我攞住個宗旨就係Value for money, 特別係放題，真係無限量任食的，只要唔浪費你叫幾多我哋都咁開心歡迎, 出邊無論單點餐廳定係超級市場, 幾多錢一客和牛大家都睇到，我們做的就是量大，從日本進口大量和牛（餐廳嚟講我諗我哋都算香港數一數二的進口量，所有進口單據上市公司好清晰），由於比較大量就可以盡量做到壓低個入貨成本，然後就做到比較相宜的合理價錢做放題。 頭先我都講每年有數百萬客人幫襯我哋，其實香港人真係好合情合理，冇理由話要求食放題每一碟牛肉都好似拍廣告嗰種完美雪花狀態，我哋咁大量採購返嚟，每一隻牛有啲唔同每個部份都有啲唔同同一個部份前後都會唔同真係天然現象，因為牛肉不是工業製品。當然你可以鍾意或者唔鍾意，覺得下次再幫襯或者唔幫襯，呢個都係客人嘅選擇，我哋當然係努力做到最好去爭取每一位客人。 但係將心比心，如果你做老闆，客人食咗兩個鐘頭食咗100碟嘢食之後，然後到買單嘅時候同你講，頭先啲嘢食我唔滿意，我覺得你呃我，所以我唔俾錢，或者隨佢自己心意我鍾意俾一半，你覺得一間公司應該點處理？果一位負責埋單的前線同事，面對咁樣嘅客人佢係面對緊一種怎麼樣的壓力？喺接近凌晨12點嘅時候出現咁嘅狀況佢可以問邊個俾意見佢？ 我今天聽同事調查，最後我那一位充滿壓力的前線同事昨晚選擇退返一半現金，先唔好講點解會咁同埋是否合理，我們下邊一起了解深入啲分析一下，我只係想大家明白我這位員工當時的壓力。

依家詳細睇睇每一個指控，首先講最嚴重的指控 ：牛肉

我上面已經講咗好多次有關牛肉不可能每一碟都一模一樣，我相信大家都明白我就不再重複了。 問題是這個個案客人圖文並茂影出嚟啲牛肉真係好離譜嘅，睇起上嚟好肉酸好恐怖出晒血水的，由於我和你都不在現場只能夠從客人嘅描述以及員工給我的口供，加上電腦記錄同閉路電視去做分析，我留意到以下幾點重點。1）根據客人提供的3張照片，三張相見到牛肉好恐怖都係放在個白色圓碟上邊的。（見圖）如果大家心水清睇一睇wide angle嗰張相 (我Zoom in左用籃圈圈住) 大家睇到白色圓碟上邊嘅牛肉在未融雪之前睇落去都ok的，而且有一個關鍵線索，大家睇一睇上邊是沒有那一張 「A5和牛」嗰張紙牌的。但係後來去到客人刻意拍照比較的時候，大家可以見到圓碟還是那一個，但係肉類已經擺咗好長時間見得好恐怖出晒血水，關鍵關鍵關鍵，是在這些比較的相片中白色碟上邊出現了一張本來不應該在哪裏出現的「A5和牛」紙牌。點解呢一個白色圓碟上邊唔應該有呢一張紙牌呢？因為只要食過牛角Buffet的都知道我們為了客人盡快可以開始燒肉唔好浪費寶貴嘅用餐時間，會按照不同級數送上我們稱為的「頭盤」，頭盤內容係客人所叫嗰個Level可以選擇的不同肉類, 由於第一碟頭盤不需要客人花時間點選，所以快上枱； 有四款不同的肉類，係比客人體驗一下佢叫嗰一個Level可以點選的不同肉類有乜嘢唔同，Level5的頭盤是這樣安排的，而且Level5頭盤必定係用呢一隻專用碟(見圖), 客人之後就可以知道點選乜嘢食最符合自己心意(根據電腦記錄事實上客人後來一共點選左12碟鹿兒島A5）. （題外話，好多客人都真係會142品唔同嘅嘢食包括唔同嘅肉類都試吓，亦有個別客人明知自己唔鍾意其他牛肉所以一入座就同同事講唔要頭盤佢會自己點寧願等多陣花多少少時間等），但係點解一碟頭盤會放喺枱面超過2個小時完全唔食等佢出晒血水，然後嗰張唔應該出現嘅和牛小卡放咗上去然後同一碟新鮮拎出嚟嘅和牛擺在旁邊拍照? 然後就話唔俾錢跟住放上網公審我哋，咁樣嘅比較公唔公平呢？有冇任何意義嘅呢？ 大家自己可以判斷。

軟雪糕溶解:

