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同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過6萬的網紅M.E. 魔競，也在其Youtube影片中提到，世界冠軍原汁西裝哪裡找？全部都在這！ 【XO醬拌LoL】精闢雙嘴天王夏季賽#2完整版：https://youtu.be/4mHgflZ8t2E ※感謝Garena提供節目素材與資料 【XO醬拌LoL】VOD播放清單► http://bit.ly/2n2w4Xk 【XO醬拌LoL】精華播放清單► ...
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佳釀股份有限公司 在 M.E. 魔競 Youtube 的最佳貼文
2017-06-24 10:00:01世界冠軍原汁西裝哪裡找？全部都在這！
【XO醬拌LoL】精闢雙嘴天王夏季賽#2完整版：https://youtu.be/4mHgflZ8t2E
※感謝Garena提供節目素材與資料
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佳釀股份有限公司 在 Facebook 的精選貼文
1976年的巴黎審判算是為美國酒開啟了新的篇章。
那2004年的柏林品酒會（The Berlin Tasting）也說得上是打開了智利酒的舞台。
因為當時智利以一款Vinedo Chadwick一舉擊敗眾多的波爾多與義大利的名酒，獲得第一名的殊榮。
一樣以Cabernet Sauvignon為主的葡萄酒，在新世界的智利可以青出於藍，讓智利的葡萄酒有了新舞台，不再是讓市場以為智利只有Carmenere而已了！
而Carmenere這個葡萄品種，也算是命運多舛，原生於波爾多，但是在原生地卻不受到重視，再加上十八世紀末歐洲大陸受到根瘤蚜蟲的肆虐，讓Carmenere幾乎絕跡。
所幸之前Carmenere已經遠渡重洋來到智利，但是可悲的是，在當地Camenere卻被誤認為是Merlot。
一直到1994年經過DNA鑑定，才重新獲得正名，然後在智利的葡萄園，以及國際的葡萄酒市場中大放異彩，也算是媳婦熬成婆的故事。
智利並不只是Cabernet Sauvignon以及Carmenere，受利於智利的環境多樣性以及自然的生態，讓智利的葡萄酒有更多元化的發展。
🍷 🍷 🍷 🍷 🍷
像是Vina Valdivieso，於1879年即開始釀造氣泡酒，是智利氣泡酒的先鋒。像是這款以70% Chardonnay與30% Pinot Noir 所釀造的Brut，表現出青蘋果的清新與烤核果的芬芳，口感圓潤適中，是一款很棒的開胃酒款。
而在智利的Limari Valley，距離太平洋只有12公里遠的葡萄園，因為冷涼的氣候而適合種植Sauvignon Blanc。土壤層中富含石灰岩，讓Sauvignon Blanc表現出優雅而迷人的礦石味與酸度，飄散優雅的花香與橙橘的味道。
智利也有出產優質的甜白酒，像是Casas Patronales的碗摘甜酒，30% Riesling 與 70% Sauvignon Blanc，入口有著豐沛的花果香氣、蜂蜜氣息、杏仁與柑橘等等，酸度與甜度有著完美的均衡，非常適合佐以飯後甜點。
而一款被Robert Parker評為南美洲最細緻優秀的Syrah紅酒，則是來自於TABALI的PAYEN，90% Syrah 與 10% Cabernet Franc，葡萄來自莊園最好的地塊，釀造出具有黑櫻桃、藍莓、紫羅蘭、胡椒與黑巧克力味等非常複雜香氣的一款紅酒。而且，他的美妙來自於等待，開瓶之後需要於醒酒器醒1.5個小時之後，才能完全綻放。
還有好多好多不同風格的智利佳釀，等著我們慢慢挖掘～～
想要更深入暸解智利，可以參考 https://www.facebook.com/ProChileTW
#智利葡萄酒 #ProChileTaiwan #ChileanWines
p.s. 最後要特別感謝智利商務辦事處，以及三位智利酒進口商（湘誠國際有限公司、 享躍國際股份有限公司及智利洋行），提供這次體驗的葡萄酒，雖然無法一一介紹，但每支都是各有特色，值得細細品味的佳釀！
佳釀股份有限公司 在 Sabrina味道筆記本 Facebook 的最讚貼文
Montrachet 1995
Domaine de la Romanée Conti
終於再次盼到妳❤️
一直覺得Montrachet白酒時常被犧牲，都還來不及綻放展現、就被消滅了。特別是傳統餐酒搭配～好像要白酒喝完才能接紅酒，身邊的人急著迎接紅酒的到來，咕嚕一口、也沒細細品嚐，就這麼給吞了下去。Montrachet 最忌囫圇吞棗，白酒之上、她是Montrachet不只是白酒White Wine；一小口Conti都在那邊搖半天...為什麼不給Montrachet一點時間？
跟La Tâche 1995一起，習慣先喝「白」，但兩瓶都是珍稀佳釀，所以同時開瓶、進杯中醒；心裡對醒酒器有偏見....NEVER！寧可慢慢的享受這難得的等待過程～ 安排跟這種天王等級的約會，絕對要保留非常非常多時間給她，經驗看來，Montrachet大概要三天；基於上次公雞的Montrachet也是慢慢喝了四天，決定要放手耐心等待。
