永和區的冰友鳯梨家來開團了
本周新商品上架曪
【鳯梨家🍍昇隆團購】準備了簡單方便料理的食材，薄利多銷，回饋大家，千萬別錯過了這大好機會喔!
1. 香草園滴雞精60ml*10包/盒
一盒原價1280元第二盒半價優惠(二盒一組1920元) 限量20組
2. 初鹿鮮乳🍶946ml 79元/瓶(冷藏)
一人限購2⃣瓶 (全聯9X/瓶)
👉（評價優質的台東小農牛乳)👈走過路過 不要錯過
大朋友，小朋友都喜歡 (鳳梨🍍酥，蛋糕🍰，布丁🍮)
3. 初鹿鮮奶饅頭540g/包(9粒裝)149元
4. 鳯梨家鳳凰酥10入裸裝 200元(不好吃就當被小編騙一次吧😊)
5. 鳯梨家鳳梨酥10入裸裝 200元(吃的到整顆鳳梨果粒）
6. 檸檬天使蛋糕6吋一盒/100元
(成份:檸檬巧克力碎片)
7. 芋見布丁250g(小)一盒/100元
8. 芋見布丁560g(大)一盒/200元
(成份:黑糖布丁、香草蛋糕、芋泥、芋角餡)
9. 抹抹的相思 250g(小)一盒/100元
(成份:抹茶+紅豆)
10.紅焦糖烤布丁一盒/6入180元
11.太妃糖堅果塔一盒6顆180元
(成份:堅果核桃.葡萄乾.杏仁.葵瓜子)
小朋友的最愛 ( 5吋披薩🍕 )
12.總匯 1個/25元
13.夏威夷 1個/25元
14.燻雞 1個/25元
15.海鮮 1個/25元
16. 港式蘿蔔糕10片/包65元(冷凍)
17. 港式芋頭糕10片/包65元(冷凍)
18.香檸雞柳條 (1kg/包) 約28條 165元(冷凍)
19.紅龍雞塊(1kg/包) 150元(冷凍)
20.起司藍帶豬排(冷凍)179元
21.地瓜抓餅(素)10片/包120元(冷凍)無地瓜餡
22.阿在伯(原味)蔥抓餅10片/包100元(冷凍)
23.阿在伯(翡翠)蔥抓餅10片/包100元(冷凍)
新品調理包 保存:常溫/拆封後要冷藏
料理方式:微波2~3分，隔水加熱3~5分 拌飯/拌麵/拌青菜****絕佳美味😀 麵(冷藏)-醬包(冷凍)
24. 鐵板麵(黑胡椒)5組/袋 7 0元
25. 鐵板麵(蘑菇) 5組/袋 70元
26. 鮮奶油培根醬麵5組/袋 90元
27. 義大利肉醬義大利麵5組/袋 90元
28. 冷涷調理包(紅燒牛腩)300g/包 50元(冷凍)
29. 冷涷調理包(古早味香菇雞腿)345g/包 50元(冷凍)
30. 冷涷調理包(紅燒牛肉湯麵)500g/包60元(冷凍)原產地:澳洲
31. 冷涷調理包(泰式椰香綠咖哩雞) 250g/包89元(冷凍)
32. 舒肥嫩雞胸(油蔥)90g/份 50元 增肌減脂/健身/生酮飲食(冷凍)
33. 舒肥嫩雞胸(椒麻)90g/份 50元 低脂高蛋白配方(冷凍)
34. 舒肥嫩雞胸(油蔥)+ (椒麻)組合餐特價85元（綜合2入一組）(冷凍)
35. 花雕雞肉燥包(雞肉)(常溫) 250g/包79元
36. 花生豬腳包(常溫) 450g/包 99元
37. 花雕雞肉燥(雞肉)+花生豬腳（綜合2入一組）165元
38. 白人洗手露 3瓶/99元 (防疫洗手必備) 洗手&消毒
全程…是冷藏車配送
消費滿600元以上，現場即贈送好吃鳳凰酥一顆
❤️小編溫馨的小叮嚀❤️
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請您不要遲到，去影響下一區客戶的權益喔！
🙏結單後：⛔️不棄單⛔️不改單 ⛔️不取消 感謝配合
依自己的取貨：時間\地點
記得到現場取貨🙏🙏🙏🎄一台白色🚚低溫冷凍車
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📢幫小編自備零錢取貨
❤️👉鳳梨家🍍❤️感謝您的訂購
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5/11(一) 09:00結單
5/14 (四) 下各時間地點面交
A 區17:30-18:00
(秀朗國小) 新北市永和區得和路202號
B 區18:20-18:50
(永和國小) 新北市永和區秀朗路一段120號
C 區19:10-19:40
(永和國中) 新北市永和區國中路111號
D 區20:00-20:30
(頂溪國小) 新北市永和區文化路133號
E 區20:50-21:20
(永平國小) 新北市永和區保生路25號