根據閉路電視，人客是在21:40:32行出去攞雪糕的。即係話時間係入坐之後半小時。即係咁，雖然一般客人都鍾意食完燒肉先食甜品，但係呢位客人食食吓燒肉爭取時間食吓雪糕先都冇話唔得嘅。但係嗰杯係雪糕嚟，同時間你個火爐開到好猛燒緊肉，拎到返張枱之後又唔食擺喺個火爐邊幾分鐘熔晒變到好核突，然後搵我啲同事投訴。同事問頭先攞嘅時候係唔係咁，當時你都話唔系否則都唔會加朱古力豆上去個面。然後我同事仲特登去攞返兩杯俾你，交俾你嘅時候係好靚好正常, 後來客人仲食咗兩杯。 問題系，咁你將燒肉爐旁邊溶晒之後咁恐怖先影相放上網其實有咩意思？ 都係同一句說話，咁樣是否公平？大家可以自己判斷。

埋單：

其實睇咗以上嘅細節，去到呢一步個推理都已經好明顯。你係要食咗130分鐘近百碟之後，埋單嘅時候拎返碟特登保留兩個幾鐘唔食嘅牛肉出嚟投訴話牛肉質素唔好，仲要話我哋呃人，要求唔俾錢。最後搞到12點我個同事壓力之下俾返$878現金俾你。佢當時凌晨時分心理壓力超大沒有誰人可以詢問之下決定咁樣做，慌忙之間如果真係有同你講 「呢啲錢係要我自己出公司未必俾返我」之類可能只係期望你同情佢，當然你不單止冇同情佢攞完錢仲要上網寫。 但係公司絕對係唔會要佢代你找數的 ，所以放心呢筆錢係公司出唔係佢出。

最後補充，諗返起，客人明明在文章中講明自己是第一次幫襯牛角，但係居然又有會員卡，根本都係前言不對後語（我見到都有網民質疑，佢好似解釋係問朋友借卡）。 當然如果客人覺得被人欺騙，採取法律行動報海關或者去消費者委員會，都係客人嘅權利，我們完全尊重的。

