為什麼這篇來來牛肉麵鄉民發文收入到精華區：因為在來來牛肉麵這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者larle (認命選擇保護自己)看板Taoyuan標題[食記] 桃園楊梅區。牛槌專業清燉牛肉麵時...
來來牛肉麵 在 台中美食/台中旅遊/阿新愛玩樂 Instagram 的精選貼文
2020-08-10 16:16:47
這間位在台中東區忠孝路上的牛肉麵看起來不起眼，卻有著不少死忠客人，連阿新老弟Q毛阿偉也是常客，阿新我自己是常經過卻一直沒找時間停下來好好品嘗一番。直到最近找了一天空檔跟老弟挑戰吃4間美食，從濃鄉臭豆腐、東格蛋糕、陳明統爌肉飯及這篇要介紹的「來來牛肉麵」，偷偷說粉絲團也有粉絲為了來來牛肉麵專程去買，還...
餐廳名稱：牛槌專業清燉牛肉麵
消費時間：2021年/1月
地址：桃園市楊梅區永美路445巷196號
電話：0972-055873
營業時間：11:00-20:00, 週一公休
圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2021/01/blog-post_31.html
曾見過不少關於牛槌牛肉麵的推薦，循址前來發現在永美路上
找不到445巷可進入，必須由四維二路轉進，十分奇妙。
店家僅賣清燉牛肉麵、油蔥乾麵、牛肉湯和小菜。中午用餐時
間，內用及外帶的客潮都不少，須些耐心候餐。
清燉牛肉麵 150元 豬耳朵 40元
https://i.imgur.com/xURmACA.jpg
桌面上會有牛肉麵的食用圖示說明，初次來的不妨照著品嚐。
麵條為寬麵，口感意外偏軟無咬勁，且不太容易吸附湯汁。湯頭鮮
順爽口，全部喝完也不覺負擔。牛肉紮實帶嚼勁，油脂不多，個人
偏好軟嫩一點的版本。牛肉可佐豆腐乳醬，頗有吃羊肉爐感，建議
可加些花椒辣油，層次更豐。
麵條可另撈出至小碗，再舀上一匙花椒辣油，拌開後麵條覆滿
麻香帶辣的辣油，吃來比在湯頭裡過癮許多。
https://i.imgur.com/OyWypkc.jpg
豬耳朵鹹香足，口感彈脆。
這般牛肉麵的滋味，目前在平鎮廣運、中壢好福牛及楊梅牛槌
都嚐到，基本上大同小異，不知是否同一師傅的徒弟開枝散葉。聽
說類似的牛肉麵在觀音的來來也能嚐得，有機再去瞧瞧。
延伸閱讀：
桃園中壢區。好福牛精燉牛肉麵
https://iamlarle.blogspot.com/2020/11/blog-post_27.html
桃園平鎮區。廣運清燉牛肉麵
http://iamlarle.blogspot.tw/2018/02/blog-post_63.html
桃園全區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html
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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱
嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
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※ 編輯: larle (118.161.178.171 臺灣), 01/31/2021 22:43:23
推 zeal08146: 觀音說的是來來牛家莊嗎 02/01 06:41
推 williebm: 推薦 楊梅田園牛肉麵 不要去龍岡分店 02/01 08:21
推 j056237: 這家可以吃，雖然其實我比較喜歡紅燒就是了，好可惜沒有 02/01 12:50
→ j056237: 賣 02/01 12:50
推 humgming: 這家有出現過紅燒? 02/01 13:53
→ larle: 是指來來沒錯 雖然也有抄到貴客牛家莊 02/01 17:53
→ larle: 感謝田園牛肉麵情報^^ 02/01 17:54
推 j056237: 這家沒賣過紅燒吧?我只是說我喜歡吃紅燒而已 02/01 18:42
→ hunA: 這些應該全都師出同門 (觀音來來牛肉莊) 02/01 19:59
→ hunA: 至少我問過廣運老闆，他說是 02/01 20:00
→ hunA: 還有湖口淶淶牛肉莊、大園萊萊牛肉莊 02/01 20:01
→ hunA: 湖口的只要100元 02/01 20:02
→ hunA: 打錯字，應該是牛家莊 XD 02/01 20:04
→ larle: 原來如此^^ 02/02 22:49