巫婆帽廚師的森林小屋La Maison des Bois de Marc Veyrat (上)

前言
Marc Veyrat是今年的新三星主廚. 文章裡面敘述的料理是在兩年前他的餐廳被大火燒毀之前. 去年10月他的餐廳重新開幕我又去了一次, 作品和兩年前沒有太大的變化. 但是餐廳內部已經因重建後而有點不同了. 也就是各位看到的照片是大火燒毀前的樣子.

主廚Marc Veyrat總是頂著一頂黑色尖頂寬邊的大帽子，本是法國沙瓦地區的傳統服飾，卻被許多人戲稱巫婆帽，而這位主廚也以這頂巫婆帽形象名聞世界。

當然他並不是靠這頂造型奇特的巫婆帽出名的，他的一生充滿傳奇。他是法國米其林三星廚師中唯三沒有接受正式學院廚藝訓練拿到三星的；他是少數曾經同時擁有兩家三星餐廳的；他是唯二（和Joël Robuchon）曾被法國另一本美食指南Gault Millau給予20分滿分評價的；他的廚藝生涯也是三星廚師中經歷最艱辛坎坷的...

2003年他的三星餐廳Auberge de l'Eridan被Gault Millau評為20滿分，可是同一年一場大火毀了這間餐廳；2004年Gault Millau再度給他另一家三星餐廳La Ferme de Mon Père 20分滿分評價，但也在同一年，餐廳遭竊，損失慘重。而最糟的是2006年他滑雪嚴重摔傷，最後不得不將三星餐廳La Ferme de Mon Père賣掉。2009年以身體健康為由，收掉Auberge de l'Eridan。

森林小屋(La Maison des Bois)是他潛伏籌備4年，重出江湖的畢生代表作。森林小屋不是謙詞，是真正的農莊小屋，是他從祖父母從前住過的海拔1600公尺的農莊小屋改裝而成的。

從安錫湖Lac d'Annecy開車過來不必一小時，緩緩上升的山路都是雪景，到了這裡，山嶺雪白，天空靚藍，歐洲最高峰白朗峰在遠處的浮雲之上，靜謐神聖。眼前景觀壯闊奇麗，教人屏息。

入口處矗立了一個鐵柱臉像輪廓，望向四方。在法國，任誰都能一眼認出就是這位巫婆帽主廚Marc Veyrat的側面，剪影般貼在天空上，襯出一股雄偉之姿。

餐廳是一棟三層建築，以厚實的老木頭和石塊建造的，似乎住過百年的老屋，外牆上掛滿牛群的鈴鐺，藤籃，壁爐燒火的柴薪，厚厚的積雪覆在屋頂上像一層軟厚的大白棉被，煙囪有白煙緩緩飄升。

餐廳入口是個兩側舖滿乾草的石板走道，經過置物間，來到一間中央有根大木柱子的挑高大廳，像個馬戲團大帳篷的中央頂柱。這裡彷彿是百年前的鄉村住屋，雖然不豪華，卻是個幾代主人照顧得很好的老屋子，手工刨製的木桌木椅，老鐘擺掛鐘，羊毛氈子坐墊靠墊，人高的大壁爐裡燒著火，也當烤爐用。坐在哪個角落都舒服的那種感覺。

有一扇透明玻璃門通往地下室酒窖和羊圈，走下去，一股濃重的動物氣息撲來。可是不會有人抱怨，這裡是鄉村，這種氣味是道道地地的本地人的鄉村生活氣味。

這裡其實是個當地的生活博物館，過去的衣物，農具，連洗手台都是一塊大木挖出凹槽權充使用的，可是被時間洗磨成一個光滑溫潤的老物，很有親切感。

隔著長桌，大片落地窗外就是山景雪景，對面滑雪道上的彩色人影像小彈珠一樣滴滴地往下溜。

這裡沒有菜單，除了特殊的忌口，每個客人都是同樣的套餐。我們先被招待在這一層享用開胃酒和點心。香檳，山羊鮮奶酪佐細蔥，玉米糕佐Beaufort乳酪醬，朝鮮薊佐堅果奶黃醬，還有一盅本地植物熬煮的老母雞湯，都是當令的東西。

然後就是上樓用餐了。木桌木椅，麻布桌巾與燭台，頭上是大樑大柱，廚櫃上是各種木杓木匙木盆木碗，依舊是鄉村氣息，可是很有高雅的氣息。(上)

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