無論如何多謝客人提醒，好明顯我們經過今天的調查之後會更加打醒十二分精神，做到比好更好。

「史丹佛研究：空污可改變基因」 — 長期接觸空氣污染的兒童，成年後罹患心臟病的風險會大大增加：世界衛生組織表示，空汙對發育中的兒童影響甚鉅，受到髒空氣的傷害會比成人還嚴重。「空污」是當前各國皆須面對的重要議題之一。尤其，與成人相比，孩童的健康受到更大傷害！
　
根據世界衛生組織（WHO）研究報告，全球有高達93%（約18億）15歲以下的兒童，每天呼吸嚴重威脅健康的髒空氣。
世衛進一步解釋：
▪第一，兒童呼吸速度比成人還快，會吸入更多污染物。
▪第二，他們個頭較小，生活空間接近地面，此處污染物濃度卻也最高。
因此，對於身體、大腦尚未發育完全的兒童來說，他們更容易受到空汙危害[1]。
　
史丹佛大學領導的一項新研究表示，兒童若長期暴露在空氣污染當中，成年後罹患心臟病和其他疾病的機率也會跟著上升，發表在《自然科學報告》(Nature Scientific Reports)上的這項分析，是首次在人體單細胞中調查空氣污染影響的研究，並同時關注了兒童的心血管和免疫系統，而這次的發現可能會改變醫學專家和家長對兒童呼吸空氣的看法，並為那些長期暴露在嚴重空氣污染中的人提供臨床干預措施。
　
研究報告的主要作者瑪麗說：「我認為這份研究是可以讓人相信的，且我們有證據表示因空氣污染原因造成的免疫和心血管系統變化，更可怕的是，那些看起來只是短暫的空氣污染暴露，實際上也會改變兒童基因的調控甚至改變血壓，這都會為日後罹患疾病的風險指數奠定基礎。」[2]
　
■史丹佛研究：空污可改變基因
空污已被科學家視為沉默的殺手，學術界愈來愈多研究提出空污對健康的危害證據，最新研究發現，童年階段接觸空污，就足以改變基因，影響成年後的健康，且即使低水平污染，也會增加罹患心肺疾病的風險。
　
史丹佛大學研究發現，童年時期暴露在骯髒的空氣下可能會改變基因，並可能改變血壓，從而增加成年時罹患心臟病與其他疾病的風險。
　
研究人員針對居住在加州弗雷斯諾市（Fresno）6~8 歲兒童群體為研究對象，主要是西班牙裔。選擇這個城市原因是這個地方受到工業、農業和野火等原因影響，是加州空氣污染程度最高的城市。
　
研究人員計算 1 天、1 週和 1、3、6 和 12 個月的平均空氣污染暴露量，結合當地健康和人口統計調查、血壓讀數和血液樣本，並首次使用質譜分析免疫系統細胞，可同時對多達 40 個細胞標記物進行更靈敏的測量，讓研究人員可更深入了解污染暴露的影響。
　
研究發現長時間暴露於PM2.5、一氧化碳和臭氧，與甲基化增加有關，甲基化是 DNA 分子改變，可改變 DNA 活性而不改變序列，基因表達這種改變可能會傳給後代。研究人員還發現，空氣污染與單核球[3]的增加有關，這種白血球在動脈斑塊的形成有關鍵作用，並可能使兒童成年後罹患心臟病。
　
這項研究發表在《自然科學報告》，是首次在單細胞層級研究空氣污染的影響，並同時關注兒童的心血管和免疫系統。
　
■「空氣污染被視為沉默的殺手」— 是疫情過後人類面臨最迫切的生存危機：美國心臟協會及 Lippincott Williams & Wilkins 聯合發行的醫學期刊《循環》（Circulation）一項新研究分析 2000~2016 年超過 6,300 萬美國醫療保險患者的數據，並研究三種不同類型的污染物，PM2.5、二氧化氮和臭氧對健康的影響，結果發現，即使是長期接觸低於國家標準的空污，也會增加肺炎、心臟病、中風和心律不整的風險。
　
2019 年 PM2.5 污染最嚴重國家排名，前十名都是中東與亞洲國家，分別是孟加拉、巴基斯坦、蒙古、阿富汗、印度、印尼、巴林、尼泊爾、烏茲別克、伊拉克，中國排第 11，台灣排名第 58。
　
全球 90% 人口呼吸不安全的空氣，是對人類健康的最大威脅之一，每年導致死亡人數增加近 700 萬人，其中呼吸系統疾是全球第二大最常見的死亡原因。空氣污染被視為沉默的殺手，是疫情過後人類面臨最迫切的生存危機[4]。
　
■兒童健康之環境威脅
依據世界衛生組織（WHO）資料，23%全球疾病負擔和 26%五歲以下兒童死亡可歸因於有調整可能的環境因素。以全球觀點來看，傳染性疾病仍是影響兒童健康極重要的環境因子。
　
但對已開發或工業化國家來說，導致兒童罹病或致死最主要因素已被慢性疾病取代。氣喘、神經發展性疾病、白血病與腦瘤、兒童肥胖盛行率逐年增加，且有越來越多證據顯示，環境暴露為重要致病因子。
　
人體可經由多種途徑接觸到環境汙染物，吃的食物、飲用的水、呼吸的空氣與家塵、個人用品如乳液的皮膚接觸等都是常見來源。兒童某些特質讓他們特別容易受到環境毒素的危害，例如喜歡把手放到嘴巴的行為，可能增加來自地毯、家塵或土壤中毒物接觸。
　
以每單位體重與成人相比，孩子喝較多的水、吃較多的食物、呼吸較多的空氣；大多數的汙染物可以通過胎盤或經由母乳傳給幼兒。
　
兒童的代謝系統發育較不成熟；兒童處於快速生長與發育階段，這些精細的發展進程容易被外來因子干擾、破壞；再者，對於生命早期的環境暴露，兒童比成人有更多時間發展成慢性疾病。
　
近年來的研究更支持健康與疾病發育起源（Developmental Origins of Health and Disease）的理論，即早期的生命事件，包括母體內源性因素如基因、營養，和外源性暴露如環境汙染物，都可能影響整個生命歷程的發展與健康。