果然，光是那個香氣就緊縮的讓鼻腔受不了如此高濃度的味道；說是味道，因為濃度太高、需要花很多時間才能把這摺在一塊的香氣展開......傷神啊。還沒喝的當下，光這重擊的香氣就知道急不得...... 試了小小一口，渾身冷顫就是在警告：等。
輕輕放下了Montrachet，已經決定杯子裡頭的喝完就好，瓶內的要帶回觀察。 在餐廳的四個小時，可以說是不斷地被Montrachet賞巴掌、一次又一次，一掌一掌重重地打。 朋友帶了一個消毒過80cc的玻璃瓶，讓我把杯中被誤加的Montrachet倒好倒滿（減少空氣接觸）玻璃酒瓶中的塞上酒塞，一起帶回下榻處。
東京接近5度上下的溫度，不受光整片玻璃落地窗成了最佳的冰箱～ 把酒瓶包了層防護放在窗邊、小玻璃瓶放冰箱。對Montrachet有信心，就這麼過了5天，才忐忑把窗邊酒瓶中大約60cc的倒出來～
撲鼻而來的，是橙黃色蜜餞、微酸帶甜、濃郁芳醇的果香！啜飲一口這極致幸福的Montrachet盛宴～ 仲夏夜之夢般的奇異瑰麗，各種成熟的果實、酸梅清酸與不斷回饋的多種甘甜，太偉大了！ 前一晚友人才分享，好的白酒在追逐老香檳的風味；馬上訊息跟他分享，我們錯了，原來是香檳想要追隨Montrachet的倩影～ 只是比起香檳，Montrachet更是沉穩寡言。急了的人，便見不到這片如夢似幻華麗的景緻呀！
後來過兩天、第七天，才又把冰箱裡頭80cc的Montrachet倒出來～ 香氣雖然弱了些，但是風華不減。品飲起來，更柔美了一些～ 風華轉成細緻～ Montrachet生命力真的讓人欽佩與讚嘆。
是，肌膚吹彈可破、穠纖合度誘人的曲線，風華正茂、亭亭玉立、不蔓不枝，可遠觀而不可褻玩焉的女神。
不知聽聞多少次說DRC Montrachet不怎麼樣的說法，之前沒有機會整瓶品飲、不夠經驗替她平反召雪，這一回，要大聲的說：
Montrachet 太精彩了！Bravo
#Domainedelaromaneeconti
#Montrachet
#DRCMontrachet
#勿以50cc甚至更少的品飲經驗對一瓶偉大的酒下定論
#羅曼尼康帝
#台灣總代理亞舍
#DRC更要找總代理
亞舍股份有限公司 Oriental House
佳釀股份有限公司 在 Sabrina味道筆記本 Facebook 的精選貼文
Montrachet 1995
Domaine de la Romanée Conti
終於再次盼到妳❤️
一直覺得Montrachet白酒時常被犧牲，都還來不及綻放展現、就被消滅了。特別是傳統餐酒搭配～好像要白酒喝完才能接紅酒，身邊的人急著迎接紅酒的到來，咕嚕一口、也沒細細品嚐，就這麼給吞了下去。Montrachet 最忌囫圇吞棗，白酒之上、她是Montrachet不只是白酒White Wine；一小口Conti都在那邊搖半天...為什麼不給Montrachet一點時間？
跟La Tâche 1995一起，習慣先喝「白」，但兩瓶都是珍稀佳釀，所以同時開瓶、進杯中醒；心裡對醒酒器有偏見....NEVER！寧可慢慢的享受這難得的等待過程～ 安排跟這種天王等級的約會，絕對要保留非常非常多時間給她，經驗看來，Montrachet大概要三天；基於上次公雞的Montrachet也是慢慢喝了四天，決定要放手耐心等待。
果然，光是那個香氣就緊縮的讓鼻腔受不了如此高濃度的味道；說是味道，因為濃度太高、需要花很多時間才能把這摺在一塊的香氣展開......傷神啊。還沒喝的當下，光這重擊的香氣就知道急不得...... 試了小小一口，渾身冷顫就是在警告：等。
輕輕放下了Montrachet，已經決定杯子裡頭的喝完就好，瓶內的要帶回觀察。 在餐廳的四個小時，可以說是不斷地被Montrachet賞巴掌、一次又一次，一掌一掌重重地打。 朋友帶了一個消毒過80cc的玻璃瓶，讓我把杯中被誤加的Montrachet倒好倒滿（減少空氣接觸）玻璃酒瓶中的塞上酒塞，一起帶回下榻處。
東京接近5度上下的溫度，不受光整片玻璃落地窗成了最佳的冰箱～ 把酒瓶包了層防護放在窗邊、小玻璃瓶放冰箱。對Montrachet有信心，就這麼過了5天，才忐忑把窗邊酒瓶中大約60cc的倒出來～
撲鼻而來的，是橙黃色蜜餞、微酸帶甜、濃郁芳醇的果香！啜飲一口這極致幸福的Montrachet盛宴～ 仲夏夜之夢般的奇異瑰麗，各種成熟的果實、酸梅清酸與不斷回饋的多種甘甜，太偉大了！ 前一晚友人才分享，好的白酒在追逐老香檳的風味；馬上訊息跟他分享，我們錯了，原來是香檳想要追隨Montrachet的倩影～ 只是比起香檳，Montrachet更是沉穩寡言。急了的人，便見不到這片如夢似幻華麗的景緻呀！
後來過兩天、第七天，才又把冰箱裡頭80cc的Montrachet倒出來～ 香氣雖然弱了些，但是風華不減。品飲起來，更柔美了一些～ 風華轉成細緻～ Montrachet生命力真的讓人欽佩與讚嘆。
是，肌膚吹彈可破、穠纖合度誘人的曲線，風華正茂、亭亭玉立、不蔓不枝，可遠觀而不可褻玩焉的女神。
不知聽聞多少次說DRC Montrachet不怎麼樣的說法，之前沒有機會整瓶品飲、不夠經驗替她平反召雪，這一回，要大聲的說：
Montrachet 太精彩了！Bravo
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#勿以50cc甚至更少的品飲經驗對一瓶偉大的酒下定論
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