　
2002 年世界衛生組織在曼谷舉行「第一屆兒童健康之環境威脅」國際會議，提出幾項措施，包括移除汽油中的鉛、清潔的飲用水、減少汞污染和反吸菸運動等。
　
而臺灣過去重大環境污染議題，從半世紀前含砷地下水導致的烏腳病流行、米糠油遭多氯聯苯汙染的油症事件、有機化學廢料或重金屬農地污染；到近期與食品安全相關的惡意添加三聚氰胺的毒奶粉事件、起雲劑遭非法添加的塑化劑事件，這些對健康面向最大的影響往往是孕產婦及幼童；同時，臺灣也面對全球氣候變遷或室外空氣污染威脅。
　
依據 PM2.5 的來源，東北部因地理位置，大多數汙染來自境外移入如大陸霾害，而其他地方則以本地製造為主，包括交通運輸如道路揚塵、工業汙染、燒稻草或金紙等活動。
　
還有各種新興關注汙染物（Contaminants of emerging concern），因為人類活動而進入環境生態圈。這些物質可能長期存在環境中，或已在人類或其他生物體被檢測到，卻未納入規律監測或管制，這都是未來訂定管制標準或策略時的挑戰，應特別考量易受傷害族群之兒童健康[5]。
　
■污染顆粒會入侵母體，5 歲以下兒童是最大受害者
兒童尤其是受空氣污染危害的弱勢族群，原因是兒童更接近地面，並且呼吸速度比成人更快，時常用嘴巴呼吸而不是有天然過濾系統的鼻子。兒童在戶外的時間更多，一旦孩子暴露在外，污染物會對他們的身體產生更嚴重的影響，原因是 3 歲以前，童年大腦每秒建立超過一百萬個新神經連接，身體和大腦正在快速成長。
　
PM 2.5 會經由鼻子和嘴進入兒童的身體，透過呼吸道進入血液，到達身體的每個器官。這些顆粒會破壞這些器官的正常功能，包括破壞腦細胞，並增加兒童在以後生活中發展心臟、大腦、呼吸、免疫和發育狀況的風險。
　
此外，暴露在污染物中與早產和低出生體重、子宮內認知發育受損以及自然流產有關，大約 18% 的早產可歸因於子宮內污染顆粒物的暴露。子宮內和兒童接觸空氣污染也與支氣管炎和哮喘、肺功能降低、復發或慢性呼吸系統疾病，以及生長發育受損有關。溫哥華和上海的大規模研究發現，接觸微粒物質、二氧化氮和一氧化氮與自閉症的發病率之間存在關聯。
　
隨著對化石燃料繼續毒害空氣、食物和水，城市變得愈來愈不適合居住，且只有少數人能夠逃脫，扭轉空污問題需要政府和企業採取勇敢和激進的行動，如果這些努力沒有實現，兒童將成為最大的受害者[6]。
　
　
【Reference】。
1.來源
➤➤資料
[1] 商業周刊「小孩玩得越開心，空氣就越乾淨！這座遊樂場如何在空汙城市辦到」：https://www.businessweekly.com.tw/international/blog/3007345
[2](明日科學)「長期接觸空氣污染的兒童，成年後罹患心臟病的風險會大大增加」：https://tomorrowsci.com/healthy/%E9%95%B7%E6%9C%9F%E6%8E%A5%E8%A7%B8%E7%A9%BA%E6%B0%A3%E6%B1%A1%E6%9F%93%E7%9A%84%E5%85%92%E7%AB%A5%EF%BC%8C%E6%88%90%E5%B9%B4%E5%BE%8C%E7%BD%B9%E6%82%A3%E5%BF%83%E8%87%9F%E7%97%85%E7%9A%84%E9%A2%A8/
[3](維基百科)「單核球」：https://zh.wikipedia.org/wiki/%E5%8D%95%E6%A0%B8%E7%BB%86%E8%83%9E
單核球是人體免疫系統中的一種白血球，單核球產生於骨髓，在血管內為單核球，血管外就變成巨噬細胞。其在人體免疫系統內有兩種作用：一，補充正常狀態下的巨噬細胞和樹狀細胞；二，在有炎症信號下，單核球會在8到12小時快速聚集到感染組織，並分化出巨噬細胞和樹狀細胞產生免疫反應。在白血球中的數量約佔2%~10%。
[4](Technews 科技新報)「沉默的殺手，史丹佛研究：空污可改變基因」：https://technews.tw/2021/02/26/air-pollution-can-change-dna/
[5](國家衛生研究院兒童醫學及健康研究中心)「環境健康」：https://chrc.nhri.org.tw/professionals/files/chapters/11_5_%E7%92%B0%E5%A2%83%E5%81%A5%E5%BA%B7.pdf
[6](Technews 科技新報)「污染顆粒會入侵母體，5 歲以下兒童是最大受害者」：https://technews.tw/2019/03/11/child-is-the-biggest-suffer-from-air-pollution/
　
➤➤照片
(天下雜誌)「全球3億兒童吸有毒空氣　傷身又傷腦」：https://www.cw.com.tw/article/5079099
　
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打工真的零風險？ 剖析創業與打工風險
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也許你自小便被灌輸一種思想：努力讀書爭取好成績，畢業之後加入大機構，安安穩穩，盡量避免風險。

但在過去的一段裁員、減薪、無薪假浪潮，現實彷彿在告訴你自小被灌輸思想未必正確，至少在今時今日不正確。

今次半宅職薯就和你剖釋打工與創業的真實風險。

先談談打工的風險
打工真的沒有風險嗎？要回答這問題，你首先要代入老細的角度。

當公司遇到困境，老細首先會想的是什麼呢？就是如何延續生意！而延續員工聘約，其實只是其次。

在過去這一兩年，大家應該清楚觀察到，不論大小機構，當他們走下坡，萎縮時的先後次序大致上是這樣的：減少員工工時，停薪留職，裁員減磅，最後才是倒閉。

換句話說，相比生意的延續，員工必是先被開刀的一群。

鐵飯碗的迷思
看到這裏，大家一定會說：「找一份鐵飯碗的工，不就是零風險的嗎？」

其實大家有沒有想過為什麼穩定的工作叫鐵飯碗，而不叫銅飯碗或銀飯碗呢？

既然套用鐵飯碗這個比喻，我們便必須接受鐵是不會有一朝變成金的（即是不會發達）；而鐵，本質上是會慢慢生銹的，除非得到不斷的保養。

大家先想以下問題：20年前一個下午茶餐需要多少錢？今天貴了多少倍（個人觀察是貴了一至兩倍）；20年前一份鐵飯碗的工有多少人工？今天同一職級入職，人工是否又翻了一至兩倍呢？答案是顯然易見的。

人工追不上物價，本身便是一項風險。

所以你必需要在鐵飯碗工作獲得快速升職，否則若追不上物價，風險便變成現實了。

打工的機遇和制肘
當然，打工除了風險之外，也有它的機遇。

要是你獲得老細賞識；要是你擁有一份高佣金的工作（同時你工作能力也高強），那麼猶如坐直升機一樣扶搖直上，人工三級跳其實是有可能的。

當然打工也有其制肘：你必須跟著老細所定的遊戲規則去玩。公司文化就是老細文化，公司方向就是老細方向。可能會有一天，你會認為自己的能力比老細更加高，但老細卻不buy你，那便會感到鬱鬱不得志。

再談談創業的風險
生意有分輕資產和重資產。用超簡單的例子解釋，玩品牌便是輕資產；建設廠房生產，便是重資產。

輕資產創業（特別是玩品牌和概念），其實是可以極低金錢成本由零做起的。

至於重資產創業，我個人認為投資額大，甚至需要借錢集資，不是每一個人都能夠做到，在這裏不詳細討論。

如果你選擇玩個人品牌，或細額網絡營銷創業，投資的主要是時間和精力，需要的資產是洞見與知識，這些全部都不需要金錢的，但必需要有一個充滿創新意念和與時並進的腦袋。若然成功的話，收入可以十分豐厚。

當然輕資產創業也有其風險，就是容易被模仿抄襲，品牌也容易因關公災難而毀於一旦。所以玩輕資產的創業家必須與時並進，貼近社會文化（特別是網絡文化）。而這些都是腦力消耗度高的工作。

當然，我不想二元分立的說創業不是輕資產便是重資產。輕資產與重資產創業之間，其實有一個很廣闊的地帶供創業家選擇的。

打工與創業的風險管理
無論是打工抑或是創業，都必須做好風險管理。

以最簡單的語言來說，就是設計好應對風險的方法，以及知道最壞情況是什麼。

「風險大，回報高；風險細，回報低」這一道法則也許在股票投資世界成立，但在網絡創業的世界則不然。懂得玩品牌的話，其實可以是風險低而回報高的，視乎你有沒有網絡文化的觸覺。

結語
走筆至此，我不排除有些機構依然像數十年前一樣著重情義：寧可機構蝕錢，甚至變賣資產也要保住員工。但這究竟是少數。

世界法則正在轉變，在舊遊戲規則變得不能夠再爛的時候，新的機會其實不斷湧現。但最可惜的是，具有前瞻性，能夠預測並擁抱機遇的人，在創業起首階段，都會被批評為「不踏實」的。

#創業 #副業 #創業家 #企業家 #網店

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（Connie 是祥30年前大學班裡的學生。這次找祥哥替11歲愛兒Oscar做個人療癒課，特別是針對處理令母子痛苦的濕疹。）

（翌晨報告）
Oscar說精神，他今早起身冇發脾氣！濕疹見又好了少少，是心態的轉變！

（幾日後）
Dr Chau, 我仔遇見你，好似突然人生開始滿希望咁，好開心，好耐冇見佢咁開心啦。謝謝你！我相信佢會開始踏上成功路，幸好與你有緣！

（再幾日後）
早晨，今早檢視仔送出愛和正能量後有沒有副作用，結果發展現：出水發炎的濕疹大傷口（因為正戒類固醇）又縮小了，感恩！

（母子決定一起來上課，祥哥破例收小孩來學手療。Connie這樣向全班介紹說。）
Oscar讀Grade Six, 讀國際學校中一，是一位剛11歲的資優小朋友，IQ 130+, EQ卻比較低（上帝通常好公平），脾氣不太好，尤其有壓力時。做了手療，耐性好了，脾氣改善，精神面貌也有改善，同理心也增加，而且成日諗住要幫人！成個人充滿正能量！
（上了首天課）
Oscar的睡眠質素也改善，睡得好，其實他並不是睡太多，見他鼻敏感有改善，心情輕鬆！
2年前，仔同我一齊學過Reiki 1, 可能他太細9歲幾，當時未開悟，又可能個tuning未搭好，未通，他也不願練習，但今次他主動練習，仲叫我練埋添。?
他好勁同有耐性（平日好心急），只這手療讓他有耐性。

（幾天後報告）
我仔差不多日日做手療，真係First Hon. 畢業?！

（有一天）
Oscar今日PE堂不小心弄傷了後面同學一隻眼睛，道歉後見同學眼睛紅了，Oscar按住他同學隻手一陣（而他同學自己隻手是按著他自己受傷隻眼因好痛），之後隔一陣再看，同學已沒事，由紅變返白了，幸好同學沒事，手療真的好好！

(一天）
Oscar幫81歲有中度腦退化外婆做手療，外婆舒服地睡了一會覺。之後開始感覺她脾氣也好多了。

（有一天）
Oscar今晚同外公做手療：公公舒服地睡著了。
（過了幾天）
Good news: 公公88歲，左耳已聾，右耳也聽不清，昨晚經Oscar手療後，右耳聽多了，改善了，公公自己說。感恩！

（一天）
Oscar幫他契媽（外籍人士）的父母及弟弟做遙距手療（他們染了COVID-19), 三人住東歐馬其頓，之後三人有好轉，其中契媽的爸爸及弟弟已康復。

（後來）
好amazing, Oscar自從學了手療，可以個個同學都做到朋友，最神奇係以前蝦過佢（幾個月前做新生時）的2位也可成為好朋友，佢真係非常多朋友。
Oscar自從參加手療，充滿正能量；不止人際關係改善，讀書還越戰越勇……。

Oscar學了Saxophone 幾個月，參加Saxophone 考試，考獲佳績142/150 Distinction, 完全沒想過。

Oscar自學了手療，思想正面，越來越喜歡身邊所有人，也喜歡幫人，充滿正能量，與過往負面丶常抱怨及挑剔的Oscar

完全不同，心態改變，人生改變，感覺已踏上成功之路，更成為老師的寵兒！朋友衆多，幸福快樂！



祥哥的手療課：
https://www.greenwoodshk.org/core-curriculum

祥哥介紹手療：
《手療：理論與實踐》（綠野林有售-- 34282416）


手就療是這樣
https://youtu.be/Ynq3DlvmcHY

手療是什麼（手療1）
http://www.sourcewadio.com/program_detail.php?cid=45&rid=1864

手療師的心聲（手療2）
http://www.sourcewadio.com/program_detail.php?cid=45&rid=1867

手療醫病是真的嗎？（手療3）
http://www.sourcewadio.com/program_detail.php?cid=45&rid=1868

手療有什麼科學証據？（手療4）
http://www.sourcewadio.com/program_detail.php?rid=1869&cid=45



祥哥講手療
https://www.sourcewadio.com/program_detail.php?rid=1864&cid=45

手療奇蹟不斷
https://simonchaulife.wordpress.com/2017/10/23/%E6%89%8B%E7%99%82%E5%A5%87%E8%B9%9F%E4%B8%8D%E6%96%B7/


手療這樣進行
https://www.facebook.com/notes/simon-chau/%E6%89%8B%E7%99%82%E9%80%99%E6%A8%A3%E9%80%B2%E8%A1%8C/10151243314857146/

手療課程的分享 - Love，energy healing process
http://www.donnadreamhypnosis.com/2015/02/love-is-best-healer-to-ourselves-summary.html

少華手療專業課程畢業了
https://www.youtube.com/watch?v=TSKmI4vtQJs

Nikita學了手療奇績出現了

https://youtu.be/KZef6Ruchp8



【祥哥與可凡談手療】

和周可凡分享30年學習、練習、前線實踐、教學、培育接班人的心得，知無不言。

祥哥與可凡談手療 #1 : 會吸到別人的「負能量」嗎 ?
https://youtu.be/8rA5uuMExMM

祥哥與可凡談手療 #2 - 怎樣確認是用宇宙的氣 (而不是自己的真氣) ?
https://www.facebook.com/watch/?v=355935365168068

祥哥與可凡談手療 # 3 - 施與受的緣份 (要得到准許才去幫人嗎?)
https://www.facebook.com/hofan.heart.roots/videos/634948606978120/

祥哥與可凡談手療 #4 : 做手療時應該想着什麼?
https://www.facebook.com/watch/?v=2192499974146317

可凡 : 扎根於心: 祥哥與可凡談手療 #5: 手療能醫百病嗎？
https://www.facebook.com/watch/?v=2105869466147054

祥哥與可凡談手療 #6 : 做手療「沒有感覺」怎辨？
https://youtu.be/4TqrlJbb8fw

祥哥與可凡談手療 #7: 是健康的人才可以幫人做手療嗎？
https://youtu.be/vBnF20MtxEM

祥哥與可凡談手療 #8: 手療可以幫助改善關係嗎？
https://youtu.be/SoqvrYJcYhE

祥哥與可凡談手療 #9:手療放的是什麼東西？
https://youtu.be/dUbTuek1NQs

祥哥與可凡談手療 #10: 做手療如何進步？
https://youtu.be/Z7kuZdWFmTE

祥哥與可凡談手療 #11 : 手療涉及宗教嗎?
https://youtu.be/SHXwcFMVhLk

祥哥與可凡談手療 #12 : 手療師的傲慢
https://youtu.be/auE2MN2JxWU

祥哥與可凡談手療 #13 : 手療可以有助失戀嗎？
https://youtu.be/ZZNcqmsO0o8

祥哥與可凡談手療 #14 : 臨床的支持
https://youtu.be/_SVjNbjzYDs

祥哥與可凡談手療 #15: 療癒師和案主如何避免依賴關係?
https://youtu.be/oCysKhH7LlI

祥哥與可凡談手療 #16 如何支持臨終的親友
https://youtu.be/YiqblRlmLCs

祥哥與可凡談手療 #17 - 如何可持續性支持長期病患的親友
https://youtu.be/YCSFPEPujiA

祥哥與可凡談手療 #18 : 如何支持親友決定選擇什麼治療
https://youtu.be/ISOwQCkjRDQ

祥哥與可凡談手療 #19 : 手療需要對症下藥嗎？
https://youtu.be/sdFc4442pSE

祥哥與可凡談手療 #20: 生病是如何療癒和支持自己
https://youtu.be/4loQzbpcwXY

祥哥與可凡談手療 #21: 做手療收錢有沒有問題？
https://youtu.be/6joMDKQbhwk

祥哥與可凡談手療 #22: 手療有「身教」和「真傳」這回事？
https://youtu.be/oiLkeIJMrO0

祥哥與可凡談手療 #23: 療癒師和案主的關係平等嗎?
https://youtu.be/ypd3xqwzhWI

祥哥與可凡談手療 #24: 可以和植物做手療嗎？
https://youtu.be/gtNi7spuceQ

祥哥與可凡談手療 #25: 做手療不如做顯化？
https://youtu.be/00VxsUFampM

祥哥與可凡談手療 #26: 替自己做手療好難？
https://youtu.be/CvQleUrMVts

祥哥與可凡談手療 #27：手療 - 怎樣自在地 "靈性出櫃"?
https://youtu.be/KpR464mtHus

祥哥與可凡談手療 #28：為什麼小事容易顯化大事總不成功 -
https://youtu.be/nDO2Wnl6YrQ

祥哥與可凡談手療 #29：手療做錯了怎麼辦？
https://youtu.be/6-L4povTHFo

祥哥與可凡談手療 #30：手療有什麼不可以接受

https://youtu.be/JXjOEC_Ux6Y


本節目詳細內容，見周兆祥《手療：理論與實踐》

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華晨宇《好想愛這個世界啊》小提琴版本 | Violin cover by Lin Tzu An of I really want to love this world by Hua Chen Yu

隨著網路與社群媒體的發達，因為鍵盤魔人的言語行為很多人受到了傷害。
我們似乎都活在從別人的期待來塑造自己人格的世界中。
來，這是一把尺，你不足或超越，我們都要對你指指點點！
而若對這些言論有反應，又會被貼上另一個標籤。
躲在鍵盤後猖狂正義的現狀導致非常多人心裡受了傷卻無法說出口，甚至有些受害者無法承受所以選擇了離開這個世界。

華晨宇《好想愛這個世界啊》是為了憂鬱患者寫的，一開始聽到就很有感觸。
我也想用自己的力量幫助這些受害者、這些受傷的人，甚至是我自己。

蔡康永曾經說過這句話分享給大家：「鏡子很髒的時候，我們並不會誤以為是自己的臉髒；那為什麼別人隨口說出糟糕的話時，我們要覺得糟糕的是我們自己？」所以要是有人給了你垃圾的話，拿去丟掉就好，不必執意於對方給了我垃圾，然後失意難過，沒有理由自己受傷的！

我們沒辦法一下子轉換社會上的不良風氣，言語霸凌也好、各種歧視也罷，
但我們可以改變自己的心態，只有我們選擇讓一則文字一段話影響我們的時候，它才會影響我們。

我不會幫大家加油，因為我知道各位都已經夠努力了❤️
我想請各位永遠記得，無論遭受怎樣的對待，還有一群愛你的人一直陪著！
請把重心放在期待著你的人身上，我想用音樂表達這份善良，這份依舊想愛世界的力量。
這世界也許待你不溫柔，卻有人願意溫柔陪伴你，這裡有我！

最後一句的琴聲像是小提琴的啜泣聲，表達了無奈與惋惜，想獻給那些已經隕落的善良天使星星。

願大家都能帶著勇敢的心跨越每條荊棘的道路。
如果生命就該浪費在美好的事物，願我們都親自扮演那份美好！
希望每一顆決定要隕落的星星，都可以重新找回引力。

歡迎大家在沒有下雨的週末到信義區香堤大道，聽cover歌曲的live版！詳細演出相關資訊，我都會更新在我的Instagram 限時動態！

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With the development of the Internet and social media, many people are hurt because of the anonymous netizens.
It seems that we all live in a world that our personalities are shaped from the expectations of others.
Here you go, this is a ruler, if you are inadequate or beyond, we can judge you!
If people respond to these comments, they will be labeled with another label.
The status quo of judging people via the internet has made many people hurt but unable to speak out for help, and even some who couldn't stand those remarks chose to leave this world.

Hua Chen Yu's《I really want to love this world》was for those mental illness, and I was super super touched when first listening to it. I want to use my music to help those who are hurt by the haters.

Ｍr. Kevin Tsai once said "When the mirror is dirty, we won't think that our faces are dirty; but why do we think ourselves as someone bad when others utter something bad about us?" So if there's someone throwing you some garbages, just TAKE THEM AWAY.
We should not be stubborn over the reasons for those garbages and getting upset, you are enough.

We can’t change the verbal abuses on the internet at once, whether they are cyberbullying or any kinds of discrimination, but we can change our mindset. Yes, I am imperfect and vulnerable, but that does not change the truth that I am brave and worthy of love and belonging.

The last of the violin sounds like a violin is weeping with helplessness and regret, and that's for the angels in heaven.

Should you have any request regarding cover songs, just comment below and let me know.
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Another week, another cover. Let's goooo, hope y’all like this!

Visit me at Taipei Shin Kong Mitsukoshi Xinyi Plaza to enjoy more my live cover songs. Check it out details on my Instagram stories!

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小提琴 Violin: 林子安 Lin Tzu An
攝影師剪接師 Photographer & Film editor: Santon.W
文字編輯 Social media editor/manager: Lily Wu

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🎼 Sheet music 樂譜連結
https://shopee.tw/%EF%BC%BB%E5%B0%8F%E6%8F%90%E7%90%B4%E6%A8%82%E8%AD%9C%EF%BC%BD%E8%8F%AF%E6%99%A8%E5%AE%87-%E5%A5%BD%E6%83%B3%E6%84%9B%E9%80%99%E5%80%8B%E4%B8%96%E7%95%8C-%E6%9E%97%E5%AD%90%E5%AE%89AnViolin%E7%89%88%E6%9C%AC-i.260436562.4233520857





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2017年12月1日，匯演推出了全新版本，採用更新、更多元的燈光效果及LED螢幕圖案，配合由香港管弦樂團演奏的全新音樂，帶給您耳目一新的視聽體驗。

香港文化中心外的尖沙咀沿海（從港鐵尖沙咀或尖東站L6出口，依路牌指示前往，步行約5分鐘。）
灣仔金紫荊廣場（從港鐵灣仔站A5出口，按路牌指示，利用連接港鐵灣仔站及香港會議展覽中心的人行天橋前往，步行約15分鐘。)
每晚8:00，您可以到尖沙咀香港文化中心外的沿海一帶，或灣仔金紫荊廣場海濱長廊，在音樂廣播的伴奏下，欣賞精采匯演。透過全新的「幻彩詠香江」app收聽主題音樂，更可享受最佳視聽效果。